Garšīgu kartupeļu ēdienu receptes ar sēnēm un malto gaļu

Garšīgs mājās gatavots ēdiens dod enerģiju ķermenim un nodrošina visu nepieciešamo barības vielu komplektu. Kartupelis ar sēnēm un malto gaļu ir pilnvērtīgs barojošs ēdiens, kurā olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti ir līdzsvarotā formā. Šeit jūs varat izvēlēties piemērotu kartupeļu ar malto gaļu un sēnēm recepti: ir daudz dažādu iespēju vārīšanai cepeškrāsnī un lēnajā plīts, pannā utt. Pirms vārāt kartupeļus ar maltu gaļu un sēnēm, jums jāsavāc visas sastāvdaļas un jāpārliecinās, ka tās ir pilnīgi drošas. Tas, pirmkārt, attiecas uz meža dāvanām. Sēņu vākšana, jums rūpīgi jāizvērtē to lasāmība. Ievērojot visus sagatavošanas noteikumus, kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu, lai arī tie nav pilnīgi diētiski, ir diezgan droši veselībai.

Cepeškrāsnī kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu

Lai cepeškrāsnī vārītu kartupeļus ar maltu gaļu un sēnēm, jums jāņem šādi produkti:

• 5-6 vidēji kartupeļu bumbuļi
• 400-500 gr maltas gaļas
• 300-400 gr saldētas sēnes
• sāls
• sausas dilles
• majonēze

Ēdienu gatavošana:

Cepts kartupelis ar maltu gaļu un sēnēm

Lai pagatavotu kartupeļus, kas cepti ar maltu gaļu un sēnēm, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts.

• Malta liellopu gaļa - 0,8 kg,
• kartupeļi - 15 gab.,
• žāvētas sēnes - 60 g,
• sīpoli - 3 gab.,
• burkāni - 2 gab.,
• skābs krējums - 0,75 tases,
• tomātu biezenis - 6 ēd.k. karotes
• milti - 1 glāze,
• tauku speķis - 60 g,
• sviests - 100 g,
• sāls.

Atkausējiet maltu liellopu gaļu, sagrieziet burkānus šķēlēs, kartupeļus un sīpolus - kubiņos un atsevišķi apcepiet. Vāra sēnes, smalki sasmalcina un apcep. Apcep miltus līdz gaiši brūnai. Izklājiet produktus slāņos uz cepešpannas, vispirms kartupeļus, pēc tam malto gaļu, sēnes, sīpolus, malto gaļu, burkānus, kartupeļus. Ielejiet nedaudz sēņu buljona, pievienojiet skābo krējumu, tomātu biezeni, sāli un cepiet līdz vārīšanai.

Recepte ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem

Šī recepte ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem pieder klasiskajai, tai ir parastā garša.

• 1 kg maltas liellopa gaļas
• 5 kartupeļi
• 500 g sēņu
• 4 olas
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 3 ēdamk ūdens
• 0,5 tējkarotes zemes muskatriekstu
• 1 šķipsniņš maltu krustnagliņu
• augu eļļa, zupas pulveris un sāls pēc garšas

Kartupeļus sagrieziet iegarenās plānās šķēlēs, apcepiet līdz zeltainam un ielieciet uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Ielieciet sagatavotos kartupeļus veidnē. Beat 1 olu ar 3 ēd.k. ēdamkarotes ūdens un šķipsniņu sāls un maisījumu ielej veidnē.

Apvienojiet malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, 3 olas, vārītas sēnes, zupas pulveri, ķiplokus, muskatriekstu un krustnagliņas, kas nodotas caur presi, līdz gludas. Ielieciet masu virsū kartupeļiem. Rūpīgi sakuliet 1 olu un ieziediet malto gaļu. Cepiet cepeškrāsnī 35 minūtes vidējā temperatūrā.

Frī kartupeļi ar maltu gaļu un sēnēm

Frī kartupeļiem ar maltu gaļu un sēnēm jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

• malta gaļa (puskilograms),
• sēnes (200 grami0,
• sīpols (250 grami),
• kartupeļi (1, 3 kg),
• majonēze
• siers (200 grami).
• Garšvielas pēc garšas.

