Kā pagatavot podiņos šampinjonus

Lieki piebilst, ka ēdieni ar sēnēm ir īpaši, neparasti, garšīgi. Un, ja tie ir sagatavoti podos - tas ir divkāršs prieks gan maziem, gan pieaugušajiem. Pievienojot šai sēnei citas sastāvdaļas, neatkarīgi no tā, vai tas ir dārzeņi, gaļa vai graudaugi, jūs varat iegūt dažādus ēdienus un viegli atrisināt ikdienas jautājumu: ko pasniegt uz galda, lai iepriecinātu visus ģimenes locekļus.

Šampinjonu receptes, kas pasniegtas podos ar šeit sniegtajām fotogrāfijām, palīdzēs saprast pat sarežģītus sagatavošanās darbus neatkarīgi no tā, kas gatavo - profesionālis vai iesācējs.

Čakhobili recepte ar sēnēm, vistu un tomātiem podos

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 2 kg
• tomāti - 4 gab.
• burkāni - 2 gab.
• ķiploki - 5 krustnagliņas
• sīpols - 1 gab.
• šampinjoni - 300 g
• zaļumi - 0,4 sijas
• sviests - 40 g
• kviešu milti - 4 ēd.k. l
• garšvielas vistas gaļai - 2 tējk.
• buljons - 1 litrs
• sāls, melnie pipari - pēc garšas

Zinot čakhobili recepti ar podiņiem, jūs varat sagatavot lieliskas pusdienas vai vakariņas savai ģimenei, un jums nevajadzēs divreiz piezvanīt uz galda, jo šī ēdiena aromāts pamodinās jūsu apetīti, pirms tas būs gatavs.

Mēs mazgājam vistu, sagriež porcijās, kurām vajadzētu būt mazām. Čakhohbili pagatavošanai varat izmantot gatavus vistas komplektus. Viegli apcepiet vistu sviestā, lai uz ādas parādītos zelta garoza, kamēr vista nav pilnībā jāgatavo. Ceptu vistu un pārnes uz zosu bļodu vai pannu ar biezām sienām. Vistas taukos, kas paliek pannā, viegli apcepiet smalki sagrieztus sīpolus, pēc tam sīpoliem pievienojiet smalki sarīvētus burkānus, pēc dārzeņu apcepšanas pievienojiet tomātu šķēles 1 minūti.

Pēc vēl 2 - 3 minūtēm pannā pievienojiet smalki sagrieztus šampinjonus, sautējiet dārzeņus ar iecienītākajām garšvielām, sāli, melnajiem pipariem. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Kad dārzeņi ir mīksti un apcepti, pievienojiet izsijātus miltus, nepārtraukti maisot, apcepiet dārzeņu maisījumu 2-3 minūtes.Pēc tam mēs pārvietojam dārzeņus no pannas uz pannu vistas gaļai, visu piepilda ar buljonu un ļoti labi samaisa. Mēs uzliekam pannu uz lēnas uguns un vārām, regulāri maisot. Atkarībā no vistas, jums ir nepieciešams sautēt no 40 minūtēm līdz 2 stundām. Gaļai vajadzētu būt aiz kaula. Pēc tam, kad vista ir gatava, izspiediet ķiplokus pannā, atlieciet vāku atpakaļ vietā un ļaujiet tai nostāvēties minūti. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.

Cepeškrāsns recepte sēnēm podos, kas vārīti cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 200 g jēra
• 150 g svaigu šampinjonu
• 150 g pupiņu
• 70 g sīpolu
• 40 g tomātu pastas
• 100 g tomātu
• 30 g margarīna
• 50 g skāba krējuma
• 20 g siera
• 7 g garšaugu, sāls un garšvielas pēc garšas

Cepeškrāsni ar sēnēm podos cepeškrāsnī var pagatavot dažādos veidos, taču šai receptei ir patiesi maģiska garša un aromāts. To vienmēr uztver gan ģimenes locekļi, gan viesi.

