Ceptas medus sēnes ar krējumu: receptes ar fotogrāfijām
Medus sēnes ar krējumu un sieru
Šajā medus sēņu versijā, kas cepta ar krējumu, jūs varat izmantot cieto krievu sieru, lai uzlabotu krēmveida mērces garšu.
- medus agarika - 600 g;
- sīpols - 3 gab .;
- krējums - 300 ml;
- sviests - 50 ml;
- sāls;
- malti melnie pipari - ½ tējk;
- Krievu siers - 100 g;
- pētersīļi un diļļu zaļumi - 1 mazs ķekars.
Notīriet sēnes, noskalojiet un vāriet ūdenī 15 minūtes.
Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos, apcep sviestā līdz mīkstam.
Ievieš sēnes sīpolā, apcep uz vidējas uguns 10 minūtes.
Ielejiet pusi krējuma, pievienojiet sāli pēc garšas, pievienojiet maltus piparus, samaisiet un sautējiet 10 minūtes.
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves, apvieno ar atlikušo krējumu un saliek kopā sēnēs.
Vāra uz lēnas uguns ar vāku 10 minūtes.
Pasniedzot, katru šķīvi apkaisa ar sasmalcinātiem diļļu un pētersīļu zaļumiem.
Medus sēnes cepeškrāsnī
Medus sēnes kombinācijā ar citiem produktiem ir tikai kulinārijas speciālistu atradums. Mēs piedāvājam soli pa solim recepti medus sēnēm ar krējumu ar fotoattēlu. Šajā iemiesojumā ceptas sēnes cep cepeškrāsnī zem siera cepures.
- medus agari - 1 kg;
- sīpols - 2 gab .;
- krējums - 200 ml;
- Mozzarella siers - 100 g;
- cietais siers - 200 g;
- sviests - 50 g;
- ķiploki - 2 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- čili - ½ pāksts;
- sāls;
- olas - 3 gab .;
- pētersīļi (zaļumi) - 20 g.
Sīpolus nomizo, sasmalcina kubiņos un apcep sviestā līdz zeltainam.
15 minūtes vāra mizotas sēnes sālītā ūdenī un ielieciet sīpolu. Apcep uz vidējas uguns, līdz no tiem iztvaiko šķidrums.
Pusi čilli sagriež plānās šķēlēs, sasmalcina ķiploku un ieliek sēnēs, apcep 10 minūtes.
Sakuļ olas ar krējumu, sāli un pievieno rīvētu cieto sieru.
Ieeļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un sadaliet sēnes.
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
Ielieciet veidnē mazus “Mozzarella” gabaliņus, sadaliet sasmalcinātus kartupeļus ar nākamo kārtu, pārlejiet ar olu un siera pildījumu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 190 ° C temperatūrā.
Šim ēdienam ir lieliski svaigi pētersīļu zaļumi. Pasniedzot, sasmalciniet kastroļa plāksni ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Medus sēnes ar krējumu un ķiplokiem
Šajā receptē sēnes ar krējumu oriģinālajā un pikantā ēnā ēdienam pievienos ķiplokus.
Turklāt ir ļoti svarīgi atcerēties, ka traukā esošajam krēmam vajadzētu lēnām sakalst, nevis vārīties, jo strauja vārīšana var izraisīt to sarecēšanu.
- medus agari - 1 kg;
- ķiploku daiviņas - 7 gab .;
- sīpols - 2 gab .;
- krējums (taukains) - 300 ml;
- sviests - 50 g;
- malti melnie pipari - 1 tējk;
- paprika - 1 tējk;
- sāls;
- diļļu zaļumi (pētersīļi).
Notīriet sēnes, vāriet ūdenī ar sāli 20 minūtes.
Sīpolu un ķiploku nomizo, noskalo ūdenī un sagriež kubiņos, apcep eļļā 5-7 minūtes.
Ielieciet sēnes sīpolos un ķiplokos, apcepiet 15 minūtes, sāli, piparus un apkaisa ar papriku, samaisiet.
Ielej krējumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz sabiezē.
Ielieciet sēnes uz porciju šķīvjiem, apkaisa ar sasmalcinātu zaļo dillēm un pasniedziet.
