Salāti ar šampinjoniem un ananāsiem: oriģinālas receptes

Ananāsu un šampinjonu kombinācija ir diezgan neparasta, taču šie augļi kopā ar sēnēm atklāj veselu garšu gammu. No šī raksta jūs uzzināsit 10 labākās oriģinālo salātu receptes ar sulīgiem ananāsiem un šampinjoniem, kas kļūs par jebkura svētku galda rotājumu un izcēlumu.

Vienkārši salāti ar ananāsu un šampinjonu kārtām

Šī mājās gatavotās maltītes pagatavošanas metode ir pavisam vienkārša. Bet pikantu sīpolu, sālītu sēņu un saldo augļu kombinācija noteikti neatstās jūs vienaldzīgu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Konservēti ananāsi - 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Baltais sīpols - 1 liela galva.
• Siers - 0,3 kg.
• Majonēze ar tauku saturu vismaz 50% - 1 iepakojums.
• Etiķis, sāls un pipari marinādei ir jūsu vēlme.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.

Kūpinātas vistas, ananāsu un šampinjonu svētku salāti

Salāti ar kūpinātu vistu, marinētiem ananāsiem un šampinjoniem ir kļuvuši par pazīstamu viesi svētku galdam. Gandrīz katra mājsaimniece zina, kā to vislabāk pagatavot. Bet ir dažas nianses, kuras būtu jāņem vērā, kā arī ts. “Slepenās” sastāvdaļas, kas padarīs jūsu ēdienu pārsteidzošu.

Tātad, lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Kūpinātas vistas krūtiņa - 0,5 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Konservēti ananāsi (šķēlēs) - 0,4 kg.
• Sezama - 50 g.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.
• Sausie ķiploki, sāls, pipari - pēc jūsu izvēles.
• 67% tauku majonēze un sojas mērce - pēc jūsu izvēles mērci.

Salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu, ananāsiem un sēnēm tiek pagatavoti ļoti ātri. Garākais posms ir sēņu un sezama sēklu grauzdēšana, un visu pārējo var savākt burtiski 10 minūtēs.

Pirmais solis ir sēnes. Labi nomazgājiet tos un sagrieziet kājas dibenu, jo tas parasti ir ļoti netīrs. Ja neesat pārliecināts par izstrādājuma kvalitāti, notīriet tos, bet tas nav nepieciešams.Sauté šampinjoni bez sāls, bet ar sausiem ķiplokiem uz vidējas uguns. Uzstādīt atdzist.

Nākamais ir sezama. Jūs varat to apcept sēņu eļļā. Tas jādara uz ļoti lēnas uguns un pastāvīgi maisa, lai graudi nedeg.

Tagad jūs varat sākt salātu salikšanu ar ananāsiem, kūpinātu vistu un sēnēm. Smalki sasmalciniet fileju, pievienojiet tam sēnes, ananāsus un sezamu. Ļaujiet tai brūvēt vismaz pusstundu, lai sēnes iemērc atlikušos komponentus ar sulu. Ja jums patīk pikants, šajā posmā jūs varat piparus. Sāls nav tā vērts - fileja ir diezgan sāļa, un mērce būs pikanta.

Tagad jūs varat pagatavot mērci. Apvienojiet majonēzi ar sojas mērci proporcijā no 2 daļām majonēzes un 1 daļu mērces. Pievienojiet žāvētus ķiplokus un ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes.

Pēc tam, kad galvenās sastāvdaļas ir nostāvējušās un iemērc sulā, jūs varat garšot. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mērce ir diezgan plāna, tāpēc vispirms nedaudz pievienojiet, nepārtraukti maisot.

Vistas salāti ar marinētiem ananāsiem un sēnēm ir gatavi. Tādu “neuzkrītošu” sastāvdaļu kā sojas mērce, sausi ķiploki un sezama dēļ garša kļūst interesantāka un daudzšķautņaināka.

Salāti ar sēnēm, ananāsiem un cūkgaļas vēderu

Cūkgaļas vēders ir vairāk tauku un maigs nekā vistas. Tāpēc salāti ar šādu sastāvdaļu būs ļoti sulīgi un apmierinoši.

Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams:

1. Kūpināta cūkgaļas vēders - 0,3 kg.
2. Kausētais siers (piemēram, "Draudzība") - 2 gab.
3. Ananāsi ar šķēlītēm (burkā) - 0,4 kg.
4. Šampinjoni - 0,5 kg.
5. Baltais sīpols - 0,2 kg.
6. Saulespuķu eļļa cepšanai.
7. Majonēze un garšvielas - pēc paša vēlmēm.

Salātu sagatavošana jāsāk ar sēnēm. Sautē tos ar balto sīpolu šķēlītēm uz vidējas uguns bez sāls.

Tālāk visas sastāvdaļas sagriež kubiņos (izņemot ananāsus - nav vajadzības tos sagriezt). Visu sakrājiet vienā traukā, pievienojiet atdzesētās sēnes, pievienojiet nedaudz sāls un piparus un sezonu ar majonēzi.

Salāti ar ceptiem šampinjoniem, ananāsiem un krabju nūjiņām

Ļoti interesants veids, kā pagatavot uzkodas. Krabju nūjas labi sader ar saldajiem augļiem, piešķirot tam neparastu eksotisku pieskārienu. Turklāt šī ir diezgan budžeta iespēja, jo zivju produkts ir lētāks nekā vistas vai cūkgaļa.

Lai pagatavotu salātus ar ceptiem šampinjoniem, konservētiem ananāsiem un krabju nūjiņām, jums būs nepieciešams:

• Konservēti ananāsi - 0,4 kg.
• Krabju nūjas - 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Sīpols - 0,2 kg.
• 1 liels sālījums.
• Zobakmens mērce mērcei - pēc jūsu izvēles.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.

Pirmais solis ir apcept sēnes ar sīpoliem bez sāls. Mēģiniet tos apcept pēc iespējas stiprāk un sasniedziet zeltainību.

Nākamais ir šķēlēšana: ananāsi plānās šķēlēs, krabju nūjiņas kubiņos, marinēts gurķis plānos gredzenos. Tad jo plānāks, jo labāk. Ja jums patīk ķiploki, varat pievienot 1 krustnagliņu, kas malta caur ķiploku gumiju.

Šo salātu ar ananāsiem, sēnēm un krabju nūjiņām recepte ietver mērci ar zobakmens mērci. Tagad to pārdod veikalā blakus kečupam un majonēzei, tāpēc atrast to nav grūti. Protams, jūs varat to pagatavot pats: sajauciet majonēzi, nedaudz sinepes un marinētu gurķi, sasmalcinātu blenderī.

Puff salāti ar vistu, sieru, ananāsiem un šampinjonu

Vēl viens gandrīz “klasisks” šīs uzkodas pagatavošanas veids ir kārtainās salāti ar vistu.

Bet šeit ir nedaudz interpretēta versija. Pateicoties pikantajai vistas gaļai, ēdiens spēlējas ar pilnīgi jaunām krāsām.

Lai pagatavotu kārtainās salāti ar ceptu vistu, ananāsiem un sēnēm, jums būs nepieciešams:

• Neapstrādāta vistas krūtiņa - 0,3 kg.
• Cietais siers - 0,3 kg.
• Ananāsi ar šķēlītēm - 0,3 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Sausie ķiploki, kurkuma, sarkanie pipari, sausais ingvers - pēc jūsu izvēles.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.
• Majonēze, pikantas sinepes mērces pagatavošanai - pēc jūsu vēlmēm.

Vispirms apcep fileju garšvielās.Jo vairāk garšvielu - jo pikantāka ir gaļa. Jūs varat pārspēt un sezonu, jūs varat marinēt eļļā un garšvielās - tas ir gaumes jautājums. Ir nepieciešams cepēt virs lielas uguns līdz zeltaini brūnai.

Otrajā sarakstā ir sēnes. Vienkārši apcepiet tos šķēlēs, uz pannas varat pievienot nelielu daudzumu sinepju.

Pēdējais postenis ir salātu salikšana ar vistas, ananāsu, siera un sēņu slāņiem. Pirmais slānis ir sēnes. Aiz viņiem ir ananāsi, pēc tam - vistas gaļa un siers. Katrs slānis jāsmērē ar majonēzi, kas sajaukta ar sinepēm. Cik proporcijās samaisa, ir jūsu gaumes jautājums. Ja jums absolūti nepatīk pikants, vienkārši iesmērējiet to ar majonēzi.

Vāciet, līdz sasniedzat salātu bļodas malu. Vislabāk pabeigt slāņus uz sēnēm vai siera.

