Cūkgaļas receptes ar sēnēm un kartupeļiem

Gaļas ēdieniem vajadzētu būt klāt mūsdienu cilvēka ikdienas uzturā, jo tie ir neaizvietojamo aminoskābju un olbaltumvielu piegādātāji. Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem ir sabalansēts ēdiens, kas pietiekamā daudzumā pieaugušajiem satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Pareizi izvēlēta cūkgaļas ar kartupeļiem un sēnēm recepte ļauj virtuvē pagatavot garšīgu un barojošu ēdienu. Šajā lapā ir recepšu izlase, kurā varat atrast piemērotu gatavošanas metodi. Pusdienām mēģiniet pagatavot kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm, jo ​​vakariņās tas būs pārāk “smags” un augstas kaloritātes ēdiens. Cilvēkiem ar lieko svaru cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem uzturā ir atļauta ne vairāk kā 1 reizi 2 nedēļās, ja tie ir izgatavoti no fileju ar zemu tauku saturu.

Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem

Garšīga cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī izrādīsies, ja jūs lietojat šādas sastāvdaļas:

• šampinjoni 100 gr .;
• 4 kartupeļi;
• cūkgaļa 300 gr .;
• priekšgala 1 gab .;
• zaļumi (vēlams dilles, bet jūs varat arī jebkurus citus zaļumus pēc jūsu izvēles);
• majonēze;
• sāls, pipari.

Bon apetīti!

Cūkgaļas gaļas pagatavošanas recepte ar sēnēm un kartupeļiem.

• 250 g bekona cūkgaļas,
• 200 g sēņu (ceps, šampinjoni, sviests, medus agari, russula),
• 120 g sīpolu,
• 20 g zaļumu,
• 200 g kartupeļu
• sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Gaļu sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet ar sasmalcinātām sēnēm un sīpoliem.
2. Tad pievienojiet buljonu (vai ūdeni), kartupeļus, garšvielas un vāriet zem vāka, līdz vārīti.
3. Pasniedziet kā neatkarīgu ēdienu vai ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cūkgaļa podos ar kartupeļiem un sēnēm

• 600 g cūkgaļas,
• 1 sīpols,
• 6 mazi kartupeļi,
• 200 g vārītu sēņu,
• 50 g sviesta,
• sāls un pipari.

Par mērci:

• 4 ēd.k. l skābs krējums
• majonēze
• 1 ēd.k. l piens
• zaļumi.

Cūkgaļu podiņos ar sēnēm un kartupeļiem sagatavo šādi: sagriež gaļu šķēlēs, sāli, piparus, sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem, liek māla katlā, pievieno gabaliņu sviesta. Tur ielieciet smalki sagrieztas sēnes un kartupeļus, sagriež sloksnēs, samaisiet. Ielieciet kartupeļus - “plankumus” pašā augšpusē, lai visa virsma būtu aizvērta. Pievienojiet sviesta šķēli, apkaisa ar rīvētu sieru, ielejiet mērci. Lieciet katlu uz 30–40 minūtēm cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 220–240 ° С. Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem, pasniegta ar marinētiem gurķiem.

Kā sautēt cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem un sēnēm

Lai pagatavotu ceptu cūkgaļu ar kartupeļiem, ņemiet:

• 400–500 g cūkgaļas,
• 300 g kartupeļu
• 2 - 3 ēd.k. l sviests
• 300 g svaigu sēņu
• 1 sīpols,
• 1/2 tase buljona gaļas,
• 2/3 tase skāba krējuma,
• lauru lapa
• pētersīļi un dilles,
• pipari
• sāls.

Pirms cūkgaļas sautēšanas ar kartupeļiem un sēnēm jums ir jāsagriež mizoti dārzeņi kubiņos un viegli apcep eļļā. Sasmalciniet sīpolu gredzenus un spasserovat.

Cūkgaļu, sasmalcinātu mazos gabaliņos, arī apcep eļļā.

Māla katlā, čugunā vai pannā liek virsū gaļu, kartupeļus, sīpolus, apkaisa ar sāli, pipariem, pievieno lauru lapu un buljonu. Ielieciet cepeti cepeškrāsnī un sautējiet 30 minūtes.

