Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm skābā krējumā

Faktiski ne visi zina, kā gatavot kartupeļus ar sēnēm skābā krējumā, izmantojot improvizētas sadzīves tehnikas: lēnu plīti, plīti vai krāsni. Ja tehnoloģija tiek salauzta, trauks izrādās pārāk sauss, dažreiz pat sadedzināts, bet bieži atklāti sakot, neapstrādāts. Garšīgi un smaržīgi kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā izrādīsies tikai tad, ja tiks ievēroti visi tā sagatavošanas noteikumi. To izdarīt palīdzēs pareizi izvēlēta kartupeļu ar sēnēm skābā krējumā recepte. Rūpīgi apskatiet produktu izkārtojumu, novērtējiet katra ēdiena sarežģītību. Tas palīdzēs jums izvēlēties labāko kartupeļu ar sēnēm un skābo krējumu recepti ikdienas lietošanai mājas virtuvē.

Kartupelis ar sēnēm un skābo krējumu cepeškrāsnī

• 500 g sēņu
• 5 gab kartupeļu,
• 1-2 sīpolu galviņas,
• 1 ēd.k. tējkaroti sviesta
• 1/2 tase skāba krējuma
• pārējais ir pēc jūsu gaumes.

Kartupeļu gatavošana ar sēnēm un skābo krējumu cepeškrāsnī šādi: sarīvē katla iekšpusi ar ķiplokiem, apakšā liek sviesta šķēles, svaigas sēnes, rupji sagrieztus kartupeļus un sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem, virsū pārlej skābo krējumu. Aizveriet podu ar sviestu un cepiet labi sakarsētā krāsnī.

Krāsns kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma

Kartupeļu un sēņu vārīšanas sastāvdaļas skābā krējuma cepeškrāsnī ir šādas:

• Kartupelis 400 g
• Šampinjoni 200 g
• Skābais krējums 200 g
• Sīpolu 1 galva
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Augu eļļa cepšanai

1. Lai pagatavotu šo recepti, mums būs nepieciešami kartupeļi, sēnes vai citas sēnes, kas jums patīk, sīpoli, skābs krējums, sāls un iecienītās garšvielas. Mēs cepeškrāsnī cepsim kartupeļus ar sēnēm.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež plānos apļos. Nomizojiet sīpolus, noslaukiet sēnes ar mitru drānu. Nemazgājiet sēnes ar ūdeni - tās ātri absorbē mitrumu un kļūst ūdeņainas. Smalki sasmalciniet sēnes un sīpolus, apcepiet dārzeņos, olīvē vai sviestā 5-7 minūtes.
3. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar sviestu vai augu eļļu. Formā ielieciet kartupeļu kārtu.
4. Uz kartupeļiem ielieciet ceptas sēnes ar sīpoliem. Sāli, sezonu ar garšvielām. Sasmērējiet ar skābo krējumu.Ja skābs krējums ir pārāk biezs, to var atšķaidīt ar pienu vai krējumu.
5. Atkārtojiet visus slāņus, līdz veidlapa aizpildās un visas sastāvdaļas izbeidzas. Sasmērējiet ar skābo krējumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
6. Cep 180 grādos 40 minūtes. Atkarībā no cepšanas laika un temperatūras koncentrējieties uz savu cepeškrāsni, tā var atšķirties no tās, kas norādīta receptē. Kartupeļus ar sēnēm skābā krējumā, kas pagatavoti cepeškrāsnī, pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Bon apetīti!

Kartupelis ar sēnēm, kas sautēts skābā krējumā, lēnā plītē

750 g kartupeļu

• 500 g svaigu sēņu
• 1-2 sīpolu galviņas,
• 1/2 tase skāba krējuma
• 3 ēd.k. ēdamkarotes eļļas.

Vārīšanas kartupeļi ar sēnēm, sautēti skābā krējumā, šādi: applaucētas un mazgātas svaigas sēnes applaucē ar verdošu ūdeni, sasmalcina un apcep pannā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs, apcep un kopā ar ceptām sēnēm liek pannā, ielej ūdeni līdz augšējā slāņa līmenim, pievieno sāli, lauru lapu, piparus, 1-2 pētersīļu zarus un, pārklāj pannu ar vāku, vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes. Ielieciet 1/2 tase skāba krējuma sautētos kartupeļos ar sēnēm.

