Kartupeļu receptes ar marinētām sēnēm

Nesezonas laikā mājās gatavoti izstrādājumi vienmēr nonāks glābšanā. Nav nekas vienkāršāks par kartupeļu vārīšanu ar marinētām sēnēm - no šiem komponentiem tiks gatavoti salāti, zupas un galvenie ēdieni visiem svētkiem. Kartupeļus ar marinētām sēnēm vārām cepeškrāsnī, katlā, pannā un lēnā plītī - rezultāts vienmēr ir pārsteidzošs!

Salāti ar kartupeļiem un marinētām sēnēm

Marinētas sēņu salāti ar kartupeļiem

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 700 g,
• 3 kartupeļi
• sīpols - 2 gab.,
• skābs krējums - 1 glāze,
• sāls
• pētersīļi.

Sēnes sagrieziet sloksnēs vai kubiņos, sasmalciniet sīpolus. Vāra kartupeļus un sagriež mazos kubiņos. Pārlej ar sālītu skābo krējumu un visu samaisa.

Dekorējiet salātus, kas izgatavoti no kartupeļiem, ar marinētām sēnēm saskaņā ar šo recepti, zaļumiem.

Krievu salāti ar sēnēm

Sastāvs:

• marinētas (sālītas) sēnes - 100 g,
• kartupeļi - 500-600 g,
• burkāni - 2-3 gab.,
• selerijas sakne - 1 gab.,
• zaļie zirnīši - 200 g
• marinēti gurķi - 2 gab.,
• vārīta desa vai šķiņķis - 200 g,
• samērcēts vai svaigs ābols - 1 gab.,
• majonēze - 100 g, sāls.

Lai pagatavotu marinētu sēņu salātus ar kartupeļiem, visas sastāvdaļas jāsagriež kubiņos, sāli, pievieno konservētus zaļos zirnīšus. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes. Visu sajauciet ar majonēzi.

Marinētas sēnes ar kartupeļiem, kāpostiem un gurķiem

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 200 g,
• kartupeļi - 200 g
• skābēti kāposti - 1 glāze,
• marinēts gurķis - 1 gab.,
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes
• sāls
• pipari
• zaļumi.

Vāra kartupeļus to ādā, nomizo un sagriež šķēlēs. Smalki sasmalciniet marinētās sēnes, kārtojiet kāpostus, izspiediet lieko sālījumu. Dārzeņus sajauciet ar sēnēm, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, ielejiet eļļu un etiķi, apkaisa ar sāli, pipariem un labi samaisa. Trauku dekorē ar marinētu gurķu šķēlītēm, maziem sēņu vāciņiem, smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem.

Šeit jūs varat redzēt kartupeļu ēdienu fotogrāfijas ar marinētām sēnēm:

Sautēti kartupeļi ar marinētām sēnēm un skābo krējumu

Sēnes sautētas ar gaļu un dārzeņiem

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 500 g,
• liellopu gaļa - 1 kg
• kartupeļi - 1 kg
• sīpoli - 2-3 gab.,
• tauki - 150 g
• skābs krējums - 1 glāze,
• milti - 3 ēd.k. karotes
• skābs krējums - 1 ēd.k. karote
• malti melnie pipari
• sāls.

Lai pagatavotu kartupeļus ar marinētām sēnēm skābā krējumā, jums ir jāmazgā gaļa, jānoņem plēve, sagriež šķēlēs, sita, sāls, roll miltos un apcep uzkarsētā pannā taukos. Atlikušajos taukos apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes.Zosu veidotāja apakšā ielieciet taukus un aplīšos sagrieztu kartupeļu kārtu, virsū sēņu kārtu ar sīpoliem un gaļu, pēc tam atkal kartupeļu kārtu un sēņu, sīpolu un gaļas slāni. Garšojiet katru kartupeļu kārtu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Pēc ērkšķogu iepildīšanas ielej glāzi ūdens, pievieno karoti skāba krējuma, aizver vāku un vāra uz lēnas uguns 1 stundu uz lēnas uguns, pārlej ar skābo krējumu, viegli sakrata, lai skābais krējums nokristu apakšā. Vāra sautētus kartupeļus ar marinētām sēnēm vēl 5-10 minūtes.

