“Tirgotāja” gaļa ar sēnēm: cūkgaļas un teļa gaļas receptes

Gaļas tirgotāju ar sēnēm recepte ir viena no visbiežāk sastopamajām un iecienītajām daudziem gardēžiem. Pēc šīs receptes vārīta cūkgaļa izrādās neparasti maiga un sulīga, tāpēc, izmēģinot šo ēdienu, vairs nevar iztikt bez tā, gatavojot svētku galdu. Trauks tiek pasniegts karsts un ir lieliski piemērots svētku pusdienām vai vakariņām jebkuram īpašam gadījumam, taču jums nevajadzētu gatavot kā ikdienas ēdienu, jo tas ir diezgan augstas kalorijas.

Gaļas tirgotāju vārīšanai ar sēnēm kulinārijas biznesā nav vajadzīgas īpašas prasmes un zināšanas, tāpēc pat iesācējs var pagatavot šo ēdienu saskaņā ar zemāk esošajām receptēm.

Tirgotāju gaļa ar sēnēm: cepeškrāsns recepte

Tirgotāja gaļa ar cepeškrāsnī gatavotām sēnēm ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu. Kā garnīrs kartupeļu biezeni ir ideāli piemēroti šim ēdienam, taču jūs varat gatavot arī parastus makaronus, lai gan pietiks tikai ar viegliem dārzeņu salātiem, jo ​​ēdiens izrādās ļoti apmierinošs.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,5 kg svaigas cūkgaļas;
• 100–150 g sēņu, piemēram, šampinjoni;
• 150–180 g cieta siera ar vismaz 60% tauku saturu;
• 2 lieli nogatavojušies tomāti;
• majonēze vismaz 50% tauku;
• sāls, garšaugi, pipari pēc garšas.

Nomazgājiet gaļu tekošā ūdenī, nosusiniet to ar papīra dvieļiem, sagriežiet karbonādēs (vidēji 5-6 gabaliņos) un labi pārsitiet caur salipjošo plēvi.

Tālāk ielieciet sagatavoto gaļu uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, sezonu ar zaļumiem, garšvielām un sāli. Ielieciet tomātus apļos pa virsu tā, lai tie pilnībā pārklātu to.

Trešdaļa rīvētā cietā siera vienmērīgi jāsadala tomātos.

Tad virsū ielieciet šķēlēs sagrieztas sēnes, pēc tam ieziediet tās ar majonēzi un piepildiet ar atlikušo sieru. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.

Tirgotāju gaļa ar sēnēm: soli pa solim sagatavota recepte mikroviļņu krāsnī

Gatavojot gaļu tirgotāja stilā ar sēnēm, kuras foto ir parādīts arī zemāk, ir iespējams arī mikroviļņu krāsnī.

Lai to izdarītu, jums būs vajadzīgas tās pašas sastāvdaļas, bet nedaudz atšķirīgos daudzumos:

• 5 cūkgaļas karbonādes;
• 8-10 lieli šampinjoni;
• 1 liels nogatavojies tomāts;
• 150 g cietā siera;
• majonēze, sāls un garšvielas pēc garšas.

Darbību secība ir līdzīga iepriekš aprakstītajai receptei, izņemot to, ka cepešpannā ar uzliktām sastāvdaļām jāpievieno 50 ml ūdens. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no mikroviļņu jaudas un izvēlētās programmas.

Tirgotāju gaļa ar sēnēm: lēnas plīts recepte

Šī pakāpeniskā recepte gaļas tirgotājiem ar sēnēm lēnā plītī palīdzēs sagatavot ļoti apmierinošu ēdienu bez lielām grūtībām un laikietilpības.

Lai to izdarītu, jums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 0,5 kg teļa gaļas;
• 150 g svaigu sēņu un cietā siera;
• 3 tomāti;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes skāba krējuma 20% un majonēzes;
• sāls un garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gaļu sagrieziet porcijās, caur plēvi sakuliet līdz 0,5 cm biezumam.Tomātus sagrieziet aprindās, kuru biezums būs vienāds ar 1 cm, sēnes sagrieziet 4 daļās.

Lai multikookera bļodā izkārtotu visas trauka sastāvdaļas, jums ir nepieciešami slāņi, būs vairāki šādi slāņi (katra produkta 2-3 slāņi). Bet vispirms multicooker bļodā jāielej nedaudz eļļas, labi ieeļļojiet tās malas.

Vispirms izklājiet gaļu un apkaisa to ar garšvielām. Tālāk ielieciet sēnes, eļļojiet tās ar nelielu daudzumu skāba krējuma un majonēzes maisījuma, pēc tam ielieciet tomātus, virsū ielejiet rīvētu sieru. Turpiniet kārtot slāņus šajā secībā, līdz sastāvdaļas izbeidzas.

Trauka pagatavošana režīmā “vairāku pavāru pagatavošana” 130 grādu temperatūrā, karstā pasniegšanā duetā ar kartupeļiem un garšaugiem prasīs apmēram 45 minūtes.