Šādā veidā pagatavoti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā lēnā plītī ilgāk saglabā svaigumu. Darbību algoritms ir līdzīgs iepriekš aprakstītajam, taču ir jāizvēlas pareizais gatavošanas režīms.

Pasniedzot, noņemiet pētersīļu zarus un lauru lapas, un apkaisa kartupeļus ar sasmalcinātiem zaļumiem. Sautētus kartupeļus var pagatavot arī ar žāvētām sēnēm. Šajā gadījumā sēnes vispirms jāuzvāra, sasmalcina un pēc tam apcep ar sīpoliem.

Recepte sēnēm, kas sautētas ar kartupeļiem skābā krējumā

Lai pagatavotu sēnes, kas sautētas skābā krējumā ar kartupeļiem saskaņā ar šo recepti, jums ir nepieciešams:

• 10 kartupeļu bumbuļi,
• 600 sēnes
• ½ tase skāba krējuma
• 2 sīpoli,
• 70 g augu eļļas,
• sāls
• pipari
• zaļumi.

Gatavošanas veids.

Sēnes kartupeļu katlā skābā krējuma

Sēņu vārīšanas sastāvdaļas kartupeļu katlā skābā krējuma sastāvā ir šie produkti:

• 500 g skvoša
• 500 g kartupeļu
• 100 g šampinjonu,
• 100 g siera
• ½ tase skāba krējuma
• 50 ml augu eļļas,
• 2 olas
• 1 ķekars dilles un pētersīļi,
• sāls.

Gatavošanas veids.

1. Sarīvē sieru.
2. Nomazgājiet dilles un pētersīļus, sasmalciniet.
3. Nomizojiet, mazgājiet, sasmalciniet kartupeļus un apcepiet augu eļļā līdz maigai.
4. Nomazgājiet cukīni, sagriež aprindās, cep cepeškrāsnī.
5. Sēnes noskalojiet, nomizojiet, rupji sasmalciniet.
6. Cepšanas katlā kārtās salieciet kartupeļus, cukīni, sēnes.
7. Sezonas katru kārtu ar sāli un ieziest ar majonēzi.
8. Augšā ar olām, apkaisa ar sieru.
9. Sēnes ievieto kartupeļu katlā ar skābu krējumu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 15 minūtes.

Pasniedzot, apkaisa trauku ar pētersīļiem un dillēm.

Kartupelis ar sēnēm katlā ar skābo krējumu

Sastāvdaļas

• 400 g porcini sēņu,
• 5 kartupeļu bumbuļi,
• 2 burkāni
• 1 sīpols,
• 100 g sviesta,
• 50 g skāba krējuma
• 1 ķekars pētersīļu un dilles,
• pipari
• sāls.

Kartupeļu ar sēnēm vārīšanas metode skābā krējuma katlā nav sarežģīta, taču tai jāpievērš uzmanība produktu sagatavošanai.

Noskalo sēnes, sagriež šķēlēs. Nomizojiet, mazgājiet, sasmalciniet sīpolus pusgredzenos. Nomazgājiet pētersīļus un dilles, smalki sagrieziet.

Nomazgājiet kartupeļus un burkānus, nomizojiet, sagrieziet šķēlēs, ielieciet katlā, pievienojiet sēnes, sīpolus, 50 g sviesta, skābo krējumu.Sāli maisījumu, piparus, ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 15 minūtes, ielieciet atlikušo sviestu. Pavārs vēl 10-15 minūtes.

Sēnes kartupeļu katlā, pasniedzot apcep ar skābu krējumu, apkaisa ar dillēm un pētersīļiem.

Kartupelis ar sēnēm cepeškrāsnī ar skābu krējumu

Sastāvdaļas kartupeļiem ar sēnēm krāsnī ar skābo krējumu ir šie produkti:

• 500 g saldētu ziedkāpostu,
• 5 gab kartupeļu,
• 150 g šampinjonu,
• 100 g siera
• 2 ēdamkarotes augu eļļas,
• 1 sīpols,
• 1p skāba krējuma
• 1 ķekars dilles un pētersīļi,
• sāls.

