Kā pagatavot picu ar maltu gaļu un sēnēm

Viss ģeniāls - vienkāršs un neprasa pārmērīgus izgudrojumus, centienus, jauninājumus! Šie vārdi attiecas uz picu ar maltu gaļu un aromātiskām sēnēm. Kraukšķīga, pikanta garša un pietiekama sāta sajūta padara šo ēdienu par cienīgu cienastu gan ģimenes vakariņās, gan svētku mielastā.

Šīs itāļu ēdiena interpretācijas priekšrocībām ir daudz, starp kurām ir vērts uzsvērt:

• bagāta garša un nevainojama produktu kombinācija;
• iespēju gatavot šādu ēdienu kopā ar visu ģimeni, kas apvieno un rada nepiespiestu, draudzīgu atmosfēru;
• šī kulinārijas šedevra izveides process neaizņems daudz laika un neliks mājsaimniecībām gausties gaidot cienastu;
• gaļas picas pilnība ļaus viņai kļūt par galveno ēdienu uz ģimenes galda un pabarot visu pildījumu.

Bet, lai izdomātu, kā pagatavot picu ar maltu gaļu un pagatavotām sēnēm, jums jāņem vērā pieredzējušo pavāru padomi un receptes.
Tie ļaus precīzi izveidot īstu šedevru ar pareizo mīklas proporciju un garšīgu virskārtas kombināciju.

Pica ar maltu gaļu un svaigām sēnēm

Pēc daudzu nepieredzējušu kulinārijas ekspertu domām, visgrūtākais picas receptē ar maltu gaļu un svaigām sēnēm ir mīklas mīcīšana. Sākumā no šī posma var izvairīties, veikalā iegādājoties gatavu kārtainās vai rauga mīklas versiju. Šajā gadījumā atliek izvēlēties pareizo pildījumu.

Klasiskais itāļu ēdiena interpretācijas sagatavošanas veids ietver vienkāršas darbības:

1. Uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, plānā kārtā izklājiet mīklu un pārlejiet ar tomātu mērci.
2. Apcepiet sīpolu un 200-300 g svaigu šampinjonu nelielā daudzumā augu eļļas, nogādājot tos līdz maigumam - apmēram 10-15 minūtes. Ielieciet iegūto sīpolu un sēņu maisījumu uz kūkas.
3. Uz lēnas uguns sviestā apcep 250–300 g maltas gaļas. Termiskās apstrādes ilgums ir apmēram 10-15 minūtes. Pēc pipariem un sāli pēc garšas un viegli uzlieciet uz sagataves.
4. Sagrieziet kubiņos vai mazās šķēlēs 100-150 g tomātu un virsū lieciet gaļas kārtu.
5. Sarīvē 250-300 g cietā siera uz rupjās rīves un bagātīgi apkaisa visas sastāvdaļas.
6. Cepiet picu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 20-25 minūtes, pēc tam sagrieziet porcijās un pasniedziet karstu.

Smaržīga delikatese ar nevainojamu sirsnīgu pildījumu ir gatava un neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēžu.

Pica ar maltu gaļu un sēnēm uz rauga mīklas

Vēl viens vienkāršs veids, kā izveidot nepārspējamu picu ar maltu gaļu un sēnēm, ir dublēts fotoattēlā, kas ievērojami atvieglos visu procedūru:

1. Gatavo rauga mīklu izrullē apmēram 5 mm biezā kārtā un liek uz ietaukotas cepešpannas. Eļļojiet plānu tortiliju ar tomātu mērci vai kečupu.
2. Apcep 200 g maltas liellopa gaļas sviestā līdz vārīšanai un vienmērīgi izlīdzina uz mīklas.
3. Sagrieziet kauliņā vienu lielu tomātu, vienu piparu, vienu sīpolu un 100 g sēņu. Ievietojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas vienmērīgi virs gaļas slāņa.
4. Gatavajā bļodā ir 10-15 g sasmalcinātu garšaugu un 200 g rīvēta cietā siera. Šo sastāvdaļu daudzumam vajadzētu būt pietiekamam, lai bagātīgi pārklātu visu sagataves virsmu.
5. Termiskai apstrādei atstājiet cepšanas paplāti ar picu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 20-25 minūtes.

Garšīgs ēdiens ir gatavs un spārnos gaida, lai piepildītu viesistabu ar nepārspējamu aromātu, apburojot visus svētku dalībniekus.

Pica ar sēnēm, maltu vistu un tomātiem

Alternatīva sēņu picu virskārtai ir malta vistas gaļa un tomāti. Šai kombinācijai ir izsmalcināta un izsmalcināta garša ar pikantu sēņu noti.

