Austersēņu ēdieni: lēnas plīts receptes

Austersēnes ir unikālas sēnes, kas aug visu gadu. Arī veikalā šīs sēnes var iegādāties jebkurā gada laikā, un to uzturvērtības un vitamīnu vērtības ziņā tās nav zemākas par gaļu. Turklāt austeru sēnes veģetāriešiem un badošanās ir ļoti pievilcīgs produkts: garšas ziņā tos salīdzina ar sēnēm.

No austeru sēnēm varat pagatavot visdažādākos ēdienus: salāti zupassautējums julienne, karbonādes, kotletes, pastas, kā arī ikri. Jūs varat marinēt, apcept, sautēt, raudzēt, sasaldēt. Šīs sēnes labi sader ar dārzeņiem, makaroniem, kartupeļiem, rīsiem, griķiem un mājās gatavotām nūdelēm.

Ja jūsu ģimene dod priekšroku veselīgam ēdienam, tad receptes austeru sēņu pagatavošanai lēnā plītī ir jums. Šie ēdieni būs ideāli ne tikai sēņu, bet arī gaļas cienītājiem.

Ir vērts teikt, ka austeru sēņu ēdieni lēnajā plīts tiek pagatavoti ļoti vienkārši, ātri un viegli, neaizņemot daudz laika virtuvē. Sēnes ir sulīgas, nezaudē uzturvērtību un bagātina cilvēka ķermeni ar vitamīniem.

Kā pagatavot austeru sēnes ar skābu krējumu lēnajā plītē

Austersēņu recepte skābā krējuma lēnajā plītē tiek sagatavota tikai 40 minūtēs kopā ar produktu iepriekšēju apstrādi.

• Austersēnes - 1 kg;
• Skābais krējums - 150 ml;
• Sviests - 3 ēd.k. l .;
• Ūdens - 1 ēdamk .;
• Ķiploku šķēles - 3 gab .;
• Sāls pēc garšas;
• Provansas garšaugi - 1 tējk.

Lai iemācītos gatavot austeru sēnes lēnajā plītī, jums jāiepazīstas ar detalizētu receptes aprakstu. Tā kā ēdiens satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, tā krēmīgā sēņu garša ir pārsteidzoša. Un garšvielas “Provansas garšaugi” ar ķiplokiem piešķirs ēdienam neparastu pēcgaršu.

Sēnes sadala atsevišķos gadījumos, sagriež micēliju, mazgā tekošā ūdenī, ļauj nedaudz nožūt un sagriež šķēlēs.

Multicooker bļodā ielieciet sviestu, kas tikai pastiprinās sēņu aromātu, nevis nogalinās to kā dārzeņu.

Ielieciet sasmalcinātas sēnes, virsū apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.

Samaisiet, sāli, apkaisa ar garšvielām "Provansas garšaugi" un ielejiet skābo krējumu, kas apvienots ar ūdeni.

Iestatiet režģi dārzeņu sautēšana multikookerī un atstājiet masu 10 minūtes pēc signāla.

Austeres sēnes lēnajā plītē ar skābo krējumu sadaliet šķīvjos, pēc vēlēšanās izrotājiet ar jebkuriem zaļumiem un pasniedziet. Nu, šim ēdienam ir piemēroti kartupeļi, vārīti šķēlēs.

Gatavojot lēnas plīts austeru sēnes ar griķiem

Ikviena ģimene mīl garšīgu, daudzveidīgu un ātri pagatavotu ēdienu. Tāpēc austeru sēnēm ar griķiem lēnajā plīts vienmēr jābūt ikdienas mājas izvēlnē.

Gatavot austeru sēnes lēnā plītī ar griķiem ir neticami vienkārši, turklāt ēdiens ir arī ļoti garšīgs.Izmēģiniet šo iespēju un pats pārliecinieties, cik viegli ir gatavot.

• Austersēnes - 700 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Griķu putraimi - 2 ēd.k .;
• Ūdens - 2 ēd.k .;
• Sviests - 3 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Lavrushka - 2 gab.

Recepte austeru sēnēm lēnā plīts ir paredzēta 6 porcijām, kas būs pietiekami daudzai ģimenei.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, liek multikookera bļodā, ieliec sviestu, ieliek režīmā "Cepšana" un cep līdz zeltainam.

Austersēnes izjauc atsevišķās sēnēs, noskalo un sagriež lielos gabaliņos.

Ielieciet sīpolus un turpiniet cept, līdz šķidrums iztvaiko.

Noskalo griķus, ielej lēnajā plītē, ielej ūdeni, sāli, pievieno maltus piparus, lavrushka un samaisa.

Ieslēdziet režīmu “Cepšana” vai “Zupa” un gatavojiet, līdz putra ir gatava.