Gatavošanas veids. Nomizojiet, mazgājiet, sagrieziet sīpolu gredzenus. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Nomazgājiet un sasmalciniet dilles un pētersīļus. Noskalojiet sēnes, mizojiet, rupji sasmalciniet, apcepiet kopā ar sīpoliem augu eļļā. Sarīvē sieru.

Ielieciet kartupeļus un ziedkāpostus cepešpannā, pievienojiet sēnes, sīpolus un sāli, visu to ielejiet ar skābo krējumu. Liek 20 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 ° C, tad pārkaisi ar sieru un cep vēl 5 minūtes. Pasniedzot, apkaisa ar dillēm un pētersīļiem.

Kartupeļus ar sēnēm un skābo krējumu lēnajā plītē

Šis kartupeļu ēdiens ar sēnēm un skābo krējumu lēnajā plītē ātri pagatavo, ir vienkāršs un tajā ir minimāls izmantoto produktu komplekts.

• Sēnes - 500 g
• Kartupelis - 8 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sviests - 50 g
• Sāls, skābs krējums, melnie pipari, pētersīļi pēc garšas

Cepamā pannā ar sviestu apcepam sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārnesim to uz multicooker vārīšanas katlu. Pievienojiet ceturtdaļās sagrieztas sēnes, kartupeļus, sagrieztus lielos kubiņos un ielej 2 tases skāba krējuma (nedaudz atšķaidītu ar ūdeni).

Pievienojiet sāli, piparus un iestatiet taimeri 40 minūtes uz UZGLABĀŠANAS režīmu. Pirms pasniegšanas dekorējiet kartupeļus ar sēnēm ar pētersīļiem.

Kartupeļi, kas vārīti lēnā plītē ar sēnēm, ar skābu krējumu iegūst unikālu garšu.

Kā sautēt sēnes ar kartupeļiem skābā krējuma ar sieru

Sastāvdaļas, no kurām sēnes ar kartupeļiem vārītas skābā krējuma veidā ar sieru, ir šādas:

• 200 g žāvētu sēņu,
• 5 kartupeļu bumbuļi,
• 2 burkāni
• 1 sīpols,
• 50 g sviesta,
• 20 ml augu eļļas,
• 50 g skāba krējuma
• siers
• pipari
• sāls.

Pirms sēņu sautēšanas ar kartupeļiem skābā krējumā, nomizojiet, mazgājiet, sagrieziet pusgredzenos. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus, mizojiet, sagrieziet šķēlēs. Mērcējiet sēnes ūdenī. Sarīvē sieru.

Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas, pievienojiet sēnes, sīpolus, skābo krējumu, sāli un piparus. Cep 40 minūtes. Pievienojiet sviestu, virsū ielieciet sieru. Pavārs vēl 10 minūtes.

Ceptu kartupeļu ar sēnēm recepte skābā krējuma veidā pannā

Laba mājsaimniece nav noslēpums, kā pannā gatavot kartupeļus ar sēnēm skābā krējumā, tas jums būs nepieciešams:

• 8 kartupeļi
• 3 sīpoli,
• 1 bļoda svaigu, mizotu sēņu,
• 1 ēd.k. tējkaroti tauku
• 200 g skāba krējuma
• sāls
• pipari.

Cepti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā izrādās garšīgi, ja vārītas un sasmalcinātas sēnes vārītas sālītā ūdenī ar garšvielām. Tad izņem sēnes, ļauj iztukšot ūdeni, liek pannā ar sakarsētiem taukiem un cep pannā. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep taukos. Apcepšanas beigās sāli, sajauciet ar ceptām sēnēm un ceptiem sīpoliem, ielejiet skābo krējumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Saskaņā ar šo ceptu kartupeļu recepti ar sēnēm skābā krējumā, tas izrādās vienkārši lielisks ēdiens ikdienas galdam.