Liellopu gaļa ar sēnēm un kartupeļiem podos

Sastāvdaļas

• 1 kg liellopa gaļas
• 100 g kausēta speķa
• 200 g šampinjonu
• 800 g jauno kartupeļu
• 300 g sīpolu
• 150 g skāba krējuma
• sāls

1. Liellopu gaļu sagrieziet (3-5 šķēles uz porciju), apcepiet kausētā speķī ar sīpolu gredzeniem.
2. Ielieciet gaļu un sīpolus katlā, pievienojiet vārītas un sasmalcinātas sēnes, veselus vidēja lieluma bumbuļus vai nomizotu kartupeļu šķēles, sāli, ielejiet buljonā, kurā sēnes tika vārītas, un sautējiet.
3. Kad liellopu gaļas sēnes podos kopā ar pārējām sastāvdaļām ir gandrīz gatavas, pievienojiet skābo krējumu un vāriet vēl 3 minūtes.

Kartupeļu recepte ar sēnēm, gaļu un ķiplokiem katlā

Sastāvdaļas

• 800 g gaļas
• 1 kg šampinjonu
• 4 kartupeļu bumbuļi
• 2 vidēja lieluma burkāni
• 1 ēd.k. l skābs krējums
• 6 ēd.k. l augu eļļa
• 1 ķiploka daiviņa, sāls

1. Noskalojiet gaļu, sagrieztu sloksnēs, apcepiet pannā ar nelielu daudzumu eļļas.
2. Vāra sēnes sālītā ūdenī un apcep atsevišķā pannā 3 ēd.k. l augu eļļa.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un cep līdz pusei gatavu taukos, kas palikuši pēc gaļas cepšanas.
4. Burkānus nomizo, sarīvē un apcep 2 ēd.k. l eļļas.
5. Ielieciet produktus katlā šādā secībā: gaļa, sēnes, kartupeļi, burkāni. Sāls, ieziest ar skābo krējumu.
6. Ielieciet kartupeļus ar sēnēm un gaļu katlā cepeškrāsnī un uz lēnas uguns sautējiet līdz vārīšanai, un, pasniedzot, apkaisa trauku ar sasmalcinātiem ķiplokiem.

Krāsnī vārīta cūkgaļa ar sēnēm podos

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas
• 500 g stīgu pupiņu
• 250 g šampinjonu
• 2 sīpoli
• 2 ēd.k. l tomātu pasta
• 4 tomāti
• 1 ola
• 1 tējk milti
• 1 ēd.k. l skābs krējums
• 0,5 tases rīvēta siera
• sāls, pipari

Cūkgaļa ar sēnēm podiņos cepeškrāsnī ir ļoti sirsnīgs un aromātisks ēdiens, ko var pagatavot pusdienām vai pasniegt uz svētku galda.

Viņa recepte ir sīki aprakstīta zemāk.

Noskalo gaļu, sagriež kubiņos un cep ar mizotiem un sasmalcinātiem sīpoliem un sagrieztiem tomātiem, līdz puse ir gatava.

Ielieciet ceptu gaļu katlā, pievienojiet uz pusēm sagrieztus pupiņu pākstus, ielejiet karstu ūdeni, sāli, piparus un sautējiet uz lēnas uguns.

Nomazgājiet sēnes, sagrieztas šķēlēs, sautējiet atsevišķā bļodā līdz mīkstam, pievienojiet tomātu pastu, olu un skābo krējumu, apkaisa ar miltiem, nedaudz sautējiet.

Sēnes sajauciet ar gaļu un pupiņām, apkaisa ar rīvētu sieru. Lieciet cūkgaļu un sēnes podos mēreni sakarsētā cepeškrāsnī, lai trauku cep līdz vārīšanai.