Sautēti kartupeļi ar marinētām sēnēm un speķi

Sastāvdaļas

• 1 glāze marinētu sēņu,
• 5 kartupeļi
• 50 g tauku,
• 1 sīpols,
• 1/2 tase skāba krējuma
• sāls pēc garšas.

Sēnes sagriež strēmelītēs un liek pannā. Pievienojiet daļu sīpoliem, kas apcepti ar sīpoliem, un visu apcepiet kopā, pēc tam pievienojiet ūdeni un sautējiet. Sautējuma vidū pievienojiet sasmalcinātus neapstrādātus vai ceptus kartupeļus. Pasniedzot, pēc garšas pievienojiet atlikušo speķi, kas grauzdēts ar sīpoliem, skābo krējumu un sāli.

Kā pagatavot kartupeļus ar marinētām sēnēm lēnā plītī

Kartupelis ar marinētām baltajām sēnēm

• kartupeļi - 400 g
• sīpoli - 60 g
• porcini sēnes (marinēts) - 100 g
• augu eļļa - 40 g,
• milti - 6 g
• tomātu biezenis - 20 g
• lauru lapa - 1 gab.
• dilles un pētersīļi
• sāls un pipari pēc garšas
• ūdens -100 ml.

1. Marinētas sēnes sagriež šķēlēs.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā, pievienojiet miltus un tomātu biezeni, labi samaisiet un lieciet vēl 4-5 minūtes. Tad ielej sēņu buljonu, uzvāra un iegūto mērci ielej citā traukā.
3. Sagrieziet kartupeļus kubiņos, ielieciet lēnajā plītē un apcepiet eļļā, līdz puse ir gatava.
4. Ielejiet kartupeļus ar mērci, pievienojiet sēnes un lauru lapu, sāli, piparus, pārklājiet, uzvāra un vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns.
5. Pēc tam, kad kartupelis ar marinētām sēnēm, vārīts lēnā plītē, ir gatavs, apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem un nekavējoties pasniedz.

Marinēta sēņu zupa

• Burkāni - 1 gab.,
• sīpols - 1 gab.,
• kartupeļi - 3 gab.,
• marinētas sēnes (šampinjoni) - 300 g
• lauru lapa - 2 gab.,
• augu eļļa cepšanai - 2 ēd.k. l.,
• melnie pipari - pēc garšas,
• skābs krējums - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas, sāls

Pirms pagatavojat garšīgu kartupeļu zupu ar marinētām sēnēm, smalki sasmalciniet sīpolus un burkānus, 5 minūtes apcepiet augu eļļā “cepšanas” režīmā. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kubiņos un marinētās sēnes, rūpīgi samaisiet dārzeņu maisījumu un cepiet cepšanas režīmā 5 minūtes.

Ieliet maisījumu ar karstu vārītu ūdeni līdz augšējai atzīmei, sāli, piparus, pēc garšas pievienojiet garšvielas un vāriet režīmā “zupa” (“sautēšana”) 1 stundu 20 minūtes.

Pasniedziet kartupeli ar marinētām sēnēm, kas pagatavotas lēnā plītē, ar skābo krējumu.

Ceptu kartupeļu recepte ar marinētām sēnēm pannā

Jums būs nepieciešams:

• 600 g kartupeļu;
• 0,5 kārbas marinētu sēņu;
• 1 sīpols;
• svaigas dilles, sāls;
• augu eļļa.

Kartupeļu ar marinētu sēņu recepte.

Šis ceptais kartupelis ar marinētām sēnēm būs ļoti garšīgs kombinācijā ar sālītām sēnēm.

