Kāposti ar gailenēm ziemai un katrai dienai

Gailenes sēnes ir interesants produkts, kas satur ļoti dažādas receptes. Viena no iecienītākajām iespējām krievu virtuvē ir kāpostu vārīšana ar gailenēm. Šādu vienkāršu ēdienu var pagatavot ziemai kā hodgepodge, vai arī jūs varat gatavot katru dienu, tādējādi dažādojot ikdienas mājas izvēlni.

Mēs piedāvājam vairākas receptes gaileņu ar kāpostiem pagatavošanai, kas pusdienu un vakariņu organizēšanu jūsu ģimenei sagādās par prieku.

Gailenes solyanka ar kāpostiem ziemai

Universāla recepte ēstgribu un diezgan apmierinošu gaileņu ražu ar kāpostiem ziemai ir tradicionāls hodgepodge.

• 2 kg ziemas šķirņu kāpostu;
• 3 kg gaileņu;
• 1 kg sīpolu un burkānu;
• 300 g svaigu tomātu;
• 300 ml tomātu pastas;
• Ūdens;
• 5 ēd.k. l sāļi;
• 4 ēd.k. l cukurs
• 500 ml augu eļļas;
• 8 ēd.k. l 9% etiķis.

Zinot recepti kāpostu ar gailenēm pagatavošanai ziemai, jūs varat pagatavot garšīgu pagatavojumu.

1. Lai uzmanīgi kārtotu gailenes, nogrieziet kāju galus un vāriet 15 minūtes.
2. Ielieciet caurdurī, atstājiet notecēt, pēc tam sagriež kubiņos.
3. Tad jums vajadzētu vārīt kāpostus - mizu un sasmalciniet ar salmiņiem.
4. Svaigus tomātus pārgrieziet uz pusēm, nogrieziet kātu un sagrieziet kubiņos.
5. Burkānus nomizo, noskalo aukstā ūdenī un sarīvē ar lieliem caurumiem.
6. No sīpola noņemiet augšējo slāni, mazgājiet un sagrieziet pusgredzenos.
7. Sautējumā ielej nedaudz eļļas, ļauj tam labi uzkarst, ielieciet burkānus un sīpolus, apcep līdz vārīšanai.
8. Pievienojiet sēnes, tomātu kubiņus, kāpostus un tomātu pastu, atšķaidītu 1 ēd.k. ūdens.
9. Sautē 10 minūtes, pievieno eļļu, sāli, pievieno cukuru, samaisa.
10. Pagatavojiet nelielu uguni un vāriet uz lēnas uguns 90 minūtes, nedaudz pārklājot ar vāku.
11. Dažas minūtes, līdz gatavs ielej etiķi, samaisa.
12. Izšķīdiniet solianku sterilās burkās, sarullējiet, apgāziet.
13. Pārklājiet ar segu un atstājiet telpā, līdz tā ir pilnībā atdzisusi.

Ziemā hodgepodge izmanto, lai papildinātu ceptus vai vārītus kartupeļus, rīsus, spageti un citus makaronus.

Soli pa solim sautētu kāpostu ar gailenēm recepte

Sautēti kāposti ar gailenēm ir lielisks ēdiens veģetāriešiem un tiem, kas gavē. Un, ja kāds nevar atteikties no sulīga steika, tad šis ēdiens kalpos kā lielisks garnīrs.

• 1 kg kāpostu;
• 1 kg gaileņu;
• 100 ml tomātu pastas;
• 5 gab. sīpoli;
• 1 ēd.k. l sāls (bez augšas);
• ½ tējk malti melnie pipari;
• 1 tējk malta salda paprika;
• 100 ml augu eļļas;
• 1 ķekars sīpolu zaļumu;
• 3 zirņi melnā un garšviela.

Mēs vārām kāpostus, sautēti ar gailenēm, saskaņā ar recepti ar pakāpenisku aprakstu.

Gailenes ar kāpostiem un malto gaļu

Kā pagatavot gailenes ar kāpostiem un malto gaļu, lai pagatavotu garšīgu un mutes dzirdinošu ēdienu visai ģimenei?

• 1 kg kāpostu un vārītas gailenes;
• 2 burkāni un sīpoli;
• 100 ml augu eļļas;
• 300 g maltas gaļas (jebkura);
• 5 ēd.k. l tomātu pasta;
• 2 tējk cukurs
• Sāls pēc garšas;
• Šķipsniņa zemes koriandra;
• Dilles un pētersīļi.

Recepte ar foto, kurā vārīti kāposti, kas sautēti ar gailenēm un malto gaļu, ir īpaši izstrādāti iesācējiem, kuri vēlas redzēt visas ēdiena detaļas.

