Sēņu rozā rowovka: foto, apraksts un apstrāde

Rozā pīlādži, ko sauc arī par violeto pīlādžiem, ir augļķermeņu veids, kas pieder Ryadovkovu ģimenei. Šī ir laba ēdama sēne, kas pēc garšas ir līdzvērtīga purpursarkanai rindai. Daži “sēņu” cienītāji tomēr neuzdrošinās uzņemt un gatavot šāda veida augļu augļus gaiši violetā aromāta dēļ, kuru tā struktūrā var saglabāt pat pēc termiskās apstrādes.

Mēs iesakām detalizētāk iepazīties ar aprakstu un fotoattēliem, kas pieder rozā rindai.

Rozā rindas (Lepista irina) apraksts

Nosaukums latīņu valodā: Lepista irina.

Ģimene: Parastā (Tricholomataceae). Dažos avotos šāda veida sēne tika nodota Govorushka ģintī (Clitocybe).

Sinonīmi: rowaceae violets, lepista violets. Latīņu sinonīmi: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.

Cepure: diezgan lieli, 5-15 cm diametrā, gaļīgi, jaunos paraugos, kas iesniegti lodes formā. Tad tas iegūst zvanveida formu un jau dziļā pieaugušā vecumā kļūst izliekts ar viļņaini nevienmērīgām malām. Vāciņa virsma ir sausa un gluda uz tausti. Krāsa ir balta ar pamanāmu rozā nokrāsu, kas brieduma laikā kļūst sarkanbrūna. Vietnei, kas atrodas vāciņa centrā, ir tumšāks nokrāsa nekā malās.

Kāja: 5–11 cm augsti, līdz 2 cm biezi, spēcīgi, šķiedraini, pie pamatnes nedaudz izstiepti, dažreiz pat.

Fotoattēls parāda, ka rozā kāju rindā, kas pārklāta ar raksturīgiem vertikāliem sitieniem, taču tos ne vienmēr var redzēt. Virsma var būt bālgana, bāla vai sārti krēmīga.

Celuloze: bieza, blīva, balta, patīkama ziedu smarža un salda garša. Kājas mīkstums ir šķiedrains un diezgan stīvs, it īpaši pie pamatnes.

Ieraksti: brīva, bieža, pielipusi pie kājas, dažreiz to nesasniedzot. Plātņu krāsa jaunajās sēnēs ir bālgana, pēc tam tās kļūst sārtas, un brieduma laikā ir pamanāms maigs nokrāsa, kas atgādina kanēļa krāsu.

Redzamība: ēdama sēne, tomēr zināmi viegli saindēšanās gadījumi. Acīmredzot tas ir saistīts ar faktu, ka sēne tika savākta ekoloģiski piesārņotās vietās - rūpnīcu, šoseju un citu rūpniecības uzņēmumu tuvumā.

Pielietojums: Rozā rindas sēnēm ir daudz apstrādes metožu. Visbiežāk tie tiek marinēti, sālīti un cepti. Dažreiz augļu ķermenis tiek sasaldēts vai žāvēts.

Izplatīšana: Eiropas valstis, kā arī Ziemeļamerika. Krievijā rozā sēnes var atrast Primorskas un Habarovskas teritorijās, kā arī Amūras reģionā. Tas aug grupās, rindās, izvēloties jauktus, skujkoku un lapu kokus. Tas notiek rudenī (augusta beigās-oktobrī), veidojot “raganu gredzenus”. Tas aug vienlaikus ar purpursarkanu (Lepista nuda) - ēdamu sēņu rindu. Bieži vien abas sugas ir sastopamas tajās pašās vietās.

Rozā rindu sadalījums Primorijā

Ryadovka tiek uzskatīts par vienu no visizplatītākajiem augļu augiem Primorskas teritorijā. Šī sēne dod priekšroku smilšainai augsnei, pārklāta ar sūnām, apmetas priedēs, dažreiz parkos un dārzos. Ražas maksimums ir septembrī un oktobra sākumā. Rozā pīlādži nav izņēmums - Primorijā to var atrast gandrīz visur.Galu galā ir zināms, ka platlapju ciedra un tumšo skujkoku-ciedru meži ir plaši izplatīti visā šī reģiona teritorijā. Turklāt Primorye ir musons, silts klimats, ko raksturo liels nokrišņu daudzums. Šie apstākļi savukārt ir lieliski piemēroti sēņu augšanai un bagātīgai augļošanai.