Šampinjoni skābā krējuma mērcē: sēņu receptes

Sēnes, kas vārītas skābā krējuma mērcē, ir universāls ēdiens visiem ģimenes locekļiem. Daudzi uzskata šo sastāvdaļu kombināciju par ideālu, jo tās tikai pastiprina viena otras aromātu un garšu. Procedūras gala rezultāts ir pārsteidzošs ar bagātīgumu un garšas spilgtumu ar maigu krēmīgu garšu.

Trauka pagatavošana nepavisam nav grūta, tas neprasa lielus finansiālus izdevumus un jūsu pūles. Sēnes pasniedz ar vārītu bulguru, rīsiem, kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņiem. Turklāt garšīgu sēņu cienastu var kombinēt ar zivju un gaļas ēdieniem kā garnīru.

Sēnes pannā skābā krējuma

Diezgan vienkārša sēņu recepte skābā krējuma mērcē var būt lielisks papildinājums galvenajiem ēdieniem. Šāds garšīgs cienasts dažādos ikdienas ēdienkarti un rotā ne tikai ģimenes vakariņas, bet arī svētku mielastu.

• 700 g sēņu;
• 200 ml skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l kviešu milti;
• 50 g sviesta;
• 50 ml silta ūdens;
• 1 sīpolu galva;
• 4 ēd.k. l saulespuķu eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari.

Sēnes skābā krējuma mērcē, kas vārītas pannā, daudzām mājsaimniecēm palīdzēs, ja vēlaties kaut ko garšīgu un interesantu.

Sēnes ar sīpoliem, kas vārīti skābā krējuma mērcē

Sēņu recepte pannā skābā krējuma mērcē noteikti patiks jebkurai mājsaimniecei. Garšīgs, aromātisks un diezgan vienkārši pagatavojams ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes ēdienreizēm. Augļu ķermeņu, skābo krējumu un sīpolu kombinācija nevienu neatstās vienaldzīgu - jūs pats varat redzēt, ja jūs gatavojat šādu yummy!

• 400 g sēņu;
• 3 sīpolu galvas;
• 3 ēd.k. l sviests;
• 1 dzeltenums svaigas vistas olu;
• 200 ml skāba krējuma;
• Sāls;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Diļļu zaļumi.

Sēņu ar sīpoliem recepte, kas vārīta skābā krējuma mērcē, ir aprakstīta iesācēju mājsaimnieču ērtībām.

1. Nomizojiet visus šampinjonus no plēves (uzmanīgi ar nazi noņemiet no vāciņiem), noskalojiet un sagrieziet augļu ķermeņus sloksnēs.
2. Sīpolu nomizo, nomazgā, sagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos (pēc izvēles).
3. Pannā uzkarsē sviestu, izklāj dārzeņu un cep, līdz tā iegūst skaistu zeltainu krāsu.
4. Pievienojiet sēņu salmiņus, samaisiet, sāli un apcepiet 10 minūtes. ar pastāvīgu maisīšanu vidējā siltumā.
5. Sajauciet skābo krējumu ar sasmalcinātām ķiploku daiviņām, ielejiet augļu traukos un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. pār zemu siltumu.
6. Izslēdziet plīti, viegli ielieciet saputoto dzeltenumu, kārtīgi samaisiet.
7. Pasniedzot, apkaisiet šampinjonus ar svaigām sasmalcinātām dillēm vai citiem zaļumiem, ja vēlaties.

Šampinjoni ar vistu skābā krējumā

Sēnes skābā krējuma mērcē ir ļoti viegli pagatavot cepeškrāsnī, īpaši, ja nevēlaties ilgi stāvēt pie plīts. Lai apmierinātu vakariņas ar ģimeni, traukā varat pievienot vistas gaļu.

• 500 g vistas;
• 700 g sēņu;
• 300 ml skāba krējuma;
• 2 sīpolu galvas;
• Augu eļļa;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot šampinjonus skābā krējuma mērcē, lai jūsu mājās gatavotajiem tas patīk?

1. No plēves nomizo augļu ķermeņus, labi noskalo tekošā ūdenī un sagriež strēmelēs.
2. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, sagrieziet vistu šķēlēs, sāli pēc garšas un samaisiet ar rokām.
3. Apcep fileju nelielā daudzumā augu eļļas, līdz tā ir apbrūnējusi un liek bez taukiem cepšanas traukā.
4. Tajā pašā pannā 10 minūtes apcep sēņu salmiņus, apkaisa ar garšvielām pēc garšas un samaisa.
5. Vispirms ielieciet sīpolus uz gaļas, tad sēnes.
6. Pārlej ar skābo krējumu, izlīdzina ar karoti un pelējumu liek uzkarsētā cepeškrāsnī.
7. Cep 20 minūtes. temperatūrā 180-190 ° C. Skāba krējuma mērce padarīs augļu ķermeņus un gaļu maigu un sulīgu pēc garšas. Protams, labākais papildinājums šādam kārumam būtu kartupeļu biezeni vai vārīti rīsi.