Krāsnī sautējiet kartupeļus ar vistām un šampinjoniem

Sastāvdaļas

• 3 vistas
• 500 g kartupeļu
• 5 sīpoli
• 100 g burkānu
• 50 g cepamās eļļas
• 50 g šampinjona
• 50 g siera
• pētersīļi, sāls

Par mērci

• 100 g skāba krējuma
• 2 ēd.k. l milti
• 75 g sēņu buljona, sāls

1. Kartupelis ar šampinjoniem un vistām podiņos cepeškrāsnī - tradicionāls krievu ēdiens, sirsnīgs, barojošs un ļoti garšīgs. Ēdienu gatavošanā tas nav sarežģīts, un rezultāts pārsniedz visas pavāra cerības.
2. Sagrieziet pārstrādātos cāļus gabalos, kas sver 40-50 g.
3. Nomizotus kartupeļus, burkānus, sīpolus sagriež kubiņos. Sīpolus un burkānus izkaisiet atsevišķi viens no otra.
4. Vāra sēnes, sagriež sloksnēs.
5. Cāļu gabaliņus liek katlā, pievieno kartupeļus, sautētus sīpolus un burkānus, sēnes.
6. Lai pagatavotu mērci, izsmidziniet miltus bez taukiem, nedaudz atdzesējiet, ielejiet karstu sēņu buljonu, samaisiet līdz gludai, vāriet 20 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet vārītu skābo krējumu, sāli, pagatavojiet vēl 5 minūtes, izkāš un ielejiet vistas gabaliņos.
7. Vistas ar kartupeļiem un sēnēm ievieto katlā mēreni uzkarsētā cepeškrāsnī un vāra uz lēnas uguns 30–40 minūtes. 10-15 minūtes pirms sautējuma beigām apkaisa katla saturu ar rīvētu sieru. Pasniedziet uz galda, dekorējot ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Līdakas asari ar sēnēm katlā

Sastāvdaļas

• 1,5 kg asari
• 1 kg svaigu vai žāvētu šampinjonu
• 4 ēd.k. l augu eļļa
• 1 glāze skāba krējuma
• 1 glāze zivju vai gaļas buljona, sāls

1. Zivi sagrieziet filejā ar ādu, noņemiet kaulus, sagrieziet mīkstumu porcijās, sāli un apcepiet pannā augu eļļā.
2. Sēnes vāra sālītā ūdenī, salocē caurdurī, pēc tam gareniski sagriež 2 daļās.
3. Ceptas zivis un vārītas sēnes slāņos liek katlā, pārlej ar skābo krējumu un buljonu, liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm un vāra uz lēnas uguns 120 ° C temperatūrā.

Cepti šampinjoni ar mārrutkiem un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 1,3 kg šampinjonu
• 500 g mārrutku
• 200 g burkānu
• 1 glāze skāba krējuma
• sāls un pipari pēc garšas

Trauki sēnēs podos var būt diezgan vienkārši, prasot minimālu piepūli un laiku, kas ir svarīgi tiem, kam nepatīk ilgstoši stāvēt pie plīts. Šāda ēdiena recepte ir sniegta zemāk.

Sēnes nomazgājiet un sagriež mazos gabaliņos. Burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs, sajauc ar sēnēm, pievieno rīvētus mārrutkus, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisiet, sezonu ar skābo krējumu.

Ielieciet iegūto maisījumu porcijās podos un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm.

Kā cept sēnes cepeškrāsnī katlā ar baklažānu

Sastāvdaļas

• 250 g šampinjonu
• 1 kg baklažānu
• 5 sīpoli
• 5 olas
• 3 ēd.k. l sviests
• 4 ēd.k. l augu eļļa
• 1 glāze skāba krējuma vai skāba krējuma
• dilles un pētersīļi
• sāls un melnie pipari pēc garšas

Kā cept sēnes cepeškrāsnī katlā ar baklažānu - interesējas daudzas mājsaimnieces, jo tikai šo sastāvdaļu kombinācija dod lielisku garšu, un, pievienojot tām garšvielas, mērci un garšaugus, jūs varat iegūt pārsteidzošu aromātisku ēdienu.

Baklažānu sablendējiet ar verdošu ūdeni, nomizojiet, sagrieziet vidēja lieluma kubiņos, viegli sāli un atstājiet 1 stundu. Pēc tam izspiediet no sulas un apcepiet pannā augu eļļā.