Gatavošanas secība ir vienkāršu kulinārijas procedūru kombinācija:

Ir pienācis laiks palutināt un pārsteigt mājsaimniecību ar delikatesi ar nevainojamu pildījumu un zeltaini brūnu!

Pica ar maltu gaļu, svaigiem tomātiem un sēnēm

 

Apgūstot prasmes picas pagatavošanā ar sagatavotu malto gaļu un svaigām sēnēm, izmantojot veikala mīklu, jūs varat vēl vairāk uzlabot izpētīto recepti.

Veids, kā izveidot "paaugstinātas" sarežģītības kulinārijas šedevru, ir iespējams gandrīz visiem:

1. Mīklas pagatavošanai nepieciešams sajaukt 5 g sausa rauga ar 175 g miltu, 125 ml silta ūdens un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pēc tam, kad masa ir rūpīgi sajaukta, pārklājiet to ar dvieli un ļaujiet tai augt 40-50 minūtes siltā vietā.
2. Mīciet nobriedušo mīklu apmēram 2–4 minūtes un izrullējiet līdz vajadzīgajai formai, ievērojot biezumu, kas nepārsniedz 5 mm. Uzmanīgi novietojiet uz sagatavotās pannas.
3. Nākamais solis ir ievietot pildījumu testam. Pirmais slānis ir 2-3 ēdamkarotes kečupu vai tomātu mērces. Nākamie ir: 250 g ceptas maltas gaļas ar pipariem un sāli pēc garšas, sasmalcināti 1-2 tomātu gabali, 1 paprika, 200 g smalki sagrieztu svaigu šampinjonu. Visu šo skaistumu bagātīgi pārkaisa ar 300 g rīvēta cietā siera un ievieto cepeškrāsnī.
4. Cepšanas ilgums - ne vairāk kā 20 minūtes 180 grādos.

Garšīga pica ar maltu gaļu, svaigiem tomātiem un sēnēm ļaus viegli pabarot visu ģimenes locekļu sātu.

Pica ar maltu gaļu, svaigām sēnēm un salami desu

Desu var izmantot arī kā papildu sastāvdaļu gaļas picai. Šāda interpretācija patiks pikantu uzkodu cienītājiem.

Lai sagatavotos, jums jāveic šādas darbības:

1. Mīciet rauga mīklu, kā aprakstīts iepriekš, un pēc tam, kad tā ir izaugusi, to kārtīgi izrullējiet, izklājot uz cepešpannas.
2. Viegli, nedaudz "iegrimstot" mīklā, ielieciet 250 g neapstrādātas maltas gaļas.
3. Nākamais solis ir 150 g sasmalcinātu svaigu šampinjonu un plānas salami šķēles (apmēram 50 g).
4. Pa virsu desai ielieciet sagrieztus marinētos gurķus (ne vairāk kā 4-5 pipargurķus), kubiciņus ar 1-2 tomātiem (vai ziemā - 100-150 g marinētu piparu, mīklu).
5. Apdare ir 10-15 g sasmalcinātu garšaugu un 250 g rīvēta siera.
6. Cepšanas laiks ir apmēram 20-25 minūtes 180 grādu temperatūras režīmā.

Pēc prasmīgu mājsaimnieču domām, šāda pica ar maltu gaļu, svaigām sēnēm un desu izrādās neticami garšīga, kas ļauj neņemt vērā ievērojamās tās sagatavošanas izmaksas.

Pica ar maltu liellopa gaļu, speķi un sēnēm

Vēl viena garšīgu un apmierinošu itāļu izcelsmes uzkodu recepte ietver šādus soļus:

1. Apcep sviestā 250 g maltas liellopa gaļas, pēc garšas pievienojot sāli un piparus.
2. Ar labi sakarsētu sausu kastroli uzkarsē 6 speķa šķēles brūnā garozā.
3. Sagatavo sagatavoto rauga mīklu un liek uz ietaukotas cepešpannas.
4. Ielejiet tortiliju tomātu mērcē, ielieciet malto gaļu, sagrieztu bekonu, plānās šķēlēs sagrieztus 150 g šampinjonus, vairākus marinētus gurķus, sagrieztus aplīšos. Pirmām kārtām bagātīgi apkaisa ar 300 g rīvēta cietā siera.
5. Lai iegūtu gatavu rožainu picu, vienkārši nosūtiet pannu 15 minūtes cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā.

Pica vienmēr ir garšīga, apmierinoša, mājīga un mājīga.

Izmantojot piedāvātās receptes, šī itāļu ēdiena pagatavošana būs ātra, vienkārša un izklaidējoša.

Palutiniet savus mīļos ar aromātiskiem kārumiem, radot siltu atmosfēru mājas vakariņām un svinībām!