Sēņu enciklopēdija
Sēņu nosaukumi alfabēta secībā: A B Iekšā G D E F 3 Un Uz L M N Ak Lpp Lpp Ar T X Ts H W

Sēnes ar kartupeļiem: garšīgas receptes

Sēnes un kartupeļi ir lieliski apvienoti savā starpā un rezultātā dod labumus ar izcilu garšu. Pateicoties šīm sastāvdaļām, jūs varat pagatavot mazkaloriju galvenos ēdienus, uzkodas, salātus, smalkmaizītes, zupas un daudz ko citu. Pavāra iztēle palīdzēs radīt īstu šedevru no produktiem, kas gandrīz vienmēr ir pa rokai. Pietiek, ja sēnēm un kartupeļiem pievieno dārzeņus vai gaļu, desu vai zivis, skābo krējumu vai krējumu, garšvielas utt., Tad ēdiens iemirdzēsies ar jaunām krāsām, iegūs izteiksmīgu garšu, kļūs sulīgs un aromātisks.

Ja pavārs domā par to, kā pagatavot sēnes ar kartupeļiem, receptes ar fotogrāfijām, kas šeit norādītas jebkuram gadījumam, palīdzēs viņam izdarīt pareizo izvēli.

Tomātu pastā sautēti kartupeļi ar sēnēm

Sastāvdaļas

  • 300 g kartupeļu
  • 150 g šampinjonu
  • 1 sīpols
  • 3 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • pētersīļi, sāls
  1. Lai pagatavotu kartupeļus, kas sautēti ar sēnēm, jums jāmazgā, mizu, sagriež sloksnēs un apcep sasildītā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
  2. Tomātu pastu atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens, ar to ielej kartupeļus, sāli un uz lēnas uguns sautē.
  3. Rūpīgi izskalojiet sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā.
  4. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un sautējiet vēl 3-4 minūtes.
  5. Kā pierāda šī recepte, ēdieni ar šampinjoniem un kartupeļiem var būt diezgan vienkārši, bet tajā pašā laikā garšīgi un barojoši.

Kartupeļi ar šampinjoniem, burkāniem un sīpoliem skābā krējuma

Sastāvdaļas

  • 300 g kartupeļu
  • 150 g šampinjonu
  • 1 sīpols
  • 50 g burkānu
  • 150 g skāba krējuma
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • pētersīļi, sāls

Kartupeļus ar šampinjoniem, burkāniem un sīpoliem skābā krējumā ieteicams gatavot pusdienās, jo tas lieliski piesātina visus ģimenes locekļus.

Nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet kartupeļus sloksnēs un apcepiet uzsildītā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē, kartupeļiem pievieno pētersīļus kopā ar smalki sagrieztiem zaļumiem, sāli, pārlej ar skābo krējumu un uz lēnas uguns sautē.

Rūpīgi izskalojiet sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā. Apvienojiet visas sastāvdaļas un sautējiet, pārklājiet, līdz vārīti.

Kā pagatavot garšīgus šampinjonus ar kartupeļiem un zirņiem krējumā

Sastāvdaļas

  • 800 g kartupeļu
  • 500 g šampinjona
  • 300 g jaunu zaļo zirnīšu
  • 2 sīpoli
  • 3 ēdamkarotes augu eļļas
  • 50 ml krējuma
  • diļļu zaļumi, sāls

Saimnieces, kuras vēlas iepriecināt savu ģimeni ar neparastu sēņu ēdienu, domā, kā pagatavot šampinjonus ar kartupeļiem, lai gan pieaugušajiem, gan bērniem tas patiktu. Saskaņā ar šo recepti ikviens var radīt pārsteidzošu ēdienu, kuru nevar noplēst.

Rūpīgi izskalojiet sēnes, sasmalciniet, ielieciet pannā ar uzkarsētu augu eļļu un viegli apcepiet, pēc tam pievienojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sautējiet, līdz puse ir pagatavota.

Nomizojiet, sasmalciniet, apvienojiet ar sēnēm un sīpoliem, pievienojiet nedaudz ūdens, sāli, pārklājiet un turiet uz lēnas uguns vēl 15–20 minūtes.

Zirņus vairākas reizes noskalojiet, ielieciet cepšanas pannā un uzgaidiet līdz gatavībai, tad apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm, ielej krējumu, samaisa un ļauj vārīties.

Kartupeļus ar sēnēm un krējumu var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai ieturēt kā garnīru gaļai.

