Sirsnīgi salāti ar gaļu un sēnēm

Gaļas salātus dažreiz aizstāj ar otro ēdienu, pasniedzot tos bez garnīra. Iemesls tam ir lielais olbaltumvielu saturs gaļā un tās sāta sajūta. Tāpēc, ja vēlaties gardi un pilnībā pabarot savu ģimeni vai viesus svētkos, labāk pagatavot salātus no vistas, liellopa, teļa un pat cūkgaļas. Turklāt gaļa labi der arī ar dārzeņiem, sieru un sēnēm. To var apstrādāt pilnīgi dažādos termiskos veidos - to var grilēt, vārīt, cept, cept. Viss atkarīgs no saimnieces un viņas viesu vēlmēm. Ir daudz veidu, kā pagatavot salātus ar gaļu, dārzeņiem, sieru un sēnēm. Šādi salāti ir visvairāk pieprasīti Āzijas valstīs, taču ir viena iezīme - jebkura gaļa ir iepriekš marinēta. Tādējādi salāti kļūst mīksti un nedaudz skābi.

Eiropas valstīs lielāko daļu gaļas salātu recepšu sagatavo ar dārzeņiem un sēnēm. Tie piešķir gaļas sulīgumu un unikālu garšu. Ir daudz veidu, kā šos produktus apvienot. Zemāk ir 17 visbiežāk sastopamās receptes.

Tsarsky salāti ar sēnēm, gaļu, dārzeņiem un sieru

Ne tikai dažu neparastu produktu kombinācijas dēļ ēdiens var iegūt augstu vārdu, bet arī neparastās gaumes paletes dēļ. Tsarsky salāti tiek pagatavoti ar sēnēm, gaļu, dārzeņiem un sieru. Pārsteidzošs aromāts un nevainojama garša, kā arī ērta pagatavošana padara šo ēdienu par vienu no iecienītākajiem ēdieniem lielākajai daļai mājsaimnieču.

Trauku sagatavo slāņos, tāpēc sastāvdaļas tiek izklātas pēc kārtas, bet majonēzi pēc katras kārtas neliek.

Pakāpeniska recepte salātiem ar gaļu, rīvētu sieru un sēnēm var redzēt fotoattēlā.

Salātu recepte ar vistas gaļu un ceptām sēnēm

Tiek ierosināts pagatavot šādu salātu recepti ar vistas gaļu un ceptām sēnēm. Šis ēdiens nav veltīgi saņēmis franču vārdu, jo tam ir vienlaikus izsmalcināta garša un ērta gatavošana. Sastāvdaļas

• 0,5 kg sēņu;
• 400 g vistas filejas;
• 5 olas;
• pāris tomātu;
• cieta siera iepakojums.

Vispirms jums jāsagatavo produkti: vāriet olas, vistu un apstrādājiet pannā sēnes. Laiks sastāvdaļu pagatavošanai nebūs daudz, pietiks ar 20 minūtēm. Kad ēdiens ir atdzisis, tos nepieciešams sagriezt kubiņos un pārkaisa bļodā, šeit sagriež tomātus un sīpolus. Sieru arī labāk sagriezt, bet, ja vēlaties, to var sasmalcināt, izmantojot rīve. Visus produktus labi samaisa un sezonai pievieno ar majonēzes mērci. Salāti ar vistu un ceptām sēnēm ir viegli kuņģim, ātri pagatavojami un, pats galvenais, ļoti garšīgi.

Garšīgi salāti "Vīriešu kaprīze" ar gaļu un sēnēm

Salāti ir viens no iecienītākajiem sieviešu ēdieniem, jo ​​to bieži gatavo no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem ar olīveļļu. Bet vīriešiem acīmredzami nepatīk dārzeņu diētas ēdieni, jo viņi nevar dzīvot bez gaļas. Kad plīts nav laika stāvēt vai vienkārši vēlas palutināt vīrieti ar garšīgiem salātiem, labāk to pagatavot ar gaļu un sēnēm. “Vīriešu kaprīze” būs īpaši viegli pagatavojama, ja veikalā šķiņķi pērkat kā gaļu. Produkti:

• 200 g jebkura šķiņķa;
• bundža zaļo zirnīšu;
• 10 gabaliņi marinētu sēņu;
• 100 g cieta siera;
• rieksti
• pētersīļu zaļumi;
• majonēzes un ķiploku mērce.

