Vienkārši un garšīgi sablendēti pīrāgi ar sēnēm
Es gribu teikt, ka mīklu pīrāgiem ar sēnēm sagatavo tāpat kā pankūkām. Želejoti pīrāgi var darboties kā uzkoda vai papildu ēdiens zupām.
Samīcītā pīrāga sagatavošanai ir nepieciešams ļoti maz laika, bet rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. To var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī, kas ietaupīs vēl vairāk laika.
Saturs
- Sēņu pīrāga recepte ar sēnēm, kartupeļiem un sīpoliem
- Dzelzceļa pīrāga recepte ar kāpostiem un sēnēm uz kefīra
- Jogurta vistas un sēņu pīrāga recepte
- Recepte sablendētam pīrāgam ar sēnēm un kartupeļiem uz majonēzes
- Savvaļas sēņu pīrāgs
- Sautēts pīrāgs ar sēnēm un kāpostiem
- Sautēts pīrāgs ar sēnēm pienā
- Sautēts pīrāgs ar sēnēm un burkāniem
Sēņu pīrāga recepte ar sēnēm, kartupeļiem un sīpoliem
Mīkstais pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem majonēzes mīklā izrādās tik gaisīgs un barojošs, ka pēc pirmās pagatavošanas jūs to vēlēsities pagatavot vēlreiz.
- Majonēze - 250 ml;
- Skābais krējums - 2 ēd.k. l .;
- Olas - 3 gab .;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Sāls - ½ tējk;
- Rupjmaizes;
- Milti - 8-9 ēd.k. l .;
- Šampinjoni - 400 g;
- Kartupelis - 4 gab .;
- Sīpols - 2gab.
- Sāls (pildīšanai) - pēc garšas;
- Sviests vai margarīns - cepšanai.
Lai pagatavotu želejotu pīrāgu ar sēnēm un kartupeļiem, jums ir nepieciešams mizot un mazgāt dārzeņus un sēnes, kā arī mīcīt mīklu.
Sēnes notīra un mazgā, sagriež gabaliņos un apcep sviestā 15 minūtes.
Sīpolus sagriež ceturtdaļās, ievieto sēnēs un cep līdz caurspīdīgai.
Kartupeli sagriež plānos apļos un no liekā cietes mazgā ūdenī.
Majonēzi, skābo krējumu un cepamo pulveri sajauc, saputo un uzpūš 5-8 minūtes.
Pievieno olas, sāli un izsijātus miltus, saputo ar slotiņu.
Formu iesmērē ar margarīnu vai sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi.
Ielieciet ½ daļu sablendētās mīklas, izklājiet kartupeļu šķēles, pievienojiet.
Pa virsu ar sēnēm un sīpoliem, arī ielej.
To ielej mīklas otrajā pusē un izlīdzina ar karoti.
Veidni 35–40 minūtes ievieto cepeškrāsnī un cep 180 ° C temperatūrā.
Mēs garantējam, ka sautētais pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem ir lieliska iespēja, kad viesi negaidīti ieradās.
Dzelzceļa pīrāga recepte ar kāpostiem un sēnēm uz kefīra
Želeju pīrāga ar kāpostiem un sēnēm recepti var apgūt pat iesācēju kulinārijas speciālists.
- Svaigi kāposti - 500 g;
- Šampinjoni vai austeru sēnes - 400 g;
- Sīpols - 3 gab .;
- Olas - 4 gab. (1 pārbaudei, 3 pildīšanai);
- Cukurs - 1 ēd.k. l .;
- Sāls - 5 g;
- Kefīrs - 250 ml;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Milti - 200 g;
- Ghee margarīns - 150 g.
Želeju pīrāgu ar kāpostiem un sēnēm sagatavo šādi:
Sajauciet olu, sāli, cukuru un nedaudz sakuliet.
Ielej siltu kefīru, lej cepamo pulveri un izsijātus miltus, saputo.
Margarīnu izkausē un ielej mīklā, saputo un uzpūš.
Kāpostus sasmalcina un 15 minūtes liek pannā.
Sēnes nomizo, mazgā, sagriež šķēlēs un pievieno kāpostiem. Viss sastingst pannā ar 15 minūtēm pievienojot margarīnu.
Pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus, apcepiet vēl 10 minūtes, visu sāliet un samaisiet.
Dziļo cepešpannu iesmērē ar margarīnu un ielej vienu mīklas daļu.
Visu pildījumu izklāj, piepilda ar sakultām olām un ielej otro mīklas daļu.
Cepts 190 ° C temperatūrā 35–40 minūtes.
Jogurta vistas un sēņu pīrāga recepte
Želeju pīrāga ar vistu un sēnēm recepte ir ļoti vienkārša. Ļaujiet tam apmēram 1 stundu, un jūs nekad nenožēlosit. Šīs cepšanas aromāts piepildīs jūsu māju un pamodinās apetīti mājās.