Kā pagatavot šampinjonu sēnes ar kartupeļiem, speķi un skābo krējumu

Sastāvdaļas

  • 500 g kartupeļu
  • 300 g šampinjona
  • 70 g speķa
  • 1 sīpols
  • 100 g skāba krējuma
  • lauru lapa, sāls
  1. Kartupeļi ar sēnēm sēnēm iegūst īpašu garšu un aromātu, ja tos gatavo ar speķi, turklāt šis ēdiens ir sātīgs un ļoti apmierinošs.
  2. Rūpīgi izskalojiet sēnes, pievienojiet aukstu ūdeni, sāli, pievienojiet lauru lapu un pagatavojiet līdz vārīšanai. Pēc tam izņemiet tos ar sagrieztu karoti un sasmalciniet. Izkāš buljonu.
  3. Sasmalciniet bekonu un apcepiet uzkarsētā pannā.
  4. Nomizojiet, sasmalciniet, ielieciet sīpolu pannā ar bekonu un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet, mizojiet, sasmalciniet kartupeļus un pievienojiet sīpoliem.
  5. Ielej 100 ml sēņu buljona, pārklāj un vāra uz lēnas uguns līdz maigai.
  6. Sēnes sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, ielejiet skābo krējumu un ļaujiet vārīties.

Ar šampinjoniem pildītu kartupeļu recepte

Sastāvdaļas

  • 5 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi
  • 150 g šampinjonu
  • 1 sīpols
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • pētersīļi, sāls

Šampinjonu vārīšana ar kartupeļiem vienmēr ir izdevīga, izvēloties garšīgu ēdienu, it īpaši, ja runa ir par ceptiem kartupeļiem folijā, kas pildīta ar sēņu pildījumu.

Nomazgājiet, mizojiet, sarīvējiet kartupeļus ar sāli, atsevišķi iesaiņojiet folijā un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī.

Rūpīgi izskalojiet sēnes un izlaidiet caur gaļas mašīnā. Nomizojiet, sasmalciniet un viegli apcepiet sīpolu uzkarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet sēnes, sāli un uzgaidiet.

Sakārtojiet kartupeļus uz sagrieztām plāksnēm, atlociet foliju, sagrieziet katru bumbuļu šķērsām, ar karoti noņemiet daļu mīkstuma un iegūtajā caurumā ielieciet sēņu pildījumu.

Kartupeļu ar šampinjonu pildījumu recepte būs nepilnīga, ja pirms pasniegšanas ēdiens netiks dekorēts ar pētersīļu zariem, tas no tā tikai iegūs.

Kartupeļi ar šampinjoniem un speķi pannā

Sastāvdaļas

  • 500 g kartupeļu
  • 300 g šampinjona
  • 1 sīpols
  • 4 ēdamkarotes augu eļļas
  • 50 g speķa
  • 2 olas
  • 100 ml baltā vīna
  • 3 ēdamkarotes jogurta
  • 1 ēdamkarote sinepju, sāls

Nomazgājiet kartupeļus, uzvāra, mizu un sagriež aprindās. Rūpīgi izskalojiet un sasmalciniet sēnes. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.Sagrieziet bekonu šķēlēs.

Apcepiet kartupeļus ar sēnēm pannā uzkarsētā augu eļļā, pievienojot sīpolus un bekonu.

Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, rūpīgi sasmalciniet ar sinepēm, ielejiet vīnu, jogurtu un, nepārtraukti maisot, turiet uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Tad pievienojiet kartupeļus, sēnes, sīpolus un bekonu, sezonu ar sāli, pārklājiet un vāriet vēl 3-5 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma mērcē

Sastāvdaļas

  • 5 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi
  • 40 g žāvētu šampinjonu
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols
  • 1 ēdamkarote rīvmaizes
  • 100 g skāba krējuma mērces
  • 15 g sviesta
  • malti melnie pipari, sāls

Ja jums ir nepieciešams gatavot svētku maltīti no vienkāršiem, budžetam draudzīgiem produktiem, mājsaimnieces pārskata daudz receptes, pirms atrod kaut ko piemērotu. Šī recepte ar fotogrāfijām dod jums iespēju pagatavot sēnes ar kartupeļiem tā, lai šis ēdiens dažu minūšu laikā "aizlidotu" no galda.