Lai saglabātu salātus no svaigas garšas, ķiplokus labāk sasmalcināt ar nazi un pievienot majonēzei. Šķiņķi sagriež kubiņos un sieru garās strēmelēs, ja nepieciešams, sasmalcina sēnes un svaigus garšaugus. Samaisiet sastāvdaļas ar majonēzi un salāti ir gatavi. Piesūcināšanai traukus atstāj ledusskapī uz nakti vai vismaz uz pāris stundām.

Salāti ar gaļu, sēnēm un marinētiem gurķiem

Marinādē esošie dārzeņi jebkuram ēdienam var dot nelielu skābumu, garšu un sāļumu, padarot to pikantu un ārkārtīgi garšīgu. Lai pagatavotu gaļas salātus ar sēnēm un marinētiem gurķiem, nevajadzēs pārāk dārgus produktus.

Pirms vārīšanas jums jāvāra 300 g liellopa gaļas līdz vārīšanai, neaizmirstiet to garšot ar garšvielām, lai iegūtu smaržu. Pēc tam, kad gaļa ir atdzisusi, to sagriež kubiņos. Nākamais solis ir sasmalcināt konservu konservu kārbu un 6 marinētu gurķu gabaliņus. Salātu traukā apvienojiet sasmalcinātos produktus un pārlejiet ar sviestu.

Izrādās barojoši salāti ar liellopa gaļu, sēnēm un gurķiem, kas arī ir noderīgi.

Salāti ar gaļu, marinētām sēnēm un marinētiem

Vēl viena vienkārša recepte salātu pagatavošanai ar gaļu, marinētām sēnēm un marinētiem gurķiem. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 200 g cūkgaļas;
• 100 g marinēti gurķi;
• 100 g marinētas sēnes;
• 2 olas
• 50 g siera;
• 30 g sasmalcinātu riekstu;
• majonēze.

Kamēr cūkgaļas mīkstums tiek pagatavots, jums vajadzēs sagriezt gurķus gar sloksnēm, nedaudz sasmalcināt sēnes un iepriekš vārītas olas. Pēc tam, kad gaļa ir atdzisusi, sagriež mazos gabaliņos. Salātu traukā apvienojiet visas sastāvdaļas un apkaisa tos ar rīvētu sieru. Valriekstus nepieciešams nedaudz apcept un smalki sasmalcināt ar nazi, ielej maisījumu ar divām ēdamkarotēm majonēzes. Kā rotājumu varat izmantot salātus.

Salāti "Forest Glade" ar marinētām sēnēm un vistu

Kad vēlaties pārsteigt viesus ar neparasto ēdiena noformējumu, kā arī ar pārsteidzošo garšu un sāta sajūtu, varat pagatavot Forest Glade salātus ar marinētām sēnēm un vistas gaļu.

Vispirms jums jāsagatavo sastāvdaļas: vāra 4 olas, 300 g filejas un 4 kartupeļus. Pēc atdzesēšanas to visu sagriež mazos gabaliņos. Salātu bļodu vislabāk izmantot ar augstām malām. Veseli šampinjoni no kannas vienmērīgi novietoti apakšā ar vāciņiem uz leju. Apkaisiet tos bagātīgi ar zaļumiem un izklājiet otro olu kārtu. Ieeļļojiet šo un katru nākamo kārtu ar majonēzi. Otrais līmenis ir konservēta kukurūza, trešais ir gaļa, ceturtais ir sasmalcināti gurķi (pietiks ar 3-4 gabaliņiem), bet piektais ir kartupeļi. Pēdējo līmeni nevajag mērcēt ar majonēzi. Pārklājiet salātus ar šķīvi un atstājiet aukstā vietā 3-4 stundas. Pirms salātu pasniegšanas jums jāpārvērš salātu bļoda tā, lai sēnes būtu virsū. Skaisti, ātri un oriģināli!