Marinētās sēnes izskalojiet un nosusiniet. Pēc mizošanas sagrieziet sīpolu plānās šķēlēs, nomizojiet kartupeļus un noskalojiet.

Paņemiet divas pannas, sildiet tajās augu eļļu. Ielieciet sēnes vienā, bet kartupeļus - citā. Apcep sēnes līdz zeltaini brūnai. Katrā pannā atsevišķi sajauciet visu.

Pievienojiet sēnēm sīpolus un apcepiet vēl pāris minūtes. Sīpolus un sēnes pārnes uz kartupeļiem, samaisa un cep līdz vārīšanai. Gatavo ēdienu aromatizē ar pārkaisītiem zaļumiem un pasniedz. Kartupelis ar marinētām sēnēm, cepts pannā, gatavs!

Kā apcept marinētas sēnes ar kartupeļiem un etiķi

Mēs piedāvājam jums oriģinālu recepti, kā apcept marinētas sēnes ar kartupeļiem. Neviens nevar atteikties no šī ēdiena!

Sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 400 g marinēta austeru sēne;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 kg kartupeļu;
• galda etiķis.

Recepte:

Uz pannas izklājiet austeru sēnes, sautējiet vairākas minūtes. Tagad pievienojiet sēnēm ķekars zaļā sīpola, augu eļļas un divas ēdamkarotes etiķa pēc garšas. Dzēš, līdz šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis. Pēc sasmalcināšanas tos pēc iespējas smalkāk vai labāk iziet caur gaļas mašīnā, sajauciet ar sasmalcinātiem sīpoliem, nedaudz ceptiem augu eļļā, sāli. Tagad pannā ielieciet kartupeļus un sēņu sīpolu maisījumu, apcepiet kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Bon apetīti!

Kā apcept marinētas sēnes ar kartupeļiem un ķiplokiem

Cepti kartupeļi ar marinētām sēnēm

Sastāvdaļas

• 3000 g sīpolu;
• 1 kg kartupeļu;
• marinētas sēnes (austeru sēnes, šampinjoni);
• 50 g augu eļļas;
• sāls, ķiploki;
• zaļumi.

Recepte:

Sēnes un sīpolus sagriež mazos kubiņos. Nomizojiet kartupeli un sagrieziet 0,5 cm mazos kubiņos.Pirms marinētu sēņu apcepšanas ar kartupeļiem panna jāuzsilda uz uguns un jāpievieno augu eļļa.

Apcep sīpolu līdz gaiši zeltainai krāsai. Pievienojiet sēnes un apcepiet apmēram 5 minūtes, nepārtraukti samaisiet. Tad apkaisa kartupeļus un cep, līdz vārīti, apmēram 25 minūtes. Cepšanas beigās sāli pēc garšas sasmalciniet vienu ķiploka daiviņu, tas ēdienam piešķirs pikanci. Pasniedzot, noteikti apkaisa ceptos kartupeļus, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, ar marinētām sēnēm ar svaigām smalki sagrieztām pētersīļiem vai dillēm.

Čipsi ar marinētām sēnēm un speķi

Sēnes apceptas ar kartupeļiem

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 250 g,
• speķis - 50 g,
• kartupeļi - 8-10 gab.,
• sīpoli - 1-2 gab.,
• sāls
• ķimenes.

Sēnes nomizo, noskalo un sagriež šķēlēs. Sagrieziet bekonu sloksnēs. Sildiet daļu tauku pannā, tajā apcepiet sīpolus. Pievienojiet marinētās sēnes un vāra uz lēnas uguns līdz maigai. Vāra kartupeļus, sagriež kubiņos un apcep ar speķi, lai iegūtu zelta garoza. Sajauc sēnes ar kartupeļiem, sāli pēc garšas, pievieno ķimenes un apcep vēl dažas minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ceptus kartupeļus ar marinētām sēnēm ar zaļumiem.