Vārīti griķi ar sviesta piedevu pēc garšas izrādīsies ļoti maigi. Pasniedziet trauku karstu, pēc garšas dekorējot ar dillēm vai pētersīļiem.

Jūs varat dažādot putru: 2 ēd.k. griķu ņem 1 ēd.k. griķu un 1 ēd.k. kvieši, garša ir pārsteidzoša.

Recepte austeru sēņu un kartupeļu pagatavošanai lēnā plītī

Recepte austeru sēnēm ar kartupeļiem lēnā plītī pieder klasisko kategorijai, tāpēc tā nekad neizies no stila.

• Austersēnes - 600 g;
• Kartupelis - 600 g;
• Sīpols - 3 gab .;
• Kartupeļu garšviela - 1 tējk;
• Sāls pēc garšas;
• Bazilika zaļumi;
• Rafinēta eļļa;
• Krējums - 100 ml;
• Ūdens - 200 ml.

Kā lēnajā plītē pagatavot austeru sēnes ar kartupeļiem, lai iepriecinātu ģimeni ar gardu ēdienu? Galvenais noteikums - nekad nelietojiet daudz garšvielu, lai netiktu aizsērējusi sēņu garša.

Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež plānos pusgredzenos.

No micēlija nomizo sēnes, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež lielos kubiņos.

Ielejiet eļļu daudznodaļu traukā, ieslēdziet režīmu “Putra” un ielieciet sīpolu, apcepiet 5 minūtes, līdz tas ir mīksts.

Ielejiet sēnes sīpolā, pārklājiet un ļaujiet vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Kartupeļus nomizojam, nomazgājam, sagriežam mazos kubiņos, liecam lēnā plītī virs sēnēm, sezonu ar sāli un sezonu ar kartupeļu garšvielām.

Ielejiet skābo krējumu, ūdeni, samaisiet, aizveriet vāku un apmēram 40 minūtes atkal ielieciet putrā. Šajā laikā kartupeļi un sēnes labi sautējas un ir piesātināti ar otru aromātu.

Pirms pasniegšanas izrotājiet plāksnes ar sasmalcinātiem bazilika zaļumiem. Pagatavojiet salātus no svaigiem gurķiem un tomātiem, kas būs labs papildinājums galvenajam ēdienam. Par šādām garšīgām vakariņām jūsu mājsaimniecība būs jums pateicīga.

Kā pagatavot marinētas austeru sēnes lēnajā plītī

Austeru sēnes, kas marinētas lēnā plītī, ir lielisks uzkoda gaļas ēdieniem. Tam ir neticami garša un aromāts.

• Austersēnes - 1 kg;
• Augu eļļa - 100 ml;
• Etiķis 9% - 8 ēd.k. l .;
• Sāls - 1 ēd.k. l .;
• Cukurs - 2 ēd.k. l .;
• Pīrāgs - 5 gab .;
• Melnie piparu zirņi - 7 gab .;
• Lavrushka - 3 gab.

Kā pagatavot austeru sēnes lēnajā plītē saskaņā ar šo recepti un pārsteigt savus viesus, kas pulcējušies svētku mielastā?

Pirmais solis ir notīrīt sēnes no micēlija, noskalot zem krāna un nogriezt kājas apakšējo daļu.

Sagrieziet austeru sēnes gabalos (ja ir lieli paraugi) un atstājiet mazās sēnes neskartas.

Ielieciet multikookera bļodā, pārklājiet ar cukuru, sāli un ievadiet lavrushka, melnos piparus un piparus.

Ielejiet sēnes ar karstu ūdeni, lai tās pilnībā pārklātu.

Aptuveni 15 minūtes ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana". Šajā laikā sēnes absorbē marinādi, bet nav laika gatavot.

Pēc pīkstiena atveriet vāku un marinādē ielejiet eļļu un etiķi.

Ir svarīgi zināt, ka etiķi nedrīkst ielej ar verdošu ūdeni. Tāpēc ļaujiet šķidrumam pārstāt vārīties, un tad var ielej etiķi.

Vēlreiz aizveriet vāku un iestatiet “Ugunsdzēšanas” režīmu uz 5 minūtēm. Šajā laikā austeru sēnes ir piesātinātas ar eļļas un etiķa garšu - sēnes tiks marinētas vārda pilnīgajā nozīmē.

Pēc skaņas signāla austeru sēnes nevajadzētu izņemt no multikookera: sēnēm tajā vajadzētu pilnībā atdzist.

Pēc 4 stundām marinētās sēnes var novietot uz galda degustēšanai.