Pirms pasniegšanas ielej skābo krējumu un apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Franču cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem

Franču cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm - garnīrs un galvenais gaļas ēdiens, vienā. Šis kulinārijas šedevrs nedaudz atgādina Veau Orloffu - franču kastroli, bet ar papildu sastāvdaļām majonēzes formā, kā arī ar cieto sieru. Šis ēdiens izskatās diezgan šiks gan ikdienā, gan uz svētku galda, taču izrādās tik garšīgs, ka vienkārši laiza pirkstus!

Mums būs nepieciešams:

• cūkgaļa (0,7 kg)
• vidēja lieluma kartupeļi (6-8 gab.)
• siers, labāks par cieto šķirni (250–300 g)
• vidēja lieluma tomāti (3-4 gab.)
• mazi sīpoli (2 gab.)
• sēnes - šampinjoni (200 g)
• Jūsu ģimenes mīlētā majonēze (200 g)
• zemes melnie pipari un sāls
• augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
• zaļumi - nav nepieciešams

1. Sagrieziet cūkgaļu pāri gaļas šķiedrām, piemēram, sasmalcinot, apmēram 1 centimetra biezās šķēlēs un pārsitiet ar āmuru, pēc tam pievienojiet sāli un piparus, ielieciet uz šķīvja, tagad varat to ievietot ledusskapī. Mēs sagriež tomātus aprindās.
2. Sīpolus sasmalcinām pusgredzenos, sēnes - šampinjonus sagriežam plānās plāksnēs, liekam uz šķīvja. Sieru ar trim lielām rīvēm, nomizotus kartupeļus, sagriež plāksnēs, liek uz šķīvja.
3. Uz ietaukotas cepešpannas pa vienai izklājam cūkgaļas karbonādes. Mēs karbonādēs ieliekam nelielu majonēzi un vienmērīgi sadalām, to ir ērti izdarīt ar speciālu suku cepšanai. Tātad gaļa tiek sadalīta vienmērīgi.
4. Virspusē sasmalciniet ar majonēzi, sīpolu, sagrieztu pusgredzenos, pēc tam sasmalcinātas sēņu šķēles, lieciet uz sēnēm kartupeļus. Nedaudz sāliet un pārklājiet ar majonēzi.
5. Nākamais slānis ir sagriezti tomāti. To visu pārkaisa ar rīvētu sieru, jūs varat apkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 220 grādiem, ielieciet tur cepešpannu un samaziniet temperatūru līdz 200, cep 40-50 minūtes.
6. Gatavošanas procesā parādīsies diezgan liels šķidruma daudzums, lai tas nenotiktu, jūs varat ievietot mazāk mitrumu radošu produktu, piemēram, sīpolus, tomātus, sēnes, un samazināt majonēzes daudzumu.

Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem lēnā plītē

Gatavot cūkgaļu ar sēnēm un kartupeļiem lēnā plītī nav tik grūti. Lai to izdarītu, ņem visas nepieciešamās sastāvdaļas, sagatavo tās un ievieto multikookera bļodā.

Mums būs nepieciešams:

• 400 g cūkgaļas
• 250 g šampinjonu
• 5 gab kartupeļi
• 1 burkāns
• 1 paprika
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēd.k. karote tomātu pastas
• 1 lauru lapa
• 1 buljona kubs
• 100 ml ūdens
• sāls pēc garšas
• piparu pētersīļu zaļumu augu eļļas maisījums

Sagatavošana. Nomizojiet un mazgājiet dārzeņus. Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, sīpolu sagrieziet uz pusēm gredzenos, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves, sagrieziet piparus sloksnēs, sēnes šķēlēs. Kartupeļu kauliņi.

Ēdienu gatavošana. Ielejiet augu eļļu multikookera spiediena katla bļodā, ieslēdziet režīmu "Cepšana" un apcepiet sēnes. Tad izņem tos ārā. Pēc tam apcepiet burkānus, sīpolus, papriku. Izņem. Pēc tam apcep gaļu līdz zeltaini brūnai.

Pievienojiet atlikušos ceptos ēdienus un kartupeļus. Sajauciet ūdeni ar drupinātu buljona kubiņu un tomātu pastu. Sāls un pipari. Ielejiet bļodā. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un lauru lapu.

Aizveriet vāku, iestatiet vārstu uz “Augstspiediens”. Gatavojiet režīmā "Sautējums" 20 minūtes. Pēc tam iestatiet vārstu uz “Normāls spiediens” un izlaidiet tvaiku.

