Cepta viļņa receptes receptes

Trešpiena ir garšīga un barojoša sēne, kas pēc garšas ir līdzīga sēnei un safrāna sēnei. Volnushki pieder nosacīti ēdamām augļaugu sugām, tāpēc daudzām iesācēju mājsaimniecēm rodas jautājums: vai ir iespējams apcept sliekšņa sēnes? Ir vērts teikt, ka jautājums nav vienkāršs, taču pieredzējuši sēņu savācēji un kulinārijas speciālisti zina, cik garšīgi ir cepti viļņi, ja tos pareizi pagatavo.

Viļņu zivju sēņu garša un uzturvērtības piesaista milzīgu skaitu jebkuras pasaules virtuves gardēžu. Tāpēc soli pa solim ceptu viļņu gatavošanas receptes ir noderīgas daudziem, kuri vēlas sevi palutināt, kā arī mīļajiem ar gardiem sēņu ēdieniem.

Kā jau minēts, slazdi ir nosacīti ēdami, un tāpēc tiem ir rūgta garša, kas jāiznīcina. Šim nolūkam sēnes vairākas stundas iemērc sālītā ūdenī (vēlams uz nakti), pēc tam mazgā, nomizo un vāra 15-20 minūtes. ūdenī, pievienojot noteiktu daudzumu sāls. Vārot, daudzas mājsaimnieces pievieno šķipsniņu citronskābes, lai sēnes iegūtu īpašu garšu.

Vai ir iespējams apcept droseles ar kartupeļiem un kā to izdarīt?

Vai aizraujas ar kartupeļiem un, ja jā, kā to izdarīt? Izrādās, ka cepti kartupeļi kombinācijā ar sēnēm, ieskaitot trijus, ir lielisks variants sirsnīgām vakariņām visai ģimenei. Šāds ēdiens nekad nebūs laimīgs, jo īpaši tāpēc, ka to katru reizi var uzlabot, pievienojot jaunas sastāvdaļas un garšvielas.

• 500 g vārītu sēņu;
• 6 gab kartupeļi;
• 2 gab sīpoli;
• 1/3 tējk malti melnie pipari;
• Sāls pēc garšas;
• Sviests - cepšanai;
• Pētersīļi un / vai dilles.

Ceptas pārslas ar kartupeļiem sagatavo saskaņā ar soļiem, kas sīkāk aprakstīti zemāk.

Kā pagatavot ceptus slazdus ar kartupeļiem un burkāniem

Jums noteikti patiks ceptu viļņu recepte ar kartupeļiem un burkāniem. Izmēģiniet kartupeļu, burkānu un viļņu kombināciju - jūs nekad nenožēlosit, ka nolēmāt pagatavot šo ēdienu.

• 700 g vārītu sēņu;
• 4 burkāni;
• 2 sīpoli;
• 4 ķiploku daiviņas;
• Saulespuķu eļļa;
• 2 ēd.k. l sviests;
• Sāls un zaļumi pēc garšas.

Kā pagatavot ceptus slazdus ar kartupeļiem, jums pateiks detalizētu recepti.

• Ielieciet vārītas sēnes caurdurī, noteciniet un sagrieziet šķēlēs.
• Nomizojiet, sasmalciniet un apcepiet sīpolu ar ķiplokiem sviestā, līdz iegūta patīkama garoza.
• Ielieciet spārnus atsevišķā sausā pannā, apcepiet 10 minūtes. ielejiet augu eļļu un apcepiet sēnes 15 minūtes.
• Burkānus nomizo, mazgā un sagriež strēmelītēs, apvieno ar sasmalcinātiem kartupeļiem un cep, līdz vārīti. Burkāni pagatavos kartupeļus ar skaistu oranžu krāsu un pievienos saldumu.
• Vienā pannā apvienojiet sēnes, kartupeļus, burkānus, sīpolus un ķiplokus, pievienojiet sāli, samaisiet.
• Uz lēnas uguns visu apcep kopā 5–7 minūtes, apkaisa ar zaļumiem un pasniedz, izklāj mazos porcijās traukos. Parasti ēdiens ir dārzeņu salāti vai konservēti dārzeņi.

Dziļi cepti sāļie krekeri

Vai jūs domājat, ka jūs varat apcept tikai svaigu aizraušanos? Jūs maldāties, jo cepti sāļi viļņu ēdieni ir garšīgs ēdiens, kas piespiedīs jūsu mājsaimniecību lūgt piedevas.

• 10-15 lieli vārīti krekeri;
• 300 g miltu;
• 1 tējk. cepamais pulveris, paprika, žāvēti ķiploki un sīpoli;
• ½ tējk sausas sinepes;
• 2 vistas olas;
• 100 ml piena;
• Sāls pēc garšas;
• Saulespuķu eļļa.

Pakāpeniskā aprakstā varat uzzināt, kā gatavot dziļi ceptus slazdus.