Vāra sēnes, smalki sasmalcina un atsevišķā pannā apcep sviestā ar iepriekš nomizotiem un smalki sagrieztiem sīpoliem. Cieti vārītas olas.

Izklājiet baklažānus (pusi), sēnes ar sīpoliem un sagrieztām olām sagrieztajos podos, piparus, sāli un pēc garšas, pa virsu ar atlikušā baklažāna slāni. Pour saturu ielej ar skābo krējuma mērci vai skābo krējumu.

Cepiet baklažānu ar sīpoliem, olām un sēnēm podos ar skābu krējumu mēreni sakarsētā cepeškrāsnī un pasniedzot apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sēnes ar olām podos

Sastāvdaļas

• 1,4 kg šampinjonu
• 6 sīpoli
• 4 olas
• 4 ķiploka daiviņas
• 1 glāze piena
• 2 ēd.k. l augu eļļa
• sāls un pipari pēc garšas

1. Pirms sēņu sagatavošanas podos, sēnes mazgājiet, sagriež mazos gabaliņos, vāra pannā sālītā ūdenī. Sīpolus nomizojiet, smalki sasmalciniet un apcepiet tos pannā augu eļļā, pievienojiet sēnēm, salieciet podos.
2. Sakuļ olas, ielej pienu, pievieno sāli, piparus, sasmalcinātus ķiplokus un maisījumā ielej sēnes.
3. Aizveriet podus ar vākiem, ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet trauku līdz vārīšanai.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar šampinjoniem un sīpoliem

Sastāvdaļas

• 800 g šampinjonu
• 1,2 kg kartupeļu
• 300 g sīpolu,
• 100 g augu eļļas
• garšvielas, sāls

1. Šī recepte kartupeļiem ar šampinjoniem katlā ir tik vienkārša, ka pat iesācējs var pagatavot šo ēdienu.
2. Sēnes nomazgājiet, sagriež šķēlēs, apcepiet pannā eļļā. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un cep citā pannā eļļā.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež lielās šķēlēs, sajauc ar sagatavotajām sēnēm un sīpoliem, pārliek katlā, pievieno sāli, garšvielas, ielej nedaudz ūdens.
4. Ielieciet šampinjonus kartupeļu katlā uzkarsētā cepeškrāsnī un vāriet 25-30 minūtes uz vidējas uguns.

Sēnes ar pupiņām un zaļumiem katlā

Sastāvdaļas

• 1 kg šampinjonu
• 700 g sarkano pupiņu
• 3 ēd.k. l tomātu pasta
• 1 glāze ūdens
• 1 ķekars zaļā koriandra
• 1 ķekars zaļo sīpolu, sāli un piparus pēc garšas

1. Receptes ar šampinjoniem katlā var būt sarežģītas un vienkāršas, atkarībā no trauka sastāva un tā izpildes tehnikas, taču tās vienmēr priecē ar savu garšu. Nākamā recepte ir garšīga un vienkārša.
2. Izskalojiet pupiņas un iemērciet 3 stundas aukstā ūdenī. Pēc tam izlejiet ūdeni un vāriet pupiņas, līdz vārītas.
3. Nomazgājiet sēnes, vāriet atsevišķā pannā sālītā ūdenī, smalki sasmalciniet.
4. Sajauciet pupiņas ar sēnēm un sakārtojiet podos.
5. Pievienojiet sasmalcinātu koriandru un sīpolu tomātu pastā, sāli, piparus, ielejiet karstu ūdeni un ielejiet pupiņas, kas iegūtas ar maisījumu.
6. Podi cepeškrāsnī un vāra 20 minūtes uz lēnas uguns.

Baltie kāposti ar pupiņām un šampinjoniem katlā

Sastāvdaļas

• 400 g kāpostu
• 100 g konservētu pupiņu
• 30 g žāvētu šampinjonu
• 2 sīpoli
• 50 g sviesta
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• pipari, sāls

Kāpostus nomazgājiet, sasmalciniet. Nomizojiet, mazgājiet, smalki sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā.