Ceptas sēnes skābā krējumā ar kartupeļiem

• 800 g kartupeļu
• 400 g svaigu sēņu,
• 2 sīpoli,
• 60 g sviesta,
• 50 g siera
• 500 g skāba krējuma
• 30 g zaļumu
• piparu graudi,
• sāls
• lauru lapa.

Lai pagatavotu ceptas sēnes skābā krējumā ar kartupeļiem, kartupeļus nepieciešams sagriezt kubiņos, vārīt sālītā ūdenī, ievietot ietaukotā pannā. Sagrieztas sēnes, iepriekš vārītas, pēc tam apcep kopā ar sīpolu, visu apvieno ar skābo krējumu.Pārlejiet kartupeļus ar mērci, apkaisa ar rīvētu sieru, sasmērējiet ar kausētu sviestu un cepiet. Ceptas sēnes skābā krējumā ar kartupeļiem pasniedz karstu, virsū apkaisa ar zaļumiem.

Kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā lēnā plītē

Lai kartupeļus ar sēnēm skābā krējumā pagatavotu lēnā plītī, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 500 g kartupeļu
• 300 g šampinjonu
• 1 sīpols,
• 1-2 ēd.k. skābs krējums
• 1 kaudze ūdens
• sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Dice visus produktus. Režīmā “Cepšana” apcepiet sīpolus un sēnes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis un parādās zelta garoza. Pievienojiet kartupeļus, ielejiet skābo krējumu ar ūdeni, sāli un piparus pēc garšas un aizveriet vāku. Iestatiet režīmu "Pilaf".

Kā cept kartupeļus ar sēnēm skābā krējuma

Tie, kuriem klasiskā versija šķiet garlaicīga, var izmēģināt šo recepti, ko papildina mutes dzirdinošais skābais krējums. Šajā gadījumā kartupeļu garšu un porcini sēņu unikālo aromātu papildina delikāts skābs krējums, kas kalpo kā brīnišķīga mērce.

Pirms kartupeļu cepšanas ar sēnēm skābā krējumā, jums jāsagatavo visi produkti:

• Kartupelis - 200 g;
• Ceps - 100 g;
• Skābais krējums ar jebkura tauku saturu - 50-70 g
• Augu eļļa;
• Garšvielas

Gatavošanai apcep kartupeļus.

Pēc tam pusgatavotiem dārzeņiem tūlīt var pievienot sēnes. Bet, ja vēlaties sasniegt zeltaini brūnu garoza, labāk tos apcep atsevišķi. Tajā pašā laikā porcini sēnes vajadzētu izkārtot tikai uz karstas pannas, un gatavošanas procesā tās nekad nevajadzētu bieži sajaukt, pretējā gadījumā tās iztukšos ūdeni un izrādīsies sautētas, nevis ceptas. Arī pirmās pāris minūtes ir labāk nepieskarties tām vispār.

Kad gatavas, sastāvdaļas sajauc, sālītas un ielej ar skābu krējumu. Pēc divām veldzēšanas minūtēm viss ir gatavs. Pasniedziet dekorētu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vārīti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā

• 12 vidēja lieluma kartupeļi
• 1 ēd.k. tējkaroti eļļas
• 2 ēd.k. karotes skāba krējuma
• buljons
• diļļu zaļumi.

Maltajai gaļai:

• 1/2 siļķes
• 5 žāvētas sēnes,
• 1 sīpols,
• vārīti kartupeļi
• 1/2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta vai augu eļļas,
• skābs krējums
• zemes pipari.

Vārīti vārīti kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma veidā: mizu un mazgājiet dārzeņu, nogrieziet topi, nokasiet vidu un piepildiet ar malto gaļu. Pēc tam no viena gala pārklājiet katru kartupeli ar nogrieztu augšdaļu un otru galu sagrieziet tā, lai kartupeli varētu ievietot. Ielieciet kartupeļus pannā pēc kārtas, ielieciet uz katra sviesta gabaliņa, pievienojiet buljonu, ielejiet nedaudz skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir mīksti. Pasniedzot vārītus kartupeļus ar sēnēm pie galda, ielieciet uz trauka, apkaisa ar dillēm, aplejiet ar skābo krējuma sulu, kurā kartupeļi tika cepti.