1. Sagrieztus vārītos slazdus sadala 2 vienādās daļās un sarullē miltos.
2. Nedaudz sajauciet pienu, olas, sāli un saputojiet ar slotiņu.
3. Atlikušos miltus sajauc ar cepamo pulveri, papriku, kaltētiem ķiplokiem, sīpoliem un sinepēm, samaisa.
4. Pannā ielejiet eļļu, lai sēnes tajā peldētu, sasildiet.
5. Vispirms iemērciet sēnes olu-piena maisījumā, pēc tam atkal sarullējiet miltos ar garšvielām.
6. Apceptas sēnes līdz zeltaini brūnai, pēc tam viegli nolieciet uz papīra dvieļa, lai novadītu liekos taukus.
7. Pasniedziet ar svaigu dārzeņu salātiem un vārītiem kartupeļiem kā sānu ēdienu.

Kā pagatavot krekera sēnes, kas ceptas ar skābo krējumu

Ceptas droseles ar skābo krējumu - ātrs ēdiena pagatavošanas līdzeklis, kas lieliski noder sirsnīgām vakariņām. Jūsu mājsaimniecība nekad nepaliks izsalkusi, ja pagatavosit šo gardumu.

• 1 kg iepriekš vārītas sēnes;
• 400 ml skāba krējuma;
• 1,5 ēd.k. l augstākās kvalitātes kviešu milti;
• Rafinēta saulespuķu eļļa - cepšanai;
• 2 sīpoli;
• 2 lielas ķiploku daiviņas;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Uzziniet, kā gatavot ceptas sēnes, sautētas ar skābu krējumu, uzziniet no procesa pakāpeniskā apraksta.

1. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Sīpolā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, turpiniet cepšanu 1 min.
3. Sēnes sagrieziet šķēlēs, ielieciet sīpolā un apcepiet uz vidējas uguns 10 minūtes.
4. Sajauc skābo krējumu ar miltiem, saputo, pievieno sāli un piparus, samaisa.
5. Sēnēm un sīpoliem ielej skābā krējuma mērci, rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. pār zemu siltumu.
6. Izslēdziet plīti, atstājiet pannu ar saturu uz plīts, lai trauks varētu nostāvēties vairākas minūtes, pēc tam pasniedziet.

Siera pārslas

Siers un sēnes ir diezgan veselīgi produkti, tāpēc daudzi cilvēki jautā: vai sēnes cep sēnes ar sieru? Mēs iesakām izmantot šāda ēdiena pagatavošanas recepti, lai pārliecinātos, ka šī ir viena no garšīgākajām kombinācijām.

• 1 kg vārītu sēņu;
• 2 sīpolu galvas;
• Saulespuķu vai olīveļļa;
• 200 g cietā siera;
• Zaļumi - pēc garšas;
• Sāls un malto piparu maisījums pēc garšas.

Turpmāk soli pa solim ir aprakstīta viļņu zivs ceptu sēņu ar sieru recepte.

1. Sēnes sagriež gabaliņos, liek dziļā pannā ar sakarsētu eļļu un cep līdz zeltaini brūnai.
2. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, pievieno sēnēm un turpina cept vēl 15 minūtes. pār zemu siltumu.
3. Sāls, pipari pēc garšas, samaisa, pievieno rīvētu sieru.
4. Vēlreiz labi samaisiet, pārklājiet pannu un sautējiet uz lēnas uguns, līdz siers izkusis.
5. Sakārtojiet mazās porcijās šķīvjos un pasniedziet, ja vēlaties, izrotājiet ar visiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Tomātu ceptas pārslas

Pat iesācēju mājsaimnieces tiks galā ar recepti ceptu viļņu pagatavošanai tomātā, jo šādu ēdienu ir grūti sabojāt.

• 700 g vārītu sēņu;
• 3 sīpolu galvas;
• 3 ēd.k. l tomātu pasta;
• 1 ēd.k. ūdens;
• 2 ēd.k. l sviests;
• Sāls pēc garšas;
• 3 ķiploku daiviņas;
• 1 tējk paprika un ½ tējk malti melnie pipari.

Kā pagatavot tomātā ceptas ērkšķu sēnes, iemācieties no detalizētas receptes.

1. Vispirms sagriež vārītos slazdus, ​​apcep sviestā 15 minūtes.
2. Sāli, samaisiet un pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu, apcepiet 10 minūtes. pār zemu siltumu.
3. Sajauciet tomātu pastu ar ūdeni, papriku, maltiem pipariem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
4. Ielejiet mērci sēnēs ar sīpoliem, samaisiet un 15 minūtes apcepiet ar atvērtu vāku. pār zemu siltumu.
5. Trauku var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Pārslas. cepti ar dārzeņiem

Tortiljas sēnes, kas ceptas ar dārzeņiem - garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas tiek pasniegts ar jebkuru sānu ēdienu, piemēram, kartupeļiem, griķiem vai rīsiem. Šāds garšīgs cienasts nevienu neatstās vienaldzīgu.

