Sēņu siera mērce

Visi zina, ka jebkurš ēdiens būs daudz garšīgāks, izsmalcinātāks un izsmalcinātāks, ja būs piemērota mērce. Nepalaidiet to novārtā, ja kulinārijas centienu mērķis ir radīt nepārspējamu šedevru ar maigu garšu un patīkamu aromātu. Viena no universālākajām interpretācijām ir siera mērce ar sēnēm.
Tās galvenās priekšrocības ir šādās niansēs:

• viegli sagatavojams, neprasot piepūli un ievērojamu kulinārijas pieredzi;
• nevainojama garša, kas lieliski sajaucas ar daudziem galvenajiem ēdieniem, piešķirot tiem pikantu “mizu” un maigumu;
• neprasa sarežģītas sastāvdaļas, kuras būtu grūti atrast parastajos veikalos;
• Jūs to varat vārīt burtiski dažu minūšu laikā, kas ir ļoti svarīgi daudzām mūsdienu mājsaimniecēm.

Šāda piedeva sēņu formā vieglā siera mērcē pārvērtīs spageti, rīsus, kartupeļus vai gaļu no parastā ēdiena harmoniskā un vienlaikus ļoti garšīgā svētku baudījumā.

Svaiga sēņu siera mērce

Mūsdienās ir daudz dažādu mērču, kuras izceļas ar sastāvdaļu neparastu, oriģinālu garšu un izsmalcinātām kulinārijas procedūrām.

Bet līdzās ekstravagantajam un ekskluzīvajam meistaru darbam ir arī tādi, kas iemieso parasto mājsaimnieču pamatprasības:

ēdienu gatavošanas vienkāršība un ātrums, parastās sastāvdaļas un izcila garša.

Šī ir recepte siera mērces izveidošanai ar svaigām sēnēm, kas tiek piedāvāta zemāk:

Apskatiet pakāpeniskas fotogrāfijas, un ierosinātā siera mērces ar sēnēm pagatavošanas recepte kļūs daudz skaidrāka un vienkāršāka. Sīki izstrādātas un skaidras instrukcijas ļaus aprēķināt laiku, kas nepieciešams šī kulinārijas šedevra izveidošanai, negaidot viesus un ģimenes locekļus pie galda.

Šīs vienkāršās un pats svarīgākās ātras darbības ļauj jums piešķirt jebkuram sānu ēdienam vai gaļas bagātību un patīkamu aromātu. Kā papildinājumu šo mērci var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem vai dillēm. Šis gājiens papildinās trauku ar pikantu noti, padarīs to izteiksmīgāku un gaišāku.

Klasiskā krējuma siera mērce ar sēnēm

Uz krējuma siera mērces klasiskajām receptēm ar sēnēm pievieno šādas iespējas:

1. Noskalo un sagriež 450 g šampinjonus, sasmalcina vienu sīpolu. Visu kopā apcep 2 ēdamkarotēs augu eļļas uz lēnas uguns ne ilgāk kā 2 minūtes.
2. Dziļā traukā 150 g krējuma siera pievieno 150 ml verdoša ūdens un rūpīgi samaisa ar putukrējumu līdz gludai.
3. Sēnēm pievienojiet siera masu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam, ielejiet 100 g krējuma ar 22% tauku un vāriet vēl 5-7 minūtes zem vāka.

Viegla un maiga pamatēdienu “garšviela” ir gatava. Katru reizi radīt kaut ko īpašu un oriģinālu nav tik grūti, un jūsu mājsaimniecība to novērtēs!

Krēmveida siera mērce ar sautētām sēnēm spageti

Spageti daudziem ir vieni no visiecienītākajiem kārumiem.

Tomēr pagariniet tos ar papildu piedevām, sastāvdaļām, mērci un šis itāļu ēdiens būs daudz svētku un sulīgāks.

Kopā ar tomātu mērcēm to siera interpretācijas labi apvieno ar svaigu sēņu pievienošanu.

Ātrs veids, kā pagatavot gardu krēmveida siera mērci ar sautētām spageti sēnēm, sastāv no šādām kulinārijas procedūrām:

1. Noskalo, nosusina un sagriež šķēlēs 300 g svaigu sēņu. Uzkarsētā pannā ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas, nodzēš tās līdz pusei vārītas.
2. Sasmalciniet vienu sīpolu un pievienojiet sēnēm. Maisot, visas sastāvdaļas pagatavo līdz gatavībai - 7-10 minūtes.
3. Visas sastāvdaļas viegli apkaisa ar vienu deserta karoti miltu un ielej 400 g tauku krējuma, pēc tam ātri samaisa, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci.
4. Sāli, piparus pēc iegūtā maisījuma garšas un pievieno 100 g jebkura sasmalcināta cietā siera vai parmezāna. Pēc pāris minūtēm izslēdziet siltumu un pasniedziet ar vārītiem spageti.

Pat īsti itāļi var apskaust šādu ēdienu, jo gan aromāts, gan garša būs pārsteidzoši!

Sēņu siera mērces variants

Alternatīvu gardās un delikātās siera mērces variantu ar sēņu pievienošanu vārītiem spageti var izveidot pēc šādas receptes:

1. Katliņā izkausē 70 g sviesta un tajā apcep sagrieztus 250 g svaigus šampinjonus. Šīs procedūras ilgums ir ne vairāk kā 2 minūtes.
2. Sēnēm pievienojiet 150 g tauku krējuma, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas. Sautējiet visas šīs sastāvdaļas vēl 2-3 minūtes.
3. Ielej 150 g rīvēta cietā siera, samaisa un ļauj tam uzkarsēt vēl 5 minūtes zem slēgta vāka.
4. Pasniedziet mērci ar vārītiem spageti. Lai visu padarītu garšvielu, jūs varat apkaisīt 50 g mazu parmezāna čipsu.

Eksperimenti šīs mērces pagatavošanas laikā ir tikai iedrošināti. Tas var būt visu veidu garšvielas, garšaugi, dārzeņu sastāvdaļas. Galu galā ēdiena gatavošana ir maģija, kas ļauj katrai mājsaimniecei justies kā īstai burvei un radīt savus unikālus, oriģinālus un ārprātīgi garšīgus kārumus.