Kā pagatavot gaļu ar sēnēm: lēnas plīts receptes

Krūza pods ir labākais saimnieces palīgs virtuvē. Trauki, kas pagatavoti ar šī virtuves materiāla palīdzību, ir garšīgi, aromātiski un, pats galvenais, veselīgi! Nav izņēmums, un gaļa ar sēnēm, kas vārītas lēnā plītī: pietiek ar visu sastāvdaļu pagatavošanu, ievietošanu bļodā, vēlamās programmas iestatīšanu, un tad jūsu neaizvietojamais palīgs visu izdarīs jūsu labā.

Gaļas recepte ar sēnēm un sieru lēnajā plītē

• Cūkgaļa - 500 g
• 1 sīpols
• Siers - 100 g
• Šampinjoni - 150 g
• Piens - 300 ml
• Garšvielas: baziliks, papriku, kurkuma, majorāna un sāls maisījums.

Lai lēnā plītē vārītu gaļu ar sēnēm zem siera, jums jāsagriež sīpoli un 10 minūtes jāapcep nelielā daudzumā augu eļļas režīmā “Pīrāgs”;

Kā pagatavot gaļu ar sēnēm, kas cepta lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 500 g gaļas
• 1 burkāns
• 1 sīpols,
• 3 kartupeļi
• 200 g jebkuru kāpostu,
• 100 g šampinjonu,
• 2 ēd.k. l augu eļļa
• 1 ēd.k. l tomātu pasta
• 2 ēd.k. l krēms
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet gaļu gabalos, ja nepieciešams, jūs varat tos nedaudz pārspēt. Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet kartupeļus un burkānus kubiņos, sasmalciniet kāpostus un sīpolus. Lēnajā plīts ielejiet eļļu, ielieciet gaļu un sīpolus, nekavējoties pievienojiet sāli. Ieslēdziet “Cepšanas” režīmu uz 20 minūtēm. Apcep zem slēgta vāka, ik pa laikam apmaisot. Tad cepšanai pievieno burkānus, kartupeļus, kāpostus un sēnes. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 1 stundu. Pēc tam pievieno krējumu un tomātu pastu un cep vēl 1 stundu. Pasniedziet gaļu ar sēnēm, kas ceptas lēnā plītī, karstu.

Gatavojot gaļu ar sēnēm un žāvētām plūmēm lēnā plītī

Sastāvdaļas

• 600 g cūkgaļas,
• 100 g konservētu šampinjonu,
• 50 g žāvētu plūmju
• 150 g siera
• Katrā vietā ir 3 paprikas
• sīpolu galvas
• tomātu
• burkāni
• ķiploka daiviņa
• 1 cukini
• 2 ēdamkarotes augu eļļas,
• šķipsniņa ķimenes, kurkuma, kardamona, melnie pipari, sāls.

Pagatavošanas metode: sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, nedaudz sakuliet. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparu gredzenus, cukini, tomātus un burkānus kubiņos. Noskalo žāvētas plūmes, 15 minūtes iemērc siltā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet ķiplokus.Multicooker bļodā ielej eļļu, ielieciet visas sastāvdaļas, izņemot ķiplokus. Iestatiet režīmu “Cepšana” uz 1,5 stundām 5 minūtes pievieno ķiplokus, līdz gatavs, virsū liek rīvētu sieru.

Sautējums ar sēnēm, kartupeļiem un sieru: lēnas plīts recepte

Sastāvdaļas

• 900 g liellopu gaļas,
• 250 g žāvētu sēņu,
• 100 g rīvēta siera,
• 8 kartupeļu bumbuļi,
• Katrā 2 sīpoli
• burkāni
• tomātu
• 1 baklažāns
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• 400 ml ūdens
• sāls.

Lai lēnā plītē pagatavotu sēnes ar kartupeļiem un sieru, gaļu sagrieziet mazos kubiņos. Sēnes pārlej ar ūdeni un ļauj nostāvēties 10 minūtes, pēc tam sēnes pārliek caurdurī, lai glāze būtu ūdens. Nomazgājiet dārzeņus, mizojiet un smalki sasmalciniet. Sēnes var lietot veselas (ja tās nav lielas) vai sagriezt mazos gabaliņos. Multikookera bļodā ielejiet eļļu, izklājiet gaļu, pievienojiet sāli un piparus, apcepiet “Cepšanas” režīmā 30 minūtes. Tad pievienojiet sēnes, dārzeņus, izņemot kartupeļus, apcepiet vēl 10 minūtes. Atšķaidiet skābo krējumu ūdenī, ielejiet bļodā. Iestatiet režīmu “Sautēšana” uz 1 stundu. Pēc tam ielieciet kartupeļus, pagatavojiet tajā pašā režīmā vēl 1,5 stundas. 15 minūtes pirms pasniegšanas apkaisa gaļu ar sēnēm un plūmēm, kas pagatavotas lēnajā plītē, un sieru.

