Marinēts sviests ziemai bez sterilizācijas: garšīgas receptes

Gandrīz visiem patīk marinēts sviests, bet ne visiem ir laiks ilgi stāvēt pie plīts un ķerties pie sēņu sterilizācijas. Mēs lasītājiem piedāvājam dažas vienkāršas receptes eļļai, kas marinēta bez sterilizācijas. Pat iesācēji un aizņemti šefpavāri var tikt galā ar šīm iespējām.

Eļļas sēnes ir viena no vismīļākajām sēnēm "kluso medību" cienītājiem. Galvenais faktors ir tas, ka apelsīniem nav toksisku dubultā. Tie izskatās ļoti apetīti, garša - maiga un sulīga. No sviesta varat pagatavot daudz dažādu ēdienu.

Sviesta marinēšana ziemai bez sterilizācijas nav laikietilpīgs process, jo tas ir ievērojami vienkāršots. Tomēr vienmēr ir svarīgi zināt, ka pirms termiskās apstrādes eļļa jāiztīra no lipīgās, slidenās ādas, uz kuras tiek savākti atkritumi. Tas ir paredzēts, lai sagatave nebūtu rūgta marinādē.

Kā marinēt sviestu ziemai bez sterilizācijas: vienkārša recepte

Piedāvātajā sviesta marinēšanas receptē bez sterilizācijas tiek izmantotas vienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas.

• eļļa - 1 kg;
• ūdens - 400 ml;
• etiķis - 50 ml;
• sāls - 0,5 ēd.k. l .;
• cukurs - 1 ēd.k. l .;
• melnie pipari un saldie zirņi - 4 gab .;
• lauru lapa - 4 gab.

Ielieciet vārītu sviestu ūdenī, pievienojiet cukuru un sāli, ļaujiet tam vārīties 10 minūtes.

Pievienojiet etiķi, lauru lapu un piparu maisījumus.

Ļaujiet tai vārīties 5-7 minūtes, noņemiet no plīts un noņemiet lauru lapas.

Noņemiet sēnes ar karoti ar rievu un ielieciet iepriekš sterilizētās burkās.

Cieši aizveriet ar vākiem, apgrieziet un pārklājiet ar siltu segu, līdz atdziest.

Šādas eļļas (bez sterilizācijas) ziemai izved uz pagrabu vai pagrabu. Sagataves derīguma termiņš nav ilgāks par 10 mēnešiem.

Šī opcija var būt neatkarīga uzkoda uz jūsu galda. Lai to izdarītu, sezonu sēnes ar augu eļļu un sasmalcinātiem sīpolu gredzeniem.

Recepte sviesta marinēšanai bez sterilizācijas ar dillēm un krustnagliņām

Otra recepte sviesta marinēšanai bez sterilizācijas ir arī ļoti vienkārša, taču tajā ir iekļautas papildu sastāvdaļas: dilles un krustnagliņas, kas sagatavei piešķir savdabīgu garšu.

• vārīts sviests - 1,5 kg;
• ūdens - 700 ml;
• sāls - 3 tējk;
• cukurs - 1,5 ēd.k. l .;
• melnie pipari un smaržīgie pipari graudos - 7 gab .;
• diļļu sēklas - 1 ēd.k. l .;
• krustnagliņas - 4 gab .;
• etiķis - 30 ml.

Pannā vāriet marinādi: ūdeni, sāli, cukuru, melno un piparmētru, kā arī krustnagliņas.

Ļaujiet tai vārīties 5 minūtes, pievienojiet sēnes un pievienojiet diļļu sēklas.

Ielejiet etiķi un vāriet to visu kopā 10 minūtes.

Sakārtojiet burkās un ielejiet karstu marinādi.

Aizveriet ar plastmasas pārsegiem un pārklājiet ar siltu segu.

Atstājiet to, līdz tas ir pilnībā atdzisis, un pēc tam izņemiet to uz pagrabu.

Recepte sviesta kodināšanai ziemai bez sterilizācijas var labi darboties pilsētas dzīvokļos.Šajā gadījumā kannas ar sagatavi ir jāatdzesē saldētavas tuvumā.

Marinēts sviests bez sterilizācijas ar ķiplokiem

Gardu marinēta sviesta recepti bez sterilizācijas var pagatavot ar ķiplokiem un cukuru.

Šim sagatavotajam izstrādājumam izrādīsies pikanta salda garša.

