Kā pagatavot vistas sirdis ar šampinjoniem

Gandrīz visiem patīk ēdieni, kas gatavoti no vistas sirdīm ar šampinjoniem. Šos produktus var iegādāties jebkurā veikalā, tie ir lēti, un no tiem jūs varat pagatavot daudz garšīgu labumu, lai ātri un barotu ģimeni.

Mēs piedāvājam vairākas receptes garšīgu ēdienu pagatavošanai no sirdīm un sēnēm, kas lieliski der jebkuram sānu ēdienam.

Salāti ar sirdīm, sēnēm, sieru un jogurtu

Salāti ar sirdīm un šampinjoniem ir lieliski piemēroti vakariņām vai svētku mielastiem. Pagatavošanā galvenais ir rūpīgi notīrīt plēves un asinis, kas savākti iekšpusē.

• Katrs pa 600 g sirdis un šampinjoni;
• 1 sīpols balts;
• 1 ķekars pētersīļu;
• 50 g fetas siera;
• 200 ml parastā jogurta;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 5 gab. vārītas olas;
• Sāls un augu eļļa.

Vistas sirsniņu un šampinjonu salāti tiek pagatavoti pēc receptes ar pakāpenisku aprakstu.

1. Lai sāktu, sagrieziet sirdis gareniski 4 daļās (tas pārvēršas salmiņos).
2. Ielej daudz ūdens, rūpīgi izskalo ar asinīm un noņem plēvi.
3. Piepildiet sirdis ar ūdeni, pievienojiet sāli un ļaujiet tam vārīties, vāriet 20 minūtes. pār zemu siltumu.
4. Sagrieziet sēnes kauliņos, nomizojiet sīpolus un arī sagrieziet kauliņos.
5. Karstā pannā ielej nedaudz eļļas, pievieno sagrieztu ķiploku un apcep 3-4 minūtes.
6. Uzmanīgi noņemiet ķiplokus un izmetiet, un eļļā ielieciet sīpolu un sēnes.
7. Apcep uz vidējas uguns 10 minūtes, liek salātu traukā bez eļļas un ļauj atdzist.
8. Sagrieziet vārītas olas, pēc tam sirdis kubiņos, sajauciet ar sēnēm un sīpoliem.
9. Pagatavojiet siera, jogurta un sasmalcinātu zaļumu mērci, salātus garšojiet un labi samaisiet (ja nepieciešams, pievienojiet sāli).

Sirds salāti ar šampinjoniem un pupiņām

Šī sirsniņu salātu versija ar šampinjoniem dažādos jūsu ikdienas ēdienkarti, kā arī īpašos gadījumos uz galda vienmēr izskatīsies cienīga. Trauks ir sirsnīgs, oriģināls un, protams, garšīgs.

• 400 g šampinjonu;
• 300 g sirdis;
• 200 g zaļās pupiņas;
• ½ daļa sarkano un dzelteno paprikas;
• 300 g konservētu cukurkukurūzas;
• 100 ml sojas mērces;
• 3 ēd.k. l citronu sula;
• 1 tējk šķidrs medus;
• Sāls un augu eļļa.

Ņemiet vērā recepti vistas sirsniņu salātu pagatavošanai ar sēnēm un pupiņām - jūs to nenožēlosit.

1. Apvienojiet šķidru medu, ½ sojas mērci un citrona sulu, saputojiet ar slotiņu.
2. Noņemiet plēvi no sirdīm, sagrieziet to gabaliņos un 2-3 reizes rūpīgi izskalojiet ar rokām daudz ūdens.
3. Ielieciet sirdis sagatavotajā mērcē, samaisiet un atstājiet 40 minūtes.
4. Uz lielas uguns cep pupiņas līdz mīkstam (apmēram 5-7 minūtes).
5. Pievienojiet sasmalcinātus papriku, apcepiet 3-5 minūtes, ielieciet salātu traukā un ļaujiet atdzist.
6. Ielieciet sirdis pannā ar eļļu, ielejiet pusi marinādes un apcepiet 15 minūtes.pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot.
7. Atsevišķā pannā 10 minūtes sautējiet sēnes, kas sagrieztas kubiņos.
8. Ielieciet visas ceptas sastāvdaļas salātu traukā, pievienojiet kukurūzu, ielejiet atlikušo sojas mērci, samaisiet un pasniedziet.

