Medus sēnes ar tomātiem: receptes ziemai

Medus sēņu vākšana ir prieks, jo tikai ar vienu celmu jūs varat uzņemt vairāk nekā vienu spaini no šīm mazajām un garšīgajām sēnēm.

Marinētas sēnes tiek uzskatītas par ļoti garšīgām, tomēr, lai dažādotu sēņu saglabāšanu, mēģiniet ziemai pagatavot ceptas sēnes ar tomātiem. Šī opcija būs ļoti neparasta un oriģināla pat pie svētku galda.

Iesācējas mājsaimnieces brīnās: vai ir iespējams ziemu apcept sēnes ar tomātiem? Kā minēts iepriekš - tas būs lielisks, apmierinošs un aromātisks preparāts. Piepūles un izmaksas ir minimālas, un garšas prieki ir lieli. Galu galā sēnes un tomāti lieliski papildina viens otru, un kombinācijā ar citiem dārzeņiem tiek iegūts sirsnīgs un veselīgs ēdiens.

Grauzdētas sēnes ar tomātiem var pagatavot daudzos veidos. Visas iespējas neaizņem daudz laika, un tiek veikti vispieejamākie produkti: sīpoli, burkāni, kāposti, tomāti, paprika. Bet jums jāpievērš uzmanība tam, ka ēdiena gatavošanā visām meža sēnēm nepieciešama īpaša uzmanība. Augļu ķermeņi spēj absorbēt kaitīgas vielas no apkārtējās vides, tāpēc viņiem steidzami nepieciešama termiska apstrāde vārīšanas veidā sālītā ūdenī.

Recepte sēnēm ar tomātiem un ķiplokiem

Sēņu ar tomātiem un ķiplokiem recepte ir ļoti vienkārša. Un kā daudzi cilvēki zina: viss ģeniāls ir vienkāršs, un mūsu gadījumā tas ir arī garšīgs. Šī sēņu ēdienu novākšanas iespēja ziemai ir tikai apstiprinājums tam.

• Medus sēnes - 1 kg;
• Tomāti - 500 g;
• Ķiploku šķēles - 7 gab .;
• Melnais maltais sāls un pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa.

Rudens sēnes ar tomātiem un sīpoliem ziemai

Rudens sēnes ar tomātiem un sīpoliem, kas pagatavotas pēc šādas receptes, būs lielisks garnīrs, kas var aizstāt pat galveno ēdienu. Ceptu sēņu novākšana ar dārzeņiem piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.

• Medus sēnes - 1 kg;
• Tomāti - 300 g;
• Sīpols - 500 g;
• Augu eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• Cukurs - 1,5 ēd.k. l .;
• Etiķis 9% - 3 ēd.k. l .;
• Pīrāgs - 4 gab .;
• Lauru lapa - 2 gab.

Lai ziemai pareizi pagatavotu sēnes ar tomātiem un sīpoliem, iesakām pieturēties pie piedāvātās receptes.

1. No meža atliekām vārīts medus vāra sēnes 20 minūtes ūdenī, pievienojot sāli.
2. Izmet caurdurī, notecina un liek karstā pannā bez eļļas.
3. Cepiet uz vidējas uguns, līdz šķidrums iztvaiko, un tikai tad pievienojiet eļļu.
4. Turpiniet sēņu cepšanu uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
5. Citā pannā apcep kubiņos sagrieztu sīpolu līdz mīkstam.
6. Ieviesiet sīpolu sēnēs, samaisiet un pievienojiet sagrieztus tomātus.
7. Pēc garšas pievienojiet sāli, pievienojiet cukuru, samaisiet, pārklājiet pannu un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
8. Ievadiet lauru lapu, garšvielas un ielejiet etiķi, vāriet vēl 15 minūtes.
9. Sakārtojiet karstās burkās, ielejiet karstu eļļu - apmēram 2 ēd.k. l., un aizveriet ar plastmasas pārsegiem.
10. Pārklājiet ar segu, ļaujiet pilnībā atdzist un nogādājiet vēsā telpā.

Marinētu sēņu ar tomātiem ziemai recepte

Marinētas sēnes ar tomātiem - garšīgs un mutes dzirdinošs ēdiens visiem svētku mielastiem. Gatavot to ir pavisam vienkārši, un šī recepte ziemai būs pazīstama ar jūsu konserviem.

• Medus sēnes - 1,5 kg;
• Tomāti - 800 g;
• Cukurs - 2,5 ēd.k. l .;
• Sāls - 1 ēd.k. l .;
• Augu eļļa;
• Etiķis 9% - 3 ēd.k. l .;
• Neļķes - 3 ziedkopas;
• Pīrāgs - 4 zirņi;
• Lauru lapa - 2 gab.

1. Medus sēnes notīra no atkritumiem, mazgā lielā ūdens daudzumā.
2. 20 minūtes vāra sālītā ūdenī, ielieciet to uz sieta un visu šķidrumu atstājiet glāzē.
3. Mēs to ieliekam pannā ar karstu eļļu un 15 minūtes cep uz lēnas uguns.
4. Pievienojiet 100 ml ūdens, sāli, cukuru, piparus, lauru lapu, krustnagliņas.
5. Ievietojiet tomātus ar kauliņiem un sautējiet 20 minūtes.
6. Pievienojiet etiķi un turpiniet vārīt 15 minūtes.
7. Izdaliet sterilizētās burkās, aizveriet ar plastmasas vākiem.
8. Ļaujiet tai atdzist un ievietojiet ledusskapī vai izņemiet uz pagrabu.

Marinētas sēnes, kas ziemai vārītas ar tomātiem, novērtēs jūsu ģimene un draugi.

Grauzdētas sēnes sēnes konservētas ar kāpostiem un tomātiem

Ceptas sēnes sēnes ar kāpostiem un tomātiem ir katras mājas saimnieces piedevām. Gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, jo novākšanai tiek ņemti vispieejamākie dārzeņi. Tomēr ēdiena garša un aromāts izbrīnīs pat gardēžus.

Grauzdētas medus sēnes, konservētas ar tomātiem un kāpostiem - ar zemu kaloriju un vieglu salātu daudzumu, lieliski piemērotas gaļas un zivju ēdieniem.

• Medus sēnes - 1,5 kg;
• Sīpols - 4 gab .;
• Kāposti - 500 g;
• Tomāti - 300 g;
• Burkāni - 3 gab .;
• Augu eļļa - 300 ml;
• Etiķis 9% - 150 ml;
• Cukurs - 3 ēd.k. l .;
• Sāls - 4 tējk;
• Lauru lapa - 4 gab .;
• Pīrāgs un melnie pipari ar zirņiem - katrs 3 gab.

1. Medus sēnes notīra, mazgā lielā daudzumā ūdens un vāra 20 minūtes.
2. Viņi atgāž caurdurī un pēc tam izliek uz virtuves dvieļa, lai nožūtu.
3. Vārītas medus sēnes apcep augu eļļā (50 ml) līdz zeltaini brūnai.
4. Kāpostus sasmalcina plānu salmiņu veidā, burkānus berzē uz Korejas rīves, un sīpolus sagriež pusgredzenos.
5. Medus agarus un visus sasmalcinātus dārzeņus samaisa, samaisa.
6. Ievieto cukuru un sāli, visu masu rūpīgi samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
7. Pievieno etiķi, ieliek sagrieztus tomātus un atkal visu samaisa.
8. Eļļu ielej dziļā sautējumā, uzkarsē un ievada visu dārzeņu masu.
9. Pievieno atlikušās garšvielas un garšvielas, un salātus 60 minūtes sautē uz lēnas uguns bez vāka.
10. Gatavo sagatavi sadala kārbās, aizver, ļauj atdzist un liek ledusskapī.

Receptes sēnes ar tomātiem un papriku

Ziemas sēņu ar tomātiem un papriku recepte būs lielisks mērce jebkuram sānu ēdienam.

Trauks, kas bagāts ar garšu un aromātu, papildinās gan makaronus, gan griķu biezputru.

• Medus sēnes - 2 kg;
• Zvanu pipari - 1 kg;
• Sīpols - 500 g;
• Etiķis - 70 ml;
• Augu eļļa - 150 ml;
• Tomāti - 500 g;
• Sāls

1. Sēnes vāra, izmet caurdurī, noskalo un notecina.
2. Papriku un sīpolus nomizo un sagriež strēmelītēs.
3. Vienā pannā apcep sīpolus, bet citā - piparus.
4. Sēnes sajauciet ar pipariem un sīpoliem, ielejiet etiķi, pievienojiet sāli un samaisiet.
5. Izlieciet masu slēgtā katliņā uz 30 minūtēm.
6. Tomātus sagrieziet kauliņos un ielieciet sagatavē, sautējiet vēl 30 minūtes.
7. Izdaliet sterilizētās burkās un ielieciet karstā ūdenī.
8. Sterilizācijas laiks kārbām ar tilpumu 0,5 l - 20 min.
9. Nosedz ar vākiem, ļauj atdzist un aiznes uz pagrabu.

Recepte sēnēm, kuras ziemai vārītas ar tomātiem un papriku, būs lielisks papildinājums jūsu ģimenes ikdienas ēdienkartei.