• eļļa - 2 kg;
• ūdens - 700 ml;
• sāls pēc garšas;
• cukurs - 2 ēd.k. l .;
• etiķis - 1 ēd.k. l .;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• sausais baziliks - 1 tējk;
• lauru lapa - 5 gab .;
• ķiploki - 10 krustnagliņas.

Kā marinēt eļļu bez sterilizācijas, lai burkas nesprāgst? Lai to izdarītu, jums jāievēro šādi vienkārši noteikumi:

Stikla traukus un vākus marinēšanai verdošā ūdenī 3-5 minūtes.

Uzmanīgi velciet un apgrieziet otrādi uz virtuves dvieļa, līdz tas atdziest. Šī procedūra nodrošinās jūsu sagatavi garantiju pret pelējuma bojājumiem.

Nogrieziet vārītu eļļu un ielieciet verdošā ūdenī kopā ar sāli, maltiem pipariem, etiķi un cukuru, ļaujiet tam vārīties 15 minūtes.

Burku apakšā ielieciet lauru lapu, sausu baziliku un sasmalcinātus ķiplokus.

Kopā ar karstu marinādi sadala sēnes bankās, sarullē un ļauj atdzist.

Jūsu ēdiena pikanta saldskābā garša noteikti iepriecinās viesus.

Marinētu sēņu recepte ir ieeļļota bez sterilizācijas

Mēs piedāvājam soli pa solim marinēta sviesta recepti bez sterilizācijas ar fotoattēlu.

• vārītas sēnes - 1, 5 kg;
• ūdens - 1 l;
• sāls - 1 ēd.k. l .;
• cukurs - 2,5 ēd.k. l .;
• sinepju sēklas - 1 tējk;
• lauru lapa - 4 gab .;
• melnie pipari un pipari - katrs 5 graudi;
• krustnagliņas - 5 gab .;
• augu eļļa 70 ml;
• ķiploku daiviņas - 7 gab .;
• etiķis - 2 ēd.k. l

Marinētām eļļām ziemai bez sterilizācijas marinādi sagatavo atsevišķi.

Sālsūdenī pievienojiet sāli, cukuru, visas garšvielas, izņemot ķiplokus un etiķi, ļaujiet vārīties 5 minūtes.

Iemērciet sēnes marinādē, ļaujiet tai vārīties, un pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un etiķi.

Ļaujiet marinādei ar sēnēm vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Visu ielejiet burkās un virsū ielejiet augu eļļu, lai visa sēņu virsma būtu pārklāta ar eļļainu plēvi.

Satiniet vākus un atstājiet istabu, lai pilnībā atdzistu.

Ielieciet ledusskapī vai izņemiet uz pagrabu - izvēlieties pats.

Kā marinēt sviestu ziemai bez sterilizācijas ar sīpoliem un dillēm

Šī recepte palīdzēs dažādot un izrotāt galdu, pateicoties svaigiem zaļumiem sēņu pagatavošanā. Kā marinētu sviestu ziemai var bez sterilizācijas ar sīpoliem un svaigām dillēm?

• vārīts sviests - 1 kg;
• sīpols - 1 galva;
• zaļo sīpolu spalvas - 1 mazs ķekars;
• ūdens - 500 ml;
• etiķis - 2 ēd.k. l .;
• sāls pēc garšas;
• lauru lapa - 7 gab .;
• žāvēts selerijas - 2 tējk;
• malti melnie pipari - 1 tējk;
• svaigas dilles - 1 ķekars;
• ķiploku daiviņas - 5 gab.

Pārlejiet vārītu sviestu virs ūdens, pievienojiet sāli, piparus, selerijas, lauru lapu un gredzenos sagrieztu sīpolu.

Ļaujiet sēnēm vārīties 10 minūtes un pievienojiet etiķi, kubiņos sagrieztu kauliņu un atkal vāriet 15 minūtes.

Noņemiet marinādi no plīts un pievienojiet sasmalcinātas svaigas dilles un zaļo sīpolu spalvas.

Izplatiet sēnes ar rotātu karoti burkās, ielejiet marinādi uz augšu un ielejiet 2 ēd.k. l etiķis.

Sautē, ļauj atdzist un atdzesē.

Ilgākai uzglabāšanai marinētas taukainas eļļas ziemai saskaņā ar recepti bez sterilizācijas jāizved pagrabā.

Kā marinēt sviestu bez sterilizācijas ar citrona miziņu

Mēs iesakām iepazīties ar marinēta sviesta recepti bez sterilizācijas ar citrona miziņu.