- Sviests - 170 g;
- Sāls - ½ tējk;
- Cukurs - 1 tējk;
- Jogurts (bez piedevām vai kefīra) - 150 ml;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Olas - 1 gab .;
- Milti - cik daudz mīklai vajadzēs;
- Austersēnes - 300 g;
- Vistas gaļa - 300 g;
- Siers - 200;
- Pētersīļi;
- Ielej 70 ml piena un 3 olas.
Visas testa sastāvdaļas sajauc: jogurtu vai kefīru kopā ar kausētu sviestu, nedaudz saputotu. Pievieno sāli, cukuru, cepamo pulveri, olu un miltus. Mīciet mīklu, pēc konsistences līdzīgu skābajam krējumam ar zemu tauku saturu.
Vistas gaļu vāra līdz pusei vārītas, sagrieztu kubiņos un cep līdz zeltaini brūnai.
Austeru sēņu cepures sagriež kubiņos (sautētajai kūkai kājas neņem), apcep eļļā līdz kraukšķīgai garoziņai. Sajauc ar vistu un pievieno garšai.
Dziļo cepešpannu ieziež ar eļļu, daļu mīklas izlej un sadala pildījumu.
Virsū ielej olu pildījumu - saputotu pienu un olas. Tad testa pēdējā daļa tiek sadalīta uz pildījuma virsmas.
Mīklu pārkaisa ar rīvētu sieru, cepešpannu 30 minūtes ievieto karstā cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā.
Vārītu pīrāgu pārkaisa ar zaļumiem, sagriež un pasniedz uz galda.
Recepte sablendētam pīrāgam ar sēnēm un kartupeļiem uz majonēzes
Želeju pīrāga ar sēnēm un kartupeļiem uz majonēzes recepte tiek sagatavota tikai priekam.
Sirsnīga kūka būs labs palīgs viesu tikšanās laikā. Turklāt tas ir lieliski piemērots ēdienkartei katrai dienai. Šo sablendēto pīrāga variantu var pagatavot bez kartupeļiem, tikai pēc tam pievienojiet vairāk sēņu.
- Olas - 3 gab .;
- Majonēze - 300 ml;
- Skābais krējums - 100 ml;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Sāls - šķipsniņš;
- Milti - 1 -1,5 ēd.k.
Pildījums:
- Šampinjoni - 500 g;
- Kartupelis - 5 gab .;
- Sīpols - 4 gab .;
- Sāls;
- Ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Diļļu zaļumi;
- Sēņu garšviela - ½ tējk;
- Augu eļļa.
Nomizo, nomazgā, sagriež kartupeļus aprindās un atstāj ūdenī, lai paliek liekā ciete.
Sēnes un sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un cep eļļā līdz vārīšanai.
Ielieciet kartupeļus karstā pannā ar sviestu un sautējiet 10 minūtes (neapcepiet!).
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet kartupeļus, sāli pēc garšas.
Apcep sēnes ar sīpoliem līdz vārīšanai, sāli, apkaisa ar sēņu garšvielām, sasmalcinātiem zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku, samaisa un liek formā uz kartupeļiem.
Sajauciet olas, majonēzi, skābo krējumu, sāli, visu saputojiet ar slotiņu.
Ievadiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, sakuliet un ielejiet formā, kurā atrodas pildījums.
Želeju pīrāgu ar sēnēm un kartupeļiem uz majonēzes cep 30–40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Savvaļas sēņu pīrāgs
Ja jums patīk receptes želejotiem pīrāgiem uz kefīra ar sēnēm, tad nākamais variants ir jums. Parasto sēņu vai austeru sēņu vietā ņemiet meža sēnes. Tie ir daudz aromātiskāki, un konditorejas izstrādājumi ar šiem augļu ķermeņiem aizrauj tevi ar garšu un uzturu.
Savvaļas sēņu pīrāgu pīrāgs tiek pagatavots vienkārši, ātri, ietaupot laiku virtuvē.
- Kefīrs - 1,5 ēd.k .;
- Skābais krējums - ½ ēd.k .;
- Sāls - ½ tējk;
- Olas - 3 gab .;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Milti - 1-1,5 st .;
- Sēnes (pēc jūsu gaumes) - 600 g;
- Sīpols - 4 gab .;
- Sviests;
- Sāls;
- Malti pipari (melni) - 1 tējk.
Sēnes nomizojiet, izskalojiet un vāriet 20 minūtes sālsūdenī.
Ļauj šķidrumam notecēt, sagriež kubiņos un cep, līdz tas ir pagatavots.
Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un pievieno sēnēm, apcep 10-12 minūtes.
Sagatavojiet sakultu mīklu: sakuliet olas, pievienojiet kefīru, skābo krējumu un sāli, vēlreiz sakuliet.
Ievadiet izsijātus miltus, sāli un cepamo pulveri, labi samaisiet.
Ieeļļojiet veidni, ielejiet pusi mīklas un virsū izklājiet pildījumu.
Ielejiet otro pusi un ielieciet cepeškrāsnī 190 minūtes ar 190 ° C temperatūru.
Sautēts pīrāgs ar sēnēm un kāpostiem
Šo sablendētās pīrāga versiju ar sēnēm un kāpostiem var pagatavot vairākās kārtās. Cepšana izskatīsies ļoti skaista un neparasta.