Vistas sirdis ar sēnēm, kas vārītas skābā krējumā

Vistas sirdis ar šampinjoniem, vārītas skābā krējumā - harmoniska produktu kombinācija. Trauku ir pagatavot tik vienkārši un vienkārši, ka ar to var tikt galā jebkurš pavārs.

• 700 g vistas sirdis;
• 500 g šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 250-300 ml skāba krējuma;
• 1 ķekars zaļo diļļu;
• ½ tējk zemes karijs;
• Augu eļļa un sāls.

Sīki aprakstīta vistas sirsniņu ar skābo krējumu ceptu sēņu recepte.

1. Pārgrieziet sirdis uz pusēm, noskalojiet ar lielu daudzumu ūdens, noņemiet filmu.
2. Sēnes nomizo, nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
3. No sīpola noņemiet augšējo slāni, noskalojiet un smalki sagrieziet kubiņos.
4. Noskalo zaļumus ūdenī, nosusina, uzliekot uz papīra dvieli, un tad smalki sakapā.
5. Pannā uzkarsē 50 ml augu eļļas, ieliek sasmalcinātas sirdis un 15 minūtes cep uz vidējas uguns. līdz patīkamai zelta garozai.
6. Atsevišķi nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolu.
7. Sīpolu pievieno sēņu salmiņos, apcep 10 minūtes.
8. Sirdīm pievieno kariju, sāli pēc garšas, samaisa, pievieno sīpolus un sēnes, vēlreiz samaisa.
9. Ielejiet skābo krējumu, samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Apkaisa ar zaļumiem un izklāj servēšanas plāksnēs, lai pasniegtu.

Krēmā sautētas sirdis ar šampinjoniem un sīpoliem

Sirds ar šampinjoniem, kas sautēti pannā ar krējumu, īpašiem gadījumiem nepretendē uz izsmalcinātību. Tomēr vienkāršām ģimenes vakariņām šis ēdiens ir tieši piemērots.

• 500 g sirdis;
• 600 g šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 100 ml krējuma;
• Sāls;
• 1 ēd.k. l Provansas garšaugi;
• Zemes pipari;
• Salāti - pasniegšanai.

Piedāvātā recepte ar vistas sirsniņu un šampinjonu vārīšanas fotoattēlu palīdzēs tiem, kas tikai sāk savu kulinārijas pieredzi.

Krēmveida vistas sirsniņas ar šampinjoniem, ceptas krējumā

Vistas sirdis ar šampinjoniem, ceptas krējumā - garšīgs un ātrs ēdiens, ko pagatavot. Jūsu mājām ir vērts to izmēģināt tikai vienu reizi, un viņi to lūgs atkal un atkal.

• 700 g vistas sirdis;
• 400 g kartupeļu;
• 500 g šampinjonu;
• 2 sīpolu galvas;
• 200 ml krējuma;
• 200 g jebkura cietā siera;
• 1 šķipsna timiāna, malti melnie pipari, baziliks un oregano;
• Sāls;
• 1 ēd.k. l sviests.

