Sēņu makaroni maigā krēmīgā mērcē

Apbrīnojama makaronu un sēņu kombinācija maigā krēmīgā mērcē priecēs ikvienu, un jūs varat pagatavot šādu ēdienu pietiekami ātri.

Makaroni tiek uzskatīti par itāļu ēdienu, un šajā valstī tos gatavo gandrīz katru dienu. Tam tika izgudrots daudz mērču, dažas no tām palīdz tonizēt makaronu garšu, citas piešķir tām oriģinālu pieskārienu, bagātina un papildina. Jebkurā gadījumā jūs saņemat sirsnīgu un garšīgu ēdienu savai ģimenei.

Jums atlasītās receptes ir interesanta makaronu kombinācija ar dažāda veida sēnēm un citām sastāvdaļām.

Itāļu makaroni ar sēnēm un parmezānu krēmīgā mērcē

Šī recepte ir no Itālijas. Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi komponenti:

• 200 g jebkuras pastas.
• 4-5 lieli šampinjoni (svaigi).
• Krējums 20% - 150 ml.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Olīveļļa cepšanai.
• Timiāns - šķipsniņš.
• Sāls, melnie pipari, lai iegūtu vēlamo garšu.
• Rīvēts Parmezāns.

Fettuccine makaroni kombinācijā ar sēnēm krēmīgā ķiploku mērcē

Šī recepte tiek uzskatīta par vieglāko sagatavošanu un jebkuras mājsaimnieces spēku. Kopējais gatavošanas laiks prasīs ne vairāk kā 30 minūtes, un pasta būs pārsteidzoša.

400 g fettuccine ņem šādas sastāvdaļas:

• 6-7 svaigi šampinjoni.
• 1 sīpols.
• Sviests - 2 ēd.k. l
• 10% krējums - 200 ml.
• Olīveļļa - 3 ēd.k. l
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Fettuccine makaroni apvienojumā ar sēnēm maigā krēmīgā mērcē izrādīsies ļoti garšīgi, ja receptē pievienosit nedaudz ķiploku (2–3 krustnagliņas), bet tas ir atkarīgs no jums. Varat droši ievietot, ja jums patīk tā garša un aromāts.

Sāciet gatavot sēnes: mizojiet un sagrieziet tos uz pusēm. Šim ēdienam labāk ir ņemt vidēja lieluma sēnes, jo tām ir izteikta sēņu garša. Ielieciet sagatavoto trauka sastāvdaļu sakarsētā pannā ar olīveļļu un ļaujiet sulai izplūst. Pēc pilnīgas iztvaikošanas pievienojiet sviestu un sīpolus ar kubiņiem, sautējiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Pagatavojiet šīs sastāvdaļas vēlamajās garšas piedevās un ielejiet norādītajā krējuma daudzumā.Ja galarezultātā vēlaties iegūt fettuccine pastu ar sēnēm krēmīgā ķiploku mērcē, tad pēc mērces viršanas saspiediet tajā ķiplokus iepriekšminētajā daudzumā. Visam vajadzētu vārīties 10-15 minūtes uz klusas uguns.

Gatavojot mērci, vāriet makaronus: uz plīts ielieciet katlu ūdens un uzvāra, uzkarsē šķidrumu. Pievienojiet un vāriet fettuccine al dente: aptuvenais laiks ir mīnus 5-7 minūtes no laika, kas norādīts uz iepakojuma. Iemet caurdurī, ļauj šķidrumam notecēt un liek mērcē ar sēnēm. Rūpīgi samaisiet visu un ļaujiet tai 2-3 minūtes noslāpt zem vāka, izslēdziet siltumu un turiet vēl 5 minūtes.

Makaroni ar sēnēm un saldajiem pipariem krēmīgā mērcē

Šī recepte ir ideāli piemērota veģetārajai virtuvei, jo tajā ir vairāk dārzeņu.

Pie galvenajām sastāvdaļām, kas uzskaitītas iepriekšējā receptē, pievienojiet:

• 1 gab saldie pipari (kubiņos).
• 1 mazs rīvēts burkāns.
• 1 cukini (kubiņos).

Gatavošanas laikā šie dārzeņi tiek cepti kopā ar sēnēm, bet tiem nedaudz vairāk jāsautē krējums. Pievienojiet vēl 5 minūtes kopējam laikam, un viņi būs gatavi. Šo dārzeņu kombinācija ar sēnēm vienkārši uzvarēs jūsu sirdis, un ēdiens skaņā iegūs jaunu garšu.