Gaļas receptes ar sēnēm Redmondas lēnajā plītē

Un tagad mēs gatavojam gaļu ar sēnēm Redmond multicookerā.

Rīsi ar dārzeņiem, sēnēm un vistu.

(REDMOND multicooker)

• 1 glāze (no komplekta līdz multikookerim) rīsu,
• 1 sīpols,
• 1 burkāns
• 2 cukini,
• 300 g šampinjonu
• 200 g kāpostu,
• 1 lauru lapa
• 1 ēd.k. l tomātu pasta
• vistas liemenis, kas sver 600–700 g,
• majonēze
• garšvielas
• ķiploki
• augu eļļa
• sāls
• malti melnie pipari

1. Vistas sagrieziet porcijās, ieeļļojiet ar majonēzi, sāli, pipariem un ļaujiet marinēties.
2. Multicooker bļodā ielej nedaudz augu eļļas.
3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un ielieciet bļodā.
4. Ielieciet mazgātos rīsus virs dārzeņiem, pēc tam šķēlēs sagrieztām sēnēm, pēc tam cukini un kāpostiem.
5. Tomātu pastu izšķīdina 500 ml ūdens un šajā mērcē ielej rīsus ar dārzeņiem un sēnēm.
6. Pievienojiet garšvielas, lauru lapu, sasmalcinātus ķiplokus.
7. Ielieciet vistas gabalus tvaicējošā grozā, novietojiet to pāri rīsu un dārzeņu bļodiņai.
8. Ieslēdziet režīmu PLOV un vāriet gaļu ar sēnēm Redmondas daudznozaru režīmā pirms skaņas signāla.

Zemnieciska vista ar sēnēm un dārzeņiem

(REDMOND multicooker)

• 600 g vistas ciskas,
• 200 g svaigu sēņu
• 400 g saldēta dārzeņu maisījuma "Ciema dārzeņi",
• 500 g kartupeļu
• 1 sīpols,
• 1 glāze (no komplekta līdz multikookerim) piena,
• 1 glāze (no komplekta līdz multikookerim) ūdens,
• ½ tējk sāls
• sviests

1. Pirms gaļas gatavošanas ar sēnēm iestatiet lēno plīti MULTI-COOK režīmā ar temperatūru 140 ° C.
2. Ielieciet sviestu multicooker bļodā, uzkarsējiet un viegli apcepiet vistas ciskas. Atspējojiet programmu.
3. Vistas ciskas ieliek tvaicēšanas grozā.
4. Multicooker bļodā ielieciet sasmalcinātus sīpolus, sēnes, pēc tam kartupeļus. Virsū izklāj sasalušo maisījumu.
5. Ielieciet sviesta šķēles.
6. Ielejiet sālītu ūdeni un pienu. Uz augšas iestatiet tvaicēšanas grozu ar vistas augšstilbiem.
7. Izmantojiet MENU, lai atlasītu programmu RICE - VARKA - EXPRESS, un pagatavojiet līdz skaņas signālam.

Kā vārīt gaļu franču valodā ar sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 500 g liellopu gaļas,
• sēnes
• 3 kartupeļu bumbuļi,
• 1 burkāns,
• sīpolu galva
• ķiploka daiviņa
• 2 ēdamkarotes majonēzes,
• augu eļļa
• sāls.

Pagatavošanas metode: sagrieziet gaļu mazos kubiņos. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs, smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus. Sēnes var pārgriezt uz pusēm, jo ​​lielākas, jo garšīgākas. Izlaist ķiplokus caur ķiploku spiede. Ielejiet eļļu multikookera bļodā. Izklājiet gaļu, pusi kartupeļu, sīpolus, sēnes, ieeļļojiet ar majonēzi, otro pusi no kartupeļiem, ieeļļojiet ar majonēzi. Katru slāni sāliet.Lai lēnā plītē vārītu gaļu franču valodā ar sēnēm, iestatiet “Cepšanas” režīmu uz 1 stundu.