Maltas siļķes un sēņu pagatavošana: mērcējiet siļķi, noņemiet kaulus, sasmalciniet, pievienojiet smalki sagrieztas un ceptas vārītas sēnes, kartupeļu biezeni, kas izgatavota no nokasītām kartupeļu serdēm, pievienojiet vārītu vai jēlu olu (pēc izvēles), ceptiem sīpoliem, pāris karotes skāba krējuma , malti pipari, visu samaisa - un maltā gaļa ir gatava.

Maltas siļķes ar sēnēm vietā kartupeļus var pildīt ar maltu gaļu no vārītas gaļas vai pagatavotām žāvētām sēnēm.

“Kartupeļu ar sēnēm skābā krējumā” recepti var variēt, pievienojot tām papildu sastāvdaļas. Bon apetīti!

Sēnes ar kartupeļiem pannā ar skābo krējumu

• 500 g pavasara rindu (vai vairāk),
• 1 sīpols,
• 1 kg svaigu kartupeļu
• ½ glāze svaigu zirņu,
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas,
• 2-3 ēd.k. karotes skāba krējuma
• ūdens
• sāls
• dilles
• pētersīļu zaļumi.

Lai pannā vārītu sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā, jums jādara šādi:

1. Nomizotas un mazgātas sēnes sagriež šķēlēs un liek pannā, sautē augu eļļā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievienojiet mazus nomizotus kartupeļus un nedaudz ūdens (vai buljona), sāli un vāriet 10-15 minūtes zem vāka.
2. Tad ielej jaunus zirņus un vāra uz lēnas uguns līdz maigai.(Pārgatavojušies zirņi jāsautē vienlaikus ar kartupeļiem.) Pāris minūtes pirms sautējuma beigām ielejiet skābo krējumu. Pasniedzot, apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Pasniedziet zaļos salātus ar gurķiem vai redīsiem.

Krāsns kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma

Sastāvdaļas

• Kartupelis - 5 gab.,
• Sēnes - 400 g
• Skābais krējums - 250 ml,
• Sviests - 70 g,
• Sīpols - 1 gab.,
• Siers - 300 g
• Sāls, pipari - pēc garšas,
• Milti - 1 ēd.k.

Kartupeļus ar sēnēm skābā krējuma cepeškrāsnī sagatavo šādi: tie ir jānomazgā, bet ne mizoti, pēc tam nogriež augšdaļu vai sagriež uz pusēm (gareniski). Mīkstumu no mīkstuma nomizo ar desertu vai tējkaroti tā, lai malas un dibens būtu 5-7 mm biezi. Gatavos kartupeļus ielieciet vēsā ūdenī (tā, lai tie ne satumst un neizmestu lieko cieti).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Pavārs sēņu julienne. Pannā izšķīdina 70 g sviesta, ieliek tajā 400 g smalki sagrieztu šampinjonu. Maisot, pagaidiet, līdz sēnes dod sulu un nostādiniet. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, pievienojiet pusi ēdamkarotes miltu - lai sabiezētu. Visu kārtīgi samaisa.

Pārliecinoties, ka milti ir vienmērīgi izkliedēti, ielej 250 ml skāba krējuma. Viegli sāli, piparus un sautējiet iegūto maisījumu līdz sabiezētajam skābo krējumu.

Ielieciet kartupeļus (kokotu) uz cepešpannas, no tā izskalojot ūdeni. Katram kartupelim pievienojiet dažus gramus sāls un piparus. Ievietojiet kartupeļos skābā krējumā sautētas sēnes, vienmērīgi sadaliet pa kartupeļiem.

Pildīti kartupeļi uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm noņemiet cepešpannu un apkaisa kartupeļus ar sēnēm un sieru. Ievietojiet pannu vēl 20 minūtes cepeškrāsnī.