Uzziniet, kā izskatās fettuccine makaroni, kas vārīti ar sēnēm krēmīgā mērcē.

Makaroni ar sēnēm un krējuma sieru krēmīgā mērcē

Ja vēlaties iegūt izteiktāku makaronu krēmīgu garšu, tad šāda ēdiena pagatavošanai būs lietderīgi izmantot šo recepti. Rezultātā jūs iegūsit garšīgus kārumus, kas jūs priecēs ar izsmalcinātām notīm.

Lietojiet 2 porcijas:

• Jebkuri makaroni - 150 g.
• 250 g šampinjonu (svaigi).
• 200 ml 20% krējuma.
• Sviests cepšanai.
• 100 g krējuma siera.
• 1 gab sīpoli.
• 2 zobs. ķiploki.
• Garšvielas (pipari, sāls), lai iegūtu vēlamo garšu.

Šādas pastas pagatavošana, apvienojot ar sēnēm krēmīgā mērcē, saskaņā ar recepti jāsāk ar mērci. Viņai sagrieztas sēnes divās daļās un apcep ar sīpoliem (pusgredzeniem) eļļā. Kamēr sēnes vārās, pagatavojiet mērci: ielejiet krējumu bļodā, pievienojiet rīvētu krējuma sieru, izspiediet ķiplokus. Kad dārzeņi ir ieguvuši zeltainu nokrāsu, nekautrējies tos pārlej ar sagatavoto mērci, pievieno garšvielas, uzvāra un ļauj vārīties uz lēnas uguns, nesedzot.

Pagatavojiet pastu, kā rakstīts uz iepakojuma, nometiet to caurdurī un apvienojiet ar sēņu mērci.

Kā pagatavot šādu pastu ar sēnēm šampinjoniem krēmīgā mērcē soli pa solim, skatieties videoklipā.

Makaroni ar vistu, sēnēm un ķiplokiem krēmīgā mērcē

Lai makaroni ar sēnēm būtu patīkamāki, gatavošanas receptē var pievienot jebkura veida gaļu. Skatiet dažus veidus, kā pagatavot šāda veida ēdienus ar vistu, liellopa gaļu vai šķiņķi.

500 g makaronu jums būs nepieciešams 1 krūzīte un 400 g svaigu šampinjonu. Par mērci:

• 1 sīpols.
• 2 zobs. ķiploki.
• Krējums 20% - 100 ml.
• Saulespuķu eļļa cepšanai.
• Mīļākās garšvielas, sāls.

Vistas makaroni kombinācijā ar sēnēm krēmīgā mērcē būs gatavi vidēji 40 minūtēs. Lai sāktu, vistas krūtiņu sagriež porcijās un apcep eļļā. Tālāk tam pievienojiet sēnes, sagrieztas uz pusēm vai 4 daļās. Tiklīdz viņi atdod sulu un tā iztvaiko, ielieciet tajās sīpolus (kubiņus) un visu nogādājiet gatavībā. Ielejiet krējumu un izspiediet ķiplokus, pievienojiet garšvielas, sāli, uzvāra un uzvāra, samazinot siltumu. 10 minūtes ir pietiekami, lai mērce iegūtu vēlamo konsistenci un labi apvienotos ar vārītiem makaroniem.

Makaroni ar sēnēm un šķiņķi maigā krēmīgā mērcē

Šī makaronu ar sēnēm un šķiņķa recepte maigā krēmīgā mērcē patiks tiem, kam patīk smēķēšanas garša. 500 g makaronu jums būs nepieciešami 100 g svaigu šampinjonu un šķiņķa.

Un mērcei, kas jums jāņem:

• 2 ēd.k. karotes eļļas.
• 20% krējuma.
• 1 ēd.k. tējkaroti miltu.
• Daži zari no jūsu iecienītākajiem zaļumiem.
• Sāls, pipari.

Sēnes pirms pievienošanas mērcei vajadzētu vārīt nelielā ūdens daudzumā. Lai uzpildītu degvielu sl. sviesta, tajā ielejiet miltus, samaisiet un ielejiet krējumu. Tiklīdz maisījums vārās, ielieciet tajā vārītas sēnes kopā ar buljonu (tā daudzumam jābūt minimālam).

Tālāk šķiņķi sagriež mazos gabaliņos un pievieno vārošai mērcei. Ļaujiet tai nedaudz vārīties un apvienojiet garšas piezīmes, ielieciet sasmalcinātus zaļumus. Pievienojiet makaronus iegūtajam mērcei. Rezultātā jūs iegūsit pārsteidzošu makaronu ar sēnēm un šķiņķi kombināciju maigā krēmīgā mērcē.