Krāsnī marinētu kartupeļu sēņu receptes

Marinētas sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem

Sastāvs:

• marinētas sēnes - 300 g,
• augu eļļa - 1-2 ēd.k. karotes
• kartupeļi - 400 g,
• milti - 1 ēd.k. karote
• sīpols - 1 gab.,
• skābs krējums - 1 ēd.k. karote
• sāls.

Sasmalciniet marinētās sēnes, sajauciet ar ceptiem sīpoliem. Vāra kartupeļus, sagriež šķēlēs, liek ietaukotā pannā, virsū liek sēnes ar sīpoliem un pārklāj ar kartupeļu kārtu. Sajauciet skābo krējumu ar miltiem, atšķaidiet ar ūdeni un ielejiet sastāvdaļas. Sasmērējiet ar augu eļļu un cepiet kartupeļus ar marinētām sēnēm + krāsni.

Kartupelis ar sēnēm cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• kartupelis 1 kg
• sēnes (marinētas) pusi bundžas
• sīpoli 1-2 gab.
• krējums vai skābs krējums (10%) 200-300 ml
• miltu 2-3 ēd.k. l
• augu eļļa pēc garšas
• ķiploku pāris krustnagliņas
• zaļumi (dilles, pētersīļi) 1 ķekars
• majorāns 1 tējk
• Provansas garšaugi 1 tējk
• sāls pēc garšas
• pipari pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet mizotos kartupeļus mazos gabaliņos.
2. Sagrieztus sīpolus - labāk to darīt lielos pusgredzenos, lai cepšanas laikā tas neizdegtu.
3. Apcep sēnes ar sīpoliem augu eļļā, beigās pievieno miltus un, kārtīgi samaisot, visu apcep vēl 5 minūtes.
4. Ieeļļojiet dziļu pannu ar augu eļļu, ielieciet šeit sasmalcinātus kartupeļus, un virsū - sēnes ar sīpoliem.
5. Ielejiet visu krējumu vai skābo krējumu, kas sajaukts ar majorānu un Provansas garšaugiem, sāli, pipariem un ielieciet cepeškrāsnī.
6. Cepiet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pagatavoti.
7. Gatavošanas laikā pannas saturu vairākas reizes samaisiet. Jums vajadzētu arī mēģināt redzēt, vai ir pietiekami daudz sāls. Ja nepietiek - pievienojiet.
8. Kad trauks ir gatavs, izslēdziet cepeškrāsni, pārklājiet cepešpannu ar foliju un ļaujiet tai kādu laiku (15-20 minūtes) uzliet šajā formā.
9. Smalki sagrieziet ķiplokus, sasmalciniet garšaugus.
10. Pēc folijas noņemšanas no cepešpannas dāsni apkaisa trauku ar ķiplokiem un pēc tam ar zaļumiem.

Klasisks kartupelis ar sēnēm cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 5 kartupeļi;
• 270 grami marinētu sēņu;
• 2 sīpoli;
• 200 grami majonēzes;
• 360 grami siera;
• pipari un sāls;
• 30 grami eļļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni, iestatiet 180 grādus.
2. Sēnes sagriež šķēlēs, apcep 5 minūtes pannā. Mēs uzliekam lielu uguni, lai tie būtu brūni.
3. Nomizojiet sīpolus un kartupeļus. Sasmalciniet dārzeņus. Sīpoli pusgredzenos, sakņu kultūras ar plāksnēm, kas nav biezākas par 3 mm.
4. Mēs izklājam pusi kartupeļus ietaukotā formā, pēc tam sīpolus, sēnes virsū un atkal kartupeļus. Katru slāni sāliet, apkaisa ar pipariem.
5. Eļļojiet augšpusi ar majonēzi, apkaisa ar sieru.
6. Mēs nosūtām trauku cepšanai. Kartupeļu ar marinētām sēnēm gatavošanas laiks saskaņā ar šo recepti ir no 40 līdz 60 minūtēm, atkarībā no slāņu biezuma un šķēļu lieluma.

