Cūkgaļa ar sēnēm, kas vārīta mērcē

Cūkgaļa, kas pagatavota ar sēnēm mērcē, ir garšīgi garšīgs, apmierinošs un mutes dzirdinošs ēdiens, kam process neprasa daudz laika un pūļu. Tās pagatavošanai varat izmantot savvaļas sēnes, kurām pēc tīrīšanas noteikti jāveic termiskā apstrāde, vai šampinjonus, kas iegādāti veikalā un kuriem nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana.

Katrs solis tiks izprasts piedāvātajās receptēs, tāpēc jūs varat droši pievienoties procesam, pat bez kulinārijas pieredzes.

Cūkgaļa ar sēnēm skābā krējuma ķiploku mērcē: recepte ar fotoattēlu

Cūkgaļas ar sēnēm vārīšana skābā krējuma mērcē ir vienkārša un patiešām ātra recepte, kas prasīs ne vairāk kā 40 minūtes. savu laiku.

• Cūkgaļas zema tauku satura mīkstums - 700 g;
• Šampinjoni - 500 g;
• Skābais krējums - 500 ml;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Sīpoli - 3 galvas;
• Garšvielas, sāls un augu eļļa.

Cūkgaļas ar sēnēm recepte skābā krējuma mērcē ir sīki aprakstīta, lai būtu ērtāk jaunajām mājsaimniecēm.

Piedāvājam jums apskatīt gatavā cūkgaļas fotoattēlu ar sēnēm skābā krējuma mērcē - ļoti skaists ēdiens.

Krāsnī sautēta cūkgaļa ar sēnēm skābā krējuma mērcē ar sīpoliem

Jūs varat pagatavot garšīgas gaļas delikateses ar sēnēm ne tikai pannā, bet arī cepeškrāsnī. Vienkāršs un vienlaikus elegants ēdiens tiek pagatavots apmēram 60 minūtes. Mēģiniet savā virtuvē pagatavot cūkgaļu ar sēnēm un mērci cepeškrāsnī - jūs iegūstat izcilu rezultātu.

• Cūkgaļa - 500 g;
• Sīpols - 3 galvas;
• Skābais krējums - 300 ml;
• Ūdens -100 ml;
• Milti - 1 ēd.k. l .;
• Šampinjoni - 300 g;
• Augu eļļa;
• Sviests -1 ēd.k. l .;
• Sāls

Ņemiet vērā, ka vispirms cūkgaļa skābā krējuma mērcē jāsautē pannā un pēc tam jācep cepeškrāsnī, kas padarīs gatavo ēdienu pilnīgu.

1. Sēnes sagriež šķēlēs, nomizotus sīpolus sagriež pusgredzenos, gaļu sagriež kubiņos, no kuriem katru nedaudz saputo ar virtuves āmuru.
2. Ielieciet cūkgaļas šķēles pannā ar augu eļļu un cepiet, līdz brūna.
3. Sāls pēc garšas, samaisa un atstāj uz izslēgtas plīts.
4. Atsevišķi apcepiet miltus sausā pannā līdz krēmīgam, pievienojiet sviestu, samaisiet un uzkarsējiet maisījumu līdz viendabīgai konsistencei.
5. Ielejiet skābo krējumu un ūdeni, sautējiet ar gaļu 2-5 minūtes, pievienojiet sāli pēc garšas un noņemiet no uguns.
6. Ieeļļojiet apaļu lielu keramikas podu ar jebkuru eļļu, izlieciet gaļu, pēc tam ar slāni sadaliet sīpolu un augļu ķermeņus.
7. Virsū ielej mērci, pārklāj un liek cepeškrāsnī, vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. 200 ° C temperatūrā.

Recepte cūkgaļai, kas sautēta ar sēnēm krēmīgā brendija mērcē

Cūkgaļu, kas sautēta ar sēnēm krēmīgā mērcē, novērtēs visi jūsu mājās gatavotie. Maigas gaļas un sēņu salmiņi, kas izgatavoti no šampinjoniem ar biezu mērci, vienkārši nevar palīdzēt, bet patīk.