Lai salāti izskatās pievilcīgi, varat tos garšot ar purpura sīpolu pusgredzeniem, bet nepievienojiet etiķi un eļļu, kā tie bija marinādē.

Austeru sēnes, kas vārītas lēnā plītē

Lai iemācītos gatavot austeru sēnes lēnā plītī ar rīsiem un dārzeņiem, jums vienkārši jāiepazīstas ar šo recepti. Garšīgs ēdiens būs noderīgs arī cilvēkam uztura ziņā. Multicooker īpašību dēļ produktos tiek glabāti visi vitamīni.

• Austersēnes - 700 g;
• Rīsi - 1 ēd.k .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Bulgāru sarkanie un dzeltenie pipari - 1 gab. Katrs;
• Tomāti - 3 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• Ūdens - 1,5 ēd.k .;
• Sviests;
• Sāls;
• Malto papriku maisījums - 1 tējk;
• Zaļo sīpolu spalvas.

Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet visus dārzeņus kubiņos.

Lēno plīti ieslēdziet “Cepšanas” režīmā, ielieciet bļodā sviestu, ielieciet dārzeņus un apcepiet 10 minūtes.

No piesārņojuma nomizojiet austeru sēnes, nogrieziet kājas, noskalojiet tekošā ūdenī un sagrieziet gabaliņos. Pievienojiet dārzeņiem, samaisiet un apcepiet vēl 15 minūtes.

Rīsus noskalo un ielej multikokeru bļodā, pēc garšas pievieno sāli, malto papriku maisījumu, pārlej ar karstu ūdeni un kārtīgi samaisa.

Ieslēdziet lēno plīti režīmā “Pilaf”, aizveriet vāku un gaidiet, kamēr signāls beidz darbu.

Sakārtojiet masu plāksnēs, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un karstu pasniedziet uz galda.

Rīsus ar austeru sēnēm, kas vārīti lēnā plītī, var lieliski apvienot ar svaigu dārzeņu salātiem.

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm lēnā plītē

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm lēnā plītī ir visgaršīgākās, sirsnīgākās un diezgan vienkāršās pusdienas vai vakariņas. To var pasniegt ar jebkuru dārzeņu salātu, ar gaļu vai tieši kā neatkarīgu ēdienu.

• Kartupelis - 700 g;
• Austersēnes - 600 g;
• Sīpols - 4 gab .;
• Olīveļļa - 50 ml;
• Sojas mērce - 3 ēd.k. l .;
• Ūdens - 200 ml;
• Paprika - 1 tējk;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Lavrushka - 2 gab .;
• Sāls;
• Timiāns - ½ tējk

Lai vārītu kartupeļus ar austeru sēnēm lēnā plītī, vispirms tas ir jāmarinē.

Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež kubiņos, pievieno sojas mērci, papriku, timiānu, sāli un maltos piparus, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm.

Nomizojiet sīpolu, sagriež kubiņos, ieslēdziet lēnu plīti režīmā "Cepšana".

Bļodā ielej olīveļļu, pievieno sīpolu un cep 7 minūtes, nepārtraukti maisot ar speciālu lāpstiņu multicooker.

Austersēnes izjauc atsevišķās sēnēs, nogriež netīrumus un sagriež vairākās daļās.

Pievienojiet sīpoliem sēnes un apcepiet režīmā “Cepšana” vēl 10 minūtes. Iegūtā sula nav jāizvēlas, kartupeļi būs piesātināti ar sēņu aromātu.

Ievietojiet kartupeļus ar visām garšvielām multicooker bļodā, pievienojiet lavrushka un samaisiet. Aizveriet vāku un 25 minūtes pārslēdzieties uz cepšanas režīmu.

Cepti kartupeļi ar austeru sēnēm lēnā plītī patiešām iepriecinās jūsu ģimeni jebkurā nedēļas dienā, ieskaitot brīvdienas.

Recepte kartupeļiem ar gaļu un austeru sēnēm lēnajā plītē

Kartupeļus ar gaļu un austeru sēnēm gatavo jebkura modeļa multikookerī. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas un garšvielas.

• Vistas gaļa - 500 g;
• Austersēnes - 600 g;
• Kartupelis - 500 g;
• Burkāni - 1 gab .;
• Augu eļļa;
• Ūdens - 200 ml;
• Sīpols - 2 gab .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Rozmarīns - ½ tējk

Nomazgājiet gaļu, noņemiet ādu un sagriež mazos gabaliņos.

Izjauc sēnes, mazgā un sagriež lielos kubiņos.

Burkānus nomizo, noskalo ūdenī un sarīvē uz rupjās rīves.

Apcepiet gaļu un rīvētus burkānus augu eļļā multicooker bļodā režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”. Apcep 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot (neaizver vāku).

