Kā pagatavot austeru sēnes ar skābo krējumu: soli pa solim receptes

Viens no gardākajiem ēdieniem sēņu virtuves cienītājiem ir austeru sēnes ar skābo krējumu. Viņiem labi derēs mājās gatavotas nūdeles, griķi, kartupeļu biezeni un svaigi dārzeņi. Neticami garšīgs būs austeru sēnes, kas ceptas ar skābu krējumu, pat ar kviešu biezputru.

Tā kā austeru sēnes var brīvi iegādāties veikalā vai tirgū jebkurā gada laikā, tās var palutināt savus mīluļus ne tikai brīvdienās. Piedāvātās receptes austeru sēņu vārīšanai ar skābo krējumu tiek sagatavotas ātri, bez lielām izmaksām. Ja kāds cits nekad nav mēģinājis apcept austeru sēnes ar skābo krējumu - tagad ir pienācis laiks to darīt.

Iepazīstieties ar receptēm, kā pagatavot ceptas austeru sēnes ar skābo krējumu, un jūs būsit pārsteigts, cik tas ir vienkāršs un garšīgs.

Kā pagatavot austeru sēnes, ceptas ar skābu krējumu vai krējumu

Recepte austeru sēnēm, ceptas ar skābu krējumu, tiek pagatavota tikai 35–40 minūtēs. Trauks ir tik garšīgs, ka tas vienā mirklī pazūd no galda.

• Austersēnes - 1 kg;
• Tauku krējums vai skābs krējums - 300 ml;
• Ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• Augu eļļa - 3 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Muskatrieksts - 1 šķipsniņa.

Lai zinātu, kā gatavot austeru sēnes ar skābo krējumu, vispirms jāizvēlas pareizais piena produkts. Labāk ir dot priekšroku tauku krējumam, jo ​​veikala skābais krējums uz skābenes ir sarecināts gatavas sēnes.

Sēnes sagriež lielos gabaliņos un liek pannā sakarsētā sviestā.

Nomizojiet un sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi, pievienojiet sēnēm un ļaujiet vārīties uz lielas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Ķiploki piešķirs sēnēm garšvielu pēc garšas un aromāta. Pēc šķidruma iztvaicēšanas apcep sēnes 10 minūtes.

Ielejiet krējumu, pievienojiet sāli, maltus piparus un muskatriekstu.

Uz lēnas uguns vāra zem slēgta vāka apmēram 15–20 minūtes.

To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā garnīru jebkurai putrai vai vārītiem kartupeļiem.

Recepte austeru sēnēm, kas ceptas ar skābo krējumu un sīpoliem

Kā pagatavot austeru sēnes, ceptas ar skābo krējumu? Ar kādiem ēdieniem un garšvielām tos var kombinēt? Šie jautājumi interesē daudzus iesācēju pavārus, kuri vēlas pagatavot gardu uzkodu radiem vai viesiem. Ceptas austeru sēnes ar skābo krējumu un sīpoliem - īpašs ēdiens ar savu unikālo garšu. Viņam nevar pretoties neviens sēņu cienītājs.

• Austersēnes - 700 g;
• Sīpols - 4 gab .;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• Skābais krējums vai krējums - 300 ml;
• Sviests (izkusis) - 3 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Provansas garšaugi - 1 tējk;
• Baltie malti pipari - ½ tējk.

Austeres sēnēm, pērkot veikalā, vajadzētu būt bez bojājumiem un dzelteniem plankumiem, svaigiem un tādas pašas formas - tas palīdzēs sagatavot garšīgu un veselīgu ēdienu.

Izgrieziet micēliju no augļu ķermeņiem, sadaliet atsevišķās kopijās un mazgājiet zem krāna. Ielieciet virtuves dvieli, lai stikls būtu šķidrs. Tad sagriež mazos kubiņos, apcep sviestā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu nomizo, smalki sakapā un pievieno sēnēm.

Nomizojiet un sasmalciniet ķiploku daiviņas smalki ar nazi, pievienojiet sēnēm.

Pēc garšas pievienojiet sāli, baltos piparus un Provansas garšaugus, samaisiet un apcepiet 5 minūtes.

Ielejiet skābo krējumu vai krējumu (pēc garšas), samaisiet, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Trauku var pasniegt gan patstāvīgi, gan kā garnīru, piemēram, kartupeļu biezenim.

Šī austeru sēņu ar skābo krējumu un sīpoliem recepte palīdzēs jums, ja jums nav daudz laika virtuvē sajukties, jo tas tiek pagatavots 25–30 minūtes.

Svarīgs padoms: lai ēdiens būtu ar maigu garšu, labāk 10 minūtes pievienot sasmalcinātu sīpolu ar verdošu ūdeni, lai viss rūgtums iznāktu. Pēc tam noteciniet ūdeni un 5 minūtes marinējiet sīpolu cukurā un etiķī.