Salāti ar liellopa gaļu, tomātiem un marinētām sēnēm

Dažreiz salātos marinētu garša ir kaitinoša, un jūs vēlaties kaut ko līdzīgu, bet ne tik banālu. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot satriecošus salātus ar liellopa gaļu, tomātiem un marinētām sēnēm. Krūtis ir vislabākās. Jums būs nepieciešams arī:

• 200 g cepeškrāsnī ceptas liellopa gaļas;
• 3 tomāti;
• 200 g maizes;
• 1 sīpols;
• lapu salāti;
• etiķis
• sezama sēklas;
• augu eļļa.

Noskalojiet sēnes zem ūdens un ielieciet bļodā, ielejot tajā 10 ml etiķa, sāli un piparus, atstājiet ledusskapī 30-40 minūtes. Liellopu gaļu sagrieziet iegarenās šķēlēs, tomātus sagrieziet kubiņos, salieciet salātu lapas ar rokām un sagrieziet sīpolu gredzenos. Salātu traukā pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas ar sēnēm, sezonu ar eļļu un salātus salieciet uz šķīvja, izrotājot to ar viegli apceptām sezama sēklām.

Puff salāti ar liellopa gaļu vai vistu un sēnēm

Vienmēr vislabāk izskatās salāti, kuru sastāvdaļas ir kārtīgi izkārtotas līmeņos. Ne mazāk garšīgs un skaists būs kārtainās salāti ar liellopa gaļu un sēnēm. Viņam jums būs nepieciešams:

• 200 g šampinjonu;
• 300 g liellopa gaļas vai vistas gaļas mīkstuma;
• 3 svaigi tomāti;
• 0,5 kārbas olīvu;
• 200 g cietā siera;
• pētersīļi;
• majonēze.

Kamēr liellopu gaļa tiek vārīta, pannā vismaz 15 minūtes jāvāra sakapātas sēnes. Sieru sarīvē, olīves sagriež divās daļās un tomātus sagriež gredzenos. Pēc atdzesēšanas gaļu jāsagriež šķēlēs un pārlej ar majonēzi. Ielieciet iegūto maisījumu uz šķīvja kā pirmo kārtu. Turklāt ir jāuztur šāda līmeņu secība: sēnes, tomātu gredzeni, sasmalcinātas pētersīļi, un beigās - olīvu un rīvēta siera kārta. Katru slāni pēc izvēles smērē ar nelielu daudzumu majonēzes.

Puff salāti tiek pagatavoti ar vistu un sēnēm pēc receptes, kas identiska iepriekš aprakstītajai. Šajā gadījumā slāņu secība nemainās, bet gatavošanas laiks ir nedaudz samazināts, jo vistas gatavo daudz ātrāk nekā liellopu gaļa.

Salāti ar vistu, sēnēm un žāvētām plūmēm

Tiek pagatavoti garšīgi salāti ar vistu, žāvētām plūmēm un sēnēm. Izrādās laba sastāvdaļu kombinācija, kas visai piešķir nedaudz pīrāgu neparastu garšu. Jāgatavo šādi produkti:

• 300g vistas;
• 2 burkāni;
• 10 gab sēnes;
• 100 g žāvētu plūmju;
• daži valrieksti.

Atsevišķi apcep sīpolus, burkānus un sēnes saulespuķu eļļā un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Šajā laikā pagatavojiet vistu un pēc atdzesēšanas to sagriež kubiņos. Žāvētas plūmes iemērciet verdošā ūdenī un sasmalcina. Gatavos ēdienus salociet kārtās salātu traukā, katru kārtu viegli ieeļļojot ar majonēzi. Secība ir tāda: vistas gaļa, tad burkāni, sēnes, sīpoli un visbeidzot pikantās plūmes.

Vēl viena veiksmīgākā recepte ar vistas gaļu un marinētām sēnēm ir Bogatyr salāti. Tas ir izgatavots no kūpināta šķiņķa, konservētām sēnēm, vārītiem kartupeļiem, olām un burkāniem. Visus produktus sagriež kauliņos un rūpīgi sajauc ar majonēzes mērci. Izrādās garšīgs un barojošs.

Salātu recepte ar valriekstiem, sēnēm un cūkgaļu

Klasiskā gaļas salātu recepte ir cūkgaļas recepte.Šis ēdiens ir ļoti sirsnīgs, kaloriju un neparasti mutes dzirdinošs. Lai pagatavotu salātus ar cūkgaļu, valriekstiem un sēnēm, jums būs nepieciešams ļoti maz laika.