• Karbonādes (cūkgaļa) ​​- 5 gab .;
• Šampinjoni - 500;
• Šalotes - 100 g;
• Brendijs - 50 ml;
• Krējums - 300 ml;
• Vistas buljons - 300 ml;
• Augu eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari.

Cūkgaļas ar sēnēm recepte krēmīgā mērcē ir aprakstīta posmos.

1. Apcep karbonādes augu eļļā, līdz nobrūnē no abām pusēm.
2. Atsevišķi nelielā daudzumā apcep ar eļļu sagrieztus augļu ķermeņus un sasmalcinātus sīpolus.
3. Ielejiet brendiju un sautējiet uz vidējas uguns, līdz tas iztvaiko.
4. Krējumu sajauciet ar buljonu, ielejiet sēnēs, ielieciet karbonādes, pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un uz lēnas uguns sautējiet uz lēnas uguns, līdz gaļa ir gatava.

Cūkgaļa ar sēnēm un puravu baltā saldskābā mērcē

Gatavojot cūkgaļu ar sēnēm baltā mērcē ar saldskābām piezīmēm, jūs varat noorganizēt apbrīnojamas ģimenes vakariņas savai ģimenei.

• Cūkgaļa - 600 g;
• Sagriezti puravi - 100 g;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Karaliskie šampinjoni - 500 g;
• Vistas buljons - 100 ml;
• Tauku krēms - 300 ml;
• Citronu sula - 4 ēd.k. l .;
• Milti - 2 tējk;
• Sviests un olīvas - 2 ēd.k. l .;
• Sāls un pētersīļi.

Cūkgaļa, sautēta ar sēnēm saldskābā mērcē, pagatavota pēc receptes ar pakāpenisku aprakstu.

1. Stewpanā izkausē sviestu un 1 ēd.k. l olīvu.
2. Cūkgaļai pievienojiet sāli, sagrieziet 2x2 cm kubiņos un cepiet līdz brūnai.
3. Pārlejiet uz šķīvja, pannā ielejiet eļļu, ielejiet sīpolus un sēnes, sagrieztus sloksnēs un sasmalcinātus ķiplokus.
4. Visu masu apcepiet uz lielas uguns 5-7 minūtes, ielejiet miltus, samaisiet un ielejiet buljonā, kas sajaukts ar krējumu un citronu sulu.
5. Sāli pēc garšas, atgrieziet gaļu pannā, samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
6. Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, kas ēdienam piešķirs skaistu izskatu.

Cūkgaļa ar sēnēm krēmīgā tomātu mērcē

Ja esat noguris no parastās pannā ceptas gaļas, pagatavojiet gardu ēdienu - cūkgaļu ar sēnēm tomātu mērcē. Jūs to varat pasniegt ar jebkuru gatavu garnīru.

• Cūkgaļas mīkstums - 700 g;
• Sīpols - 2 galvas;
• Milti - 1 ēd.k. l .;
• Šampinjoni - 400 g;
• Tomātu pasta - Art. l .;
• Ūdens - 200 ml;
• Krēms - 150 ml;
• Rafinēta eļļa un sāls.

Cūkgaļa ar mērcē sautētām sēnēm kļūs par jūsu iecienītāko cienastu jūsu ģimenei.

1. Dice gaļa ne vairāk kā 3x3 cm.
2. Sautējumā ielejiet eļļu, ielieciet gaļu un cepiet, līdz tā ir brūna.
3. Sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos, ielieciet gaļā un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Ielejiet ūdeni un vāriet vēl 10 minūtes, palielinot vai samazinot intensitāti.
5. Sēnes sagrieziet kauliņos, pievienojiet cūkgaļai un sautējiet 15 minūtes.
6. Pievienojiet tomātu pastu, samaisiet, atsevišķā bļodā, atšķaidiet miltus ar 3-5 ēd.k. l ūdens.
7. Pievienojiet sēnēm ar gaļu, sāli, samaisiet.
8. Ielejiet krējumu, nedaudz saputojiet ar slotiņu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Cūkgaļa ar sēnēm siera mērcē ar zaļumiem

Cūkgaļa ar sēnēm, kas vārīta siera mērcē, ir klasiska kombinācija. Trauks izrādīsies ar pārsteidzošu garšu, maigu, sulīgu un aromātisku.