Apkaisiet gatavo trauku ar sasmalcinātām pētersīļiem.

Cepta cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem

• Cūkgaļa (fileja) - 700 gr.
• Kartupelis - 500 gr.
• Sēnes (pēc garšas) - 300 gr.
• Sāls (pēc garšas) - 2 gr.
• Zaļumi (pēc garšas) - 2 gr.
• Melnie pipari (pēc garšas) - 2 gr.
• Zaļumi (pasniegšanai) - 2 gr.

Lai pagatavotu cūkgaļu, kas cepta ar sēnēm un kartupeļiem, jums būs jāveic šādas gatavošanas darbības:

1. Cūkgaļu sagriež gabaliņos, liek folijā uz cepešpannas.
2. Sāliet un piparojiet cūkgaļu pēc garšas.
3. Ielieciet iecienītās sēnes virsū.
4. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Pievienojiet apļos sagrieztu kartupeli.
6. Aizveriet foliju un ievietojiet pannu cepeškrāsnī.
7. Cep 1 stundu 180 grādos.
8. Pirms pasniegšanas izrotājiet cūkgaļu, kas cepta ar sēnēm un kartupeļiem, ar jebkādiem zaļumiem.

Cūkgaļa, sautēta ar kartupeļiem un sēnēm

Droši vien katra mājsaimniece domāja par to, kā lēnajā plītī pagatavot gardu sautētu cūkgaļu ar kartupeļiem un sēnēm. Visas cūkgaļas sēņu un kartupeļu receptes ir garšīgas savā veidā. Tātad, šeit ir jums vienkāršākā un ātrākā recepte.

Mums būs nepieciešams:

• cūkgaļas gabals 500-600 g
• kartupeļi apmēram 1 kg
• 2 sīpoli
• svaigas sēnes apmēram 500 g
• ūdens 1 daudzkauss
• piens 1 multi-cup
• sāls, pipari
• piparu grauzdiņi, zirņi
• paprika, rozmarīns

1. sagrieziet gaļu lielās palmas lielās šķēlēs, ielieciet bļodā, pievienojiet 1 daudzglāzi ūdens un ieslēdziet sautēšanu;
2. pēc 30 minūtēm no režīma sākuma ielieciet sīpolu gaļu, sagrieztu gredzenos, sēnes lielos gabaliņos, sāli, piparus un pievienojiet visas garšvielas, aizveriet vāku un turpiniet vārīt;
3. Pēc 1 stundas no režīma sākuma kartupeļus lielos apļos uzliek virsū, pievieno nedaudz sāls un ielej 1 glāzi piena, aizver un vāra līdz režīma beigām.

Saskaņā ar šo recepti sautēta cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem ir vienkārši lieliska. Bon apetīti!

Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm pannā

Cūkgaļas traukā ar kartupeļiem un sēnēm pannā mums ir nepieciešams:

• 500 g cūkgaļas
• 300 g sēņu
• 3 gab kartupeļu
• 2 vidēji sīpoli,
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. karotes karsta kečupu,
• 1 ēd.k. karote majonēzes
• 2 svaigi gurķi
• 4 tomāti
• 2 svaigi āboli.

Apcep sēnes dziļā pannā līdz pusgatavībai, smalki sasmalcina cūkgaļu, sīpolus, ķiplokus, kečupu, majonēzi. Maisot apcep 10 minūtes. Kartupeļus sagriež sloksnēs un atsevišķi apcep. Pievienojiet ceptus kartupeļus gaļai ar sēnēm. Tad sagriež plānos apļos tomātus, gurķus un liek virsū, un pēc tam ābolus liek plānās šķēlītēs, bez maisīšanas, aizver vāku un cep 10 minūtes. Šajā gadījumā zem kažokādas iegūst ceptus kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu. Pateicoties tomātiem, gurķiem un āboliem, ēdiens izrādās neizskaidrojami garšīgs.Pasniedziet ceptus kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu ar baltu sausu vīnu.