• 600 g vārītu krekeru;
• 3 mazas cukini;
• 2 baklažāni;
• 2 sīpolu galvas;
• 5 mazi paprikas pipari;
• Sviests;
• Olīveļļa;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Uzziniet, kā gatavot ceptus slazdus ar dārzeņiem, uzziniet no soli pa solim apraksta, ar kuru var rīkoties pat iesācēju pavārs.

1. Sagrieztas vārītas sēnes sagriež šķēlēs, nomizo dārzeņus, nomazgā un sagriež kubiņos.
2. Ņem vienādu daudzumu sviesta un olīveļļas, uzkarsē pannā un vispirms apcep sēnes 15 minūtes.
3. Ielieciet sēnes ar karoti ar rievām dziļā katliņā un eļļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu.
4. Apcep līdz zeltainam un ar rotātu karoti liek sēnēm.
5. Pievienojiet sviestu un olīveļļu (ja nepieciešams), ielieciet baklažānu un apcepiet uz vidējas uguns 15 minūtes.
6. Izmantojot karoti ar rievām, atlasiet un ielieciet sēnēs, un eļļai pievienojiet papriku un cukini.
7. Apcep 15 minūtes, ieliek ar karoti sagrieztu sēnēm un dārzeņiem.
8. Sāliet visu pēc garšas, piparus, samaisiet un cepiet uz lēnas uguns 10 minūtes, maisot ar koka lāpstiņu, lai nedeg. Trauku parasti pasniedz ar gaļu vai zivīm.

Asas aizraušanās, kas cepta ziemu

Pikanti cepti pankūmi, kas pagatavoti ziemai, ir lielisks uzkoda svētku mielastiem. Kad sagatave tiek uzkarsēta pannā, šķiet, ka tiek ceptas svaigas meža sēnes.

• 3 kg iepriekš vārītas sēnes;
• 1–1,5. augu eļļa;
• 3 ēd.k. l sviests;
• 7 ēd.k. l 9% etiķis;
• ½ pāksts čili;
• 10 ķiploku daiviņas;
• Sāls pēc garšas.

Ceptu viļņu gatavošana ziemai neaizņems daudz laika, ja sekojat sīkam procesa aprakstam.

1. Sēnes sagriež gabaliņos un apcep dārzeņu un sviesta maisījumā līdz zeltaini brūnai virs vidējas uguns. Augu eļļas un krējuma maisījums piešķirs sēnēm īpašu garšu un neļaus veidnēm veidoties burkās.
2. Sāli pēc garšas un ielieciet sterilizētās burkās, pārnesot sēņu slāņus ar sagrieztu ķiploku un čili.
3. Pannā atlikušajā eļļā ielej etiķi, pievieno nedaudz sāls un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Piepildiet sēnes ar eļļu un ielieciet burkas karstā sālsūdenī.
5. Sterilizējiet 40 minūtes. Pār zemu karstumu sarullē, izolē un pēc pilnīgas atdzesēšanas izņem kannas tumšā un labi vēdināmā pagrabā.

Recepte trijiem, cepti ar sīpoliem ziemai

Ir vērts teikt, ka ceptu viļņu tārpu, kas ziemai vārīti ar sīpoliem, recepte ir pārsteidzoši garšīgs delikatese, ko mīl katra ģimene. Sagatavojiet tukšu lapu saskaņā ar zemāk esošo aprakstu un pats pārliecinieties, cik tas ir vienkārši. Šāds ēdiens ziemā var dažādot jūsu ģimenes ikdienas ēdienkarti un kļūt par svētku galda rotājumu.

• 2 kg sēņu;
• Saulespuķu eļļa (rafinēta);
• Sāls pēc garšas;
• 10 zirņi melnie pipari;
• 10 vidēji sīpoli.

1. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes mazgājiet, nogrieziet kāju galus un vāriet sālītā ūdenī, pievienojot šķipsniņu citronskābes.
2. Vāra divos posmos 20 minūtes, katru reizi ielejot sēnes jaunā ūdens, sāls un citronskābes porcijā.
3. Mest augļu ķermeņus caurdurī, ļaujiet liekam šķidrumam iztukšot un patvaļīgi sagriezt.
4. Ielejiet eļļu dziļā pannā, uzkarsējiet, ielejiet sēnes un cepiet, līdz brūni.
5. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos, pievieno sēnēm un cep vēl 15 minūtes.
6. Sāls pēc garšas, pievieno piparu graudiņus, samaisa un cep 10 minūtes.
7. Sēnes un sīpolus sakārtojiet sterilizētās burkās, aizveriet ar stingriem neilona pārvalkiem un pārklājiet ar segu.
8. Ļauj pilnībā atdzist, pēc tam ievieto tumšā un vēsā telpā uzglabāšanai.