Kā pagatavot austeru sēnes, ceptas ar kartupeļiem un skābo krējumu

Šī opcija austeru sēņu vārīšanai ar kartupeļiem, cepta ar skābu krējumu, patiks visiem jūsu mīļajiem.

• Austersēnes - 500 g;
• Kartupelis - 7 gab .;
• Sīpols - 3 gab .;
• Skābs krējums vai majonēze - 250 ml;
• Saulespuķu eļļa - 4 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Malto papriku maisījums - 1 tējk;
• Koriandrs ir šķipsniņš.

Kā pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem un skābo krējumu? Šim nolūkam jums jāņem tikai jaunas un svaigas sēnes. Šajā variantā jūs varat aizstāt skābo krējumu ar majonēzi, kas padarīs ēdienu interesantāku pēc garšas. Ja jūs lietojat krējumu, tad augļu ķermeņus var paskābināt ar citronu sulu.

Austeres sēnes notīra no piesārņojuma, sadalās atsevišķās sēnēs, mazgā, ļauj nožūt un sagriež gabaliņos. Apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež strēmelītēs un pievieno sēnēm. Apcep uz vidējas uguns līdz pusgataviem kartupeļiem.

Pievienojiet sagrieztu sīpolu pusgredzenos, sāli, pievienojiet maltās paprikas, koriandra maisījumu.

Maisiet, turiet vēl 5 minūtes, pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi.

Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj, izslēdz siltumu un ļauj nostāvēties.

Pēc 5 minūtēm lieciet uz šķīvjiem apceptas austeru sēnes ar skābo krējumu un kartupeļiem un pasniedziet.

Lai ēdienam piešķirtu spilgtumu un skaistumu, uz rupjās rīves varat tam pievienot nedaudz rīvētu burkānu. Tad tas būs jāapcep atsevišķi eļļā, un pēc tam ievada sēnēs un sīpolos.

Kā pagatavot austeru sēnes, ceptas ar skābu krējumu un sieru

Kā pagatavot austeru sēnes ar skābu krējumu un sieru, lai šis ēdiens kļūtu par vienu no gardākajiem jūsu ikdienas ēdienkartē? Apvienojiet dažas vienkāršas sastāvdaļas un iegūstiet smaržīgu, delikātu trauku. Ikviens, kurš vismaz vienu reizi ir izmēģinājis šo uzkodu, vēlēsies vairāk. Austeres sēnes ar skābu krējumu un sieru būs pilnīgā harmonijā ar svaigiem rīsiem vai vārītiem jauniem kartupeļiem.

• Austersēnes - 1 kg;
• Sīpols - 3 gab .;
• Cietais siers - 200 g;
• Krējums - 100 ml;
• Augu eļļa - 3 ēd.k. l .;
• Ūdens - 50 ml;
• Dzeltenums - 2 gab .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Dilles un pētersīļi - 1 ķekars.

Kā pagatavot austeru sēņu recepti ar skābu krējumu un sieru? Šajā gadījumā, ja ievērojat iepriekšminētās proporcijas, varat garšīgi pabarot sešu cilvēku ģimeni. Krējuma un siera kombinācija sēnēs tikai uzlabos pagatavotā ēdiena garšīgo aromātu un garšu.

Sīpolus nomizo, sagriež gredzenos un apcep saulespuķu eļļā 5-7 minūtes.

Sēnes nomizo no netīrumiem, sadala atsevišķās kopijās, labi noskalo tekošā ūdenī, nosusina un sagriež lielos gabaliņos.

Pievienojiet sīpoliem, pievienojiet sāli, melnos piparus, ielejiet ūdenī un vāriet 15 minūtes uz vidējas uguns.

Uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru un smalki sasmalcina dilles un pētersīļus ar nazi.

Apvienojiet sieru, sasmalcinātus zaļumus, krējumu un dzeltenumu, pievienojiet sēnēm ar sīpoliem un samaisiet.

Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes uz lēnas uguns un noņem no plīts.

Rezultāts ir lielisks ēdiens ar sēnēm, kam ir arī neticami pārsteidzoša siera garša.Tagad, kā sagatavot austeru sēņu recepti ar skābo krējumu un sieru, jūs jau zināt, viss, kas paliek, ir iegūt nepieciešamos produktus un drosmīgi ķerties pie darba.

Austeru sēnes ar cūkgaļu un skābo krējumu cepeškrāsnī

Austeru sēnes var pagatavot vismaz katru dienu, jo tās var iegādāties jebkurā veikalā par pieņemamu cenu. Sagatavojuši sēnes ar skābu krējumu un gaļu, jūs palutināsit ne tikai savas ģimenes vīriešu pusi.