1. Kartupeļus nomizo no augšējā slāņa, kārtīgi noskalo un sagriež strēmelītēs.
2. No sēnēm noņem filmu, noskalo un sagriež 4 daļās.
3. No sīpola noņem miziņu, sagriež plānos pusgredzenos.
4. Dziļā emaljētā traukā sajauciet sēnes, kartupeļus un sīpolus.
5. Pārgrieziet sirdis uz pusēm, rūpīgi noskalojiet ar asinīm, noņemiet filmu, izklājiet sēnēm.
6. Sāls visu masu pēc garšas, pipari, pievieno garšvielas un kārtīgi samaisa ar rokām.
7. Iesmērējiet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet sēnes, kartupeļus un sirdis, ievadiet krējumu, kas, uzkarsēts, izplatās pa trauku un piešķir tam maigu krēmīgu garšu.
8. Trauka virsmu apkaisa ar rīvētu sieru, virsū pārklāj ar pārtikas foliju, liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 60 minūtes.
9. Pēc tam noņemiet foliju un atkal ielieciet veidni cepeškrāsnī, lai trauka virsma būtu pārklāta ar zeltaini brūnu, kas prasīs apmēram 10 minūtes.

Vārītas vistas sirdis ar šampinjoniem lēnajā plītē

Vēl viena iespēja, kas patiks izlases gardēžiem, ir vistas sirdis ar šampinjoniem, kas pagatavoti lēnā plītī. Vienkārši izstrādājumi un mājās gatavots aprīkojums palīdz ģimenes vakariņas padarīt patiešām fantastiskas.

• 700 g sirdis;
• 500 g šampinjonu;
• 1 burkāns;
• 2 sīpolu galvas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 4 ēd.k. l skābs krējums;
• Sāls pēc garšas;
• 3 ēd.k. l augu eļļa.

Vistas sirsniņu ar šampinjoniem recepte ir sīki aprakstīta zemāk.

1. Noskalo sirdis, noņem plēvi, ieeļļo, sagriež 4 daļās un kārtīgi noskalo ūdenī.
2. Nomizojiet sīpolu, sasmalciniet kubiņos, ieslēdziet lēno plīti, iestatiet režīmu uz "Frying".
3. Ielejiet eļļu, pievienojiet sīpolu un apcepiet 3-4 minūtes.
4. Burkānus nomizo, noskalo, sagriež mazos kubiņos un pievieno sīpoliem, apcep 10 minūtes.
5. Pievienojiet sirdis un cepiet, līdz tās kļūst gaiši brūnas.
6. Sēnes nomizo, noskalo un sagriež strēmelītēs, pievieno sirdij un apcep 10 minūtes, nepārtraukti maisot.
7. Sāls, ja multikookerī ir palicis maz šķidruma, ielej 100 ml.
8. Aizveriet vāku, iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" un iestatiet 60 minūtes. laiks.
9. Pēc 10 minūtēm līdz gatavībai atveriet trauku podu, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, skābo krējumu un samaisiet.
10. Aizveriet vāku un pagaidiet pīkstienu, pasniedziet karstu.

Sautētas vistas sirdis un kuņģi ar ķiplokiem skābā krējuma

Ja jūs interesē vistas kuņģu un siržu gatavošana, sautētas ar sēnēm skābā krējumā, tad šī opcija ir jums. Šāds vienkāršs, bet ļoti garšīgs ēdiens noteikti patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem.

• 500 g sirdis un kuņģi;
• 500 g šampinjonu;
• 2 sīpolu galvas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 200 ml skāba krējuma;
• Sāls, malto piparu maisījums un muskatrieksts - pēc garšas;
• Diļļu zaļumi;
• Augu eļļa.

1. Nomizojiet kuņģus un sirdis, sagrieziet tos gabaliņos un kārtīgi noskalojiet.
2. Vāra 40 minūtes sālītā ūdenī, ieliek caurdurī un noskalo zem tekoša ūdens.
3. Sīpolu nomizo, sagriež plānos gredzenos un cep eļļā līdz caurspīdīgai.
4. Sēnes nomizo, sagriež biezās strēmelītēs, pievieno sīpoliem un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes zem slēgta vāka (lai šķidrums neiztvaiko).
5. Pievienojiet sēnēm sēklas, pēc tam ielejiet skābo krējumu.
6. Sāli, piparus un pievienojiet muskatriekstu, samaisiet.
7. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes zem vāka pār zemu siltumu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un dilles, samaisa un izslēdz siltumu - trauks ir gatavs!