Puff salāti ar sēnēm: oriģinālas receptes

Katrai mājsaimniecei piezīmju grāmatiņā ir salātu gatavošanas iespējas, kuru princips ir slāņu veidošana. Un ar augļu ķermeņiem šāda delikatese tiek īpaši novērtēta - pie svētku galdiem un ģimenes vakariņām. Garšīgs, apmierinošs un ēstgribu - tieši to var teikt par šo ēdienu.

Mēs piedāvājam 14 interesantākās salātu receptes ar šampinjoniem, kas izkārtoti slāņos. Katrā variantā ir nepieciešamo sastāvdaļu saraksts un detalizēts procesa apraksts. Pat iesācēju mājsaimniece, kas vēlas iepriecināt radiniekus un draugus tuvākajai maltītei, ar viņu var viegli tikt galā. Trauku var savākt no jebkura skaita sastāvdaļu, tas vienmēr izrādās oriģināls un garšīgs.

Tādējādi salāti ar šampinjoniem, kas izkārtoti slāņos, iemīlēja daudzus tieši tā vienkāršības un sagatavošanas viegluma dēļ. Turklāt visi svētki izskatīsies izdevīgi ar šādu delikatesi, neatkarīgi no tā, vai tie ir draudzīgi pulcēšanās vai kāzu svētki.

Puff salāti ar ceptiem sēnēm šampinjonos: soli pa solim recepte

Kārtainās salāti ar ceptiem šampinjoniem izceļ to, ka tos var pasniegt porcijās, katram viesim atsevišķi. Trauku izkārto bļodā vai lielās glāzēs, kas ievērojami atvieglo plūsmu, kā arī piešķir izsmalcinātību.

• 500 g sēņu;
• 4 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 4 olas
• Augu eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• 200 ml majonēzes;
• Diļļu zaļumi.

Slāņaini salāti ar ceptiem sēnēm šampinjoniem tiek pagatavoti saskaņā ar recepti ar pakāpenisku aprakstu.

Slāņaini vistas un sēņu salāti

Salāti ar vistu un sēnēm, kas izklāti slāņos, tiek pagatavoti vienkārši, taču izrādās sirsnīgi un garšīgi.

• 500 g šampinjonu;
• 500 g vistas gaļas (jebkura daļa);
• 4 olas
• 300 g konservētas kukurūzas;
• 1 gab. burkāni un sīpoli;
• Sāls un melnie pipari;
• Pētersīļu zaļie zariņi;
• Majonēze un augu eļļa.

Ērtības labad kāpostu salātu ar vistu un sēnēm recepte ir aprakstīta posmos.

1. Vistas gaļu bez kauliem vāra līdz maigumam sālītā ūdenī, pēc atdzesēšanas sagriež strēmelītēs.
2. Sīpolus un burkānus nomizojiet, sasmalciniet: sīpolus sagrieziet kubiņos, burkānus uz rīves.
3. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie ir brūni, un pārnes uz atsevišķu plāksni, atstājot taukus pannā.
4. No plēves nomizo sēnes, noskalo, sagriež kubiņos un apcep eļļā, kurā apcepti dārzeņi, sāli pēc garšas.
5. Vāra olas 10 minūtes. verdošā sālītā ūdenī, ļauj atdzist, noņem čaumalu, sasmalcina.
6. Apkopojiet salātus lielā dziļā traukā, sadalot sastāvdaļas slāņos (pēc jūsu vēlmēm), katrs no tiem ir pārklāts ar majonēzi.
7. Gatavo trauku virspusē apkaisa nedaudz kukurūzas un uzliek pētersīļu zarus.

Puff salāti, vārīti ar kūpinātu vistu un sēnēm

Puff salāti, kas vārīti ar kūpinātu vistu un sēnēm, var izrotāt jebkurus ģimenes svētkus. Sirsnīgs un mutes dzirdinošs ēdiens neatstās vienaldzīgu nevienu, īpaši spēcīgās cilvēces puses pārstāvjus.