• Austersēnes - 600 g;
• Sīpols - 3 gab .;
• Siers - 200 g;
• Augu eļļa - 5 ēd.k. l .;
• Cūkgaļa - 500 g;
• Skābais krējums - 400 ml;
• Tomāti - 4 gab .;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Sāls;
• Pētersīļi - 1 ķekars;
• Oregano (sauss) - 1 tējk.

Šis ir ļoti apmierinošs ēdiens, un turklāt lieliska kombinācija ir cūkgaļa ar austeru sēnēm. Tāpēc labāk gatavot tik augstas kaloriju maltīti pusdienām, nevis vakariņām. Bet jebkurā gadījumā jūsu ģimene un viesi būs sajūsmā par ēdiena garšu.

Lai uzzinātu, kā mājās pagatavot austeru sēņu recepti ar skābu krējumu, apskatiet fotoattēlu ar pakāpenisku aprakstu.

Lai to izdarītu, mazgājiet cūkgaļas mīkstumu, iemērciet to ar papīra dvieli un sagriež plānos kubiņos.

Austeru sēnes nomizojiet, izskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos.

Tomātus nomizojiet: ielieciet tos caurdurī verdošā ūdenī 20 sekundes un nekavējoties pārlejiet uz aukstu ūdeni, un pēc tam sagrieziet kubiņos.

Ielieciet cūkgaļu pannā ar sviestu, apcepiet 15 minūtes un izvēlieties to šķīvī ar karoti ar rievu.

Ievietojiet sīpolu pusgredzenus taukos, kas paliek pēc gaļas, un cepiet līdz mīkstam.

Ievieš sēnes un tomātus, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un ielej oregano.

Sautē vēl 5 minūtes, ielieciet gaļu, ielejiet skābo krējumu, pievienojiet piparus un sāli, samaisiet.

Nosedziet un ļaujiet vāra uz lēnas uguns 15 minūtes skābā krējuma mērcē.

Pa virsu pārkaisa rīvētu sieru, liek uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cepiet 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes.

Pasniedzot, apkaisa trauku ar sasmalcinātām pētersīļiem.

Kā redzat, austeru sēņu gatavošana ar skābu krējumu un cūkgaļu ir pavisam vienkārša. Bet jums sagādās daudz prieka, ēdot šo ēdienu.

Ceptas sēnes austeru sēņu vistas fileja un skābs krējums: recepte

Maiga vistas gaļa kombinācijā ar skābo krējumu lieliski ēnos trauku ar sēņu pēcgaršu. Šo delikatesi var pagatavot ne tikai pannā, bet arī cepeškrāsnī, lēnajā plītē un mikroviļņu krāsnī.

Mēs piedāvājam recepti austeru sēņu vārīšanai, apcepot ar skābo krējumu un vistu. Augļu ķermeņi šajā iemiesojumā tiks cepti pannā, un vistas fileja tiks pagatavota. Šādu ēdienu var kombinēt ar jebkuru sānu ēdienu, piemēram, ar vārītiem rīsiem vai griķu biezputru. Šīs receptes gatavošanas laiks ir aptuveni 1 stunda 20 minūtes.

• Vistas fileja - 500 g;
• Austersēnes - 700 g;
• Skābais krējums - 300 ml;
• Krējuma siers - 200 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Liesa eļļa;
• Sēņu garšviela - 1 tējk;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Majorāns - ½ tējk

Kā cept austeru sēnes ar skābo krējumu, lai ēdienam būtu diezgan intensīva un izteikta garša?

Lai to izdarītu, noskalojiet fileju zem krāna, ielieciet verdošā ūdenī un vāriet, līdz vārīti 30-35 minūtes. Izņem no ūdens, ļauj atdzist un sagriež mazos gabaliņos.

Sīpolu nomizojiet un sasmalciniet plānos pusgredzenos, apcepiet karstā eļļā līdz mīkstam.

Austeres sēnes nomizo, sagriež šķēlēs un cep pannā līdz zeltaini brūnai.

Apvienojiet sēnes ar sīpoliem un vārītu vistu, ielejiet skābo krējumu, pievienojiet maltos melnos piparus, sāli, sēņu garšvielas un majorānu. Maisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Ielieciet masu cepšanas traukos, apkaisa ar rīvētu krējuma sieru.

Cep cepeškrāsnī, līdz 200 ° C temperatūrā veidojas siera garoza.

Kā apcept austeru sēnes ar skābo krējumu un dārzeņiem

Mēs piedāvājam recepti austeru sēnēm ar skābu krējumu ar soli pa solim fotoattēlu. Trauks tiek pagatavots diezgan ātri, kukuļojot ar tā vienkāršību un neticamo garšu.

• Austersēnes - 500 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Diļļu zaļumi - 1 ķekars;
• Augu eļļa - 100 ml;
• Cukini - 1 gab .;
• Selerijas - 1 gab .;
• Tomāti - 3 gab .;
• Kurkuma - ½ tējk;
• Čili pipari - 1 gab.