Cūkgaļa ar kartupeļiem, sēnēm un skābo krējumu

Cūkgaļas ēdiena ar kartupeļiem, sēnēm un skābo krējumu sastāvdaļas ir šādas:

• 1,6 kg liellopa gaļas vai cūkgaļas
• 4 ēd.k. l sviests
• 4 sīpoli
• 500 g kartupeļu
• 200 ml buljona
• 200 g skāba krējuma
• 1,5 tases balta sausa vīna
• lauru lapa
• dilles un pētersīļi
• sāls
• pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode

1. Noskalo gaļu, sagriež mazos gabaliņos un uz pusēm apcep norādīto eļļas daudzumu no abām pusēm. Nomazgājiet kartupeļus, mizu, sagriež mazos kvadrātos.
2. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un viegli apcep atlikušajā eļļā.
3. Māla katlā ielieciet gaļu, kartupeļus un sīpolus, piparus, sāli, pievienojiet lauru lapu un ielejiet buljonu. Ievietojiet podu mēreni sakarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Dažas minūtes pirms vārīšanas pievieno karstam, sausajam vīnam.
4. Ielejiet gatavo trauku ar skābu krējumu un apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm un pētersīļiem.

Cepeškrāsnī katlā ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī

Lai cepeškrāsnī pagatavotu cūkgaļu ar kartupeļiem un sēnēm, mums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg cūkgaļas
• 100 g kausēta speķa
• 200 g sēņu
• 800 g jauno kartupeļu
• 300 g sīpolu
• 150 g skāba krējuma sāls.

Cūkgaļas vārīšanas metode katlā ar sēnēm un kartupeļiem nav sarežģīta, bet tai ir nepieciešama pakāpeniska visu darbību izpilde:

1. Sagrieziet cūkgaļu (3-5 šķēles uz porciju), apcepiet kausētā speķī ar sīpolu gredzeniem.
2. Ielieciet gaļu un sīpolus katlā, pievienojiet vārītas un sasmalcinātas sēnes, veselus vidēja lieluma bumbuļus vai nomizotu kartupeļu šķēles, sāli, ielejiet buljonā, kurā sēnes tika vārītas, un sautējiet.
3. Cūkgaļu ar sēnēm un kartupeļiem vāra apmēram 40 minūtes. 3 minūtes pirms vārīšanas jums jāpievieno skābs krējums, pateicoties skābo krējumu, gaļa būs mīkstāka un sulīgāka.

Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem, sēnēm un sieru

Cūkgaļa, kas cepta ar kartupeļiem un sēnēm, ir pilnvērtīgs ēdiens ikdienas un svētku galdam.

• 400–500 g cūkgaļas,
• 5 sīpoli,
• No 8 līdz 10 kartupeļiem,
• 200 g vārītu (svaigu) sēņu,
• 125 g sviesta,
• 30 - 50 g siera,
• pipari
• sāls.

Par mērci:

• 400 g skāba krējuma
• 300 g majonēzes
• 5 ēd.k. L. piens,
• zaļumi.

Lai pagatavotu cūkgaļu, kas cepta ar kartupeļiem, sēnēm un sieru, ir nepieciešams gaļu sagriezt šķēlēs, sāli, piparus, sajaukt ar smalki sagrieztiem sīpoliem, likt uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, pievienot sviesta šķēles, gaļas virsū likt vārītas sēnes ( pilnībā). Virsū liek plānās, apaļās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus, ielieciet sviesta šķēlīti, apkaisa ar rīvētu sieru un pārlejiet ar mērci.

Mērce: sajauc visas sastāvdaļas.

Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī. Cepiet kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm apmēram 40 minūtes. Bon apetīti!

Vēl viens veids, kā pagatavot cūkgaļu ar sēnēm un kartupeļiem.

• Cūkgaļa - 550 g
• Svaigas sēnes - 400 g
• Burkāni - 250 g
• Selerijas sakne - 150 g
• Bekons - 130 g
• Puravs - 3 kātiņi
• Cukini - 2 gab
• Kartupelis - 4 gab.
• Rupjmaizes - 2 ēdamkarotes
• Sviests - 2 ēdamkarotes
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas

1. Sēnes nomazgājiet un sagriež mazos gabaliņos.
2. Nomazgājiet cukini, mizu, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs.
3. Noskalo gaļu, samaļ ar mizotiem burkāniem, puravi un seleriju. Pēc garšas pievienojiet malto sāli un piparus.
4. Māla traukos ielieciet eļļu, kartupeļus, malto gaļu, sēnes, speķi un cukini, apkaisa ar rīvmaizi un cep cepeškrāsnī, līdz vārīti.