Sēnes skābā krējuma mērcē ar sieru

Sēnes gatavo dažādus ēdienus, kas kļūst par ģimenes vakariņām vai svētku ēdieniem viesu uzņemšanai. Mēs piedāvājam iespēju, kas pamatoti ieņems pareizo vietu jūsu kulinārijas ierakstos - šampinjonu sēnes, kas ceptas skābā krējuma mērcē ar sieru.

• 1 kg sēņu;
• 500 ml skāba krējuma;
• 300 g cietā siera;
• 2 ēd.k. l sviests;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte ar pakāpenisku šampinjonu gatavošanas fotoattēlu skābā krējuma mērcē ir ideāls veids, kā iemācīties gatavot jaunas mājsaimnieces.

1. Sēnes notīra no plēves, labi mazgā, izliek uz virtuves dvielīša un atstāj, lai tās iztukšotu no liekā šķidruma.
2. Sagrieztu un 15 minūtes cep sviestā.
3. Tos izklāj formā, virsū pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem.
4. Pēc tam ielej skābo krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru uz rupjās rīves.
5. Formu ievieto karstā cepeškrāsnī, trauku cep 190 ° C temperatūrā 20-25 minūtes. Trauka pasniegšana ar kartupeļu biezeni un ceptu gaļu ir ļoti garšīga.

Šampinjoni ar skābo krējumu un ķiplokiem lēnā plītē

Šampinjoni skābā krējuma mērcē, kas pagatavoti lēnajā plītē, ir neticami garšīgs ēdiens, ko var pasniegt ar griķu biezputru vai makaroniem. Mājas "palīgs" vakariņu vai pusdienu sagatavošanu padarīs par prieku, jo galvenie procesi pārņems.

• 1 kg sēņu;
• 3 sīpoli;
• 250 ml skāba krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls un sēņu garšviela pēc garšas;
• Pētersīļu un / vai diļļu zaļumi dekorēšanai.

Izmantojiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kurā parādīts šampinjonu pagatavošana skābā krējuma mērcē lēnā plītī.

1. Sēnes nomazgājiet, noņemiet plēvi, nedaudz nogrieziet kāju galus, lai nebūtu satumsa griezuma.
2. Sagrieziet šķēlēs, ielejiet eļļu multicooker bļodā, ieslēdziet režīmu "Cepšana" un ļaujiet eļļai labi sasilt.
3. Ielejiet augļu ķermeņus, uzstājiet 15 minūtes. un maisot maisa, līdz brūni.
4. Sāli pēc garšas, pievieno nedaudz sēņu garšvielu, samaisa un pievieno sasmalcinātus sīpolus.
5. Turpiniet cepšanu režīmā "Cepšana" 5-7 minūtes.
6. Ielejiet skābo krējumu, kas sajaukts ar sasmalcinātiem ķiplokiem, samaisiet, aizveriet vāku un 15 minūtes iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana".
7. Pēc pīkstiena atveriet vāku, virsū apkaisa ar zaļumiem, aizveriet un iestatiet programmu “Uzsildīšana” uz 10 minūtēm.
8. Pēc noteiktā laika varat droši izkārtot trauku porcijās un pasniegt ar jebkuru sānu trauku.

Spageti sēnes, vārītas skābā krējuma mērcē

Tiem, kas mīl makaronus un augļu struktūras, spageti sēnes, kas vārītas skābā krējuma mērcē, ir lielisks un neaizstājams ēdiens. Kamēr spageti tiks vārīti, jūs varat pagatavot sēņu mērci paralēli, tāpēc pēc 15-20 minūtēm. Sātīgas vakariņas ir gatavas pasniegšanai.

Šo recepti sauc daudzi daudzi universāli, jo traukā jūs varat izmantot jebkuru makaronu.

• 500 g spageti;
• 800 g sēņu;
• 250 ml 20% skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l sojas mērce;
• 3 ēd.k. l augu eļļa;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 100 g rīvēta cieta siera vai svaigas pētersīļus;
• Pēc garšas sāls un melnie malti pipari

1. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes labi izskalojiet ar lielu daudzumu ūdens.
2. Ielieciet uz virtuves dvieļa un ļaujiet apgulties 5-7 minūtes, lai glāzē būtu liekā šķidruma.
3. Sagrieziet šķēlēs, ielieciet pannā, kas uzkarsēta ar eļļu, un cep 15-20 minūtes, līdz tās iegūst skaistu zeltainu krāsu.
4. Ielejiet skābo krējumu, sojas mērci, kārtīgi samaisiet un vāriet 5 minūtes uz lēnas uguns.
5. Nomizotās ķiploku daiviņas izlaiž pāri presei, pievieno augļu ķermeņiem, sāli un piparus pēc garšas, samaisa.
6. Izslēdziet uguni, ļaujiet stāvēt, līdz makaroni ir pagatavoti.
7. Saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma pagatavojiet spageti, ielieciet dziļā plāksnē un virsū ielejiet skābo krējumu un sēņu mērci.
8. Nekavējoties nogādājiet uz galda, pēc izvēles dekorējot virsmu ar rīvētu sieru vai pētersīļiem uz smalkas rīves.