• 300 g kūpinātas vistas;
• 4 vārītas olas;
• 2 mazi burkāni;
• 1 sīpols;
• 500 g šampinjonu;
• 100 g zemes valriekstu;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Sāls, augu eļļa, majonēze.

Puff salāti, kas gatavoti no kūpinātām šampinjonu sēnēm, būs viens no iecienītākajiem ēdieniem jūsu ģimenē. Soli pa solim aprakstīts process palīdzēs katrai mājsaimniecei izveidot kulinārijas šedevru.

1. Žāvētas plūmes 30 minūtes ielej ar siltu ūdeni, lai tās būtu mīkstas.
2. Kūpinātu vistas gaļu sagrieziet kubiņos, atdaliet vistas dzeltenumus no olbaltumvielām un sarīvējiet atsevišķi viens no otra.
3. Dažu mazu šampinjonu gabaliņus atstājiet neskartus dekorēšanai, atlikušās sēnes sagriež kubiņos.
4. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves, cep eļļā līdz brūnināšanai, pievieno sāli.
5. Sīpolu nomizo, sasmalcina, apvieno ar sēnēm un apcep 10 minūtes.
6. Ielieciet žāvētas plūmes uz papīra dvieļa, atstājiet uz 15 minūtēm, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos.
7. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar presi, apvieno ar majonēzi un kārtīgi samaisa.
8. Salātus salieciet līmeņos un katru ieziediet ar majonēzes mērci.

Salātu dekorēšana:

9. Ielieciet sēnes ar sīpoliem, pievienojiet sāli, sezonu ar majonēzi, ielejiet dažus sasmalcinātus riekstus.
10. Uz augšu izveidojiet ½ dzeltenumu kārtu, sadaliet dažus riekstus un žāvētu plūmju kārtu.
11. Ielieciet vistu un ieeļļojiet ar majonēzi, sadaliet burkānus, žāvētas plūmes, riekstus, olbaltumvielas un atkal nedaudz žāvētu plūmju.
12. Pārkaisiet pārējos dzeltenumus un izrotājiet ar maziem ceptiem augļu kauliņiem.

Puff salāti ar sēnēm, vistu, olām un sieru

Vārīti kārtainie salāti ar sēnēm, vistu un sieru ir lielisks kulinārijas lēmums viesu ierašanās gadījumā.

Trauku gatavo ātri, jo sastāvdaļas tiek sagatavotas iepriekš. Draugi un radinieki būs priecīgi par šādu cienastu, un draugiem tiks lūgts dalīties ar tā sagatavošanas noslēpumu.

• 400 g vistas (vāra);
• 200 g cietā siera;
• 5 vārītas olas;
• 500 g marinētu augļu ķermeni;
• Majonēze un diļļu zaļumi.

Piedāvātā recepte ar pakāpenisku salātu ar šampinjoniem fotoattēlu, kas izkārtots slāņos, būs noderīga tiem, kas tikai sāk savu kulinārijas ceļojumu.

1. Mazgāt sēnes ūdenī no garšvielām un garšvielām, sagriezt kubiņos.
2. Ar savām rokām izjauciet vārītu vistas fileju šķiedrās un sasmalciniet mazos kubiņos.
3. Olas nomizo, dzeltenumu atdala no olbaltumvielām un sarīvē atsevišķi.
4. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves, sasmalcina dilles zaļumus ar nazi.
5. Salātus salieciet slāņos, iesmērējot ar majonēzi: vispirms sēnes, tad gaļas kubiņus.
6. Ielieciet nākamo olbaltumvielu, rīvētu sieru un pabeidziet ar dzeltenuma slāni, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Puff salāti ar vistas krūtiņu, sēnēm un granātābolu sēklām

Uzpūtos salātos ar sēnēm, krūtiņu un granātābolu majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu, kas padarīs trauku mazāk barojošu. Šāds skaists un garšīgs kārums var kļūt par svētku rotājumu vai romantiskām vakariņām.