Ceptu kartupeļu recepte ar sēnēm un skābo krējumu

Sastāvs:

• konservētas sēnes - 300 g,
• speķis - 70 g,
• kartupeļi –10 gab.,
• sīpoli - 1-2 gab.,
• skābs krējums - 250 ml,
• sāls
• ķimenes.

Kartupeļus ar sēnēm, kas apcepti ar skābo krējumu, var pasniegt uz galda, pievienojot dažādus garšaugus. Sēnes nomizo, noskalo un sagriež šķēlēs. Sagrieziet bekonu sloksnēs. Sildiet daļu tauku pannā, tajā apcepiet sīpolus. Pievienojiet sēnes un sautējiet līdz maigai. Vāra kartupeļus, sagriež mazos kubiņos un apcep ar speķi, lai iegūtu zelta garoza. Sajauc sēnes ar kartupeļiem, sāli pēc garšas, pievieno ķimenes un apcep vēl dažas minūtes. Gatavošanas beigās ielejiet kartupeļus ar sēnēm skābo krējumu, pēc tam 10 minūtes satveriet uz plīts. Kad kartupeļi ar sēnēm pannā ar skābo krējumu ir gatavi, ir nepieciešams ielej citronu sulu un apkaisa ar zaļumiem. Šī ceptu kartupeļu ar sēnēm un skābo krējumu recepte ir vairāk piemērota regulāram uzturam, tiem, kas ievēro diētu, šis ēdiens nav piemērots.

Kartupelis ar sēnēm un skābo krējumu pannā

Kartupelis ar sēnēm un skābo krējumu, pagatavots pannā cepeškrāsnī - tas ir brīnišķīgs ēdiens ar aromātiskiem augiem un ķiplokiem ir ļoti garšīga un apmierinoša kombinācija, to var pasniegt neatkarīgi vai kā sānu ēdienu. Cepšanai mēs izmantojam skābo krējumu un jebkuru no pieejamajām sēnēm. Pirms lietošanas skābo krējumu var atšķaidīt ar ūdeni.

Sastāvdaļas

• 1 kg kartupeļu
• sēnes (0,5 kg),
• 1 liels sīpols,
• skābs krējums (500 ml),
• 1 tējkarote majorāna un Provansas augi,
• sāls pipari
• daži milti.

Gatavošanas metode:

Nomizotus kartupeļus sagriež mazos gabaliņos.Nogriežam sēnes un sīpolus. Sēņu cepšanai labāk sīpolus sagriezt lielos pusgredzenos, lai tie negrimtu līdz pannas apakšai un neizdegtu pirms laika. Apcepiet sēnes ar sīpoliem pannā augu eļļā un pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu, apcepiet tos visus kopā. Mēs izklājam uz dziļas cepešpannas, iepriekš ieeļļotas ar augu eļļu, kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem. Ielejiet skābo krējumu, kas sajaukts ar Provansas zaļumiem un majorānu, sāli, pipariem un ielieciet cepeškrāsnī. Mēs cepam, līdz kartupeļi ir gatavi uz lēnas uguns, mēs uzstājam gatavo ēdienu nedaudz zem vāka.

Gatavs! Tas izskatās lieliski, tas smaržo ēstgribu, bet garšo kā ... izmēģiniet to, neliecieties!

Kartupelis ar sēnēm katlā ar skābo krējumu

Dienas izvēlnes daudzveidību var padarīt, izmantojot keramikas podus. Kartupelis ar sēnēm katlā ar skābu krējumu ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem, kas ātri pagatavo un tiek uzreiz apēsts.

Sastāvdaļas

• Kartupelis 1 kg
• šampinjoni 600 gr.,
• sīpols (2 gab.),
• burkāni 1-2 gab.,
• skābs krējums 300 gr.

Gatavošanas veids.

Mēs sagriež kartupeļus kubiņos, atsevišķi apcep sēnes ar sīpoliem un burkāniem. Mēs visu ievietojam atsevišķā traukā, lai to varētu sajaukt. Sāls, pipari pēc garšas, samaisa un sakārto podos. Virsū ielej skābo krējumu. Cep 20 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Atveriet podus, atkal ielejiet skābo krējumu. Nosedz un ļauj nostāvēties karstā cepeškrāsnī. Dažām mājsaimniecēm patīk izgatavot vāku no parastās rauga mīklas. Tas jādara iepriekš, ja jums nav žēl tam veltīt 30–40 minūtes, līdz mīkla nāk uz augšu, tad saspraužiet mīklas gabaliņus, izveidojiet vākus un pārklājiet tos ar podiņiem. Gatavošana prasa apmēram stundu.