• Cūkgaļa - 700 g;
• Šampinjoni - 500 g;
• Krēms - 400 ml;
• Cietais siers - 200 g;
• Itāļu garšaugi - 2 ēd.k. l .;
• Saulespuķu eļļa;
• Sāls

Recepte ar cūkgaļas vārīšanas fotoattēlu ar sēnēm mērcē palīdzēs iesācēju mājsaimniecēm tikt galā ar procesu.

1. Gaļu sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā uz lielas uguns 20 minūtes.
2. Augļu ķermeņus, kas sagriezti sloksnēs, pievieno un grauzdē 10 minūtes.
3. Visa masa ir sālīta, pievieno itāļu garšaugus un samaisa.
4. Krējumu ielej, sautē uz minimālas uguns 10 minūtes.
5. Ielejiet sieru, kas sarīvēts uz rupjas rīves, kārtīgi samaisiet un sautējiet 5-7 minūtes. zem slēgtā vāka.

Cūkgaļa ar sēnēm ķiploku mērcē ar sīpoliem

Cūkgaļa ar sēnēm, kas vārīta ķiploku mērcē, izrādīsies ārkārtīgi garšīga. Šāds ēdiens nevar palikt nepamanīts uz svētku galda.

• Cūkgaļa ar zemu tauku saturu - 700 g;
• Šampinjons - 500 g;
• Krējums 10% - 500 ml;
• Ķiploki - 6-8 krustnagliņas;
• Sīpols - 2 galvas;
• Saulespuķu eļļa;
• Malts melnais sāls un pipari - pēc garšas.

Cūkgaļas ar sēnēm mērcē recepte ir sīki aprakstīta.

1. Gaļu sagriež kubiņos, sīpolu nomizo un sasmalcina plānos pusgredzenos, sēnes sloksnēs.
2. Vispirms augļu ķermeņus 10 minūtes apcep eļļā, un pannā atsevišķi apcep sīpolus.
3. Tiklīdz sīpols ir cepts līdz zeltaini brūnai, tiek ieviesta cūkgaļa un cepta 10 minūtes.
4. Pievieno sēņu salmiņus, ielej krējumu, kas sajaukts ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
5. Visa masa ir sālīta, piparota un sajaukta līdz viendabīgai konsistencei.
6. Sautē 15 minūtes minimālā siltumā. ar pastāvīgu maisīšanu.

Cūkgaļa ar sēnēm sojas mērcē ar ķiploku

Sojas mērce ēdienam piešķirs piegaršu. Pagatavojiet cūkgaļu ar sēnēm sojas mērcē, šī kombinācija sniegs patīkamu garšas baudījumu.

• Gaļa - 600 g;
• Sojas mērce - 7 ēd.k. l .;
• Citronu sula - 5 ēd.k. l .;
• Saulespuķu eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Žāvēti ķiploki - 1 tējk;
• Sīpols - 1 galva;
• Vārītas meža sēnes - 400 g;
• Kukurūzas ciete - 1 ēd.k. l

Gatavojiet cūkgaļu ar sēnēm mērcē saskaņā ar soli pa solim aprakstīto recepti.

1. Gaļu sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet bļodā, pievienojiet citrona sulu, sojas mērci, sāli un maltus piparus.
2. Maisiet un atstājiet 30 minūtes marinēt.
3. Kamēr gaļa atrodas marinādē, pagatavojiet papriku un sēnes, sagrieztas sloksnēs.
4. Sautējumā ielej nedaudz eļļas, ieliek sasmalcinātu sīpolu un sasmalcinātus ķiplokus, apcep 5-7 minūtes.
5. Pievienojiet cūkgaļu, samaisiet un vāriet 30 minūtes zem slēgta vāka. Ja šķidrums ir iztvaikojis, pievienojiet nedaudz ūdens.
6. Ielieciet sēņu salmiņus, samaisiet un nekavējoties ielieciet salmiņus no pipariem.
7. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, ik pa laikam maisot.
8. Pusglāzē ūdens izšķīdina kukurūzas cieti, pievieno 2 ēd.k. l sojas mērce.
9. Visu šķidrumu ielejiet gaļā ar sēnēm, samaisiet, vāriet 5-7 minūtes. un noņem no uguns.