Ielieciet kāpostus katlā, pievienojiet sīpolus, iepriekš samērcētas sēnes, samaisiet un vāriet 240 ° C temperatūrā un ar lielu ventilatora ātrumu 25 minūtes. Pievienojiet pupiņas, sāli, piparus, sviestu, vāriet vēl 15 minūtes tajā pašā temperatūrā un vidējā ventilatora ātrumā.

Sēnes, kas ceptas kāpostu, pupiņu un sīpolu katlā - lielisks variants vieglām vakariņām visai ģimenei.

Šampinjonu apcep ar kartupeļiem katlā

Sastāvdaļas

• 250 g šampinjonu
• 10 kartupeļi
• 2 sīpoli
• 2 ēd.k. l skābs krējums
• 2 ēd.k. l sviests
• sāls

Lai pagatavotu cepeti, noskalojiet, sasmalciniet un apcepiet sēnes sviestā 10 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, samaisiet, sautējiet vēl 10 minūtes. Pievienojiet skābo krējumu. Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus katlā, ielieciet sēnes, atkal uzlieciet kartupeļus. Sāls, ielej nedaudz ūdens.

Cepiet kartupeļus ar šampinjoniem podiņos cepeškrāsnī līdz vārīšanai (40–45 minūtes), pēc tam atstājiet maisīt vēl 5–10 minūtes. Pasniedz karstu.

Zivi ar kartupeļiem un sēnēm katlā

Sastāvdaļas

• 6 gab kartupelis
• 300 g zivju filejas
• 2 sīpoli
• 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas
• 30 g žāvētu šampinjonu
• puse glāzes miltu, sāls

1. Receptes ar sēnēm podiņos krāsnī ietver ēdienus ar zivīm, jo ​​tas labi der ar sēnēm, dārzeņiem un garšvielām.
2. Zivs fileju sagrieziet kauliņā, izrullējiet rīvmaizē un apcepiet uz pannas.
3. Smalki sagrieztas iepriekš izmērcētas žāvētas sēnes un apcep ar sīpoliem.
4. Sagrieziet kauliņā nomizotos kartupeļus un viegli apcepiet tos.
5. Katlā liek kārtās kartupeļus, ceptas zivis, sēnes, sīpolus un atkal virsū kartupeļus.Ielejiet eļļu un zivju krājumus, sāli pēc garšas un vāriet cepeškrāsnī līdz maigai. Pasniedzot, apkaisa ar smalki sagrieztu zaļumu.

Sēnes ar liellopa un cūkgaļas taukiem podiņos

Sastāvdaļas

• 1 kg liellopa gaļas
• 50 g cūkgaļas tauku
• 100 g šampinjonu
• 200 g sīpolu
• 2 kg kartupeļu
• 100 g saulespuķu eļļas
• 200 g skāba krējuma
• 500 g sēņu buljona
• sāls, pipari - pēc garšas

1. Gaļas ar sēnēm katlā recepte ir viena no populārākajām mājsaimnieču vidū, jo tā palīdz sagatavot veselīgas, barojošas un garšīgas vakariņas visai ģimenei.
2. Sagatavoto liellopa gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, apkaisa ar sāli, pipariem, apcepiet, ielieciet pannā un vāra uz lēnas uguns līdz burkāniem, sīpoliem gaļas buljonā.
3. Vāra sēnes, sasmalcina un apcep ar sīpoliem. Sagrieztus kartupeļus un arī apcep. Katliņos liek kartupeļus, sautējumus, sēnes ar sīpoliem.
4. Ielejiet gaļu podos ar sēnēm un citiem komponentiem ar skābu krējumu, sēņu buljonu un cepiet cepeškrāsnī.