• 400 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 1 vistas krūtiņa;
• 4 vārītas olas;
• 1 svaigs gurķis;
• 2 vārīti kartupeļi;
• 2 ēd.k. l granātābolu sēklas;
• 200 g konservētu zaļo zirnīšu;
• Sāls, augu eļļa, skābs krējums.

Puff salātu ar vistas krūtiņu, sēnēm un granātābolu sagatavošanas process ir sadalīts posmos.

1. Vistas krūtiņu notīra no kauliem un ādas, 20 minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī.
2. To izklāj uz virtuves dvieļa un vairākas minūtes atstāj atdzist.
3. To sagriež sloksnēs un izliek atsevišķā traukā.
4. Kartupeli mizo, sagriež kubiņos, čaumalu noņem no olām.
5. Sēnes sagriež kubiņos, apvieno ar sasmalcinātiem sīpoliem un apcep eļļā pannā līdz zeltaini brūnai.
6. Olas berzē uz rupjas rīves, svaigu gurķi sagriež kubiņos, šķidrumu izlej no zirņiem.
7. Salāti tiek savākti dziļā salātu bļodā slāņos, no kuriem katrs tiek iesmērēts ar skābu krējumu.
8. Vispirms izklāj vistas krūtiņu, pēc tam sēnes ar sīpoliem, ½ sarīvētām olām un tādu pašu zirņu daudzumu.
9. Tad izklājiet kartupeļus un svaigu gurķu kārtu, pievienojiet.
10. Tālāk tiek sadalīts sēņu slānis ar sīpoliem un zirņiem.
11. Atlikušās rīvētās olas liek virsū, iesmērē ar skābo krējumu.
12. Granātābolu sēklas ir izkaisītas pa visu gatavo trauku virsmu.

Slāņu sēņu, krūšu un tomātu salāti

Jebkuriem gaidāmajiem svētkiem varat pagatavot skaistus un garšīgus salātus, kas izvietoti šampinjonu, krūtiņas un tomātu kārtās.

• 1 vistas krūtiņa;
• 4 tomāti;
• 200 ml majonēzes ar zemu tauku saturu;
• 1 paprika;
• 500 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• Sāls, augu eļļa, zaļumi.

1. Krūtiņu vāra sālītā ūdenī ar lauru lapu un piparmētru, noņem ar karoti ar rievām un liek uz šķīvja atdzist.
2. Kaulējiet kauliņus, pēc garšas pievienojiet sāli un samaisiet.
3. No plēves nomizojiet augļu ķermeņus, sasmalciniet kubiņos un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Sīpolu nomizo, sasmalcina strēmelītēs, pievieno sēnēm un apcep 5 minūtes.

Izklājiet salātus ar sēnēm sēnēm ir vajadzīgas kārtas kārtībā.

5. Vispirms bļodiņās vai glāzēs apakšā ielieciet nedaudz gaļas (slāņi tiks atkārtoti).
6. Eļļojiet ar majonēzi, ielieciet plānās sloksnēs sagrieztus saldos papriku, atkal ieeļļojiet.
7. Tālāk ielieciet sēnes ar sīpoliem, pievienojiet sāli, ieeļļojiet ar majonēzi, ielieciet tomātus, sagriež plānos apļos, pievienojiet sāli un taukus.
8. Atkārtojiet visus slāņus, iesmērējot tos ar majonēzi, un izrotājiet virsu ar sasmalcinātiem zaļumiem.
9. Ielieciet traukus ledusskapī uz 1-1,5 stundām, lai trauks būtu labi piesātināts.

Slāņaini salāti ar vistu, olām un sēnēm

Salāti ar vistas aknām un šampinjoniem, kas izkārtoti slāņos, izrādās ļoti garšīgi un maigi. Trauka rotājums ir ieteicams nelielās kulinārijas formās, lai uzsvērtu tā izsmalcinātību un skaistumu.