Sagrieziet kartupeļus aprindās un izklājiet uz ietaukotas cepešpannas. Varat aizpildīt nepilnības mazos gabaliņos, lai nebūtu “nesasniegtas” teritorijas. Apkaisa ar garšvielām, sāli. Sīpolus nomizo un smalki sakapā, virsū izklāj kartupeļus. Sēnes sagrieziet mazos gabaliņos un virsū izklājiet sīpolu. Malto gaļu un sajauciet ar garšvielām, pēc tam lieciet uz sēnēm. Ja pildījums ir pārāk biezs, varat pievienot nedaudz ūdens. Pēdējie slāņi ir majonēze un rīvēts siers. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un apmēram 30 minūtes cep kartupeļus ar maltu gaļu.

Kartupeļi podos ar maltu gaļu un sēnēm

Kartupeļu vārīšanas sastāvdaļām podiņos ar maltu gaļu un sēnēm vajadzētu ņemt šādus produktus:

• malta gaļa - 600 g;
• jūras sāls;
• seši kartupeļi;
• papriku maisījums;
• trīs sīpoli;
• piens - 200 ml;
• liels burkāns;
• skābs krējums - 150 g;
• šampinjoni - 300 g;
• siers - 100 g;
• mazā ziedkāposti un brokoļi.

Gatavošanas metode

1. Ar asu nazi kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānos apļos. Izklājiet bļodā, sāli, sasmalciniet ar zaļumiem un samaisiet.
2. Mani nomizotie sīpoli. Smalki sagrieziet pusi, ceturtdaļu sagrieziet gredzenos.
3. Samaisa malto gaļu ar smalki sagrieztu sīpolu, sāli un pipariem. Apcep labi sakarsētā pannā ar augu eļļu, līdz puse ir pagatavota. Mēs pāriet uz šķīvi.
4. Mēs notīra šampinjonus, noslaukiet ar mitru drānu un sagriež kubiņos. Apcep sakarsētā eļļā, līdz viss mitrums ir iztvaikojis.
5. Nomizotus burkānus sasmalcina lielās skaidiņās. Apvienojiet kartupeļus ar sīpolu ceturtdaļām un burkānu čipsiem. Sajauc.
6. Mēs šķirojam ziedkāpostu un brokoļus mazās ziedkopās un blanšējam trīs minūtes. Mēs atpūšamies uz sieta.
7. Katla apakšā mēs izklājam maltas gaļas slāni, pēc tam kartupeļus ar dārzeņiem, ceptu šampinjonu, ziedkāpostu un brokoļu kārtu, maltas gaļas un kartupeļu kārtu. Virsū liek divas ēdamkarotes skāba krējuma, ielej pienu un apkaisa ar siera skaidiņām.

Vēl viena cepta ēdiena recepte

Sastāvs (vienā katlā):

• 700 gr. kartupelis
• 400 gr. sēnes
• 500 gr. Malta gaļa (jebkura)
• trīs sīpoli
• skābs krējums
• piens
• garšvielas
• zaļumi
• 200 gr. cietais siers

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet kartupeļus un sīpolus. Mēs sagriežam vienu un otru plānos pusgredzenos (ja kartupelis nav pārāk liels, tad jūs varat to sagriezt gredzenos). Sajauciet kartupeļu plastmasu ar garšvielām, rīvētu sieru un zaļumiem. Malto gaļu sadala divās daļās. Sēnes sagriež sloksnēs, bet ne smalki.
2. Atšķaidiet skābo krējumu ar pienu. Ar sviestu ieziestā cepešpannā ielieciet kartupeļus, nedaudz maltas gaļas, virsū - sasmalcinātus sīpolus, dažas sēnes, tad atkal malto gaļu un atlikušās sēnes, pārlejiet trauku ar skābu krējumu. Mēs sūtīt trauku cept cepeškrāsnī. Cep piecdesmit minūtes 170-190 C temperatūrā.

Kartupeļu vārīšanas recepte ar maltu gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas

• kartupeļi - četri bumbuļi;
• sēnes - 200 g;
• augu eļļa;
• malta gaļa - 300 g;
• zaļumi;
• lieli burkāni;
• divi vistas buljoni;
• pieci sīpoli;
• sešas ķiploka daiviņas;
• litrs vārīta ūdens;
• četras lauru lapas.