Zupa ar kartupeļiem, vistu, nūdelēm un sēnēm podos

Sastāvdaļas

• 300 g vistas
• 2 l ūdens
• 3 kartupeļi
• 1 sīpols
• 80 g selerijas saknes
• 2 ēd.k. l sviests
• 100 g svaigu šampinjonu
• 2-3 lauru lapas
• 120 g skāba krējuma
• smalki sagrieztas pētersīļus
• sāls un pipari pēc garšas

Par nūdelēm

• 2 olas
• šķipsniņa sāls
• 150 g kviešu miltu

Sēnes ar vistu un kartupeļiem podos var pagatavot arī zupas veidā ar bagātīgu, aromātisku buljonu, jums vienkārši jāpieliek nedaudz pūļu un savlaicīgi jāuzkrāj krājums. Bet rezultāts ir tā vērts.

Ielejiet vistu 1 litrā auksta ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns 40–45 minūtes. Noņemiet no buljona, atdaliet no kauliem un sakārtojiet māla traukos.

Kartupeļus nomizo, smalki sakapā. Sīpolu nomizo, smalki sakapā. Noskalojiet un smalki sagrieziet seleriju. Ielieciet kartupeļus buljonā, vāriet 10-12 minūtes.

Cepšanas pannā sildiet nedaudz krējuma, uz tā sautējiet sīpolus, līdz tie ir caurspīdīgi, pievienojiet seleriju un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Pārlej buljonā, uzvāra un noņem no uguns.

Sēnes nomizo, smalki sakapā. Ielej 1 litru auksta ūdens, vāra uz vidējas uguns 10 minūtes, noņemot putas. Iemetiet sēnes caurdurī, ietaupiet buljonu, pēc garšas pievienojiet sāli un uzvāra. Pievienojiet sēnes gaļas traukiem. Ielejiet buljonu ar kartupeļiem podos.

Gatavojiet nūdeles. Nedaudz sakuliet olas, pievienojiet sāli. Pamazām ielejot izsijātus miltus, mīciet stāvo mīklu. Rullē 2-3 mm biezā slānī, sagriež plānās nūdelēs, sablenderē ar miltiem un viegli samaisa. Sakārtojiet nūdeles podos.

Katrā katlā ielejiet sēņu buljonu, pārklājiet ar vākiem vai cieši pārklājiet ar foliju.

Vāriet kartupeļu un vistas nūdeļu zupu ar sēnēm katlā, vāriet cepeškrāsnī 25 minūtes 180 ° C temperatūrā, pēc tam izņemiet no cepeškrāsns, katram pievienojiet skābo krējumu un zaļumus, pasniedziet.

Sēnes ar dārzeņiem un skābo krējumu katlā

Sastāvdaļas

• 100 g svaigu sēņu
• 100 g kartupeļu
• 1 sīpolu galva
• 100 ml augu eļļas
• 2 tomāti
• 100 g skāba krējuma
• 20 g siera
• sāls pēc garšas

Sēnes ar dārzeņiem skābā krējuma katlā - viegls, diētisks, bet vienlaikus sirsnīgs ēdiens, ko var pagatavot pat badošanās laikā.

Sēnes, kartupeļus un sīpolus atsevišķi apcep eļļā. Māla katlā ielieciet tomātus, ceptas sēnes, ceptus kartupeļus un sīpolus. Visu sāliet, ielejiet skābo krējumu, apkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

Cūkgaļa, kartupeļi un sēņu solyanka podos

Sastāvdaļas

• 300-400 g cūkgaļas
• 150 g vārītu desu
• 150 g konservētu šampinjonu
• 3 vidēji kartupeļi
• 1,5 kubi jebkura buljona
• 3 vidēji marinēti gurķi
• burkāni
• kečups
• ķiploki, garšaugi, lauru lapa
• 1 litrs verdoša ūdens

Cūkgaļa, kartupeļi un šampinjonu solyanka podos ar marinētiem marinējumiem un desām izrādās bagāti un ļoti smaržīgi.