Apcepiet gaļas, kartupeļu un sēņu recepti lēnā plītī

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas
• 400 g šampinjonu
• 10 kartupeļi,
• 2-3 ķiploka daiviņas,
• 1 saldi sarkanie pipari
• 150 g zaļo konservēto zirņu,
• 3 lauru lapas,
• sāls, pipari, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Lai lēnā plītē pagatavotu ceptu gaļu un sēnes, sasmalciniet gaļu, sīpolus, burkānus, papriku un kartupeļus kubiņos, sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet sēnes šķēlēs. Multicooker bļodas apakšā ielej nedaudz augu eļļas un cep gaļu “Cepšanas” režīmā 10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet ķiplokus, nedaudz apcepiet ar gaļu, pēc tam ielieciet piparus un burkānus, samaisiet un apcepiet 5-7 minūtes. Pēdējās pievienojiet sēnēm. Labi samaisa, apcep 5 minūtes un izslēdz režīmu. Pievienojiet kartupeļus, zirņus (tas ir iespējams ar šķidrumu no burkas), sāli, piparus, pievienojiet garšvielas un garšvielas pēc garšas, aizveriet vāku. Lai pagatavotu kartupeļus ar gaļu un sēnēm lēnā plītī, iestatiet režīmu "Sautēšana" uz 1-1,5 stundām.

Mieži ar gaļu un sēnēm, kas vārīti lēnā plītē

Sastāvdaļas

• 500 g gaļas (jūs pat varat sasmalcināt)
• 200 g svaigu sēņu (porcini vai šampinjoni),
• 300 g pērļu miežu
• 2 sīpoli,
• 2 burkāni
• 1 ēd.k. l augu eļļa
• 1 galva ķiploku
• garšvielas
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolus un burkānus nomizo un sasmalcina, gaļu noskalo un sagriež gabaliņos. Ja gaļa ir maltas gaļas formā, tad jums to vajag nedaudz sālīt, jūs varat pagatavot kotletes. Lēnajā plītē ielejiet augu eļļu, ielieciet sīpolus, sēnes un apmaisiet režīmā "Cepšana" vai "Cepšana" ar atvērtu vāku, maisot. Pēc 5 minūtēm pievienojiet burkānus, pēc vēl 5-7 minūtēm - gaļu. Tad pievienojiet garšvielas.

Ja nepieciešams, pērļu mieži ir jāsakārto, jānomazgā. Pēc 15 minūtēm gaļas cepšanas ielejiet graudaugus lēnajā plītī, nesajauciet, tam vajadzētu palikt uz gaļas un nekavējoties piepildiet to ar ūdeni, lai ūdens būtu par centimetru augstāks nekā graudaugi. Nomizojiet ķiplokus no miziņas augšējā slāņa un visu galvu ievietojiet putraimos. Aizveriet vāku un 30 minūtes iestatiet režīmu "Pilaf", "Putra" vai "Ugunsdzēšana", pēc tam atstājiet to "sildīšanas" režīmā vēl 30 minūtes. Mieži ar gaļu un sēnēm, vārīti lēnā plītī, ir mīksti un drupināti.

Kā pagatavot pilafu ar sēnēm un gaļu lēnajā plītē

Pilaf multicookerā

Sastāvdaļas

• 700 g gaļas
• 1 sīpols,
• 2 burkāni
• 100 g svaigu sēņu,
• 400 g basmati rīsu,
• 2 ķiploku galviņas,
• svaigu pētersīļu ķekars,
• sāls
• garšvielas
• 2 ēd.k. l augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Lai pagatavotu pilafu ar sēnēm lēnā plītē, gaļa jāmazgā un jāsagriež vidēja lieluma gabaliņos. Nomizojiet sīpolus, ķiplokus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un ķiplokus ļaujiet caur presi.

Ielejiet nedaudz eļļas lēnajā plīts un pagrieziet to režīmā “Pilaf”, “Fry” vai “Cepšana”. Ielieciet tajā gaļu un sīpolus un apcepiet 10-20 minūtes, atkarībā no vēlamās cepšanas pakāpes. Tad sāli un pēc garšas pievieno garšvielas, samaisa. Pievienojiet burkānus, sēnes un ķiplokus, apcepiet 5 minūtes, ielejiet nepilnā glāzē karsta ūdens un vāriet vēl 5 minūtes. Gaļas virsū ielejiet rīsus, nesajauciet, izlīdziniet virsmu. Nedaudz pievienojiet rīsus, pēc tam ielejiet ūdeni, lai tas būtu par 2-3 pirkstiem augstāks nekā rīsi. Aizveriet vāku, ja multikookerim ir vārsts, tad aizveriet vārstu. Ieslēdziet režīmu “Pilaf”, “Putra” vai “Stew” uz 30 minūtēm. Pēc programmas beigām veselu ķiploku galvu iegremdējiet rīsos, kas mizoti no miziņas augšējā slāņa. Aizveriet lēno plīti un ieslēdziet to pašu režīmu vēl uz 15 minūtēm, pēc tam pusstundu atstājiet “sildīšanas” režīmā.

Pilafs ar sēnēm

Komponenti

• Šampinjoni - 300 g
• Rīsi
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Gaļa (jebkura) - 200 g
• Sviests - 2 ēdamkarotes
• Zemeņu bārbele - 1 tējkarote
• Malti pipari un sāls pēc garšas

Gatavošanas metode:

Lai gaļu ar sēnēm pagatavotu lēnā plītē saskaņā ar šo recepti, sēnes jātīra, vāra sālītā ūdenī, līdz puse ir pagatavota, nedaudz atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Multicooker pannā ielejiet augu eļļu, ielieciet sasmalcinātas gaļas šķēles un apcepiet režīmā “Cepšana”, pēc tam ielieciet sēnes un apcepiet apmēram 15 minūtes. Pēc tam virs sēnēm ielieciet labi mazgātus rīsus, apkaisa ar garšvielām, ielieciet sviesta gabaliņus, virs rīsiem sālītā ūdens virsū ielej 1 cm. Ieslēdziet “Pilaf” režīmu un pagatavojiet trauku pirms signāla.

Gatavojot hodgepodge lēnā plītī ar gaļu un sēnēm

• 600 g liellopa mīkstuma,
• 4 sīpoli,
• 1 ēd.k. l milti
• 40 ml augu eļļas,
• 4 ēd.k. l tomātu pasta
• 3-4 marinēti gurķi,
• 100 g marinētas sēnes,
• 1 glāze gaļas buljona,
• 2 ķiploka daiviņas,
• ½ ēd.k. l vīna etiķis
• 1 ķekars koriandra,
• 1 ķekars pētersīļu
• ½ tējk zemes koriandrs
• ½ tējk apiņi
• 50 g olīvu bez kauliņiem
• sāls
• malti melnie pipari

1. Sagrieziet gaļu kubiņos vai kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu. Žāvējiet miltus pannā bez eļļas, līdz nedaudz mainās krāsa.
2. Apcep sīpolu ar gaļu augu eļļā, beigās pievienojot sautētus miltus. Pārlejiet uz multicooker bļodu, pievienojiet tomātu pastu, sasmalcinātas sēnes un marinētus marinējumus. Pēc garšas ielejiet buljonu, sāli un piparus. Gatavojiet ugunsdzēšanas režīmā 1 stundu.
3. 5 minūtes pirms vārīšanas hodgepodge pievienojiet ķiplokus, vīna etiķi, sasmalcinātus koriandru un pētersīļus (daļa atstāta pasniegšanai), kā arī garšvielas un olīvas.
4. Pasniedziet lēnā plītē vārītu hodgepodge ar gaļu un sēnēm, karstu, pārkaisa ar atlikušajiem zaļumiem.

Ragū ar gaļu, kartupeļiem un sēnēm lēnā plītē

Gaļas sautējums ar dārzeņiem un sēnēm

Sastāvdaļas

• 400 g liellopa gaļas
• 2 kartupeļi
• 200 g sēņu (svaigas vai saldētas),
• 2 sīpoli,
• 2 burkāni
• 200 g jebkuru kāpostu,
• 50 g zaļo zirņu,
• 4 ēd.k. l sviests
• 1 ēd.k. l milti
• 1 glāze piena
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos, mizojiet un sasmalciniet dārzeņus. Ielieciet gaļu lēnā plītī kopā ar sīpoliem un burkāniem un 40 minūtes vāriet režīmā “Cepšana”, pārliecinoties, ka apakšā neveidojas garoza. Tad pievienojiet kartupeļus, sasmalcinātus kāpostus, sēnes, svaigus vai svaigi sasaldētus zaļos zirnīšus, sāli. Jūs varat pievienot nedaudz ūdens, jūs nevarat pievienot. Ielieciet režīmu "Ugunsdzēšana" 30 minūtes. Ja zaļie zirnīši ir konservēti, tad tas jāpievieno pašās beigās. Miltus atšķaida nelielā piena daudzumā, labi samaisa, pārējā pienā ielej pienu un šajā mērcē ielej sautējumu. Sautējumu ar gaļu un sēnēm vāriet lēnā plītē tajā pašā režīmā vēl 15–20 minūtes.

Kartupeļi ar gaļu un sēnēm

• cūkgaļas gabals 500-600 g
• kartupeļi apmēram 1 kg
• 2 sīpoli
• svaigas sēnes apmēram 500 g
• ūdens 1 daudzkauss
• piens 1 multi-cup
• sāls, pipari
• piparu grauzdiņi, zirņi
• paprika, rozmarīns

1. Lai kartupeļus ar sēnēm vārītu lēnā plītē, gaļa jāsagriež lielās palmas lielās šķēlēs, jāieliek bļodā, jāpievieno 1 daudzglāze ūdens un 2 stundas jāieslēdz “zupa”;
2. pēc 30 minūtēm no režīma sākuma ielieciet sīpolu, sagrieztu gredzenos, sēnes lielos gabalos, sezonu ar sāli, pipariem un pievienojiet visas garšvielas, aizveriet vāku un turpiniet gatavot;
3. Pēc 1 stundas no režīma sākuma kartupeļus lielos apļos uzliek virsū, pievieno nedaudz sāls un ielej 1 glāzi piena, aizver un vāra līdz režīma beigām.

Recepte pīrāgam ar gaļu un sēnēm lēnā plītē

Sastāvdaļas gaļas pīrāga pagatavošanai lēnā plītī:

• pita pita - 2 gab .;
• baltais sīpols - 1 gab .;
• šampinjoni - 5 gab .;
• malta cūkgaļa vai cūkgaļa - 600 g;
• kūpināts speķis - 100g;
• vistas olas - 4 gab .;
• skābs krējums - 3 ēd.k .;
• sāls, malti pipari - pēc garšas;
• jebkuras garšvielas pēc garšas.

Gatavojot pīrāgu ar gaļu un sēnēm lēnajā plītē:

Nomizojiet sīpolu no miziņas, smalki sagrieziet. Jūs varat sasmalcināt sīpolus blenderī.

Tagad mēs notīra sēnes un arī ļoti smalki sagriež.

Ja mēs paņēmām kūpinātu bekonu (griezumus), tad mums no tā ir jānogriež āda.

Sagrieziet bekonu un cūkgaļu mazos gabaliņos un nosūtiet uz gaļas mašīnā. Ja jūs iegādājāties gatavu pildījumu, tad vispirms ieteicams to izņemt no ledusskapja (ja pildījums bija saldētavā, tad atsaldējiet).

Mēs pārvedam malto gaļu plašā traukā, pievienojam sāli, piparus un iecienītās garšvielas. Rūpīgi mīciet malto gaļu, lai sāls un garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas.

Tagad sajauciet sēnes ar sīpolu un malto gaļu un sadaliet mūsu pildījumu 2 daļās.

Uz galda atlociet pitas maizi, ielieciet daļu pildījuma uz mīklas un aptiniet.

Atliek iesaiņot pildījumu otrajā pitas maizē. Var darīt citādi: vispirms pa visu pita virsmu izdaliet tikai malto gaļu un pēc tam bagātīgi apkaisa ar sīpoliem un sēnēm.

Sagrieziet katru pitas maizi tā, lai tā ietilptu multicooker bļodā. Jums vajadzētu iegūt spirāles ar pita maizi. Iekšpusē būs mūsu pildījums.

Tagad mēs sagatavosim pildījumu: atsevišķā bļodā sajauciet olas ar skābo krējumu, pievienojiet sāli, piparus un garšvielas. Sakuļ maisījumu, lai tas būtu viendabīgs.

Pēc tam multikookerī piepildiet mūsu pīrāgu ar šo pildījumu un aizveriet ierīces vāku.

Atliek tikai izveidot vēlamo režīmu un turpināt savu biznesu. Mēs izvēlamies programmu “Cepšana”, iestatot laiku uz 50 minūtēm.

Tiklīdz multicooker ir pabeidzis gatavošanas procesu, mēs nesteidzamies iegūt mūsu gaļas pīrāgu, kas vārīts multicooker. Mēs ieslēdzam “Apkures” režīmu uz 20 minūtēm.

Kad kūka apmetas, izslēdziet ierīci un noņemiet gatavo gaļas pīrāgu no multikookera.

Kad tas nedaudz atdziest, pīrāgu ar gaļu un sēnēm, kas pagatavoti lēnajā plītē, var sagriezt un nekavējoties pasniegt.