- Kefīrs - 2 ēd.k .;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Olas - 2 gab .;
- Milti - 2-2,5 st .;
- Sāls - šķipsniņš;
- Sēnes - 400 g;
- Skābēti kāposti - 300 g;
- Sīpols - 4 gab .;
- Liesa eļļa;
- Malti melnie pipari - 1 tējk.
Apcepiet kāpostus eļļā līdz maigai, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, ielejiet nedaudz eļļas un vāriet uz vidējas uguns 15-20 minūtes.
Šampinjonu sēnes sagriež šķēlēs, atsevišķi apcep, apvieno ar kāpostiem, sāli, apkaisa ar pipariem un kārtīgi samaisa, ļauj atdzist.
Mīklas pagatavošanai: sajauc kefīru, olas, cepamo pulveri, sāli un miltus, ar putukrējumu labi saputo līdz gludai un sadala divās daļās.
Ieeļļojiet veidni ar eļļu, apkaisa ar miltiem un ielejiet ¼ mīklas.
Izklājiet pildījumu pa visu mīklas virsmu un ielejiet citu daļu.
Jābūt 4 šādiem pildīšanas un sablendētās mīklas slāņiem.
Cep apmēram 40-45 minūtes 190 ° C temperatūrā.
Jūs būsiet pārsteigts, cik garšīgs izrādās sablendētais pīrāgs ar sēnēm un kāpostiem.
Sautēts pīrāgs ar sēnēm pienā
Mēs piedāvājam recepti sautētam pīrāgam ar sēnēm ar soli pa solim fotoattēlu. Pēc tā jūs lieliski tiksiet galā ar šo darbu un iepriecināsit savas mājas cepšanu.
- Piens - 1,5 ēd.k .;
- Olas - 3 gab .;
- Sāls - ½ tējk;
- Cepamais pulveris - 1 tējk;
- Milti - 7-9 ēd.k. l .;
- Austersēnes (vāciņi) - 700 g;
- Siers - 200 g;
- Sviests.
Želeju pīrāgu ar sēnēm pienā sagatavo vairākos posmos.
Pienu un olas saputojiet ar putukrējumu, pievienojiet sāli un cepamo pulveri, vēlreiz sakuliet.
Ielejiet izsijātus miltus caur sietu un sakuliet, līdz izzūd kunkuļi, ļaujiet mīklai nostāvēties.
Nomazgājiet austeru sēnes, atdaliet cepures no kājām un sagrieziet gabalos.
Liek pannā un cep, līdz veidojas brūna garoza, pievieno sāli.
Ielejiet mīklu (vienu pusi) ietaukotā traukā, virsū izklājiet sēnes un ielejiet otrajā pusē.
Apkaisa ar rīvētu sieru un 40 minūtes liek cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
Pēc cepšanai atvēlētā laika lieciet pīrāgu uz plakanas plāksnes un sagrieziet porcijās.
Sautēts pīrāgs ar sēnēm un burkāniem
Šī recepte pīrāga pīrāgam ar sēnēm tiek pagatavota arī uz kefīra, kas padara to nepārspējamu garšu, sulīgu un maigu konsistenci.
Sautēts pīrāgs ar sēnēm uz kefīra vienkārši kūst mutē un tiek ēst uzreiz. Jūs redzēsit, jūsu mīļie lūgs jums atkal pagatavot tik garšīgu cienastu.
- Kefīrs - 400 ml;
- Sviests - 100 g;
- Milti - 350 g;
- Olas - 3 gab .;
- Cepamais pulveris - 1-1,5 tējk;
- Cukurs - ½ ēd.k. l .;
- Sāls - ½ tējk;
- Šampinjoni - 600 g;
- Burkāni - 2 gab .;
- Sīpols - 2 gab .;
- Krēms - 120 ml;
- Sāls (pildījumam) - pēc garšas.
Siltu kefīru sajauc ar izkausētu sviestu, pievieno cukuru, sāli, olas un saputo ar putukrējumu.
Ievadiet miltus un cepamo pulveri, sakuliet līdz gludai, dodiet mīklai uzpūsties.
Sēnes sagriež kubiņos, apcep eļļā, sālītas un sajauc.
Atsevišķā pannā apcepiet kubiņos sagrieztus burkānus, līdz tie ir gatavi, un apvienojiet ar sēnēm.
Sīpolus cep līdz zeltainam un sajauc ar sēnēm un burkāniem.
Ielejiet krējumu, pievienojiet pēc garšas un vāriet uz vidējas uguns 15-18 minūtes.
Formu ieziež ar eļļu, daļu mīklas ielej un sadala pa pildījumu.
Ielejiet otro daļu, izlīdziniet ar karoti un ielieciet cepeškrāsnī.
Cepiet 190 ° C temperatūrā apmēram 35–40 minūtes. Kūkas gatavību pārbauda ar zobu bakstāmais, lai pēc iegremdēšanas tā paliktu sausa. Ja zobu bakstāmais ir slapjš, kūka cepšanai jādod vēl 15 minūtes.
