Kodināšanas receptes, kas ieeļļotas zem neilona pārsegiem

Eļļas sēnes, marinētas ziemai mājās, obligāti ir kraukšķīgas un smaržīgas. No šīm sēnēm jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu un visu veidu gatavošanos ziemai. Tomēr marinēts sviests tiek uzskatīts par vispopulārāko pie svētku galda.

Marinēt sviestu nepavisam nav grūti iemācīties, nepieciešama tikai vēlme. Mēs piedāvājam jums marinēta sviesta receptes zem neilona pārsega. Viņi ir vienkārša sastāva un neaizņem daudz laika.

Lai arī eļļu ir ļoti grūti tīrīt, tomēr ziemā tās jūs iepriecinās ar izsmalcinātību, aromātu un garšu. Visi ieguldītie centieni atmaksāsies vislabākajā veidā.

Svarīgs noteikums, kas visām iesācēju mājsaimniecēm ir jāatceras: pēc iepriekšējas tīrīšanas, eļļas no plēves un netīrumiem tās vāra 20 minūtes, pēc tam, kad ūdenī pievieno 1 ēdamkaroti. sāls. Pēc tam lieciet caurdurī vai sietā, ļaujot šķidrumam izplūst, un pēc tam ievērojiet norādījumus.

Eļļas sēnes, kas marinētas ziemai zem neilona vāciņa: ātrs veids

Ātrs sviesta marinēšanas veids zem neilona pārsega ziemai patiks ar tā vienkāršību. Viņam mums ir nepieciešams:

• 2 kg vārīta sviesta;
• 0,6 l ūdens;
• 2 diļļu lietussargi;
• citrona miziņa;
• 2 ēd.k. l cukurs
• 1 ēd.k. l sāļi;
• 4 lauru lapas;
• 1 vidēja ķiploku galva;
• 5 graudi garšvielu un melnie pipari.

Sterilizēto kārbu apakšā ielieciet nelielu citrona miziņu, sarīvētu uz smalkas rīves, kā arī vairākas diļļu lietussarga zarus.

Sadaliet karstās vārītās sēnes burkās virs mizas un sāciet gatavot marinādi.

Ūdenī apvienojiet melnos un piparu graudus, lauru lapu, cukuru, smalki sagrieztus ķiplokus un sāli.

Nosūtiet marinādi uz plīts, ļaujiet tai vārīties, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 5 minūtes. Ielejiet sēņu burkās, pievienojiet katram 1 ēd.k. l etiķis. Pārklājiet ar cieši neilona pārsegiem un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā.

Ielieciet ledusskapī, un pēc 3 dienām varat nobaudīt tūlītēju pagatavošanu. Šādas eļļas, kas marinētas ziemai zem neilona pārsega, kļūs par īstu delikatesi visai jūsu ģimenei.

Kā citādi marinēt eļļu zem neilona pārsegiem?

Kā savādāk marinēt eļļu zem neilona vāciņiem, var redzēt no šīs receptes. Man jāsaka, ka to arī uzskata par vienkāršu un izplatītu marinētu sēņu cienītājiem.

Sastāvdaļas

• 2 kg eļļas;
• 500 ml ūdens marinādei;
• 2 ēd.k. l sāļi;
• 1,5 ēd.k. l granulēts cukurs;
• 3-4 krustnagliņas;
• 0,5 tējk malti melnie pipari;
• 6 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l etiķis 9%;
• sēņu kodināšanas garšvielas.

Sadalītu vārītu sviestu burkās ar smalki sagrieztu ķiploku.

Pievienojiet cukuru, piparus, sāli, krustnagliņas un garšvielas sēņu kodināšanai ūdenī. Ielieciet marinādi uz plīts un pagaidiet, līdz tā vārās uz lēnas uguns. Ielejiet etiķi, samaisiet, pēc tam noņemiet no plīts un ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes.

Ielejiet eļļu burkās, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar marinādi. Aizveriet cieši neilona vākus, ļaujiet pilnībā atdzist un ievietojiet ledusskapī.Vārīts marinēts sviests zem neilona pārsega būs lielisks salātu vai sautējumu papildinājums. Turklāt šī sagatave pamatoti var darboties kā neatkarīgs ēdiens uz galda.

Sālīts sviests ziemai zem neilona pārsega: recepte

Ir arī citas iespējas garšīgu sēņu pagatavošanai. Piemēram, sālīts sviests ziemai zem neilona pārsegiem.

Šim nolūkam mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 3 kg vārīta sviesta;
• 150 g sāls;
• 7 ķiploka daiviņas;
• 5 diļļu lietussargi;
• 10 graudi melno piparu;
• 7 piparu graudi;
• upeņu lapas;
• 100 ml augu eļļas.

Apakšā emaljētā traukā ielejiet plānu sāls kārtu, virs sēnēm izklājiet eļļas kārtu. Izkaisiet uz sēnēm tīras jāņogu lapas, zariņus no dilles lietussarga, piparus, smalki sagrieztas ķiploka daiviņas un virsū atkal apkaisa sāli.

Ielieciet atlikušo sviestu un atlikušās garšvielas, pārklājiet ar plāksni virsū un pakļaujiet slodzei.

Pēc 24 stundām sālītas sēnes izklājiet burkās un ielejiet traukā atlikušo sālījumu. Katrā burkā ielejiet augu eļļu, aizveriet ar kaprona vākiem un 2 nedēļas ledusskapī.

Eļļas sēnes ar sīpoliem, marinētas ziemai zem neilona pārsega

Ir brīnišķīga recepte sviesta sālīšanai ar sīpolu pievienošanu:

• 2 kg sviesta (vārīta);
• 1 litrs ūdens marinādei;
• 100 g granulēta cukura;
• 60 g sāls;
• 8 zirņi melnie pipari;
• 4 krustnagliņu krustnagliņas;
• 4 lauru lapas;
• 2 vidēji sīpoli;
• 6 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l etiķis 9%;
• 50 ml augu eļļas.

Ielejiet sēnes ar ūdeni, pievienojiet visas garšvielas, izņemot sīpolus un ķiplokus. Marinādē sēnes vāra 10 minūtes, noņem un uz stikla burkām izliek ar karoti ar rievām, pārmaiņus kārtojam ar sīpolu gredzeniem un smalki sagrieztu ķiploku.

Piepildiet burkas ar karstu sālījumu un aizveriet ar cieši noslēgtiem plastmasas vākiem. Ļauj atdzist un atstāj dzīvoklī tumšā vietā, piemēram, pieliekamajā.