Ko darīt ar aizraušanos pēc savākšanas: receptes ziemai

Noteikti katra mājsaimniece, ieraugot sev priekšā ražas aizraušanos pēc ražas novākšanas, domā: ko ar viņiem darīt? Pirmkārt, jārūpējas par augļu virsmu tīrīšanu, mērcēšanu un vārīšanu. Un tad vienkāršas receptes palīdzēs noteikt izvēli, parādot, ko visbiežāk ar sēnēm dara trīs puiši ziemai.

Ko strazdu sēnes ziemai dara: sālīšana

Pirmā lieta, ko ar sēnēm var darīt aizraušanās laikā, ir sāls. Kā pamatu jūs varat ņemt klasisko sālīšanas recepti. Viņi to izmanto ļoti bieži, jo to pārbauda laiks un gaume. Daudzi priecājas par šādu ēstgribu, jo sēnes ir kraukšķīgas, turklāt tās izskatās ļoti ēstgribu.

• Attīrītas pārslas - 4 kg;
• Melnie pipari - 20-25 zirņi;
• Sāls - 160 g;
• Lauru lapa - 6 gab .;
• Ķiršu un ozola lapas;
• Krustnagliņa - 3-5 pumpuri;
• Zīles dilles.

Izmantojot klasisko recepti, ieteicams ievērot piedāvāto paņēmienu un secību.

Ko darīt tālāk ar trevushki saskaņā ar soli pa solim aprakstu?

Ko jūs varat darīt ar aizraušanos: kodināšana

Ko vēl ierosina darīt ar aizraušanos ar ziemu? Piemēram, kodināšanas process, kuru zina un mīl visas mājsaimnieces.

• Galvenais produkts ir 2,5 kg;
• Sāls - 2 ēd.k. l .;
• Cukurs - 1,5 ēd.k. l .;
• Etiķis 9% - 60 ml;
• Ūdens - 600 ml;
• Lauru lapa - 3-4 gab .;
• Svaigas dilles (sasmalcinātas) vai žāvētas - 1 tējk.

Pakāpeniska recepte parādīs, ko darīt ar aizraušanos apstrādes laikā.

1. Mērcējiet un vāriet slazdus, ​​izmantojot iepriekšējā receptē aprakstīto sagatavošanas procesu.
2. Pēc receptes vāriet ūdeni, izšķīdiniet sāli un cukuru, pievienojiet dilles un lauru lapu.
3. Ielieciet sēnes marinādē, vāriet 15 minūtes un ielejiet etiķi.
4. Ļaujiet sēnēm vārīties vēl 15 minūtes un kopā ar marinādi sadaliet iepriekš sterilizētās burkās.
5. Aptiniet vākus, izolējiet ar segu, lai sēnes lēnām atdziest.

Šādu tukšu lietu labi glabās ne tikai pagrabā, bet arī pilsētas dzīvokļa tumšajā pieliekamajā.

Ko vēl jūs varat darīt ar kulnām: sēņu ikri

Mēs varam redzēt, ko vēl jūs varat darīt ar aizraušanos, izmantojot šo recepti. Tātad, katra mājsaimniece mīl gatavot krāšņus sēņu ikrus. Brokastīs viņa ieņems sev piemēroto vietu vai arī ātri pasniegs uzkodas.

• 2,5 kg maizes tārpu (iemērc un vārīti);
• 3 lieli burkāni un sīpoli;
• 15 zirņi melnie pipari;
• 2 ēd.k.augu eļļa;
• 1-2 ēd.k. l 9% etiķis;
• 3 lauru lapas;
• Sāls pēc garšas.

Tātad, ko aizraušanās ar sēnēm rada ikru gatavošanas laikā?

1. Ielieciet galveno produktu caur gaļas mašīnā un ielieciet pannā ar biezu dibenu.
2. Sasmalciniet burkānus un sīpolus (sagriešanas metode, ja vēlaties), apcepiet, līdz gatavs 1 ēd.k. augu eļļa.
3. Ielieciet dārzeņus caur gaļas mašīnā un pievienojiet sēnēm.
4. Masai pievienojiet sāli, pievienojiet lauru lapu un piparus, samaisiet, vāra uz lēnas uguns vismaz 1 stundu, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
5. Ielejiet etiķi un samaisiet 10 minūtes pirms procesa beigām.
6. Masu sakārtojiet sterilizētās burkās un satiniet vākus.

Pēc pilnīgas atdzesēšanas uzglabāt pagrabā vai pagrabā.

Cepti aizraušanās ziemai

Tikpat interesanta recepte, kurā parādīts, ko var izdarīt ar vītnēm, ir aprakstīta zemāk. Tas ir ļoti vienkārši, jo jāizmanto tikai 2 sastāvdaļas - augļu ķermeņi un augu eļļa, ko var aizstāt arī ar iekšējiem taukiem.

• Vasks (iemērc un uzvāra) - 1,5 kg;
• Augu eļļa vai speķis;
• Sāls (pēc izvēles).

1. Ielieciet vārītos slazdus pannā un cepiet, līdz mitrums iztvaiko.
2. Ielejiet tik daudz augu eļļas, lai tā pilnībā pārklātu sēnes, apmēram 1 cm.
3. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pievieno sāli un pēc tam sēnes pārliek sterilizētās burkās. Sēņu līmenim par 2-3 pirkstiem jābūt zemākam par burka kaklu.
4. Ielejiet atlikušo eļļu burkās, un, ja kaut kur ar to nepietiek, tad jums jāuzsilda jauna porcija pannā un tikai pēc tam jāpievieno.
5. Aptiniet vai aizveriet ar stingriem neilona pārsegiem, ļaujiet atdzist un nogādājiet pagrabā.

Ziemā jūs saņemat gandrīz gatavu uzkodu, kuru ir diezgan vienkārši izlikt no kārbas un pievienot traukam.