Medus sēnes, kas ziemai marinētas ar sinepju sēklām

Sēņu sēnes vienmēr ir labā stāvoklī ar "klusās medības" faniem, jo ​​tām ir lieliska garša. No tiem jūs varat pagatavot lielu skaitu garšīgu ēdienu. Tomēr marinētas sēnes ar sinepēm daudzi sēņu savācēji uzskata par visgaršīgākajām. Sēņu pikanta garša vēl ilgi paliks jūsu viesu atmiņā.

Piedāvājam iepazīties ar sēņu, kas marinētas ar sinepju sēklām, receptēm. Šīs iespējas patiks visiem pikanto sēņu cienītājiem.

Smaržīgas marinētas sēnes ar sinepju sēklām

Šāda smaržīga recepte marinētiem medus agariskiem ar sinepēm būs garšīgs papildinājums vārītu kartupeļu garnīram uz svētku galda.

• Medus sēnes - 2 kg;
• Ūdens - 1 l .;
• Sāls - 1,5 L;
• Cukurs - 2,5 ēd.k. l .;
• Sinepju sēklas - 3 tējk;
• Etiķis 9% - 6 ēd.k. l .;
• Dilles (lietussargi) - 4 gab .;
• Lavrushka - 5 gab .;
• Melnie pipari - 7 daudzums

Sakārtojiet sēnes, notīriet un noskalojiet ūdenī. Ielejiet jaunu ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu augļu ķermeņus.

Ielieciet uz plīts un vāriet 10 minūtes, pievienojiet sāli un pagatavojiet vēl 20 minūtes, pastāvīgi noņemot putas ar karoti ar rievu.

Sēnēm pievienojiet zirņus, lauru lapas, diļļu lietussargus un sinepju sēklas.

Ļauj vārīties, noņem no plīts un atstāj vairākas stundas, vēlams naktī.

No rīta medus sēnes noliek caurdurī un noskalo karstā, vārītā ūdenī.

Sakārtojiet sēnes sterilizētās burkās un vāriet marinādi.

Ūdenī (1 l) sajauc sāli un cukuru, uzvāra.

Ūdenī pievienojiet dilles, lauru lapu, piparu graudus, cukuru un sāli, ļaujiet vārīties 5 minūtes un pievienojiet etiķi.

Ielejiet sēnes ar marinādi, aizveriet ar stingriem plastmasas pārsegiem un atstājiet atdzist telpā, un pēc tam izņemiet tos pagrabā.

Marinētu sēņu ar sinepju sēklām un garšvielu recepti

Marinētu sēņu ar sinepju sēklām un garšvielām recepte ir diezgan vienkārša. Šīs divas sastāvdaļas piešķirs jūsu sagatavei īpašu garšu un aromātu.

• Medus sēnes - 3 kg;
• Sinepju sēklas - 2 ēd.k. l .;
• Pīrāgs - 10 gab .;
• Lauru lapas, jāņogu un ķiršu lapas - 7 gab .;
• Augu eļļa - 1 ēd.k .;
• Dilles (lietussargi) - 2 gab .;
• Acetic Essence - 1 ēd.k. l .;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas;
• Sāls pēc garšas.

Notīriet sēnes, noskalojiet un ielieciet emaljas pannā.

Pārlej ar ūdeni, sāli un vāra 20 minūtes, noņemot putas.

Izlejiet sēņu buljonu, atstājot tikai 2 tases, izkāšiet sēnes caur caurduri.

Ielieciet pannā, ielejiet sēņu buljonu, pievienojiet augu eļļu, kubiņos sagrieztus kauliņus, diļļu lietussargus, sinepju sēklas, piparmētru, lavrushka, kā arī tīras jāņogu un ķiršu lapas.

Vāriet 30 minūtes un vārīšanas beigās ielejiet etiķa esenci.

Sēnes ar marinādi ielej bankās un 20 minūtes sterilizē.

Pārklājiet, pārklājiet ar segu un ļaujiet pilnībā atdzist.

Marinētas sēnes ar sinepēm un diļļu sēklām

Medus sēnes, ziemai marinētas ar sinepēm bez cukura, ar vārītiem kartupeļiem var pasniegt ne tikai svētku dienās, bet arī darba dienās - par prieku savai ģimenei.

• Medus sēnes - 3 kg;
• Ūdens - 700 ml;
• Etiķis 9% - 4 ēd.k. l .;
• Sinepju sēklas - 1 ēd.k. l .;
• Sāls - 1,5 ēd.k. l .;
• Melnie un baltie pipari - 6 gab .;
• Diļļu sēklas - 1 tējk.

Kad medu sēnes 20 minūtes vārītas sālītā ūdenī, lieciet caurdurī.

Ielieciet sēnes pannā, pievienojiet ūdeni, pievienojiet sāli, sinepes, piparu graudiņus un diļļu sēklas.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 15 minūtes.

Pagrieziet plīti līdz minimumam, ielejiet etiķi, samaisiet un ļaujiet vārīties 15 minūtes.

Sakārtojiet sēnes ar marinādi burkās un ielieciet karstā ūdenī.

Sterilizējiet burkas uz lēnas uguns 30 minūtes.

Aptin vākus un ļauj pilnībā atdzist istabas temperatūrā.

Noņemiet atdzesētās bankas uz pagrabu turpmākai uzglabāšanai.