Cūkgaļa ar sēnēm krējuma siera mērcē ar medu

Noteikti izmēģiniet cūkgaļas ar sēnēm recepti krēmīgā siera mērcē. Šāds garšīgs cienasts neatstās vienaldzīgu nevienu, un jūsu mājas lūgs jūs pagatavot trauku atkal un atkal.

• Cūkgaļa - 600 g;
• Franču sinepes, medus un majonēze - pa 3 tējk;
• Sojas mērce - 3 ēd.k. l .;
• Šampinjoni - 300 g;
• Sīpols - 2 galvas;
• Krēms - 400 ml;
• Ķiploki - ķīļi;
• Krējuma siers - 200 g;
• Sāls un augu eļļa.

1. Gaļu sagrieziet sloksnēs, sajauciet sinepes, majonēzi, medu un sojas mērci un 20 minūtes ielejiet cūkgaļu.
2. Nomizojiet sīpolu un augļu ķermeņus, sagrieziet kubiņos.
3. Apcep gaļu bez marinādes līdz zeltaini brūnai virs lielas uguns.
4. Ielieciet sīpolu un sēnes marinādē, atstājiet 15 minūtes.
5. Apcep sīpolus bez marinādes eļļā 5 minūtes, pievieno sēnes un apcep 15 minūtes.
6. Sāli, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ielejiet krējumu, samaisiet un ļaujiet vārīties.
7. Pievienojiet rīvētu sieru, gaļu, sāli un sautējiet 20-25 minūtes. pār zemu siltumu.

Cūkgaļa ar sēnēm pienā vai majonēzes mērcē ar ķiploku

Cūkgaļu ar sēnēm, kas vārītas piena mērcē, var droši pasniegt ģimenes vakariņām. Trauks noteikti būs veiksmīgs jūsu mājsaimniecībā.

• Cūkgaļas mīkstums - 700 g;
• Vārītas meža sēnes (jebkura) - 400 g;
• Piens - 300 m;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Sīpoli - 2 galvas;
• Kviešu milti - 3 tējk;
• Augu eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Izmantojot pakāpenisku receptes aprakstu, pat iesācēju saimniece veiks pareizo gatavošanas procesu.

1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to ar papīra dvieli un sagrieziet kubiņos vai sloksnēs.
2. Ielieciet dziļā bļodā, sāli un piparus pēc garšas, sajauciet ar rokām un atstājiet vairākas minūtes.
3. Nomizojiet sīpolu no augšējā slāņa, sasmalciniet ar nazi, sagrieziet sēnes sloksnēs.
4. Karstā pannā ielejiet augu eļļu, ielieciet gaļas šķēles un apcepiet uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet sīpolus un turpiniet cept 5-7 minūtes.
6. Ievadiet augļu ķermeņus, pievienojiet miltus, kārtīgi samaisiet, sāli un piparus.
7. Ielej pienu, vēlreiz labi samaisa un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns ar vāku 25–30 minūtes. Ja recepte ir izgatavota uz majonēzes, sautējumam vajadzētu būt 15-20 minūtēm.
8. Izslēdziet uguni, pievienojiet pannā saturam ķiplokus, kas sasmalcināti ar nazi, samaisiet un atstājiet 5 minūtes uzstāt.
9. Kā sānu ēdienu pasniedziet kartupeļu biezeni vai vārītus beramus rīsus.

Ir vērts teikt, ka saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot cūkgaļu ar sēnēm majonēzes mērcē, aizstājot pienu ar majonēzi.