Gatavošanas metode

1. Nomizojiet un mazgājiet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Šim ēdienam ņemiet nelielu kartupeli. Vāra sēnes, sagriež mazos gabaliņos.
2. Burkānus samaļ uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolu lielos kubiņos. Ielieciet sīpolus pannā ar sakarsētu eļļu un apcepiet tos līdz mīkstam. Tad tam pievienojiet burkānu čipsus un turpiniet cept vēl desmit minūtes.
3. Sakārtojiet kartupeļus veselos podos, nesagriežot. Apkaisa kartupeļus ar sēnēm.
4. Atkausējiet malto gaļu, sezonu to ar garšvielām un sāli. Mīciet un izveidojiet mazas kotletes. Izklājiet tos virs kartupeļiem ar sēnēm. Pārklājiet visu ar dārzeņu cepšanas slāni. Katrā katlā ielieciet pāris lauru lapas.
5. Litra burkā ielieciet sāli, drupinātus buljona kubiņus un smalki sarīvētu ķiploku. Visu pārlej ar siltu ūdeni un samaisa, līdz sāls un buljona kubiņi izšķīst. Pēc izvēles pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
6. Ielejiet katliņu saturu ar buljonu un trīs stundas nosūtiet cepeškrāsnī. Gatavojiet 180 C temperatūrā. Kartupeļus pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem.
7. Sautēti kartupeļi ar sēnēm un maltu gaļu
8. Lai pagatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm un malto gaļu, jums nepieciešams:
9. 8 kartupeļi, 300 gr. malta gaļa (vistas gaļa), 200 gr. vārītas sēnes, 1 sīpols, 1 burkāns, 1/2 ēd.k. ēdamkarotes tauku, sāls pēc garšas.

Gatavošanas veids.

Vāra sēnes sālītā ūdenī ar sīpoliem un burkāniem, izņem, sagriež gabaliņos, apcep ar taukiem. No maltas gaļas pagatavojiet kotletes (gaļas bumbiņas). Ielieciet visas sastāvdaļas tajā pašā buljonā ar sasmalcinātiem neapstrādātiem kartupeļiem un sautējiet noslēgtā traukā.

Kartupeļus ar sēnēm un malto gaļu pannā

Vakariņās var izvēlēties vārītus kartupeļus ar sēnēm un maltu gaļu pannā

• 500 g kartupeļu
• 200 g maltas cūkgaļas
• 300 g vārītu sēņu (porcini vai piena sēnes)
• 1 sīpols
• Sāls, pipari pēc garšas
• Skābais krējums
• Augu eļļa cepšanai

Nomizo kartupeļus, sagriež sloksnēs (vai kubiņos). Uzkarsētā cepeškrāsnī uzliek pannu ar eļļu. Ielieciet kartupeļus sakarsētā pannā, sāli, apcepiet no abām pusēm.

Apvienojiet atkausēto malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu, sāli, pipariem un ielieciet kartupelim. Vāra sēnes un sasmalcina ne pārāk smalki. Kad kartupeļi ar malto gaļu būs gandrīz gatavi, ielieciet tos pannā. 5 minūtes pirms vārīšanas kartupeļus ielej ar skābo krējumu un pārklāj.

Kartupelis ar maltu gaļu un sēnēm ir gatavs. Bon apetīti!

Garšīgs kartupelis ar maltu gaļu un sēnēm cepeškrāsnī

• 500 g maltas liellopa gaļas
• 1 kārba konservētu sēņu
• 7–8 kartupeļi
• 200 g ķiršu tomātu
• 1 ķekars bazilika
• 250 ml krējuma
• 100 g siera
• 1 sīpols
• 4 olas
• 2 ēd.k. karotes kečupu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• malti melnie un sarkanie pipari, sāls - pēc garšas

Kartupeļus sagrieziet kauliņos un apcepiet 1 ēd.k. tējkaroti eļļas. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolu, ieberiet atlikušajā eļļā un sajauciet ar malto gaļu. Mest sēnes caurdurī un sajauciet ar 50 g siera un 1 olu. Sāli maisījumu, piparus un pievieno maltai gaļai.