  1. Rūpīgi izskalojiet sēnes, pievienojiet ūdeni un atstājiet 2-3 stundas, pēc tam vāriet un sagriež sloksnēs.
  2. Nomizojiet, sasmalciniet, apcepiet sīpolu augu eļļā, sasmalciniet ar sēnēm, sezonu ar sāli un pipariem un labi samaisiet.
  3. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, izveidojiet depresiju vidū un piepildiet to ar iegūto pildījumu.
  4. Ielieciet sagatavotos bumbuļus uz ietaukotas cepešpannas, apkaisa ar rīvmaizi un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.
  5. Gatavos kartupeļus sakārtojiet uz porciju šķīvjiem un pārlejiet ar skābā krējuma mērci.
  6. Kartupelis, kas šādā veidā cepts ar šampinjoniem, ir garšīgs, oriģināls, apmierinošs un vienkāršs.

Kartupeļi ar konservētām sēnēm un sīpoliem

Sastāvdaļas

  • 1 plate konservētu šampinjonu
  • 1-2 sīpoli
  • 90 g skāba krējuma
  • 1 kg karstu vārītu kartupeļu

No marinādes izvēlieties sēnes. Pievienojiet viņiem smalki sagrieztus sīpolus, samaisiet. Skāba krējuma līcis

Kartupeļus ar konservētām sēnēm un sīpoliem labi ielej ar skābo krējumu, un pēc tam pasniedz karstu.

Kartupeļi ar šampinjoniem, sīpoliem un tomātiem

Sastāvdaļas

  • 300 g svaigu šampinjonu
  • 100 g sīpolu
  • 450 g vārītu kartupeļu
  • 250 g svaigu tomātu
  • 25 g sviesta (vai margarīna)
  • zaļumi un sāls pēc garšas

Pirms šampinjonu vārīšanas ar kartupeļiem, tie jāmazgā, sagriež plānās šķēlēs un apcep pannā ar uzsildītu sviestu.

Ielieciet traukā kartupeļus, virsū ielieciet ceptas sēnes, kas sajauktas ar atsevišķi ceptiem sīpolu gredzeniem. Ap kartupeļiem izklājiet kartupeļu šķēles, apceptas eļļā (vai margarīnā). Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Zivis ar kartupeļiem un saldētiem šampinjoniem

Sastāvdaļas

  • 200 g heka filejas
  • 150 g kartupeļu
  • 120–150 g saldētu šampinjonu
  • 20 ml augu eļļas
  • 30 g sviesta
  • 40 g skāba krējuma
  • 60 g sīpolu
  • 5 g ķiploku
  • 10 g dilles
  • zivju krājums
  • sāls, garšvielas pēc garšas
  1. Zivis un kartupeļus gatavo arī ar saldētiem šampinjoniem, iepriekš tos atkausējot, mazgājot zem tekoša ūdens un sasmalcinot.
  2. Filejas gabaliņus pārkaisa ar sāli un pipariem, saputo miltos un sautē līdz zeltaini brūnai.
  3. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs un sautē porciju katlā ar skābo krējumu un sautētiem sīpoliem. 10 minūtes pirms kartupeļu pagatavošanas ielieciet ceptas zivis, sasmalcinātus ķiplokus un eļļā apceptas sēnes. Ielejiet zivju krājumu un sautējiet zem vāka līdz maigai.
  4. Pasniedziet trauku, pārkaisa to ar smalki sagrieztu dillēm.

Krāsns kartupeļi ar šampinjoniem un krējuma sieru

Sastāvdaļas

  • 1 kg šampinjonu
  • 100 g majonēzes
  • 100 g krējuma siera
  • 3 kartupeļi
  • 1 sīpols
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 3 tomāti
  • 1 paprika
  • sāls, zaļumi, cepamā eļļa cepšanai

Apcep sēnes augu eļļā. Sagrieziet kartupeļus aprindās. Sasmalciniet papriku, sīpolus, ķiplokus un tomātus (kā jums patīk). Sarīvē sieru.

Viegli pagatavojiet ēdienus uz cepešpannas, pipariem un sāli. Ielejiet visu majonēzi, drupiniet sieru virsū.

Cepiet kartupeļus ar sēnēm, sieru un citām sastāvdaļām cepeškrāsnī apmēram 15–20 minūtes, pēc tam pasniedziet ar zaļumiem.