Cūkgaļa ar sēnēm, sieru un kartupeļiem

Sastāvdaļas, no kurām gatavot cūkgaļu ar sēnēm, sieru un kartupeļiem, ir šādi produkti:

• cūkgaļa (700 g);
• porcini sēnes (200 g);
• siers (300 g);
• tomāts (1-2 gab.);
• kartupeļi (5-6 gab.);
• zaļumi (ķekars);
• majonēze (150 g);
• ķiploki (3 krustnagliņas);
• safrāns
• sāls
• augu eļļa.

1. Mēs vārīsim cūkgaļu ar sānu ēdienu - kartupeļiem. Nu, vairāk par to vēlāk. Tātad, sagrieziet gaļu ērtos gabalos. Nedaudz sāls.
2. Mēs tos atgrūžam, padarot tos plānākus un pēc tam mīkstākus.
3. Apcep sēnes nelielā eļļas daudzumā (fotoattēlā - jau ceptas sēnes).
4. Mēs izklājam sakultas cūkgaļas gabalus uz cepešpannas (vai veidnē), centrā. Pa virsu izklājiet sēnes un apkaisa ar zaļumiem. Sagrieziet tomātu aprindās un izklājiet uz sēnēm.
5. Tagad nodarbosimies ar kartupeļiem. Notīriet un sagrieziet plānās šķēlēs.
6. Pievienojiet majonēzei sasmalcinātus ķiplokus un safrānu. Mēs sajaucam.
7. Pārklājiet kartupeļus ar šo maisījumu un izklājiet ap gaļu.
8. Apkaisīt ar rīvētu sieru virsū.
9. Mēs 30 minūtes ievietojam cepeškrāsnī vidējā temperatūrā, līdz vārīti.

Bon apetīti!

Cepeškrāsnī kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm

• Kartupelis 250g,
• sēnes 200 g
• sīpoli 15g,
• burkāns 10g,
• cūkgaļa 110g,
• tomātu biezenis 10g,
• margarīns 25g,
• melnie pipari 0,5,
• lauru lapa 0,2,
• sāls.

Kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm cepeškrāsnī var pagatavot gan keramikas katlā, gan lielā pannā. Sagrieztus kartupeļus, sīpolus, burkānus, cūkgaļu apcep, uzvāra sēnes, visu liek katlā, pārlej ar tomātu mērci, pievieno garšvielas un cep cepeškrāsnī. Pasniedz katlā.

Vēl viena recepte cūkgaļai ar sēnēm un kartupeļiem.

• Cūkgaļa - 500 g
• Kartupelis (vidēja lieluma) - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Pupas (konservētas savā sulā) - 1 aizliegums.
• Sēnes (svaigi šampinjoni) - 300 g
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Tomāts (vidēja lieluma) - 2 gab.
• Cietais siers (“krievu”) - 150 g
• Augu eļļa (cepšanai)
• Sāls (pēc izvēles)
• Melnie pipari (pēc izvēles)
• Garšvielas (pēc izvēles)
• Zaļumi (pēc izvēles)

Sagatavoja nepieciešamos produktus.

Sagrieziet burkānus, sīpolus, kartupeļus, sēnes, gaļu, tomātus. Tad pārcepiet sīpolus ar burkāniem un atsevišķi tomātus ar ķiplokiem un sēnēm.

Izkliedē slāņos:

• Kartupelis.
• Gaļu.
• Pupiņas (izlejiet šķidrumu).
• Sīpoli ar burkāniem.
• Tomāti ar ķiplokiem un sēnēm.
• Apkaisīt ar nelielu sieru.

Mēs aizveram podi ar vākiem un ievietojam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem 20-25 minūtes.

Mēs izkāpjam no krāsns un apkaisa ar atlikušo sieru. Podi liek atpakaļ krāsnī 3–5 minūtes, lai siers izkustu. Cepti kartupeļi ar sēnēm podos ir ļoti vienkāršs ēdiens un tajā pašā laikā ārkārtīgi garšīgi! Bon apetīti!