Salāti ar vistu, konservētiem ananāsiem, garnelēm un sēnēm

Ne visiem patīk vistas un garneļu kombinācija, bet, ja jūs jau esat izmēģinājuši visas iespējamās salātu variācijas un meklējat kaut ko jaunu, tad šī salātu recepte ar vistu, ananāsiem, garnelēm un sēnēm ir paredzēta tieši jums.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Vistas krūtiņa (neapstrādāta) - 0,5 kg.
• Nomizotas garneles - 0,3 kg.
• Marinēti ananāsi (sagriezti šķēlēs) - 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Lokus - 1 liels ķekars.
• Saulespuķu eļļa vai sviests cepšanai.
• Majonēze un sojas mērce mērcei, sāls, pipari - pēc jūsu gaumes.

Vispirms ielieciet vārītu fileju. Labāk to lietot vārītu, jo tam ir ļoti maiga garša. Otrais solis ir sēņu grauzdēšana. Tas jādara uz vidējas uguns bez sāls, ar nelielu daudzumu dārzeņu vai sviesta, mēģinot tos pēc iespējas apcept.

Tagad jūs varat sākt salātu salikšanu ar vistu, konservētiem ananāsiem, garnelēm un sēnēm. Garneles nevar sagriezt (ja jūs, protams, neesat karalisks), bet vienkārši vārīt 5-10 minūtes sālītā ūdenī. Sasmalciniet pēc iespējas mazākus sīpolus. Smalki sasmalciniet fileju, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām un sezonu ar sojas mērces un majonēzes maisījumu (100 g mērces uz 200 g majonēzes).

Oriģinālie salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu, ananāsiem un marinētiem šampinjoniem

Šī salātu gatavošanas iespēja ir paredzēta tiem, kam patīk skābo un saldo kombinācija. Visām sastāvdaļām ir diezgan spilgta garša, tādēļ, ja esat ļoti sātīgu un neparastu ēdienu cienītājs, tad šie salāti ar kūpinātu krūtiņu, ananāsiem un konservētām sēnēm ir tas, kas jums nepieciešams.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Kūpinātas vistas fileja - 0,4 kg.
• Konservēti ananāsi (šķēlēs) - 0,3 kg.
• Marinētas sēnes - 0,4 kg.
• Marinēti gurķi - 0,1 kg.
• Baltais sīpols - 0,1 kg.
• Mērces majonēze, sāls, pipari, cukurs, etiķis marinādei - pēc jūsu izvēles.

Šī ir ļoti ātra recepte - nav nepieciešams neko gatavot vai cept. Vienīgais, kas jums jādara, ir sīpolu marinēšana. Sagrieziet to plānos pusgredzenos un atstājiet vismaz 30 minūtes sāls, piparu, cukura un etiķa maisījumā. Sāls un cukurs - pa tējkarotei, etiķis - puse tasītes, pipari - pēc garšas.

Salātu salikšana ar vistu, marinētām sēnēm un ananāsiem neaizņems 10 minūtes. Sagrieziet visas sastāvdaļas, izņemot ananāsus. Gurķi vajadzētu sagriezt pēc iespējas mazāk, pretējā gadījumā tas ievērojami pārtrauks citu sastāvdaļu garšu. Sezona ar majonēzi un pasniedz.

Jūras veltes, ananāsu un šampinjonu salāti

Ļoti viegli un neparasti salāti tiem, kam patīk palutināt sevi ar jūras veltēm.

Jums būs nepieciešams:

• Šampinjoni - 0,5 kg.
• Konservēti ananāsi (šķēlēs) - 0,4 kg.
• Nomizotas garneles - 0,3 kg.
• Veseli kalmāri vai gredzeni (neapstrādāti) - 0,3 kg.
• Cietais siers - 0,3 kg.
• Mērces majonēze, sāls, pipari, zaļumi dekorēšanai - pēc jūsu gaumes.

Pirmais solis šo salātu pagatavošanā ar jūras veltēm, konservētiem ananāsiem un sēnēm ir kalmāru un garneļu vārīšana. Ja kalmāri ir veseli - sagrieziet tos pusgredzenos. Garneles nav jāsagriež. Vāra sastāvdaļas sālītā ūdenī apmēram 10 minūtes.

Tagad - sēņu grauzdēšana.Sagrieziet tos šķēlēs un apcepiet bez sāls uz vidējas uguns. Tālāk sarīvē sieru, un jūs varat sākt slāņu salikšanu.

Pirmais slānis ir sēnes, kam seko kalmāri, pēc tam ananāsi, nākamais slānis ir siers un pēdējais ir garneles. Ar majonēzi jāsmērē tikai sēnes, sieru un ananāsus, nevajadzētu smērēt garneles un kalmārus - jūs nogalināsit maigo garšu.

Pabeidziet montāžu, kad nonākat pie salātu bļodas malas. Pēdējam slānim vajadzētu būt sēnēm vai rīvētam sieram.

Slāņaini salāti ar ananāsiem, jūras veltēm un šampinjoniem pāris stundas jāuztur ledusskapī, lai slāņi būtu piesātināti, un tikai tad pasniedz.

Salāti ar vārītu krūtiņu, ananāsiem un sēnēm

Ne visi mīl salātus ar daudz majonēzes, ceptu vistu un tauku sieru. Šī salātu versija ar vistas krūtiņu, ananāsiem un šampinjoniem ir paredzēta tiem, kas ievēro diētu vai vienkārši vēlas izmēģināt vieglu un neparastu ēdienu.

Jums būs nepieciešams:

• Svaigi ananāsi - 0,3 kg.
• Gurķis - 0,2 kg.
• Tomāts - 0,3 kg.
• Neapstrādāta vistas fileja - 0,3 kg.
• Šampinjoni - 0,3 kg.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.
• Nesaldināts jogurts mērcei, sāls, pipari, zaļie sīpoli - pēc jūsu vēlmēm.

Pirmā lieta, kas jums jādara, lai pagatavotu salātus ar vārītu krūtiņu, ananāsiem un sēnēm, ir sēņu apcepšana. Tas jādara ar minimālu eļļas daudzumu un bez sāls. Otrais solis ir vistas gaļa. Vāriet krūtiņu sālītā ūdenī un ļaujiet atdzist.

Sagrieziet gurķus, tomātus un svaigu ananāsu. Gurķi - tomātu un tropisko augļu pusgredzeni - kubi. Ir arī nepieciešams smalki sagriezt sīpolus un padarīt mērci.

Mērci labāk izmantot dabisko nesaldinātu jogurtu. Sajauc to ar sāli un pipariem un ļauj brūvēt vismaz pusstundu.

Tagad sagrieziet vistu kubiņos, sajauciet visas sastāvdaļas un sezonu salātiem.

Fotoattēlā - salāti ar vistu, svaigiem ananāsiem un šampinjoniem. Skatiet, kā šī vieglā uzkoda izskatās ēstgribu.

Ātrie salāti ar vistu, ananāsiem, sieru un sēnēm

Šie salāti ir domāti tiem, kam patīk pikantas piezīmes traukā.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Kūpinātas vistas krūtiņa - 0,4 kg.
• Marinēti šampinjoni - 0,4 kg.
• Konservēti ananāsi (šķēlēs) - 0,4 kg.
• Pikants siers (vai tikai parmezāns) - 0,3 kg.
• Ķiploki ir galva.
• Baltais sīpols - 1 galva.
• Sviests cepšanai.
• Majonēze, sāls, cukurs, pipari un etiķis marinādei - pēc jūsu vēlmēm.

Šo salātu var saukt par ātru. Tā kā tikai ķiplokiem un sīpoliem nepieciešama papildu sagatavošana. Tātad, pirmais solis salātu pagatavošanā ar vistu, ananāsiem, sieru un marinētiem šampinjoniem ir ķiploku pagatavošana. Sagrieziet to plānās šķēlēs un apcepiet sviestā uz lēnas uguns līdz zeltainam.

Tālāk marinējiet sīpolus. Pusi glāzes etiķa, tējkaroti cukura un sāls, nedaudz piparu - un marināde vienai lielai galvai ir gatava.

Tālāk sagriež visas sastāvdaļas. Sieru un vistu - mazos kubiņos, sēnes - šķēlēs, ananāsus (ja jums jau ir tā šķēles) - nepieskarieties. Sajauc visas sastāvdaļas vienā traukā, sezonu ar majonēzi.

Salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem un marinētiem šampinjoniem ir gatavi. Pirms pasniegšanas to var dekorēt ar sēņu šķēlītēm.