• 400 g vistas aknas;
• 500 g šampinjonu;
• 4 olas
• 100 g cieta siera;
• 4 kartupeļi;
• 2 burkāni un sīpoli;
• Augu eļļa, majonēze un sāls.

1. Vāra kartupeļus, olas un burkānus, līdz vārīti.
2. Nomizojiet vārītas sastāvdaļas un sarīvējiet.
3. 10 minūtes vāra aknas, ļauj atdzist, sagriež kubiņos un apcep eļļā, līdz ir apbrūnējis.
4. Noskalo mizotos sīpolus un sēnes, sagriež kubiņos un apcep kopā 15 minūtes, pievieno sāli un samaisa.
5. Jau no atdzesētajām sastāvdaļām savāc trauku, katru izklāto līmeni smērējot ar majonēzi. Slāņu secību salātiem ar aknām un šampinjoniem var noteikt pēc jūsu gaumes vai noklausīties gatavās receptes ieteikumus.
6. Vispirms var salikt kartupeļus un pievienot sāli, tad sēnes ar sīpoliem, burkānu kārtu un vistas aknām.
7. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un nosaka nākamo kārtu, iesmērē ar majonēzi.
8. Visām sastāvdaļām uzliek rīvētu olu kārtu.

Puff salāti ar marinētiem šampinjoniem

Slāņaini salāti ar marinētiem šampinjoniem ir lielisks variants klasiskai sastāvdaļu kombinācijai. Konservētas sēnes padara trauku pikantu, ar pārsteidzošu garšu un aromātu.

• 2 burkāni un sīpoli;
• 500 g vārītas vistas;
• 100 g cieta siera;
• 3 vārīti kartupeļi;
• 300 g konservētu augļu ķermeņu;
• Majonēze, sāls, olīveļļa.
• Dilles vai pētersīļi.

Slāņainus salātus ar konservētām sēnēm sagatavo saskaņā ar turpmāk aprakstītajiem soļiem.

1. Noskalo augļu ķermeņus un sagriež plānās šķēlēs.
2. Sīpolu nomizo, sagriež ceturtdaļās un apcep olīveļļā līdz mīkstam.
3. Pievienojiet sēņu šķēles, samaisiet un apcepiet 5 minūtes. pār lielu karstumu.
4. Nomizojiet kartupeļus no augšējā slāņa, sarīvējiet uz rupjas rīves.
5. Burkānus samaļ tādā pašā veidā un apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai.
6. Gaļu sagrieziet kubiņos, sieru sarīvējiet uz smalkas rīves.
7. Ielieciet salātus priekšmetstikliņā, katru kārtu ieziežot ar majonēzi.
8. Sagatavotajā traukā vispirms ielieciet rīvētus kartupeļus, pēc tam sēnes ar sīpoliem un burkāniem.
9. Tad izklājiet gaļu, pievienojiet sāli, ieeļļojiet ar majonēzi, apkaisa ar sieru un zaļumiem.
10. Ielieciet salātus ledusskapī uz pāris stundām, lai iemērc.

Konservēti šampinjonu un olu salāti

Salāti, kas izkārtoti slāņos, pievienojot konservētas sēnes un olas, ir svētku ēdiens, kas ar savu garšu var iepriecināt viesus un mājsaimniecību.

• 300 g konservētu šampinjonu;
• 300 g konservētas kukurūzas;
• 10 vārītas olas;
• 4 vārīti kartupeļi;
• 2 mazi marinēti gurķi;
• 100 g olīvu bez kauliņiem;
• Majonēze vai skābs krējums;
• Zaļumi dekorēšanai.

Sīki aprakstīta recepte ar vārīšanas kārtainās salātu fotoattēlu ar sēnēm un olām.

