Atšķirības starp viltus rudens sēnēm un ēdamajām sēnēm
Rudens medus sēnes aug gandrīz visā Krievijā lapu koku un skujkoku mežos, kuru vecums pārsniedz 30 gadus. Apmēram 200 koku sugu, ieskaitot sapuvušos celmus, saknes un nocirstos stumbrus, kā biotopu izvēlas medus sēnes. Sēņu savācēji, zinot, kur meklēt rudens sēnes, šīs sēnes var novākt tajās pašās vietās 10-15 gadus pēc kārtas.
Tomēr, vācot šos augļu ķermeņus, jums jāatceras drošības pasākumi: ēdamajai sēnei ir indīga divkārša rudens sēne.
Saturs
Kā atšķirt normālas rudens sēnes no viltus sēra dzeltenās
Dažas normālas rudens sēnes, medus sēnes un viltus kolēģi ir ļoti līdzīgi. Šīs medus agarikas viltus neēdams radinieks pieder pie Hypholus un Psatirella ģints. Daži no tiem tiek uzskatīti par neēdami, bet citi ir pilnīgi indīgi. Ja jūs nezināt, kuru sēni ievietojat grozā, labāk to neriskēt un atteikties no idejas to ņemt līdzi. Tāpēc, pirms doties uz mežu sēņu meklēšanai, ir svarīgi izpētīt viltus rudens sēņu foto un aprakstu.
Sēra dzeltenā viltus kumeļš tiek uzskatīts par indīgu sēņu, kas izskatās kā rudens sēnes.
Nosaukums latīņu valodā: Hipoloma fasciculare.
Ģimene: Strophariaceae.
Dzimums: Hiphole.
Sinonīmi: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.
Cepure: diametrs no 2 līdz 7 cm, zvanveida, pieaugušā vecumā kļūst izliekts ar dzeltenbrūnu vai sēra dzeltenu krāsu. Vāciņa malas ir daudz gaišākas, un centrs ir gandrīz sarkanbrūns. Šajā gadījumā cepurē ir skaidri redzama atšķirība starp rudens sēnēm un viltus sēnēm.
Kāja: šķiedrains, vienmērīgs un dobs. Garums ir līdz 10 cm, biezums līdz 0,5 cm, gaiši dzeltenā krāsā.
Celuloze: ļoti rūgta un tai ir nepatīkama smaka. Celulozes krāsa ir bālgana vai gaiši dzeltena.
Ieraksti: plānas un biežas, piestiprinātas pie kājas. Jaunībā viņiem ir sēra dzeltena krāsa, tad tie kļūst zaļgani un pat melni olīvu.
Redzamība: indīga sēne.
Izplatīšana: aug lielās kolonijās uz veciem mirstošiem kokiem, sapuvušiem lapu un skuju koku celmiem. Bieži apmetas uz guļus stumbriem, salauztiem zariem un netālu no saknēm.
Ražas sezona: maksimums notiek augusta beigās un septembrī.
Viltus rudens sēņu apraksts un fotoattēli palīdzēs jums noteikt šos bīstamos dubultniekus.
Kā izskatās viltus Psatirella Candoll rudens sēnes (ar fotogrāfijām)
Vēl viena viltus medus agara, kas izskatās kā īsta rudens sēne, ir viltus folija Psatirella Candoll.
Nosaukums latīņu valodā: Psathyrella candolleana.
Ģimene: Psatirella.
Dzimums: Psatirella.
Sinonīmi: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.
Cepure: jaunībā puslodes formas, pieaugušā vecumā - zvanveida.Tad cepure atveras un kļūst gandrīz plakana ar tuberkuli pa vidu. Cepures diametrs ir no 3 līdz 9 cm ar viļņotām malām, kas bieži saplaisā. Jaunu sēņu vāciņu augšdaļa ir pārklāta ar mazām zvīņām, kas ātri izzūd. Pašas cepures ātri izžūst un kļūst ļoti trauslas. Krāsa ir no dzeltenas līdz krēmīgi baltai vai gandrīz blāvai.
Kāja: biezums līdz 0,6, dažreiz 0,8 cm, augstums līdz 10 cm, ar sabiezinātu pamatni baltā vai krēmkrāsā. Kāju virsma ir gluda, zem cepures pūkaina ar gultas pārklājuma paliekām piekārtu pārslu veidā.
Celuloze: trausls, balts, plāns, bez smaržas un bez garšas.
Ieraksti: šaurs, blīvs un pielīmēts pie kājas. Jauniem paraugiem ir bālgana plākšņu krāsa, kas augšanas laikā mainās uz violeti pelēku krāsu un pēc tam pārvēršas tumši brūnā krāsā.
Redzamība: indīga sēne, ko dažreiz dēvē par nosacīti ēdamu.
Izplatīšana: aug lielās kolonijās uz lapu kokiem, uz sapuvušiem celmiem vai uz zemes pie celmiem un stumbriem.
Ražas sezona: no maija līdz oktobra beigām.
Mēs piedāvājam redzēt, kā, pateicoties iesniegtajam fotoattēlam, atšķirt viltus sēnes no rudens?
Ir vērts atzīmēt, ka viltus medus agaru sugas aug tajās pašās vietās kā ēdamās - tie ir neapstrādāti kritušie koki, kritušo koku stumbri, celmi un pat dzīvi koki. Tāpēc iesācēji sēņu savācēji var kļūdīties un savākt nepatiesu izskatu. Tā ir nepatiesu rudens sēņu fotogrāfijas, kas palīdzēs labi izprast sēnes un zināt visas šo bīstamo dubultspēļu pazīmes.
Bieži vien viltus medus sēņu sugas piedēvē nosacīti ēdamiem augļu ķermeņiem, tikai sliktas kvalitātes. Lai tos sagatavotu, jums jābūt pietiekamām prasmēm, taču šajā gadījumā sēņu drošība nav pierādīta.
Kādas viltus rudens sēnes izskatās - skatiet fotoattēlu, kurā parādītas visas atšķirības. Un galvenā atšķirība ir gredzenveida svārki uz sēnes kājas, vai drīzāk tā neesamība. Indīgajām sēnēm nav šāda gredzena.
Ir arī citas atšķirības, kas palīdz izvēlēties tikai īstas ēdamās rudens sēnes. Piemēram, smarža: visiem pseidopodiem ir sēnei nepatīkama smaka. Viltus cepurēm vienmēr ir spilgtāka krāsa, kas norāda uz šīs sugas nēsātāja toksicitāti. Nevienai no viltus spalvām cepurēs nav pārslu. Turklāt šādu sēņu plāksnes ir zaļganā vai olīvu krāsā, vienmērīgi pagriežot gandrīz melnu nokrāsu.
Ir vēl viena atšķirība - sēņu rūgtā garša, lai gan eksperti stingri iesaka negaršot sēnes.
Salīdzinot visas iesniegtās rudens viltus un ēdamo sēņu fotogrāfijas, jūs varat droši doties uz mežu, lai meklētu sēnes. Bet pat tad, ja jūs joprojām neesat pārliecināts par sēnes lasāmību - neņemiet to savā groziņā.
Noskatieties arī video, kā atšķirt rudens sēnes no viltus pārstāvjiem:
