Receptes gardiem salātiem ar šampinjoniem un saldajiem pipariem

Daudzi kulinārijas eksperti apgalvo, ka viens no labākajiem salātiem ir sēņu un svaigu dārzeņu kombinācija. Visgaršīgākie un smaržīgākie ir salāti ar šampinjoniem un papriku.

Uzkodu traukā pievienojot papriku, jūs iegūsit spilgtu kārumu ar patīkamu saldumu. Pipari var kombinēt ar marinētām sēnēm, ceptām, svaigām un vārītām. Šādi salāti tiek sagatavoti ne tikai ikdienas vakariņām vai pusdienām, bet arī svētku galdiem.

Piedāvātās salātu receptes ar detalizētām instrukcijām palīdzēs tikai katram izvēlēties sev tīkamāko variantu un padarīt to par savu.

Vienkārši sēņu un piparu salāti

Salāti, kas pagatavoti ar šampinjoniem un papriku, ir viegls uzkodu ēdiens, kas cilvēka ķermenim var kļūt par vitamīnu un dārzeņu olbaltumvielu avotu. Pat iesācējs pavārs var atkārtot vienkāršu salātu recepti, ja viņi ievēro detalizētus norādījumus.

• 500 g šampinjonu;
• 2 sarkanās paprikas;
• 2 sek l augu eļļa;
• 1,5 tējk etiķis 9%;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Salātu lapas;
• Malti melnie pipari un sāls;
• Pētersīļi un baziliks.

Salāti ar vistu, papriku, sieru un sēnēm

Salātu recepte ar vistu, papriku un sēnēm ir ēdiens tiem, kam patīk ēst sirsnīgus ēdienus. Šī sastāvdaļu kombinācija patiks visām jūsu mājsaimniecībām. Salātus var pagatavot svētku mielastiem un dažādot ikdienas vakariņas un pusdienas.

• 600 g sēņu;
• 200 g cietā siera;
• 2 saldie pipari (sarkanais un dzeltenais);
• 500 g vistas;
• 1 sarkanais sīpols;
• Sāls un diļļu zaļumi;
• 200 ml skāba krējuma (var aizstāt ar majonēzi).

Detalizētas instrukcijas salātu pagatavošanai ar vistu, sēnēm un pipariem ir aprakstītas zemāk.

1. Nomazgājiet piparus, sagrieziet sēklu kastīti un sasmalciniet dārzeņus sloksnēs.
2. Noņemiet plēvi no sēņu vāciņiem, izskalojiet sēnes zem krāna un sagrieziet kubiņos.
3. Vistas gaļu vāra sālītā ūdenī, noņem un liek uz šķīvja atdzist.
4. Sagrieziet sloksnēs vai kubiņos (pēc garšas) un apvienojiet ar sēnēm.
5. Sieru sarīvē uz vidējas rīves, apvieno ar sēnēm un pipariem, sāli pēc garšas.
6. Sarkano sīpolu sagriež plānās ceturtdaļās, 3-5 minūtes ielej verdošu ūdeni. (lai noņemtu rūgtumu).
7. Sēnēm pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, samaisiet, salātus garšojiet ar skābu krējumu vai majonēzi, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, atkal samaisiet.
8. Liek ledusskapī 1-1,5 stundas, lai uzstātos.

Salāti ar vistu, sēnēm, olām un ceptiem pipariem

Starp plašajiem uzkodu ēdieniem salāti ar vistu, sēnēm un ceptiem pipariem nekad nezaudēs savu aktualitāti un pievilcību. Katra sastāvdaļa ēdienam piešķirs savu garšu un sulīgumu, padarot to neticami garšīgu un aromātisku.

• 500 g vistas gaļas (jebkura daļa bez kauliem);
• 700 g šampinjonu;
• 2 sarkanās paprikas;
• 4 vistas olas (vārītas);
• 1 vidēji svaigs gurķis;
• 1 baltais sīpols;
• Sāls, pētersīļi vai dilles;
• Olīveļļa;
• 4 ēd.k. l ābolu sidra etiķis;
• Majonēze;
• ½ tējk cukurs
• 2 ēd.k. l citronu sula;
• Salāti - pasniegšanai.

1. Vistas gaļu mazgā, sagriež sloksnēs un cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. To izkārto bļodā bez eļļas, un mizotos un sasmalcinātos piparus izliek pannā.
3. Cepts 5-7 minūtes. uz minimālas uguns un pievieno gaļai.
4. Nomizotās sēnes sagriež kubiņos vai šķēlēs, apcep eļļā 10 minūtes. un apvienot ar gaļu un pipariem.
5. Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, ielej 5 minūtes. ābolu sidra etiķis.
6. Sīpolus apvieno ar gaļu un sēnēm, pievieno mizotas un kubiņos sagrieztas olas.
7. Gurķi mazgā ūdenī, sagriež sloksnēs un ievada salātos.
8. Trauku sālīt, pievieno sasmalcinātus zaļumus un majonēzi, samaisa.
9. Salātu lapas dzirdina ar nedaudz citrona sulas un pārkaisa ar cukuru.
10. Vārītus salātus izklāj uz salātu lapām un pasniedz pie galda.

Salāti ar šķiņķi, sēnēm, pipariem, olīvām un šķiņķi

Jums noteikti patiks salāti, kas vārīti ar šķiņķi, sēnēm un pipariem. Šāds ēdiens nevar palikt nepamanīts, un tas lieliski izskatīsies uz svētku galda. Mērci izmantojiet mājās gatavotu majonēzi vai biezu jogurtu.

• 500 g marinētu šampinjonu;
• 200 g cietā siera;
• 300 g šķiņķa;
• 3 paprikas;
• 50 g olīvu bez kauliņiem;
• 4 kartupeļi;
• Pašdarināta majonēze;
• Sāls pēc garšas;
• 1 ķekars zaļo sīpolu.

1. Vāra kartupeļus to ādās, ļauj pilnībā atdzist, mizu un sagriež kubiņos.
2. Atbrīvojiet papriku no sēklām un kātiņa, noskalojiet, notrieciet ar papīra dvieli un sagrieziet plānās sloksnēs.
3. Kauliņu šķiņķis, cietais siers, olīvas un marinētas sēnes.
4. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, pēc garšas pievienojiet sāli, sezonu ar mājās gatavotu majonēzi un kārtīgi samaisiet.
5. Ielieciet salātus ledusskapī 1-2 stundas un ļaujiet tiem brūvēt, pirms viesi ierodas.

Ziemas salāti ar šampinjoniem un papriku

Salāti, kas ziemai sagatavoti ar šampinjoniem un papriku - kas varētu būt garšīgāks un aromātiskāks? Veikt šādu sagatavošanos ilgajai ziemai nav grūti visai ģimenei. Ņemiet vērā, ka pat iesācēju saimniece var tikt galā ar šo recepti. Un jūs varat pasniegt uzkodas ar sānu ēdienu ar kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem vai griķiem.

• 3 kg šampinjonu;
• 1,5 kg saldo piparu;
• 1 kg burkānu un sīpolu;
• 500 ml augu eļļas;
• 300 ml tomātu pastas;
• 2,5 - 3 ēd.k. l sāls bez augšas;
• 1,5-2 ēdamk. l cukurs.

Mēs sagatavojam salātus ar sēnēm un saldajiem pipariem saskaņā ar detalizētu aprakstu zemāk.

1. Sēnes nomizo, izliek verdoša ūdens katlā un vāra, pievienojot ½ ēd.k. l sāls.
2. Pēc 20 minūtēm sēnes saplūst un tiek atdzesētas.
3. Sēklas un kātiņus noņem no pipariem, mīkstumu sagriež sloksnēs.
4. Burkānus un sīpolus nomizo, mazgā un sasmalcina: sīpolus sagriež pusgredzenos, burkānus berzē uz rupjas rīves.
5. Sēnes, sīpolus, burkānus un papriku izklāj pannā.
6. Pievieno tomātu pastu, augu eļļu, sāli, cukuru, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei.
7. Salātu produktus 1 stundu atstāj pannā, lai sula izdalītos.
8. Tad vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
9. Salāti tiek izklāti sterilizētās burkās, aplauzti, apgāzti un pārklāti ar segu.
10. Pēc pilnīgas atdzesēšanas kārbas izved uz pagrabu un uzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz + 10 ° С.