• vārīts sviests - 1,5 kg;
• ūdens - 500 ml;
• rīvēta svaiga ingvera sakne - 1,5 ēd.k. l .;
• vīna etiķis - 100 ml;
• sīpols - 3 galvas;
• citrona miza - 2 ēd.k. l .;
• sāls pēc garšas;
• zemes piparu maisījums - 1 tējk;
• garšviela - 5 graudi;
• muskatrieksts - ½ tējk

Kā marinēt eļļaini bez sterilizācijas ar citrona miziņu, izmantojot soli pa solim aprakstīto?

Lai to izdarītu, emaljētā pannā ielej ūdeni, ļauj tam vārīties un ielieciet visas garšvielas.

Sīpolus sagrieziet pusgredzenos un vārītu sviestu sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet verdošā marinādē un visu kopā sautējiet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Gatavās asās sēnes ar marinādi ielej vārītās sterilizētās burkās.

Aizveriet cieši neilona vāciņus vai satiniet metālu.

Ļauj atdzist iesaiņotajā sega un ievieto vēsā telpā.

Marinette eļļaina ar ingveru bez sterilizācijas

Mēs piedāvājam interesantu marinētu sēņu sviesta sastāvu bez sterilizācijas. Eksotiskas garšvielas padarīs marinādē esošās sēnes garšīgas.

• vārīts sviests - 2 kg;
• ūdens - 1 l;
• ķiploku daiviņas - 6 gab .;
• sīpolu galva - 1 gab .;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• rīvēta ingvera sakne - 1 ēd.k. l .;
• čili pipari - 1 gab .;
• krustnagliņas - 3 zari;
• lauru lapa - 5 lapas;
• kardamons - 2 gab .;
• sāls -2 ēdamk. l .;
• baltā vīna etiķis - 200 ml;
• sezama eļļa - 1 ēd.k. l .;
• citronu sula - 2 ēd.k. l

Kodināšanas eļļa bez sterilizācijas jāveic tikai emaljētos traukos.

Ielieciet sasmalcinātus zaļos sīpolus ūdenī un sīpolus pusgredzenos.

Pievienojiet garšvielas, ingvera sakni, sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus čili piparus, ļaujiet vārīties 5 minūtes.

Ielejiet baltvīna etiķi un citronu sulu, pievienojiet sasmalcinātas sēnes, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pavārs 25 minūtes, izslēdziet plīti, pievienojiet sezama eļļu un labi samaisiet.

Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un ielejiet marinādi ar sēnēm burkās.

Sautē, atdzesē un uzglabā pagrabā.

Sālīta sviesta vārīšanas bez sterilizācijas recepte

Mēs piedāvājam pārmaiņām sagatavot sālītu sviestu pēc receptes bez sterilizācijas.

• svaigas sēnes - 2 kg;
• diļļu lietussargi;
• sāls - 4 ēd.k. l .;
• ķiploku daiviņas - 10 gab .;
• Lavrushka - 10 gab .;
• melnie piparu zirņi;
• upeņu lapas - 10 gab .;
• sausais oregano - 2 tējk.

Stikla vai emaljas pannā ielej nelielu daudzumu sāls.

Ievietojiet eļļu viens otram virsū ar cepurēm uz augšu.

Apkaisa ar oregano, lauru lapu, jāņogu lapām, diļļu lietussargiem, sagrieztu ķiploku un melnajiem pipariem.

Uzlieciet otro sēņu kārtu un virsū izklājiet ar visām garšvielām un apkaisa ar sāli.

Dariet to, līdz visas sēnes ir izklātas.

Augšējam slānim jābūt no lapām, dillēm, ķiplokiem, oregano, pētersīļiem un sāls.

Ielieciet šķīvi augšpusē un, piemēram, ar slodzi piespiediet ar 3 litru burku, kas piepildīta ar ūdeni.

Pēc 24 stundām ielieciet sēnes burkās, ielejiet sulu, kas izcēlās sālīšanas laikā.

Papildiniet ar 2 ēd.k. l augu eļļa un cieši noslēgt vāciņus.

Pēc 3 nedēļām sēnes ir gatavas ēst.

Šis pagatavojums var būt neatkarīga uzkoda vai pievienot salātiem, lai ēdieniem būtu unikāla garša.

Tagad katra mājsaimniece zina, kā marinēt sviestu ziemai bez sterilizācijas. Izmantojiet piedāvātās receptes un redziet, cik vienkārši un viegli ir tikt galā ar šādu tukšu. Turklāt marinēta sviesta garša pārsteigs jūs un jūsu mājsaimniecību ar tās oriģinalitāti.