Krāsnī cepti kartupeļi ar šampinjoniem baltajā mērcē

Sastāvdaļas

  • 100 g svaigu šampinjonu
  • 30 g sīpolu
  • 20 g margarīna
  • 150 g kartupeļu
  • 100 g baltas mērces
  • 10 g siera
  • 5 g zemes krekeri, sāls

Cepti kartupeļi cepeškrāsnī ar šampinjoniem - populārs ēdiens, ko var pārspēt dažādos veidos, pievienojot noteiktas sastāvdaļas. Šī recepte jums pateiks, kā to pagatavot sulīgu un ļoti smaržīgu.

Vāra sēnes un apcep ar sīpoliem. Sezona ar pusi baltā, skābā krējuma vai piena mērces un ielieciet pannas vidū.

Sakārtojiet vārītos kartupeļus apkārt.

Ielejiet atlikušo mērci, apkaisa ar rīvētu sieru un krekeriem, sasmērējiet ar taukiem un cepiet.

Mājputnu recepte ar sēnēm un kartupeļu biezeni

Sastāvdaļas

  • 300 g vārītas vai ceptas mājputnu gaļas
  • 300 g svaigu šampinjonu
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
  • 250 ml buljona (vai gaļas mērces)
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes skābas sulas (vai vīna)
  • 1 ēd.k. karote karstas mērces
  • kartupeļu biezeni, kas izgatavoti no 1 kg kartupeļu
  • 2 olas
  • 1 ēd.k. miltu karote
  • skābs krējums
  • rīvēts siers (vai malti krekeri)
  • pētersīļi, sāls, pipari

Daudzās receptēs tiek piedāvāti kartupeļu biezeni, apvienojot tos ar sēnēm, gaļu un citām sastāvdaļām, kā rezultātā tiek iegūti mutē dzirdīgi un ļoti oriģināli ēdieni, kurus var pasniegt pat īpašam gadījumam. Zemāk aprakstītā recepte īpaši attiecas uz tiem.

Gaļu un sēnes sagriež šķēlēs un sautē taukos. Tad pievienojiet buljonu (vai gaļas mērci) un garšvielas. Ja tiek izmantots buljons, pievienojiet miltus. Visu uzvāra, sāli un piparus.

Ietaukotās formas apakšdaļa un sienas ir pārklātas ar kartupeļu biezeni, pa vidu izveidojiet iegriezumus un ielieciet tajos gaļas un sēņu maisījumu.

Trauku ieeļļojiet ar skābo krējumu un apkaisa ar zemes krekeriem (vai rīvētu sieru). Cep cepeškrāsnī, līdz kartupeļu biezeni ir viegli brūni. Apkaisiet gatavo ēdienu ar zaļumiem. Dekorē ar zirņiem un tomātiem, kas sautēti ar maziem sīpoliem.

Šī recepte ir parādīta fotoattēlā, lai pat nepieredzējis šefpavārs varētu gatavot kartupeļus ar sēnēm, šampinjoniem un gaļu.

Cepeškrāsns recepte ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

  • 700 g mencas filejas
  • 80 ml augu eļļas
  • 6 vārīti kartupeļi
  • ķiploka daiviņa
  • 4–5 tomāti
  • 200–250 g svaigu šampinjonu
  • pipari
  • ½ glāzes vīna (vai ābolu sulas)
  • 1 ēd.k. tējkaroti pētersīļu vai dilles
  • 2 ēd.k. karotes zemes krekeru
  • 1 ēd.k. tējkaroti sviesta
  • sāls, etiķis (vai citronu sula)
  • milti

  1. Daudzveidīgas receptes ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī ļauj mūsdienu mājsaimniecēm, pat nebūdami kulinārijas mākslas profesionāļi, sagatavot īstus šedevrus. Viena no šīm receptēm ir aprakstīta zemāk.
  2. Mencas fileju sagriež gabaliņos, apkaisa ar sāli un apkaisa ar skābu sulu. Nedaudz paturiet to aukstumā, pēc tam sarullējiet miltos un apcepiet augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
  3. Ieeļļojiet cepšanas pannu vai ugunsizturīgu formu ar augu eļļu, apakšā pārklājiet ar sasmalcinātiem kartupeļiem, virsū lieciet ceptas zivs gabaliņus.
  4. Augu eļļā, kas palikusi no cepamām zivīm, uzberiet rīvētu ķiploku, sasmalcinātus tomātus un sēnes. Pēc tvaicēšanas biezeņa masā pievienojiet vīnu un garšvielas.
  5. Ielejiet zivis ar maisījumu, apkaisa ar maltu rīvmaizi, ielieciet sviesta gabaliņus un cepiet cepeškrāsnī 10-15 minūtes.