Bez apetītes!

Vistas gaļa un kartupeļi ar sēnēm lēnajā plītē ar skābu krējumu

Produkti kartupeļu un sēņu vārīšanai lēnajā plītē ar skābu krējumu un vistu ir šādas sastāvdaļas:

• Vistas stumbri: 10-12 gab.
• Olīveļļa: 3 ēd.k. l
• Sarkanie paprika: 3 gab.
• Vidēja lieluma kartupeļi: 7–8 gab.
• Konservētas sēnes: 250–300 g.
• Ķiploki: 2 krustnagliņas.
• Sīpoli: 1-2 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Zaļumi: 1-2 ēd.k. l (pētersīļi, dilles, zaļais sīpols).
• Garšvielas (malti melnie un sarkanie pipari, kurkuma, karijs).
• Ūdens: ½ - 1 tase.
• Sāls: ½ tējk

Kā pagatavot.

1. Noskalojiet vistas stilbiņus un noņemiet no tiem ādu.
2. Sajauciet sāli ar kurkumu un kariju un apkaisa šo kātu maisījumu.
3. Smalki sagrieziet sīpolus.
4. Saldos piparus sagriež kubiņos.
5. Smalki sagrieziet ķiplokus.
6. Nomazgājiet konservētas sēnes un sasmalciniet tās.
7. Nomizotus kartupeļus sagriež vidēja lieluma šķēlēs.
8. Apcep sīpolus un papriku olīveļļā atsevišķā pannā 5-7 minūtes.
9. 2 minūtes pirms cepšanas beigām pievienojiet ķiplokus un kārtīgi samaisiet dārzeņus.
10. Ielieciet dārzeņus multicooker.
11. Pievienojiet vistas stilbiņus, sajauciet ar dārzeņiem.
12. Pievienojiet kartupeļus un konservētus šampinjonus.
13. Pievienojiet nedaudz ūdens un skābo krējumu.
14. Ugunsdzēšanas režīmā nodzēst 90 minūtes.
15. 10 minūtes pirms režīma beigām pievienojiet sasmalcinātus zaļumus - pētersīļus un dilles.
16. Apkaisiet gatavo ēdienu ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu vai pasniedziet to atsevišķi.
17. Atsevišķi pasniedziet sarkanos piparus vai papriku maisījumu.

Noderīgi padomi

Dārzeņus var sautēt vairākās pannās maizes vai cepšanas režīmā.

Sautēti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā

Sastāvs sautētiem kartupeļiem ar sēnēm skābā krējumā ir šādas:

• 1 glāze ūdens;
• 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 kg saldētu medus sēņu;
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu;
• 1 vidējs burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 ēd.k. karote pētersīļu;
• 5 ēd.k. karotes skāba krējuma;
• 6 vidēji kartupeļi;
• 1/2 ēd.k. ēdamkarotes sausa bazilika.

Ēdienu gatavošana:

1. Kartupeļus nomizo un sagriež aprindās. Salociet atsevišķā traukā, pievienojiet sāli, piparus, sausu baziliku un kārtīgi samaisiet.
2. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves. Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Izmantojiet sēnes bez atkausēšanas.
3. Ielejiet olīveļļu spiediena plīts apakšā, izklājiet slāņos. Pirmais slānis ir puse no kartupeļiem, pēc tam lieciet burkānus, sīpolus, medus sēnes, atkal virsū lieciet kartupeļus. Pievienojiet sviestu.
4. Sajauciet ūdeni ar skāba krējuma slotiņu vai dakšiņu.
5. Ielejiet dārzeņus ar iegūto maisījumu, vāriet augsta spiediena režīmā 15 minūtes.
6. 6. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem (smalki sagrieztu).