Auksti sālītas russula recepte

Russula - viena no visbiežāk sastopamajām sēnēm. Viņi aug lapu koku, skujkoku vai jauktos mežos visu vasaras-rudens sezonu. Sālītas russula recepti ir viegli pagatavot, un tas prasa minimālu laiku. Un cik garšīgi tie ir ar vārītiem kartupeļiem, sīpoliem un zaļumiem!

Ir vairāki veidi, kā sālīt russulu ziemai. Viens no tiem ir aukstais ceļš. No citiem tas atšķiras ar to, ka sēnes desmit dienas iztur vēsā vietā.

Šajā lapā varat iepazīties ar recepti, kā aukstā veidā sālīt Rūsulu. Saskaņā ar šo recepti jūs varat arī pagatavot sēnes un aizraušanos.

Kā sālīt Rūsulu ziemai: receptes sastāvdaļas

Lai aukstā veidā pasālītu russula recepti, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 500 g russula
• 3 ķiploka daiviņas
• 3 lapas upeņu
• 3 ķiršu lapas
• 2 diļļu lietussargi
• sāls pēc garšas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 min + 10 dienas novecošanai.

Porcijas vienā konteinerā: 500 ml

Recepte sāls sālīšanai aukstā veidā

1. Lai sakārtotu sēnes, notīrītu atkritumus. Pirms vārīšanas russula ir jānoņem no cepurēm.

2. Ielieciet lielā katlā un ielejiet aukstu ūdeni. Uzliek uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz mērenas uguns 15 minūtes.

3. Salocīt caurdurī, noskalot zem auksta ūdens straumes. Atkal salieciet katliņā, ielejiet ūdeni. Uzliek uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz mērenas uguns 1 stundu un izmet caurdurī.

4. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus.

5. Pēc tam, saskaņā ar recepti sālītas russula pagatavošanai, ielieciet sēnes traukā, ielejot katru kārtu, sāli un mainīgās jāņogu un ķiršu lapas, ķiplokus un dilles.

6. Ievietojiet šķīvi uz sēnēm atbilstoši trauka diametram.

7. Izlieciet apspiešanu.

8. Pārklāj ar marli vai audumu un sasien. Mērcējiet vēsā vietā 10 dienas. Uzglabāt arī vēsā vietā.