Gailenes sēņu zupas biezenis: pirmā ēdiena receptes

Gailenes biezenī zupa ir garšīgs un smaržīgs pirmais ēdiens. Bet viņa pozitīvās īpašības nebeidzas ar to. Zupas krēmveida tekstūra ir lieliska visiem ģimenes locekļiem, pat bērniem. Turklāt biezenīšu zupa ir lieliska “platforma” jebkurai mājsaimniecei, lai parādītu savas dekorēšanas spējas. Pasniedzot, trauku var dekorēt tā, lai visi to uztvertu kā eksotisku delikatesi.

Kartupeļu biezeni zupu ar gailenēm receptes jebkurā pasaules virtuvē tiek uzskatītas par ēdiena gatavošanas delikatesi. Tomēr tas nenozīmē, ka šādu ēdienu nevar pagatavot mājās. Piedāvātās iespējas ar pakāpenisku aprakstu palīdzēs jebkurai mājsaimniecei tikt galā ar procesu.

Smaržīga gaileņu krēmzupa ar krējumu

Krēmveida gaileņu zupa ar krējumu vienmēr izrādās garšīga, ar maigu krēmīgu konsistenci un pārsteidzošu aromātu. Šāds ēdiens sasildīs aukstās ziemas dienās, piesātināts ar lietderīgām vielām, sniegs spēku.

• 700 g vārītu gaileņu;
• 5 gab. vidēji kartupeļi;
• 1 sīpolu galva;
• 500 ml krējuma;
• 1 ķekars pētersīļu;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls pēc garšas.

Krēmveida zupu ar gailenēm un krējumu sagatavo saskaņā ar turpmāk aprakstītajiem soļiem.

Gailenes krēmzupa ar krējuma sieru

Ziemā jūs vienmēr vēlaties, lai veselīgi un apmierinoši ēdieni piesātinātu ķermeni. Pagatavojiet gardu gaileņu zupu ar sieru un saņemiet īstus “svētkus” kuņģim.

• 500 g vārītu gaileņu;
• 300 g kartupeļu;
• 100 g speķa;
• 200 g kausēta siera;
• Ūdens;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Sāls pēc garšas;
• Augu eļļa;
• 1 gab lauru lapa.

Saskaņā ar piedāvāto recepti gaileņu biezenīšu zupa patiks viskaprīzākajiem gardēžiem, ja tie ir pareizi pagatavoti.

1. Katliņā sildiet nedaudz augu eļļas un ielieciet bekonu, sasmalcinātu ķiploku un kubiņos sagrieztu sīpolu, sagrieztu kubiņos.
2. Apcep līdz zeltaini brūnai un ievieš gabaliņos sagrieztas gailenes.
3. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. un iepazīstiniet ar kartupeļiem ar kauliņiem.
4. Pievienojiet nedaudz ūdens, pievienojiet sāli, lauru lapu un sautējiet, līdz kartupeļi ir gatavi.
5. Noņem no uguns, izņem lauru lapu, ļauj zupai nedaudz atdzist un, izmantojot blenderi, sasmalcina.
6. Sieru atšķaida 200 ml karsta ūdens, ielej zupā un atkal liek sautējuma pannu uz plīts.
7. Vāra 5-7 minūtes., Ielej dziļos traukos un pasniedz.

Ķirbju biezenis ar gailenēm: kā pagatavot sēņu ēdienu ar ķirbi

Ķirbju zupa ar gailenēm ir ļoti garšīga un veselīga.Tās sastāvdaļas tiek uzskatītas par vispieejamākajām un lētākajām.

• 1 litrs ūdens;
• 300 g kartupeļu;
• 400 g ķirbja;
• 1 sīpols;
• 2 burkāni;
• 500 g vārītu gaileņu;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātas pētersīļi un dilles;
• Sāls pēc garšas.

Zupas biezenis ar ķirbi un gailenēm tiek pagatavots pavisam vienkārši, ja ievērojat visas procesa darbības.

1. Vispirms visus dārzeņus nomizo, jo tos vienlaikus vārīs, sagriež gabaliņos.
2. Vāra kartupeļus verdošā ūdenī līdz maigai.
3. Burkānus, sīpolus un ķirbi iegremdē sautējumā un sautē līdz maigai eļļai.
4. Sēnes atsevišķi cep pannā eļļā līdz zeltaini brūnai (vairākus gabalus atstāj neskartus dekorēšanai).
5. Visus dārzeņus kopā ar sēnēm nedaudz atdzesē un sasmalcina ar iegremdēšanas blenderi, līdz iegūst krēmīgu konsistenci.
6. Ielejiet buljonu, kurā vārīti kartupeļi, samaisiet, piparus un pievienojiet.
7. Liek uz vidējas uguns un uzvāra.
8. Lej porcijās šķīvjos, pie galda pievieno sasmalcinātus garšaugus, kā arī 2-3 ceptas gailenes.

Krēmveida gaileņu sēņu zupa ar zaļumiem

Krēmveida gaileņu krēmzupa ar zaļumiem ir ar spilgtu garšu un aromātu. Nav jābaidās, ka pirmais ēdiens izrādās diezgan kalorisks un sātīgs, jo tas ir ļoti ēstgribu un veselīgs.

• 500 g vārītu gaileņu;
• 1 litrs ūdens;
• 3 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 5 kartupeļi;
• 100 g sviesta;
• 200 ml krējuma;
• 1 olas dzeltenums;
• 2 ēd.k. l milti;
• Sāls pēc garšas;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātas pētersīļi.