Sākumā 30 minūtes tiek vārīti 300 g cūkgaļas mīkstuma, un pēc atdzesēšanas to sagriež. Pannā uzkarsē eļļu un ielej sēnes un sīpolus, lai tur apceptu. Gatavojiet 2 olas, sarīvējiet tās, kā arī 100 g siera uz rupjās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi un ķiploku mērci, kā rotājumu apkaisa ar valriekstiem. Salātu recepte, kas sagatavota ar cūkgaļu un sēnēm, būs jebkura svētku galda rotājums un neatstās viesus izsalkušus.

Slāņaini salāti ar korejiešu burkāniem, vistu un sēnēm

Salātus izkārto kārtās, apvāra ar gaļu un konservētām sēnēm. Jums ir nepieciešams pagatavot 250 g vistas un sagriezt to kubiņos, gatavās 3 olas un 180 g siera, lai sarīvētu. Pirmais slānis ir sēnes, tad fileja, kas tiek izsmērēta ar majonēzi, trešais slānis ir sīpols, ola un atkal majonēze. Pēdējais, kas jums jāizliek sieram un korejiešu burkāniem, kā rotājumu apkaisa ar pētersīļiem. Salāti ar korejiešu burkāniem, vistu un marinētām sēnēm ir ļoti maigi un viegli. Viņš noteikti patiks gan vīriešiem, gan skaistajai cilvēces pusei.

Salāti ar pupiņām, konservētām sēnēm un gaļu

Sarkanās pupiņas var padarīt salātus pievilcīgākus un piešķirt tiem oriģinālu garšu. Trauku sagatavo ātri, bet tam ir svētku izskats. Nepieciešamās sastāvdaļas salātiem ar pupiņām, marinētām sēnēm un liellopu gaļu: konservētas sēnes, kanna sarkanās pupiņas, 200 g liellopa gaļas, 3 olas, sīpols, 3 gurķi, sinepes, majonēze.

Šajā ēdienā gurķus varat izmantot jebkurā formā - svaigā vai sālītā veidā. No kārbām noteciniet pupiņas un sēnes, pagatavojiet liellopa gaļu un olas. Sagrieziet visus produktus mazos gabaliņos, sajauciet un ielejiet pārsēju ar majonēzes sinepēm.

Salāti ar Pekinas kāpostiem, sēnēm un kūpinātu gaļu

Tiek iegūti ļoti garšīgi un maigi salāti, kas vārīti ar Pekinas kāpostiem, sēnēm un liellopa gaļu. Svarīgākās sastāvdaļas:

• 400 g liellopa kakla vai kūpinātas vistas gaļas;
• 200 g šampinjonu;
• Tomātu
• olīvas;
• Parmezāns
• Pekinas kāposti;
• Franču garšaugi
• citronu
• majonēze.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums ir nepieciešams vārīt liellopu gaļu un viegli apcept sēnes ar sīpolu gredzeniem. Sagrieziet tomātu gredzenos un sasmalciniet olīvas, sajauciet majonēzi ar citronu sulu un salātu traukā ielejiet kubiņos sagrieztu gaļu, tomātus, sēnes un olīvas. Ielieciet sasmalcinātus Pekinas kāpostus uz šķīvja un izlejiet atlikušās sastāvdaļas.

Dekorē ar Provansas zaļumiem un sarīvētu Parmesan.

Tos pašus salātus var pagatavot ar kūpinātu vistas gaļu un marinētām sēnēm. Saglabājiet visas proporcijas. Šajā gadījumā garša būs piesātinātāka un maiga.

Salāti ar papriku, sēnēm un gaļu

Īpašā veidā ir ļoti grūti pasniegt labi zināmus salātus ar liellopa gaļu un marinētām sēnēm. Bet ir viena laba recepte, kas jaunā veidā pārspēs šī ēdiena garšu. Lai to sagatavotu, nepieciešams:

• 500 g liellopu gaļas;
• saldie pipari;
• zaļie sīpoli;
• kārba marinētu sēņu;
• 1 ēdamkarote mārrutku;
• citronu sula;
• skābs krējums.