Gaļu, burkānus, kartupeļus, desu, gurķus sagrieziet kubiņos kubiņos. Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, garšaugus. Sagatavotos ēdienus sakārtojiet podos, pārlejiet ar verdošu ūdeni. Gatavojiet solyanka uz apakšējā grila 40–45 minūtes 260 ° C temperatūrā, ventilatora ātrums ir liels.

Lai 10 minūtes pirms ēdiena gatavošanas beigām hoodododā iegūtu garšīgas putas, jūs varat noņemt podi vākus.

Pirms pasniegšanas katliem pievienojiet 1 ēdamkaroti skāba krējuma vai majonēzes.

Pelmeņi katlā ar žāvētiem šampinjoniem

Sastāvdaļas

• 200 g klimpas
• 1/2 tase piena
• 30 g žāvētu šampinjonu
• sāls

Abi pelmeņi ar šampinjoniem katlā patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, jo ​​šis ēdiens izrādās sulīgs un ļoti garšīgs.

Žāvētas sēnes ielej pienu un ļauj uzbriest. Pelmeņus iemērciet verdošā sālītā ūdenī un vāriet 3 minūtes. Tad ielieciet pelmeņus partijas katlā ar sēnēm un pienu, sāli. Aizveriet podu ar vāku un ielieciet cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Žāvētu sēņu vietā jūs varat izmantot 100 svaigas.

Pasniedziet trauku podos, ļoti karsts.

Griķi ar žāvētiem šampinjoniem katlā

Sastāvdaļas

• 200 g griķu
• 350-400 g šampinjonu
• 10 g žāvētu sēņu
• 1 burkāns
• 1 sīpols
• 30 g sviesta
• sāls

Griķu vārīšana ar šampinjoniem katlā sākas ar dārzeņu pārstrādi: nomazgājiet sīpolus, nomizojiet, sasmalciniet, noskalojiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet. Visu kopā apcep sviestā. Sēnes nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet ceturtdaļās, pievienojiet pannā dārzeņiem, apcepiet, laiku pa laikam maisot, 10-15 minūtes, sāli. Sasmalcinātas sēnes sasmalcina pulverī vai sasmalcina kafijas dzirnaviņās. Kārtojiet griķus, noskalojiet, ielieciet karstumizturīgā formā, ielejiet 400-500 ml verdoša sālīta ūdens. Ielieciet sēnes ar dārzeņiem un apkaisa ar sēņu pulveri. Pārklājiet veidni ar vāku vai foliju, vāriet cepeškrāsnī 1 stundu 180 ° C temperatūrā.

Cūkgaļas recepte ar šampinjoniem un žāvētām plūmēm katlā

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas
• 12 mazas plūmju ogas
• 100 g kūpinātas krūšdaļas
• 500 g kāpostu
• 500 g kāpostu
• 50 g žāvētu šampinjonu (vai 100 g svaigu)
• 2 sīpoli
• 2/3 tase sarkanvīna
• 1/2 tējkarotes garšvielu (pipari, ķimenes, rozmarīns, dilles, čili pipari)
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 2 tējk sāls

Cūkgaļas ar sēnēm katlā recepte nav sarežģīta, un rezultāts noteikti iepriecinās pat nepieredzējušo mājsaimnieci, kura nolēma pagatavot neparastu ēdienu.

Ja jūs izmantojat sausas sēnes, iemērciet tās. Sajauciet ar kāpostiem, pievienojiet 1 glāzi auksta ūdens, lauru lapu un vāriet 30 minūtes zem vāka. Sagrieziet sīpolu kauliņā, apcepiet eļļā, pievienojiet gaļas šķēles un visu apcepiet 10-15 minūtes.

Sasmalciniet svaigus kāpostus. Ielieciet gaļu kāpostos. Pievienojiet sasmalcinātu krūzīti, žāvētas plūmes un sezonu ar garšvielām un sāli. Pievienojiet svaigus kāpostus, ielejiet glāzi auksta ūdens, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Pēc 1 stundas pievieno sarkanvīnu, samaisa un sautē vēl 30 minūtes. Pasniedziet ļoti karstu.