Kā cept austeru sēnes ar skābu krējumu un ar dārzeņu pievienošanu, lai tās nezaudētu garšu un uzturvērtības? Vispirms jums jāsagatavo visi dārzeņi, jānomazgā un mizas.

Cukini sagriež mazos kubiņos, nomizo tomātu un sagriež arī kubiņos.

Seleriju sagriež mazos gabaliņos, sēnes - šķēlēs, burkānus sarīvē uz rupjas rīves, sīpolus sagriež pusgredzenos, čili piparus - mazās šķēlēs.

Sildiet augu eļļu pannā, ielieciet kurkumu, seleriju un čili. Apcep eļļā apmēram 1-2 minūtes.

Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus, sēnes garšvielās un sautējiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Sezona ar sāli, samaisiet, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Ielejiet skābo krējumu, kārtīgi samaisiet, ļaujiet vārīties 5 minūtes un noņemiet no plīts.

Neatveriet vāku, ļaujiet dārzeņiem piesātināties ar krēmīgu garšu un garšvielu aromātu.

Šo ēdienu var pasniegt jebkurā formā: karstā, siltā, aukstā. Dārzeņiem varat pievienot sojas mērci, kas kopā ar dārzeņiem piešķirs ēdienam pikantu garšu.

Kā pagatavot austeru sēnes pannā ar skābo krējumu un kalmāriem

Kalmāri ar austeru sēnēm, sautēti skābā krējumā - barojošs ēdiens ar augstu olbaltumvielu saturu. Iepazīstieties ar mūsu recepti ceptām austeru sēnēm ar skābu krējumu ar soli pa solim fotoattēlu.

• Kalmāri (liemenis) - 3 gab .;
• Austersēnes - 500 g;
• Sīpols - 1 gab .;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• Augu eļļa;
• Skābais krējums - 5 ēd.k. l .;
• Cietais siers - 100 g;
• Sāls;
• Muskatrieksts - šķipsniņš;
• Pīrāgs - 5 zirņi.

Kā pagatavot austeru sēnes pannā ar skābo krējumu saskaņā ar šo recepti?

Svarīgi: lai iegūtu ēdienu ar zemu kaloriju daudzumu, ņemiet skābo krējumu 10% tauku un sieru - 30%.

Ielejiet vārītu ūdeni virs kalmāru liemeņiem, noņemiet ādu un sagriež nūdeles.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un cep pannā līdz zeltainam.

Nomizojiet austeru sēnes, sagrieziet kājas un pievienojiet sīpoliem. Cep līdz vārīšanai, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.

Pievienojiet sasmalcinātus kalmāru liemeņus, ielejiet skābo krējumu, pievienojiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas, sāli, muskatriekstu un piparus.

Pārklājiet un vāriet 10 minūtes uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot ar koka lāpstiņu.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves, apkaisa ar augšējo kārtu, pārklāj un sautē, līdz siers izkusis.

Pēc pasniegšanas šo garšīgo ēdienu var dekorēt ar zaļām bazilika lapām.

Kā garšīgi apcept austeru sēnes ar skābo krējumu un vistas sirdīm

Šī austersēņu ar skābo krējumu recepte būs gaume tiem, kas mīl aromātiskas sēnes un maigas vistas gaļas izstrādājumus.

• Vistas sirdis - 500 g;
• Austersēnes - 800 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Ķiploku daiviņas - 2 gab .;
• Zvanu paprika (dzeltena) - 2 gab .;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Olīvas - pēc garšas;
• Augu eļļa;
• Sāls;
• Pētersīļi - 5-7 zari;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Kā mājās pannā garšīgi apcept austeru sēnes ar skābo krējumu un vistas sirdīm?

Burkānus un sīpolus nomizo, noskalo zem krāna un sagriež mazos kubiņos.

Sildiet eļļu pannā, ielieciet dārzeņus un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Nogrieziet sirdis, rūpīgi noskalojiet, ielieciet uz virtuves dvieļa, lai nožūtu. Ievadiet tos dārzeņos, ielejiet 1 ēd.k. ūdeni, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Austersēnes sadala sēnēs, sagriež micēliju, noskalo zem krāna un sagriež kubiņos.

No sēklām nomizotus bulgāru piparus sagriež nūdelēs, apvieno ar sēnēm un cep eļļā līdz zeltainam.

Apvienojiet visus ceptos produktus dziļā katliņā, pievienojiet skābo krējumu, sāli, apkaisa ar maltiem pipariem, smalki sagrieztu ķiploku un olīveļu ar kauliņiem.

Pārklājiet stewpan ar vāku un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Ļauj nedaudz atdzist zem vāka, sakārto plāksnēs, virsū apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.