Vāra liellopu gaļu un sagriež to sloksnēs, tādā pašā veidā sasmalcina sēnes un papriku, sasmalcina sīpolu un samaisa sastāvdaļas. Lai ēdiens būtu garšots, jums jāsajauc skābo krējumu ar mārrutkiem un citronu sulu. Ļaujiet traukam brūvēt ledusskapī vismaz 30 minūtes. Īpaši maigi un viegli salāti ar papriku, sēnēm un liellopa gaļu noteikti pārsteigs Jūs ar neparastu garšu un pikantu aromātu.

Alenkas salāti ar krabju gaļu un sēnēm

Alenkas salāti, kas pagatavoti ar krabju gaļu un sēnēm, ir ļoti ātri pagatavojami un sulīgi pēc garšas.

Pavārs 4 olas, pēc atdzesēšanas, sasmalcina tās un, kamēr pannā apcep 300 g sēņu ar sasmalcinātiem sīpoliem, sagriež paciņu krabju gaļas un 3 gurķus. Sajauciet visus sagatavotos ēdienus, pievienojot tiem divus ēdamkarotes majonēzes mērces.

Obzhorka salāti ar krekeriem, sēnēm un vistas gaļu

Ļoti populāri salāti "Obzhorka", pagatavoti ar krekeriem, sēnēm un vistas gaļu. Nesen šāds ēdiens arvien vairāk aizstāj pazīstamo "Olivier" uz svētku galda.

Turklāt jums būs nepieciešams:

• 400 g šampinjonu
• 200 g vistas gaļas,
• 2 olas
• krekeru paciņa,
• sīpolu spalvas.

Sēnes mizojiet un sasmalciniet ar nazi, viegli apcepiet tās pannā. Vāra pāris olas un vāra vistas krūtiņu, sagriež sastāvdaļas kubiņos, sasmalcina zaļos sīpolus. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi un stundu ledusskapī.

Kā pagatavot šādus gaļas un sēņu salātus, liecina recepte ar fotoattēlu, kas parādīts zemāk. Lai arī ēdiens ir ļoti viegli pagatavojams un neprasa lielus izdevumus, tas izrādās ļoti oriģināls, sirsnīgs un garšīgs.

Mednieka salāti ar ceptu vai vārītu gaļu un sēnēm

Salāti "Hunter" ieguva šo nosaukumu sakarā ar to, ka ir sastopamas medījuma sastāvdaļas. Tiek ierosināts nedaudz eksperimentēt un gatavot pēc “medību” receptes pazīstamus salātus ar gaļu un sēnēm. Šāds ēdiens palīdzēs radīt dabas atmosfēru mājā pie svētku galda.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• 250 g liellopu gaļas,
• 2 burkāni
• 200 g gurķu,
• 150 g šampinjonu,
• augu eļļa
• majonēze.

Kā sēnes ir piemērotas arī sēnes vai gailenes. Tos nepieciešams sagriezt sloksnēs. Liellopu gaļu vislabāk cep cepeškrāsnī ar garšvielām piedurknē 200 grādu temperatūrā. Tālāk sarīvējiet sīpolus un burkānus un apcepiet tos saulespuķu eļļā. Ielieciet pannā sasmalcinātus gurķus, sēnes un liellopa gaļu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielieciet maisījumu uz šķīvja, sezonu ar nelielu daudzumu majonēzes, apkaisa ar zaļumiem.

Bet šos salātus sagatavo arī ar vārītu gaļu un marinētām sēnēm, ja absolūti nav laika gatavot. Šajā gadījumā gaļu nepieciešams sautēt apmēram 15 minūtes ar dārzeņiem. Šis ēdiens būs brīnišķīgas karstas vakariņas uz virtuves galda.

Apskatiet fotoattēlu ar oriģināliem gaļas un sēņu medību salātiem.

Visi gaļas ēdieni, kuros izmanto sēnes, iegūst smalku garšu un patīkamu aromātu. Tos sagatavo ātri un vienkārši, un sastāvdaļām ir nepieciešams visvienkāršākais un ne pārāk dārgais. Iespējams, tieši tāpēc gaļas salāti ir ļoti populāri mūsdienu mājsaimnieču vidū, kurām patīk pilnvērtīgi un garšīgi pavadīt savu ģimeni.