Makaroni kombinācijā ar gaļu un sēnēm krēmīgā mērcē

Ēdienu gatavošanai receptē varat pievienot maltu liellopu gaļu.

Tātad, 500 g makaronu jums būs nepieciešams:

1. 300 g maltas gaļas.
2. 4.-5. l saulespuķu eļļa.
3. 300 g šampinjonu (svaigi).
4. 1 sīpols.
5. 200 ml 20% krējuma.

Malto gaļu apcep pannā saulespuķu eļļā. Sēņu krējuma mērci sagatavo atsevišķi: sēnes sasmalcina šķēlēs un apcep ar sīpoliem, kas sagriezti pusgredzenos. To visu ielej ar krējumu un sautē 5 minūtes. Ielieciet maltu liellopu gaļu mērcē un sezonu ar garšvielām, vāriet vēl 15 minūtes, apvienojiet ar makaroniem. Šāda pasta kombinācijā ar gaļu un sēnēm krēmīgā mērcē ir ļoti ēstgribu un apmierinoša.

Vārīšanas carbonara makaroni ar savvaļas sēnēm un speķi krēmīgā mērcē

Gatavojot ēdienus, jūs varat izmantot ne tikai šampinjonus. Ja esat žāvētas vai svaigas meža sēnes, tad mēģiniet pagatavot cienastu ar tām - rezultāts jums noteikti patiks. Turklāt šādām meža dāvanām ir izteiktāka garša, tāpēc ēdiens būs pilnīgi atšķirīgs.

Carbonara makaronu gatavošana, izmantojot savvaļas sēnes krēmīgā mērcē, ir ideāls risinājums šo meža produktu savākšanas periodam. Ēdienu gatavošanai varat tos izmantot saldētā veidā. Makaroniem un sēnēm receptē jābūt vienādam daudzumam (katrs 250 g).

Jums būs nepieciešams arī:

• 2-3 ēd.k. l nākamais eļļas.
• 200 g speķa.
• 200 ml 10% krējuma.
• Zariņš bazilika.
• Rīvēts Parmezāns - smidzināšanai.

Lai pagatavotu makaronus ar bekonu krēmīgā mērcē, vāriet makaronus (spageti), kā norādīts uz iepakojuma. Kamēr tie sasniedz, vāra sēnes sālītā ūdenī, notecina šķidrumu un apcep tos eļļā. Pievienojiet bekonu, sagrieztu kubiņos, ielejiet krējumu, pievienojiet baziliku un uzvāra. Uzkarsē ar sāli un melnajiem pipariem. Apvienojiet iegūto mērci ar spageti. Carbonara makaroniem, kas vārīti ar sēnēm un bekonu krēmīgā mērcē, būs pārsteidzoša garša, ja pirms pasniegšanas tos pārkaisa ar rīvētu parmezānu.

Makaroni ar kaltētām porcini sēnēm krēmīgā mērcē

Ja jums ir žāvētas porcini sēnes, tad jūtieties brīvi iekļaut tās receptē. Bet pirms vārīšanas tos vajadzētu iemērc karstā ūdenī un uzkarsēt līdz mīkstam stāvoklim. 500 g pastas ņem:

• 250 g sēņu.
• 1 gab sīpoli.
• 200 ml krējuma (20%).
• Bekons - 100 g.
• Jebkuri zaļumi - 1 mazs ķekars.
• Sāls, melnie pipari - pēc jūsu vēlmēm.
• Sviests cepšanai.

Vāra makaronus, līdz puse ir gatava, tas nonāks degvielas uzpildes stacijā. Sagrieziet sēnes un nelejiet ūdeni, kurā tās vārītas. Sviestā tos apcep kopā ar sīpoliem, sagriež pusgredzenos. Pievienojiet krējumu un sēņu ūdeni, tiklīdz mērce vārās, pievienojiet bekona šķēlītes, garšvielas un zaļumus. Atstājiet uz lēnas uguns ceturtdaļas stundas, pēc tam pievienojiet makaronus. Lai makaroni ar kaltētām sēnēm krēmīgā mērcē būtu garšīgi un aromātiski, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai pāris minūtes sēdēt uz uguns. Pēc - vēl 5-7 minūtes, lai makaroni absorbētu lieko mitrumu un sasniegtu gatavību.

Nebaidieties eksperimentēt un receptē izmantojiet iecienītos sēņu veidus.