1. Noskalojiet konservētas sēnes aukstā ūdenī, ielieciet uz dvieļa, lai notek, sagriež mazos kubiņos.
2. Nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus un olas mazos kubiņos.
3. Sarīvējiet marinējumus uz rupjas rīves, izspiediet lieko šķidrumu ar rokām.
4. Olīvas sagrieziet mazos gabaliņos, izlejiet sulu no burciņas kukurūzas.
5. Sagatavotajās glāzēs vispirms izklāj kartupeļu kārtu, pēc tam marinējumus.
6. Tālāk sadaliet olu, olīvu un šampinjonu slāni.
7. Tad atkal olu, kukurūzas, kartupeļu un olīvu kārta. Jūs varat sadalīt sastāvdaļas pēc savas patikas, galvenais, lai katrs slānis būtu pārklāts ar plānu majonēzes vai skābā krējuma kārtu.
8. Apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem virsū un pasniegt.

Korejiešu stila kārtainie salāti ar šampinjoniem un burkāniem

Slāņaini salāti ar sēnēm un burkāniem lieliski atšķaidīs ikdienas ēdienkarti. Šajā variantā vārītu burkānu vietā jūs varat ņemt korejiešu valodā vārītus burkānus, kas mainīs ēdiena garšu un padarīs to pikantāku.

• 150 g burkānu korejiešu valodā;
• 400 g šampinjonu;
• 3 vārīti kartupeļi;
• Zobakmens mērce eļļošanai;
• Zaļie sīpoli;
• 1 ēd.k. l sviests;
• 2 saldskābie āboli;
• 4 vārītas olas;
• Zaļumi pēc garšas.

Recepte kārtainās salātu pagatavošanai ar sēnēm un burkāniem ir aprakstīta soli pa solim.

1. No filmas sēnes nomizo, sagriež kubiņos, liek pannā ar izkausētu sviestu.
2. Sauté 10 minūtes. pār vidēju siltumu pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisa un cep 2 minūtes.
3. Nomizojiet vārītos kartupeļus, sarīvējiet uz rupjas rīves, sagrieziet olas kubiņos, sagrieziet kodolu no āboliem un sasmalciniet.
4. Sasmērējiet katru sastāvdaļu kārtu salātu traukā ar mērci.
5. Savāc salātus šādā secībā: kartupeļus, burkānus, olas, sēnes, ābolus.
6. Tad izklājiet slāņus tādā pašā secībā.
7. Nosmērē pēdējo kārtu ar mērci un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Puff salāti ar šampinjoniem un šķiņķi

Slāņainus salātus ar šampinjoniem un šķiņķi vīrieši novērtēs. Šo ēstgribu var lietot pusdienu pārtraukumā vai vakariņās pirms pamatēdiena.

• 500 g šampinjonu un šķiņķa;
• 5 kartupeļi;
• 300 g cieta siera;
• 5 olas;
• Majonēze;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Olīveļļa;
• Sāls

1. Vāra kartupeļus un olas līdz maigai, ļauj atdzist un mizu.
2. Sagrieziet šķiņķi mazos gabaliņos, sieru sarīvējiet uz smalkas rīves, kartupeļus sagrieziet kubiņos.
3. Atdaliet vāveres no dzeltenumiem, sarīvējiet vāveres uz rīves ar lieliem caurumiem, dzeltenumus - uz smalkas rīves.
4. Sēnes nomizo, sagriež kubiņos un apcep nelielā eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai.
5. Sēnēm pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un samaisiet.

Tiek ierosināts veidot slāņveida salātus ar šampinjoniem un šķiņķi porcijās, piemēram, glāzēs.

6. Izklājiet sastāvdaļas vienu pēc otras, katru kārtu ieeļļojiet ar majonēzi.
7. Vispirms ielieciet kartupeļus, pievienojiet sāli, pēc tam sēnes ar ķiplokiem, tad šķiņķi, olbaltumvielu un sieru.
8. Dzeltenumus sadaliet ar gala kārtu, pēc tam veidnes ievietojiet ledusskapī uz 30-45 minūtēm.