Šampinjons ar tomātiem, kartupeļiem un krējumu

Sastāvdaļas

  • 500 g svaigu, 250–300 g vārītu vai 60–100 g žāvētu šampinjonu
  • 50 g kūpināta speķa (vai 40 g tauku)
  • 1 sīpols
  • 2-3 ēd.k. ēdamkarotes krējuma
  • 1-2 tomāti
  • 10 kartupeļi
  • ūdens
  • dilles, pētersīļi
  • sāls, pipari.

Sasmalciniet sēnes un sīpolus, sautējiet uz izkausēta kūpināta speķa (vai taukiem), pievienojiet garšvielas.

Kartupeļus sagriež šķēlēs (vai sagriež četrās daļās) un vāra nelielā ūdens daudzumā. Tad nolejiet to un kartupeļus pārvietojiet ugunsizturīgā formā (vai traukā).Ielieciet sēnes virsū, ielejiet krējumu, sautējiet vairākas minūtes, lai kartupeļi iemērc to mērcē.

Pasniedzot, dekorējiet ar kartupeļiem un šampinjoniem un dekorējiet ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem.

Sautētu kartupeļu recepte ar sēnēm un zirņiem

Sastāvdaļas

  • 500 g šampinjona
  • 1 sīpols
  • 1 kg svaigu kartupeļu
  • ½ tase svaigu zirņu
  • 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
  • 2-3 ēd.k. ēdamkarotes krējuma
  • ūdens, sāls
  • dilles, pētersīļi

Visai ģimenei patiks sautētu kartupeļu ar sēnēm un zirņiem recepte, jo šim ēdienam ir pārsteidzošs aromāts un maiga, krēmīga sēņu garša.

Sagrieziet mizotās un mazgātās sēnes šķēlēs un sautējiet augu eļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet mazus nomizotus kartupeļus un nedaudz ūdens (vai buljona), sāli un vāriet 10-15 minūtes zem vāka.

Tad ielej jaunus zirņus un vāra uz lēnas uguns līdz maigai. (Pārgatavojušies zirņi jāsautē vienlaikus ar kartupeļiem.) Pāris minūtes pirms sautējuma beigām ielej krējumu.

Kartupeļus ar sēnēm un zirņiem krējumā, pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar garnīru, kas ir piemērots kā zaļie salāti, gurķi vai redīsi.

Kartupelis ar sēnēm piedurknē: sirsnīga ēdiena recepte

Sastāvdaļas

  • 600-700 g kartupeļu
  • 40 - 50 g šampinjonu
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • 3 ēd.k. l augu eļļa
  • 4 ēd.k. l tomātu mērce, var būt karsta adžika
  • 1 tējk malti melnie pipari
  • sāls

Kartupelis ar sēnēm piedurknē ir lielisks variants garšīgām, sirsnīgām pusdienām, kas gatavotas no vienkāršiem, improvizētiem produktiem.

Noskalojiet sēnes zem tekoša ūdens, sasmalciniet. Noskalojiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Apvienojiet dārzeņus ar sēnēm un nosūtiet uz piedurkni, kur pievienot augu eļļu, pievienojiet tomātu pastu un ielejiet piparus. Nostipriniet piedurkni ar speciālu saspraudi, viegli sakratiet to, lai visi komponenti labi samaisītos, un 30 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī ar temperatūru 180 grādi.

Ceptu kartupeļu recepte ar sēnēm un liellopa fileju

Sastāvdaļas

  • 180 g liellopa filejas
  • 15 g žāvētu šampinjonu
  • 140 g kartupeļu
  • 50 g sīpolu
  • 25 g sviesta
  • 10 g siera
  • 2 ēd.k. karotes skāba krējuma
  • 3 g pētersīļu
  • 20 g svaigu tomātu
  • sāls, pipari

Ceptu kartupeļu ar sēnēm un liellopa fileju recepte ir piemērota gadījumos, kad jums ir nepieciešams vienkāršs, bet oriģināls ēdiens.

No filmām nomizo gaļu, sagriež šķēlēs, sāli, piparus un apcep karstā pannā no abām pusēm. Atsevišķi apcep sasmalcinātas vārītas sēnes, sīpolus un tomātus. Kartupeļus uzvāra un apcep, pēc tam pannā liek gaļu, uz tā liek sēnes, sīpolus un tomātus, bet nākamais - ceptus kartupeļus, pārlej ar skābo krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet cepeškrāsnī cepšanai. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem. Noteikti pasniedziet uz galda pannā.