Ielieciet kartupeļus veidnē un sasmalciniet tos virsū. Tomātus pārgrieziet uz pusēm un izklājiet virs maltas gaļas. Saputojiet saldo krējumu, kečupu, 3 olas, pievienojiet sasmalcinātu baziliku, sāli un piparus. Ielejiet iegūto maisījumu veidnē un apkaisa ar atlikušo sieru. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Labākās receptes ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem

Šīs ir labākās receptes ar sēnēm, malto gaļu un kartupeļiem, jo ​​tur ir klasisks produktu izkārtojums.

• 400 g jebkura pildījuma
• 300 g svaigu sēņu
• 4–5 kartupeļi
• 200 g svaigu vai konservētu tomātu
• 500 ml piena
• 2 sīpoli
• 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas
• 4. – 5. ēdamkarotes miltu
• 4 olas
• augu eļļa, pipari un sāls pēc garšas

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet ar tomātu pastu. Pievienojiet malto gaļu un sautējiet vēl 15–20 minūtes. Tad ielieciet smalki sagrieztus tomātus, sēnes, kartupeļus un turpiniet maisījumu cept, līdz kartupeļi ir gatavi, sāli un piparus. Ielieciet iegūto masu veidnē un ielejiet tajā pusi glāzes ūdens.

Cep cepeškrāsnī vidējā temperatūrā, līdz ūdens iztvaiko. Sajauciet olas ar pienu, miltiem, sviestu un vienmērīgi ielejiet maisījumu veidnē.

Turpiniet cepšanu līdz zeltaini brūnai.

Cepti kartupeļi ar maltu gaļu un sēnēm

• 1 loksne plānas pitas maizes
• 500 g maltas gaļas sortimenta,
• 300 g kartupeļu
• 500 g sēņu
• 1 sīpols,
• 3 olas
• 150 g skāba krējuma
• 150 g siera
• ½ ķekars apstādījumu
• garšvielas
• sāls pēc garšas

Sajauc malto gaļu ar sasmalcinātu sīpolu. Sagrieztas sēnes (vārītas, marinētas - pēc garšas), zaļumus. Pēc garšas pievienojiet sāli, garšvielas. Sadaliet lielu pita maizes lapu 4 daļās (ja loksnes ir mazas, būs vajadzīgas 4). Ielieciet pildījumu uz katras daļas malas un sarullējiet to uz augšu. Tam vajadzētu izrādīties 2 ruļļos ar malto gaļu, 2 - ar sēnēm. Gatavo ruļļus liek pārmaiņus uz cepešpannas. Sagrieziet kartupeļus aprindās, sāli, piparus un ielieciet uz cepešpannas pusēm. Sajauciet olas, rīvētu sieru, skābo krējumu un ielejiet ruļļus ar kartupeļiem. Cep cepeškrāsnī 30–40 minūtes.

Podi ar maltu gaļu, sēnēm un kartupeļiem

Sastāvdaļas podiem ar maltu gaļu, sēnēm un kartupeļiem:

• vistas krūtiņa - 300 g;
• saulespuķu eļļa;
• svaigi šampinjoni - 300 g;
• jūras sāls;
• milti - 50 g;
• kartupeļi - 300 g;
• melnie pipari;
• skābs krējums - 350 g;
• garšvielas;
• sīpoli - 200 g.

Gatavošanas metode

1. Nomizotus sīpolus sagrieziet ceturtdaļā ar gredzeniem. Šampinjonus nomizo, nogriež kājas un sēnes noberzē ar mitrām salvetēm. Sasmalciniet tos mazos gabaliņos. Sildiet pannu ar augu eļļu. Uz vidējas uguns cep sīpolu ar tajā esošajām sēnēm, līdz viss mitrums ir iztvaikojis. Nepārtraukti samaisiet ar lāpstiņu.
2. Vāra vistas krūtiņu līdz maigai. Ielieciet uz šķīvja, atdzesējiet un sagrieziet gabalos. Sagrieziet vistu gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī, lai iegūtu maltu gaļu.
3. Nomazgājiet nomizotos kartupeļus, sagrieziet tos vidējās šķēlēs un apcepiet uzsildītā saulespuķu eļļā. Pirmās desmit minūtes apcep ar lielu karstumu, nepārtraukti maisot, pēc tam vērpj uguni, pārklāj un ļauj gatavībai.
4. Viegli apcep miltus sausā pannā uz vidējas uguns. Ielejiet skābo krējumu, pievienojiet siltumu un uzvāra. Ielieciet sēnes, kartupeļus un malto gaļu. Sezona ar sāli, garšvielām un pipariem. Maisiet ar lāpstiņu un noņemiet no uguns.
5. Sagatavoto masu sakārtojiet podos. Ielieciet cepeškrāsnī pusstundu. Gatavojiet 180 ° C temperatūrā kartupeļus ar malto gaļu podiņos, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar pita maizi.