Puff salāti ar liellopa gaļu, olām un sēnēm

Puff salātiem ar liellopa gaļu un šampinjoniem ir unikāla garša. Iepriekš sagatavotas sastāvdaļas ietaupīs saimnieces laiku, lai būtu laiks savest sevi kārtībā.

• 400 g vārītas liellopa gaļas;
• 600 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 2 vārīti burkāni;
• 100 g cieta siera;
• 5 vārītas olas;
• 1 ēd.k. l sviests;
• Sāls un majonēze;
• Ķiršu tomāti - pasniegšanai.

1. Sēnes sagriež kubiņos, liek pannā ar eļļu un apcep 10 minūtes. pār vidēju siltumu.
2. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sāli, samaisiet un cepiet vēl 5-7 minūtes.
3. Sasmalcina gaļu, olas un burkānus, sagriež tomātus 4 daļās, sarīvē sieru uz rupjās rīves.
4. Ielieciet sastāvdaļas dziļā caurspīdīgā salātu traukā slāņos, katru pārklājiet ar majonēzi.
5. Apakšā ieteicams likt liellopa gaļu, pievienot sāli un ieziest ar majonēzi.
6. Tālāk sadaliet sēnes ar sīpoliem, sezonu.
7. Tad ielieciet sieru, burkānus un pabeidziet trauku ar olu slāni.
8. Ielieciet tomātu šķēles gar malu, pievienojiet sāli un atdzesējiet.

Puff salāti ar šampinjoniem, vistu un konservētiem ananāsiem

Daudzi svētku pasākumiem gatavo puff salātus ar šampinjoniem, vistu un ananāsiem. Viesi vienmēr būs priecīgi par šādu oriģinālu delikatesi, un ģimene bieži lūgs to pagatavot pusdienām vai vakariņām.

• 500 g vistas;
• 200 g konservētu ananāsu;
• 400 g šampinjonu;
• 4 olas
• 200 g cietā siera;
• 1 sīpols;
• Majonēze;
• Augu eļļa;
• Zaļumi un sāls.

Slāņainus salātus ar šampinjoniem, ananāsiem un vistu sagatavo šādi:

1. Gaļu vāra līdz vārīšanai, atdzesē un sagriež kauliņos.
2. Šampinjonus sasmalcina ar šķēlītēm, sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem un sautē 15 minūtes.
3. Olas vāra 10 minūtes, atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež kauliņos.
4. Konservētus ananāsus sagrieziet kubiņos, sieru berzē uz smalkas rīves, zaļumus sasmalcina.
5. Salātus sagatavotajā traukā izkārto kārtās, no kurām katru iesmērē ar majonēzi.
6. Gaļu lej un ietauko, tad ananāsus, sēnes ar sīpoliem, sieru un atkal ananāsus.
7. Trauka rotājumu noslēdz ar olu kārtu, ko iesmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Slāņaini šampinjonu, ananāsu un siera salāti

Nākamā kāpostu salātu versija ar sēnēm, sieru un ananāsiem ir ļoti skaista un apmierinoša, tāpēc tā būs jūsu kulinārijas prasmju “izcēlums”. Ņem vērā piedāvāto recepti un pārsteidz viesus un mājsaimniecību!

• 500 g sālītu šampinjonu;
• 200 g siera un ananāsu;
• 300 g kūpinātas vistas;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 3 vārītas olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Majonēze

Salātus, kas izkārtoti šampinjonu, ananāsu un siera slāņos, vislabāk pagatavot soli pa solim, ievērojot instrukcijas.

1. Sālītas sēnes sagrieziet kubiņos, sarīvējiet sieru un olas uz smalkas rīves, sagrieziet ananāsus un gaļu mazos kubiņos.
2. Katru sastāvdaļu ielieciet salātu traukā, kas ieeļļota ar majonēzi, kas sajaukta ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
3. Vispirms ielieciet gaļu, pēc tam sasmalcinātus sīpolus, sieru, sēnes un ananāsus.
4. Apkaisīt salātu virsmu ar rīvētu olu kārtu un viegli notīrīt ar majonēzi.