Kartupeļi, kas apcepti ar sēnēm un sīpoliem augu eļļā

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 5 gab
  • šampinjoni - 300 g
  • sīpoli - 1 liela galva
  • sāls, pipari - pēc garšas
  • cepamā eļļa

Trauku, piemēram, ceptus kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem, mīl daudzi sēņu cienītāji, jo īpaši tāpēc, ka nav nekā vienkāršāka par tā pagatavošanu.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež plānās strēmelītēs. Noskalojiet sēnes, sasmalciniet. Sagrieziet sīpolu kubiņos vai pusgredzenos. Mest kartupeļus un sēnes pannā ar augu eļļu, apcep 5 - 7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pēc tam pievienojiet sīpolus, sāli, piparus, apcepiet līdz vārīšanai.

Šī ēdiena pagatavošanai var izmantot kartupeļus ar konservētām sēnēm, tā garša netiks ietekmēta.

Tauki cepti kartupeļi ar saldētiem šampinjoniem

Sastāvdaļas

  • 8 kartupeļi
  • 3 sīpoli
  • 1 ēd.k. tējkaroti tauku
  • 500 g saldētu šampinjonu
  • sāls pēc garšas
  1. Lai pagatavotu saldētus šampinjonus ar kartupeļiem, jums tie ir jāatkausē, mizu, noskalojiet un smalki sasmalciniet.
  2. Nomizotas un sasmalcinātas sēnes vāra sālītā ūdenī, pēc tam noņem, ļauj ūdenim notecēt, liek pannā ar sakarsētiem taukiem un apcep.
  3. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep taukos. Apcepšanas beigās sāli, sajauciet ar ceptām sēnēm un ceptiem sīpoliem.
  4. Pasniedzot, trauka vienā galā varat ievietot ceptus kartupeļus, otrā - ceptas sēnes, bet virsū - dekorēt ar ceptu sīpolu šķēlītēm.

Kastrolis ar kartupeļiem, sēnēm un kāpostiem

Sastāvdaļas

  • 8 vārīti kartupeļi
  • 1 kg kāpostu
  • 300 g šampinjona
  • 1 sīpols
  • 1 ēd.k. tējkaroti tauku

Kastrolis ar kartupeļiem, sēnēm un kāpostiem patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem ar bagātīgu garšu un aromātu.

Sautēti kāposti ar sīpoliem un taukiem.

Uz cepešpannas vai ietaukotā pannā kārtās kārtīgi lieciet vārītus kartupeļus, eļļā apceptas sēnes un sautētus kāpostus (kartupeļiem jābūt virsū), ieeļļojiet un cepiet cepeškrāsnī.

Kāpostus var sautēt ar vārītas vai ceptas gaļas paliekām vai ar desu.

Kartupeļi ar svaigām vai konservētām sēnēm: recepte ar video

Sastāvdaļas

  • 400 g kartupeļu
  • 300 g svaigu vai konservētu šampinjonu
  • 1 sīpols
  • 50 g augu eļļas
  • 1 ēdamkarote rīvmaizes
  • 1 ķiploka daiviņa, pētersīļi
  • sāls pēc garšas

Un šeit ir vēl viena vienkārša recepte kartupeļu sautējuma pagatavošanai ar sēnēm, ko var pagatavot steigā.

  1. Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kartupeļus sloksnēs.
  2. Sīpolus nomizo, sasmalcina un viegli apcep sasildītā augu eļļā.
  3. Labi izskalojiet sēnes un sagrieziet plānās šķēlēs.
  4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina, sajauc ar 1 ēdamkaroti augu eļļas, ar tām ieziež dziļu cepešpannu, apakšā liek kartupeļus, sīpolus un sēnes ar sāli, pēc tam sāli un apkaisa ar rīvmaizi.
  5. Ievietojiet kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī un uzkarsējiet līdz gatavībai, pēc tam sagrieziet porcijās un dekorējiet ar pētersīļu zariem.
  6. Vairāk receptes sēnēm ar kartupeļiem ir parādītas nākamajā videoklipā, kurā sīki parādīts vienkāršu un sarežģītu ēdienu radīšanas process visiem gadījumiem.
Komentāri:
Pievienojiet komentāru:

Jūsu e-pasts netiks publicēts. Obligātie lauki ir atzīmēti *

Ēdamās sēnes

Trauki

Uzziņu grāmata