Kartupeļus ar maltu gaļu un sēnēm lēnā plītē

Kartupeļu gatavošana ar maltu gaļu un sēnēm lēnā plītī ir daudz vienkāršāka nekā cepeškrāsns lietošana. Lai iegūtu šo recepti, jums jāņem šādi produkti:

• 400–500 g maltas liellopu gaļas,
• 75 g vēnu tauku
• 200 g sēņu,
• 1 maiss siera krekeru,
• 2 sīpoli, 1 burkāns,
• 4–5 kartupeļu bumbuļi,
• 80–100 g skāba krējuma,
• sēņu (bet jebkura cita) sausa buljona,
• sāls
• pipari
• garšvielas
• sojas mērce pēc garšas.

Sagrieziet taukus mazos kubiņos, kartupeļus kubiņos, sīpolus pusgredzenos, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Arī sēnes sagriež gabaliņos. Spēka gaļa atkausē.

Malto gaļu apcep nelielā daudzumā augu eļļas režīmā "Cepšana". Ielieciet to malā uz atlikušās eļļas un gaļas sulas, burkānu burkānus un sīpolus.

Ielieciet pannā slāņos: vispirms speķis, pēc tam vienā slānī ielieciet malto gaļu (to var dāsni pārkaisa ar apiņiem-suneli un pipariem, gaļai varat izmantot arī citas iecienītas garšvielas). Nākamais slānis ir izgatavots no sēnēm, maigi izklājiet sīpolus ar burkāniem virs sēnēm, pēc tam krekerus (tos var sasmalcināt drupatās, bet jūs to nevarat izdarīt). Vienmērīgi izklājiet kartupeļus ar pēdējo kārtu. Sasmērējiet ar sojas mērci.

Sauso buljonu atšķaida tādā ūdens daudzumā, lai, ielejot bļodā, tas neaptver kartupeļus ar augšpusi (tam vajadzētu izrādīties sāļam maisījumam), ielej buljonu pannā.

Pievienojiet papildu kartupeļus. Augšā ieeļļojiet kartupeļus ar skābo krējumu.

Gatavojiet režīmā "sautējums" pusotru stundu.

Kartupeļus ar maltu gaļu un sēnēm lēnā plītē

Jūs varat gatavot kartupeļus ar maltu gaļu un sēnēm lēnajā plītē, pievienojot svaigus baltos kāpostus.

• 500 g maltas cūkgaļas
• 1 sīpols,
• 1 burkāns
• 3 kartupeļu bumbuļi,
• 200 g svaigu kāpostu,
• 300 g cepti šampinjoni,
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas,
• 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma
• 1 ēd.k. tējkaroti kečupu vai tomātu pastas,
• garšvielu maisījums ēdieniem ar kartupeļiem,
• pipari un sāls pēc garšas.

Atkausē malto gaļu. Multicooker pannā ielejiet augu eļļu, pievienojiet sīpolu un malto gaļu, kas sagriezta pusgredzenos. Pipari un sāls. Ieslēdziet “Cepšanas” režīmu uz 20 minūtēm. Apcep sīpolu un malto gaļu, neaizmirstiet sajaukt.

Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus (kāposti, kartupeļi, burkāni) un šampinjonus. Sāli un ielieciet kartupeļu garšvielas. Ielejiet krējumu, ielieciet tomātu pastu un sajauciet visas sastāvdaļas lēnajā plītē. Pavārs režīmā "Sautējums" 1 stundu.

Cepti kartupeļi ar sēnēm un maltu gaļu

Ceptu kartupeļu ar maltu gaļu un sēnēm sastāvdaļas var būt dažādas, bet ēdiena pamatā ir šādi produkti:

• 500 g kartupeļu
• 200 g svaigu (vārītu) sēņu,
• 300 g maltas vistas
• 1 sīpols,
• Sāls, pipari pēc garšas,
• Zaļie.

1. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs un liek sakarsētā pannā. Apcep kartupeļus līdz kraukšķīgai.
2. Sēnes pārgrieziet uz pusēm (un smalki), sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem. Apcep sēnes ar sīpoliem sviestā atsevišķi no kartupeļiem.
3. Atkausē malto gaļu, sāli, piparus un apcep sviestā.
4. Sajauc visas sastāvdaļas ar kartupeļiem un cep 10 minūtes, bez pārklājuma.
5. Pirms pasniegšanas apkaisa kartupeļus ar malto gaļu un sēnēm ar svaigiem garšaugiem.

Cepti kartupeļi ar maltu gaļu un sēnēm

Pirms ceptiem kartupeļiem gatavot malto gaļu un sēnēm, jums jāsagatavo produkti:

• 400-500 g maltas liellopa gaļas
• 100 g svaigu sēņu
• 1 saldais zaļais pipari
• 4–5 kartupeļi
• 1 sīpols
• 300 ml liellopa buljona
• 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas
• 2-3 ēd.k. ēdamkarotes piena
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• 1 tējkarote sasmalcinātu bazilika zaļumu
• dārzeņi un sviests, pipari un sāls pēc garšas

Apcepiet sasmalcinātus sīpolus un saldos papriku augu eļļā vairākas minūtes. Tad ielieciet malto gaļu un apcepiet maisījumu, līdz gandrīz gatavs. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un sautējiet maisījumu, līdz sēnes mīkstina. Ievadiet tomātu biezeni, Vorčesteršīras mērci, buljonu, baziliku, sāli, piparus un pakāpeniski iegūto masu uzvāra. Samaziniet siltumu un sautējiet vēl 20 minūtes.

Kartupeļus 20 minūtes vāriet sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Nolejiet ūdeni, kartupeļus samaisiet ar dakšiņu, pievienojiet sviestu un karstu pienu. Beat kartupeļu biezeni, līdz gluda.

Gaļas masu ielieciet veidnē, virsū - kartupeļu biezeni un izlīdziniet to ar dakšiņu. Cep cepeškrāsnī 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Podi ar maltu gaļu, kartupeļiem un sēnēm

Podi, kas piepildīti ar neticamu aromātu ar maltu gaļu, sēnēm un kartupeļiem, kļūs par jūsu iecienīto ēdienu, un tos pagatavot nav grūti.

• 400 g maltas gaļas
• 100 g jebkuru sēņu
• 120–130 g tauku
• 2 tase kartupeļu biezeni
• 2-3 gab. burkāni
• 2 baklažāni
• 2-3 puravu kātiņi
• 150-200 g selerijas saknes
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 2 ēd.k. karotes rīvmaizes
• pipari un sāls pēc garšas

Sakuliet baklažānus, mizojiet un sagrieziet aprindās. Ielieciet dārzeņus un sēnes caur gaļas mašīnā, sāli un pipariem. Kartupeļu biezeni izklājiet rūpīgi ieeļļotu podiņu kārtās, virsū - malto gaļu ar dārzeņiem, tad baklažānu. Virs tiem izklājiet sagrieztu bekonu, apkaisa ar rīvmaizi un pārklājiet ar sviesta šķēlītēm. Cepiet cepeškrāsnī, līdz vārīti vidējā temperatūrā.

Cepeškrāsnī kartupeļi ar maltu gaļu un sēnēm

Un, visbeidzot, vāriet kartupeļus ar maltu gaļu un sēnēm cepeškrāsnī, pievienojot taukainu cūkgaļu. Tas nav diētas ēdiens, nelietojiet to ļaunprātīgi.

• 500 g maltas gaļas
• 200-300 g jebkuru sēņu
• 1 glāze piena
• 3 olas
• 3 kartupeļi
• 50-60 g taukainas cūkgaļas
• 4. – 5. ēdamkarotes augu eļļas
• pipari un sāls pēc garšas

Vāriet sēnes un smalki sasmalciniet. Gatavojiet kartupeļus un izlejiet caur gaļas mašīnā ar cūkgaļu.Sāliet iegūto masu, piparus un sajauciet ar sēnēm un malto gaļu. Pievienojiet sakultas olas un pienu. Uzmanīgi mīciet masu, pievienojot eļļu, ielieciet ietaukotā formā un izlīdziniet. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar zaļajiem salātiem.