1. Vārītas gailenes sagriež sloksnēs, izklāj katliņā un cep, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Ielejiet augu eļļu un cepiet līdz zeltaini brūnai.
3. Burkānus un sīpolus nomizojiet, smalki sasmalciniet un apcepiet atsevišķā pannā, līdz vārīti.
4. Kāpostus sasmalcina strēmelītēs, apcep eļļā 20 minūtes. pār vidēju siltumu.
5. Apcepiet malto gaļu nelielā eļļas daudzumā, līdz tā ir gatava.
6. Kāposti, sēnes, malta gaļa, burkāni un sīpoli tiek apvienoti, tiek ieviesta tomātu pasta, kas atšķaidīta ar ūdeni.
7. Samaisiet, sāli, ielejiet cukuru, koriandru, kā arī sasmalcinātus zaļumus.
8. Gatavojiet uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot ar koka lāpstiņu.

Gailenes recepte ar ziedkāpostiem un sīpoliem

Ja vakariņām vēlaties vienkāršu un zemu kaloriju ēdienu, iepazīstieties ar gaileņu ar ziedkāpostiem recepti.

• 1 kg gaileņu;
• 1 ziedkāposta dakšiņas;
• 4 sīpoli;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 400 ml skāba krējuma;
• Sāls pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• ½ tējk malti melnie pipari.

Gailenes ar ziedkāposti tiek pagatavotas saskaņā ar zemāk aprakstīto recepti.

1. Ziedkāposti tiek mazgāti un vārīti apmēram 7 minūtes. Padoms: lai ziedkopas nezaudētu savu pievilcīgo krāsu, verdošam ūdenim varat pievienot citronskābi.
2. Tos nekavējoties izņem, iemērc aukstā ūdenī, sagriež vairākās daļās un izjauc ziedkopās.
3. Pēc iepriekšējas tīrīšanas gailenes 15 minūtes vāra, ieber caurdurī un pēc notecināšanas sagriež gabaliņos.
4. Apcep eļļā līdz zeltaini brūnai, nelielos kubiņos pievieno sasmalcinātus ķiplokus, sāli un maltus piparus.
5. Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos, apcep līdz mīkstam stāvoklim.
6. Kāpostu ziedkopas izklājiet sīpolā, samaisiet un kopā vāriet 5 minūtes.
7. Tiek ieviestas gailenes, pievieno skābo krējumu, nedaudz sālītu, pārklātu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Garšīgi kāposti, cepti ar gailenēm

Cepti kāposti ar gailenēm ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var izmantot kā garnīru sulīgai karbonādei vai sasmalcinātām kotletes.

• 1 kg gaileņu;
• 500 g kāpostu;
• 4 sīpoli;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Augu eļļa - 100 ml;
• Sviests - 50 g;
• Sāls pēc garšas;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• 4 ēd.k. l tomātu mērce;
• Zaļais baziliks.

1. Labi mazgājam gailenes, vāriet 15 minūtes, un pēc notecināšanas un atdzesēšanas mēs sagriežam gabaliņos.
2. Sagrieziet sīpolu kauliņā, apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. Mēs ieviešam sēnes un cepam uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Kāpostus sasmalcina, apcep pannā ar augu eļļu līdz maigai.
5. Mēs apvienojam sēnes, sīpolus, kāpostus, pievienojam sasmalcinātus ķiplokus, apkaisa ar maltiem pipariem.
6. Ielejiet tomātu mērci, pievienojiet pēc garšas, pievienojiet sasmalcinātus bazilika zaļumus un sautējiet 15 minūtes.

Sautēti kāposti ar gailenēm un papriku lēnā plītē

Sautēti kāposti ar gailenēm lēnajā plīts ir iecienīts liess ēdiens daudzām sievietēm. Tomēr to ar prieku izbauda visi ģimenes locekļi, arī bērni.

• 600 g vārītu gaileņu un kāpostu;
• 4 sīpoli;
• 3 paprikas;
• 200 ml tomātu sulas;
• Augu eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• 3 burkāni;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātu diļļu zaļumu.

Kāposti ar gailenēm lēnajā plīts tiek pagatavoti saskaņā ar aprakstīto recepti.

1. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un izliek multikoopera bļodā.
2. Ielej nedaudz eļļas un uz 10 minūtēm ieslēdz režīmu "Cepšana".
3. Gabaliņus, kas sagriezti šķēlēs, pievieno un cep “Cepšanas” režīmā vēl 15 minūtes.
4. Pievienoti burkāni, kas sarīvēti uz rupjās rīves, un sasmalcināti nūdeles paprika.
5. Eļļu ielej un grauzdē 10 minūtes. līdz zeltaini brūnai.
6. Kāpostus sasmalcina, pievieno dārzeņiem un sēnēm, cep 15 minūtes.
7. Tomātu mērci lej, sālīt pēc garšas, tad pievieno sasmalcinātus zaļumus, samaisa.
8. Režīms "Ugunsdzēšana" ir ieslēgts 40 minūtes. un gatavojas pirms pīkstiena.