Garšīga marinētu sēņu recepte
Šī garšīgā marinēto sēņu recepte ir lieliski piemērota gan svētdienas ģimenes vakariņām, gan svētku galdam. Gatavo ēdienu var ēst tūlīt pēc atdzesēšanas, vai arī jūs varat atstāt to ilgstošai uzglabāšanai.
Marinētu sēņu vārīšana šādā veidā prasīs 1 stundu 20 minūtes. Iznākums būs 500 ml gatavā produkta.
Marinētu sēņu un sastāvdaļu sagatavošanas metode
Šai gardo marinēto sēņu receptei jums būs nepieciešams:
- 1 kg sēņu (sēnes, sēnes, baravikas, baravikas)
- 1 ēd.k. l galda 9% etiķis
- 2 lauru lapas
- 5 zirņi melnie pipari
- sāls pēc garšas
Marinētu sēņu receptes video
1. Sēnes nomizo, lielās pārgriež uz pusēm. Salocīt katliņā, ielej ūdeni. Uzliek uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz mērenas uguns 15 minūtes.
2. Salocīt caurdurī, noskalot zem auksta ūdens straumes.
3. Vēlreiz salieciet katliņā, ielejiet ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu sēnes. Uzliek uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, vāra uz lēnas uguns 1 stundu.
4. Pievienojiet piparus un lauru lapu, vāriet 30 minūtes.
5. Ielejiet etiķi, vāriet 5 minūtes uz mērenas uguns, nepārtraukti maisot.
6. Ielieciet blīvējuma vākus nelielā traukā, pievienojiet ūdeni, vāriet 7 minūtes uz lēnas uguns, pēc tam ļaujiet nožūt. Kārbas mazgājiet, ielieciet cepeškrāsnī 100 ° C 15 minūtes. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.
7. Cieši salieciet sēnes burkās.
8. Vienmērīgi ielejiet marinādi. Aizveriet ar pārsegiem, izmantojot šuvju mašīnu. Nogrieziet vākus uz leju. Atstājiet uz 2 stundām. Marinētas sēnes, kas sagatavotas saskaņā ar šo recepti, uzglabāt istabas temperatūrā vai ledusskapī.