Gatavojot gaileņu zupas biezeni soli pa solim, process ir aprakstīts zemāk.

1. Ielieciet vārītas gailenes pannā ar sviestu, apcepiet līdz vārīšanai.
2. Iegremdējiet ūdenī, vāriet 5 minūtes. Nomizojiet visus dārzeņus un ielieciet sēnēs.
3. Vāra līdz pilnīgai vārīšanai un dziļā bļodā ieliek sagrieztu karoti, ļauj nedaudz atdzist.
4. Sasmalcina ar iegremdējamu blenderi, pēc tam iegūto masu ielej buljonā.
5. Apvienojiet izkausēto sviestu ar krējumu, miltiem, dzeltenumu, saputojiet ar slotiņu un ielejiet zupā.
6. Mēs pievienojam, vārām 3 minūtes, atstājam to zem vāka 10 minūtes, lai uzstātos.
7. Pasniedzot, katrā šķīvī ielieciet nelielu daudzumu sasmalcinātu zaļumu.

Sirsnīga gaileņu, kartupeļu un siera zupa

Sēņu zupa ar gailenēm, kartupeļiem un sieru ir ļoti barojoša un aromātiska. Viņš lieliski apmierinās visu jūsu ģimenes locekļu izsalkumu un piešķirs viņiem spēku visai dienai.

• 500 g gaileņu;
• 300 g kartupeļu;
• 3 sīpolu galvas;
• 200 g kausēta siera;
• 400 g krējuma;
• Sāls pēc garšas;
• 50 g krekeri;
• 1 tējk. malti melnie pipari un paprika.

Recepte ar gaileņu zupas biezeņa pagatavošanas fotoattēlu palīdzēs mājsaimniecēm darīt visu pareizi.

1. Kartupeli mizo, sagriež vairākos gabalos un salocē dziļā pannā.
2. Ūdeni ielej tā, lai tā līmenis pārklātu dārzeņu par 2 cm.
3. Pēc garšas pievieno sāli un vāra uz vidējas uguns līdz maigai.
4. Sīpolus sagriež kubiņos, sēnes sagriež šķēlēs, visu kopā apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. Kartupeļus izklāj blenderī un sasmalcina līdz viendabīgai konsistencei.
6. To nosūta atpakaļ uz pannas, un sēnes un sīpolus sasmalcina blenderī.
7. Visu ieliek kartupeļu biezenī, pievieno maltos piparus un papriku, samaisa.
8. Krējumu ielej, ieber krēmsieru un uzvāra.
9. Trauku pasniedz porciju traukos, pievienojot krekerus. Šādu zupas biezeni var pagatavot 2–3 dienas, pirms lietošanas tas jāuzsilda tikai mikroviļņu krāsnī.

Gailenes biezenī zupa ar burkāniem un vistu

Sēņu zupas-gailenes biezeņa recepte patiks visiem, jo ​​tai ir maiga tekstūra un patīkama krējuma siera pēcgarša.

• 500 g vārītu gaileņu;
• 1 vistas krūtiņa;
• Ūdens;
• 3 burkāni;
• 1 sīpols;
• 3 gab vidēji kartupeļi;
• 300 ml krējuma;
• 100 g krējuma siera;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Sviests - cepšanai.

1. Vāra vistas krūtiņu verdošā ūdenī (1,5 l) līdz vārīšanai.
2. Mēs izņemam, atdalām gaļu no kaula un sagriežam gabaliņos.
3. Vistas buljonā mēs pēc garšas ieviešam nejauši sagrieztus sīpolus, burkānus, kartupeļus, sāli un melnos piparus, pavārs līdz konkursam.
4. Sagrieziet gailenes šķēlēs, apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai un ļaujiet atdzist.
5. Mēs izņemam sīpolus, burkānus, kartupeļus un sēnes, ielieciet blenderī, sasmalciniet un ielieciet buljonā.
6. Vāra 10 minūtes, ielej krējumu, pievieno krējuma sieru un, ja nepieciešams, pievieno.
7. Labi samaisa un ļauj vārīties 3 minūtes. pār zemu siltumu.

Gailenes zupas biezenis ar dārzeņu buljonu

Vienkāršība pagatavot gaileņu sēņu biezeni uz dārzeņu buljona padara to par ideālu ēdienu. Ar viņu varēs tikt galā pat jauna mājsaimniece, kurai nav kulinārijas pieredzes.

• 1,2 l ūdens;
• 200 ml krējuma;
• 700 g vārītu gaileņu;
• 100 g sviesta;
• 3 gab kartupeļi;
• 2 gab. sīpoli un burkāni;
• Sāls un sasmalcināti zaļumi pēc garšas.

1. Nomizojiet kartupeļus un burkānus, sagrieziet tos pēc nejaušības principa, ielieciet ūdenī, vāriet, līdz vārīti.
2. Noņemiet dārzeņus ar sagrieztu karoti un ielieciet blenderī.
3. Gailenes sagriež, liek karstā pannā ar sviestu un cep līdz rožainai krāsai.
4. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet cept 5-7 minūtes.
5. Sēnes un sīpolus arī liek blenderī, ielej nedaudz dārzeņu buljona un sasmalcina kopā ar dārzeņiem.
6. Buljonā pievienojiet sasmalcinātas sēnes ar dārzeņiem, kurā vārīti kartupeļi un burkāni.
7. Sāli pēc garšas, ielej krējumu, pievieno sasmalcinātus garšaugus un labi saputo ar putukrējumu.
8. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 2-3 minūtes.