Franču cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm

Cūkgaļas sastāvdaļas franču valodā ar sēnēm un kartupeļiem papildus šiem produktiem ietver šādus komponentus:

• 500 grami cūkgaļas,
• 500 grami (cik vien iespējams) kartupeļu,
• 200 g vārītu sēņu,
• 3-4 sīpoli,
• cietais siers (300 grami),
• majonēze (paņemiet iepakojumu, šajā procesā jūs atradīsit savu ceļu).
• Liesa eļļa cepešpannas eļļošanai,
• pikants sinepes
• sāls un zaļumi.

Gatavošanas metode:

Cūkgaļu sagrieziet gabaliņos pirksta biezumā, izklājiet ar Eiropas sinepēm vai tikai garšvielām pēc garšas.

Ielieciet gaļu tieši uz ietaukotas cepešpannas.

Ielieciet sīpolu gredzenus un sēnes uz gaļas. Augšā - kartupeļu slānis, sagriezts plānās šķēlēs. Uz sāli. Jūs varat atkārtot gaļas, sīpolu un kartupeļu slāņus. Augšējo slāni ielej ar majonēzi, kuru iepriekš viegli atšķaida ar ūdeni, lai samazinātu tauku saturu. Vienmērīgi ielejiet rīvētu sieru uz majonēzes. Cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 40 minūtes, līdz vārīti. Trauku vajadzētu brīvi caurdurt ar zobu bakstāmo.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un sēnēm

• 160g cūkgaļas
• 10g tauku
• 180g kartupeļu
• 20g burkānu
• 20g sīpolu
• 40g vārītas sēnes
• 10g zirņu
• 7 g pētersīļu
• 80g buljona.

Mēs vārām kartupeļus, kas sautēti ar cūkgaļu un sēnēm: sagriež gaļu šķēlēs, viegli apcep, liek katlā, pievieno kubiņos kubiņus, burkānus, ceptus sīpolus, pētersīļus, vārītas sēnes, zaļos zirnīšus, buljonu. Pārklājiet un sautējiet cepeškrāsnī līdz maigai.

Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un sēnēm

• 150 g cūkgaļas
• 10 g kausēta speķa,
• 20 g žāvētu sēņu,
• 150 g kartupeļu
• 50 g sīpolu
• 20 g skāba krējuma.

Ar kartupeļiem un sēnēm sautētu cūkgaļu sagatavo šādi: sagrieziet 3–5 gabaliņus porcijā, apcepiet ar sīpoliem, ielieciet pannā vai katlā, pievienojiet žāvētas vārītas un sasmalcinātas sēnes, veselus kartupeļus ar vidēja lieluma bumbuļiem vai šķēlītēm, speķi, ielejiet sēņu buljonu un izbāzt. Sautējuma beigās pievienojiet skābo krējumu. Kad kartupeļi ir gatavi, izņemiet daļu no tā, mīciet un pievienojiet gaļai.

Kartupeļi ar cūkgaļu un sēnēm podos

Lai sāktu gatavot kartupeļus ar cūkgaļu un sēnēm podos, mēs ņemam šādus produktus:

• 500g cūkgaļas
• 1 ēdamkarote margarīna
• 8-10 kartupeļi
• 1 ēdamk miltu
• 1 ola
• 40 g žāvētu porcini sēņu
• 2 sīpoli
• 2 ēd.k.margarīns ar zemu tauku saturu

Par mērci:

• 1 ēd.k. sēņu buljons
• 1 ēd.k. skābs krējums
• 1 ēd.k. milti
• 1 ēd.k. sviests

Sagrieziet cūkgaļu divās daļās vienā porcijā un apcepiet. Sarīvē neapstrādātus mizotos kartupeļus, liek uz sieta, ļauj šķidrumam notecēt, pievieno sāli, miltus, olas un samaisa. No iegūtās masas izveidojiet plakanas kūkas (4 gab. Uz porciju), vidū ielieciet malto gaļu, kas sastāv no pasivētiem sīpoliem un vārītām smalki sagrieztām sēnēm, aptiniet bumbiņas formā un apcepiet. Ceptu cūkgaļu, ielieciet pelmeņus katlā, pārlejiet ar skābā krējuma mērci, ielieciet cepeškrāsnī un vāra līdz maigai. Pasniedz podos.

Noskatieties, kā smalki pasniegto ēdienu fotoattēlā izskatās ēstgribu cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem.