Sēņu salāti ar šampinjoniem: vienkāršas receptes

Vienkārši salāti ar sēnēm ir lielisks cienasts, ko mīlējušas daudzas paaudzes. Trauka pagatavošana ir diezgan vienkārša, taču rezultāts patīkami pārsteigs visus, kas to izmēģina. Rekordu olbaltumvielu saturs padara sēnes noderīgas cilvēka ķermenim, kā arī lieliski apmierina izsalkumu. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka veģetāriešiem un tiem, kas ievēro dažādas diētas, piemēram, meža dāvanas.

Ir ļoti dažādas receptes vienkāršu salātu pagatavošanai ar šampinjoniem, jo ​​šie augļu ķermeņi ir lieliski apvienoti ar citiem produktiem: dārzeņiem, gaļu, zaļumiem, olām utt.

Mēs piedāvājam 8 populāras iespējas vienkāršu sēņu salātu pagatavošanai, kurām pievieno dažādas sastāvdaļas. Man jāsaka, ka šāds kārums lieliski atšķaidīs ikdienas ģimenes ēdienkarti.

Vienkāršu salātu ar ceptām sēnēm un olām recepte

Vienkārši salāti, kas pagatavoti ar ceptiem šampinjoniem, ir neticami garšīgi un aromātiski. Kombinācija ar olām ar meža dāvanām, svaigu gurķi un krējuma sieru iepriecinās ikvienu. Mēģiniet pagatavot šo vienkāršo ēdienu, un jūs nebūsit vīlušies savā izvēlē.

• 500 g šampinjonu;
• 10 gab olas
• 2 gab svaigs gurķis;
• 3 gab krējuma siers;
• 200 ml majonēzes;
• 2 ēd.k. l augu eļļa;
• Sāls un zaļumi pēc garšas.

Vienkāršu salātu ar ceptiem šampinjoniem recepte ir aprakstīta soļos.

1. Vārīšanai gatavotās sēnes vāra 5 minūtes sālītā ūdenī, izņem caurdurī un noskalo zem krāna.
2. Olas vāra 10 minūtes, ļauj atdzist, noņem čaumalu un sagriež kubiņos.
3. Nomazgājiet gurķus, notrieciet ar salveti un sagrieziet plānās sloksnēs.
4. Sēnes sasmalcina kubiņos, liek pannā ar eļļu un cep 10 minūtes.
5. Ļauj atdzist, uzliekot uz papīra dvieli, lai iztukšotu liekos taukus.
6. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, apvieno ar sēnēm, olām un gurķiem.
7. Sāls pēc garšas, ielej majonēzi un viegli sajauc ar karoti.
8. Pasniedzot, trauka virsmu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vienkārši salāti ar svaigām sēnēm un kūpinātu desu

Šādus vienkāršus salātus ar svaigiem šampinjoniem var ātri pagatavot vakariņām vai viesu ierašanās laikā. Pārliecinieties - ēdiens neatstās vienaldzīgu nevienu, un tāpēc gatavojieties: apmierinātas mājsaimniecības noteikti lūgs piedevas!

• 500 g svaigu augļu ķermeņu;
• 100 g kūpinātas desas;
• 4 gab vārītas olas;
• 70 g krekeri (ar jebkuru garšu);
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• Sāls un majonēze.

Pakāpenisks receptes apraksts vienkāršu salātu ar šampinjoniem pagatavošanai palīdzēs iesācēju mājsaimniecēm tikt galā ar procesu.

1. Sēnes nomizo, sagriež strēmelītēs un liek caurdurī.
2. Pannā ielej ūdeni, ļauj tam vārīties, pievieno šķipsniņu citronskābes, samaisa.
3. Ielieciet caurduri ar sēnēm verdošā ūdenī un turiet 2-3 minūtes.
4. Noņem, pārliek virtuves dvielī un ļauj atdzist.
5. Noņemiet olu čaumalu, sagriež kubiņos, sasmalciniet desu ar plānu salmiņu.
6. Smalki sagrieziet sīpolu, apvienojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā, sāli, ielejiet majonēzi un samaisiet.
7. Ielieciet visas sastāvdaļas salātu traukā, virsū apkaisa ar kruķiem un pasniedziet.

Vienkāršu salātu ar konservētām sēnēm recepte

Vienkārši salāti, kas pagatavoti ar konservētiem šampinjoniem, ir ēdiens, ko var pagatavot ar minimālu pātagas daudzumu. Ģimenes vakariņas var sākt, pasniedzot šo īpašo cienastu, lai uzlabotu apetīti pēc karstajiem ēdieniem.

• 400 g sāļu (marinētu) augļu ķermeņu;
• 4 gab vidēji vārīti kartupeļi;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 3 vārītas olas;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 tējk cukurs
• 200 ml skāba krējuma;
• 1 tējk Krievu sinepes.

Recepte vienkāršu salātu pagatavošanai ar konservētām sēnēm lielākai ērtībai ir aprakstīta soli pa solim.

Vienkāršu salātu ar marinētām sēnēm un kartupeļiem recepte

Katrai taupīgai mājsaimniecei vienmēr ir burka marinētu šampinjonu. Un šādas papildu sastāvdaļas kā kartupeļi un sīpoli, kas ir katrā ledusskapī, palīdzēs sagatavot vienkāršus salātus ar marinētiem šampinjoniem.

• 8 gab vārīti "vienveidīgos" kartupeļos;
• 2 gab sīpoli;
• 400 g marinētu šampinjonu;
• 2 ēd.k. l olīveļļa;
• ½ tējk. saldais maltais paprika un kajēnas pipari (malti);
• 200 ml skāba krējuma vai majonēzes.

Ņemot vērā detalizētu receptes aprakstu, jūs varat pagatavot vienkāršus salātus ar savām marinētajām sēnēm.

1. Sildiet olīveļļu pannā un ielieciet sīpolu, sagrieztu kubiņos, apcepiet līdz zeltainam.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pārnes atsevišķā traukā.
3. Noskalojiet sēnes no garšvielām, sasmalciniet plānās sloksnēs un nosūtiet kartupeļiem.
4. Tiklīdz sīpols atdziest, pārejiet to uz citiem produktiem, pievienojiet papriku un piparus, samaisiet.
5. Ielejiet ar skābu krējumu, atkal viegli samaisiet un sadaliet glāzēs vai porcijās.

Vienkārši salāti ar sēnēm, papriku un vistas krūtiņu

Izmantojiet piedāvāto iespēju un pagatavojiet vienkāršus salātus ar šampinjoniem, kā arī ar vistas krūtiņu. Šis kārums ir lieliski piemērots sātīgai maltītei.

• 1 vistas krūtiņa (vārīta);
• 1 gab sīpoli;
• 100 g cieta siera;
• 2 ķiploku daiviņas;
• Sāls pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 2-3 gab. ķiršu tomāti - dekorēšanai;
• 400 g šampinjonu;
• 100 ml skāba krējuma un majonēzes;
• 1 gab paprika;
• Diļļu zaļumi.

Lai ātri pasniegtu vienkāršus, bet tajā pašā laikā garšīgus salātus ar šampinjoniem un vistas krūtiņu, jums visas iepriekš jāsagatavo sastāvdaļas.

1. Sagrieztu vārītu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos, papriku sagriez sloksnēs.
2. Sēnes un sīpolus sagriež kubiņos un apcep 2 ēd.k. l augu eļļa līdz zeltaini brūnai.
3. Vienā bļodā sajauc ķiplokus ar majonēzi un skābo krējumu, pievieno sāli un kārtīgi samaisa.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, sagriež šampinjonus šķēlēs.
5. Ielieciet sastāvdaļas stikla salātu traukā, katru ieziežot ar skābo krējumu-majonēzes mērci.
6. Nosūtiet mājputnu gaļu konteinera apakšā, pēc tam augļu ķermeņus ar sīpoliem (šis slānis nav nepieciešams, lai eļļotu mērci), un pēc tam papriku.
7. Virsū uzlieciet rīvēta siera kārtu, izrotājiet ar tomātu šķēlītēm un sasmalcinātiem zaļumiem.

Vienkārši salāti ar vistu, sēnēm un žāvētām plūmēm

Vienkārši salāti, kas pagatavoti ar vistu, sēnēm un žāvētām plūmēm, vienmēr pazūd no galda. Trauka pikanta garša un patīkama smarža tikai palielinās to ēstgribu, kuri pulcējas pie pusdienu galda.

• 500 g vistas;
• 300 g šampinjonu;
• 100 g žāvētu plūmju;
• Majonēze - mērcei;
• 1 gab sīpoli;
• 3 ēd.k. l sasmalcināti valrieksti;
• Augu eļļa un sāls;
• 3-4 zaļo diļļu zari;
• 100 g siera.

Pateicoties tik vienkāršai receptei ar iepriekšminētajām fotogrāfijām, pat nepieredzējusi mājsaimniece apgūs salātus ar šampinjoniem, vistu un žāvētām plūmēm.

1. Svaigus meža produktus sagriež kubiņos, sīpolus - pusgredzenos, sieru berzē uz rupjas rīves.
2. Žāvētas plūmes 20 minūtes ielej ar karstu ūdeni, pēc tam tās izņem un sagriež kubiņos.
3. Vistas gaļu vāra līdz vārīšanai, izklāj uz šķīvja un pēc atdzesēšanas sagriež sloksnēs.
4. Sēnes ar sīpoliem, kas apceptas 3 ēd.k. l augu eļļai ļauj atdzist.
5. Visas salātu sastāvdaļas sālītas, pēc tam izklāj slāņos un smērē ar majonēzi.
6. Vistas gaļa tiek sadalīta pirmajā kārtā, pēc tam augļu ķermeņi. Šo kārtu nedrīkst ieeļļot ar majonēzi, jo sastāvdaļas tika ceptas eļļā.
7. Tālāk nāk žāvētas plūmes un siers, un beigās salātu virsmu rotā sasmalcināti valriekstu kodoli un zaļo diļļu zariņi.
8. Trauku ievieto ledusskapī uz 1-1,5 stundām, lai iemērc majonēzē.

Vienkārša salātu recepte ar sēnēm, olām un sieru

Ja kādam ir apnicis banāls "Olivier" un "Vinaigrettes", mēs piedāvājam recepti salātu pagatavošanai ar šampinjoniem un sieru - vienkāršiem, bet tajā pašā laikā izsmalcinātiem produktiem. Šāds ēdiens vienā mirklī atstāj galdu, un mājsaimniecība lūgs piedevas.

• 300 g marinētu augļu kauliņu;
• 3 vārītas olas;
• 200 g konservētu zaļo zirnīšu;
• 200 g cietā siera;
• Olīveļļa - pārsiešanai;
• Pētersīļi vai bazilika zaļumi.

1. Pārvietojiet šampinjonus no burkas caurdurī un ļaujiet notecēt.
2. Ielieciet zaļos zirnīšus smalkajā sietā un atstājiet 10 minūtes, lai atstātu visu šķidrumu.
3. Sēnes sagrieziet sloksnēs, sieru mazos kubiņos, olu sasmalciniet ar nazi.
4. Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas vienā dziļā traukā, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai baziliku, pievienojiet zirņus un sezonu ar olīveļļu.
5. Viegli samaisiet, ielieciet salātu traukā, virsū ielieciet dažas zaļumu lapas un pasniedziet.

Vienkārša salātu recepte ar šampinjoniem un āboliem

Šo salātu sastāvdaļas ir absolūti vienkāršas - šampinjonu sēnes ar āboliem. Bet, neskatoties uz to, tiek nodrošināta pikanta un mutes dzirdinoša sastāvdaļu kombinācija, kas nozīmē, ka tas patiks ikvienam ģimenes loceklim.

• 500 g jebkuras vārītas gaļas (liellopa, vistas vai teļa gaļas);
• 5 vārītas olas;
• 500 g konservētu šampinjonu;
• 2 saldskābie āboli;
• 100 g holandiešu siera;
• 4 ēd.k. l sasmalcināti lazdu rieksti;
• Majonēze - mērcei.

1. Gaļu sagrieziet sloksnēs, sagrieziet olās kauliņus, sēnes plānās šķēlēs.
2. Ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos, sieru sarīvē uz smalkas rīves.
3. Visas sagatavotās sastāvdaļas izkārtojiet slāņos pa kārtām, katru ieziežot ar majonēzi.
4. Apkaisa ar rīvētu sieru, sezonu ar majonēzi un rotā salātus ar sasmalcinātiem riekstiem.