Ievieš sēnes un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes ar aizvērtu vāku.

Kartupeļus nomizo, labi nomazgā, sagriež mazos kubiņos, liek multikookera bļodā.

Sāli, pievienojiet visas garšvielas, pievienojiet sāli, ūdeni un labi samaisiet.

40 minūtes pagrieziet lēno plīti režīmā "Ugunsdzēšana".

Pēc signāla ielieciet masu porcijās šķēlītēs un apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Austeres sēņu recepte lēnā plītī ar gaļu un kartupeļiem patiks visai ģimenei.

Trauku ceptu kāju austeru sēņu lēnā plītē

Piedāvājam lēnajā plītē pagatavot trauku austeru sēņu kājām. Izmantojiet recepti un redziet, cik garšīgas un interesantas sēnes izrādās pēc garšas. Lai arī kājas ir ar stingru konsistenci, tās ir jāgatavo tāpat kā cepures. Lēna plīts palīdzēs padarīt sēņu kājas mīkstākas, savukārt ēdiens nezaudēs sulīgumu un uzturu.

• Sēņu kājas - 600 g;
• Sīpols - 3 gab .;
• Ķiploku šķēles - 2 gab .;
• Sāls;
• Augu eļļa;
• Paprika - 1 tējk;
• Malti melnie pipari - ½ tējk.

Ceptām austeru sēnēm lēnā plītē ķiploki jālieto saudzīgi. Šai sastāvdaļai vajadzētu uzsvērt maigo sēņu aromātu, nevis to izsvītrot.

Atdaliet austeru sēnes, mazgājiet zem krāna, nedaudz nosusiniet uz papīra dvieļa un sagrieziet mazos gabaliņos.

No sīpola noņemiet miziņu un sasmalciniet to ar nazi.

Lēnajā plītē ielejiet eļļu, ielieciet sīpolus, ielieciet “Cepšanas” režīmā un apcepiet 5-7 minūtes.

Pievienojiet sīpolu austeru sēnes, apkaisa ar sāli, papriku un melnajiem pipariem, samaisiet un apcepiet 20 minūtes.

Cepšanas beigās jūs varat pievienot 2-3 ēd.k. l skābo krējumu (pēc izvēles) un dekorē ar svaigām bazilika lapām.

Pēc signāla atveriet vāku un ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, ļaujiet tam brūvēt 10 minūtes un pasniedziet.

Recepte pilaf ar austeru sēnēm lēnā plītē

Gadās, ka cilvēks atsakās no gaļas ēdieniem, ievērojot diētu vai badojoties. Tāpēc pilafs ar austeru sēnēm lēnajā plītē būs lielisks risinājums šai situācijai.

Mēs iesakām izmantot pakāpenisku recepti ar fotoattēlu, kurā austeru sēnes tiek pagatavotas lēnā plītī.

• Austersēnes - 600 g;
• Burkāni - 3 gab .;
• Sīpols - 3 gab .;
• Garengraudu rīsi - 1 ēd.k .;
• Augu eļļa;
• Ūdens - 2 ēd.k .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Nomizotus burkānus sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet multicooker bļodā, ielejiet 3-4 ēd.k. l augu eļļa un ieslēdziet režīmu "Cepšana".

Apcepiet burkānus ar atvērtu vāku 10 minūtes.

Nomizo, sasmalcina, sīpolu, pievieno burkāniem un visu apcep 5 minūtes.

Ielieciet bļodā sasmalcinātas austeru sēnes, sāli, pievienojiet maltos piparus un ielejiet karstu ūdeni.

Rīsus noskalo un ielej bļodā ar dārzeņiem, nesajauc.

Ieslēdziet režīmu “Rīsi”, aizveriet vāku un nofiksējiet.

Pēc signāla, lai izslēgtu programmu, atveriet multicooker vāku un samaisiet pilaf.

Austersēņu recepte Redmondas lēnajā plītē

Šī austeru sēņu recepte Redmondas lēnajā plītī ir tik vienkārša, ka jūs to pat nepamanīsit. Turklāt šajā iemiesojumā sēnēm ir tīra garša un aromāts bez papildu sastāvdaļām. Austeres sēnes lēnā šīs firmas plītī ieteicams pasniegt ar griķiem vai kartupeļu biezeni.

• Austersēnes - 800 g;
• Augu eļļa - 4 ēd.k. l .;
• Sāls un malti melnie pipari.

Labi noskalojiet austeru sēnes, sagriež lielos gabaliņos.

Redmonda multikookera bļodā ielejiet eļļu, ieslēdziet Cepšanas režīmu un apcepiet sēnes 15 minūtes.

Sēnes var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem. Ticiet man, jūsu mājsaimniecība novērtēs trauku.