“Franču” kartupeļu receptes ar marinētām sēnēm cepeškrāsnī

Frī kartupeļi ar sēnēm un cūkgaļu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 700 grami cūkgaļas;
• 800 grami kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 1 burka marinētu sēņu;
• 300 grami majonēzes;
• garšvielas
• 200 grami siera.

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs sagriezām cūkgaļu šķēlēs, apmēram 1,5 centimetru biezumā. Viegli sakul ar āmuru, pārkaisa ar sāli, garšvielām un ļauj kādu laiku marinēties.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu.
3. Nosusiniet marinādi no sēnēm, ja nepieciešams, noskalojiet, patvaļīgi sagrieziet, bet ne lielu.
4. Uz cepešpannas apakšas mēs ieliekam cūkgaļas slāni, ieziež gabaliņus ar majonēzi.
5. Apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem, pēc tam izklāj marinētās sēnes.
6. Mēs izklājam kartupeļu kārtu, sāli, ielej ar majonēzi un 30 minūtes nosūta uz cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā.
7. Mēs izņemam cepešpannu, piepilda to ar rīvētu sieru un uzliek vēl 20-30 minūtes. Tiklīdz ēdiens ir labi cepts, gabali būs viegli caurdurti, tos var noņemt.

Frī kartupeļi ar sēnēm un vistu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 500 grami vistas;
• 500 grami kartupeļu;
• 400 grami marinētu šampinjonu;
• 150 grami siera;
• 250 grami majonēzes;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet kartupeļus kārtīgos apļos, pievienojiet un piparojiet. Mēs izklājam uz ietaukotas cepešpannas vienmērīgā kārtā.
2. Sagrieziet vistu gabaliņos, sezonu ar garšvielām un virsū lieciet kartupeļus.
3. Sēnes sasmalciniet ar šķīvjiem, viegli apcepiet pannā ar eļļas pilienu un uzlieciet vistu.
4. Visu trauku ielej ar majonēzi, izlīdzina mērci ar karoti, virsū piepilda ar sieru un nosūta cepeškrāsnī.
5. 200 grādu temperatūrā tas ilgst apmēram 50 minūtes.

Frī kartupeļi ar sēnēm un ābolu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 500 grami kartupeļu;
• 300 grami marinētu šampinjonu;
• 200 grami siera;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 ābols
• sāls, muskatrieksts;
• eļļa, majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet nomizotos kartupeļus gabaliņos, sāli, pievienojiet nedaudz muskatriekstu, samaisiet.
2. Sēnes sagriež šķēlēs.
3. Mēs notīra ābolu, sagriež plānās plāksnēs, izmet serdi.
4. Kartupeļus sajauciet ar ābolu, sēnēm, pievienojiet 2 ēdamkarotes majonēzes (nav daudz nepieciešams) un sasmalcinātu ķiploku. Jūs varat piparus, ja nepieciešams, pievienot sāli (neaizmirstiet, ka kartupeļi jau ir sālīti).
5. Eļļojiet formu, izklājiet visas sastāvdaļas, izlīdziniet un notīriet 20 minūtes cepeškrāsnī.
6. Mēs to iegūstam, ieeļļojiet augšpusi ar karoti majonēzes, apkaisa ar sieru un apcepiet trauku līdz zeltaini brūnai.

Frī kartupeļi ar sēnēm un malto gaļu cepeškrāsnī

• 500 grami maltas gaļas;
• 150 grami sīpolu;
• 200 grami marinētu sēņu;
• 1 kg kartupeļu;
• garšvielas
• 5 ēdamkarotes majonēzes;
• 200 grami siera.

Ēdienu gatavošana:

1. Sēnes sagrieziet kauliņos.
2. Nomizojiet bumbuļus un sagrieziet vienmērīgos apļos. Precīzi sadaliet pusi uz cepešpannas.
3. Sasmalciniet sīpolu, apvienojiet ar malto gaļu, sāli un pipariem. Izklājiet virsū kartupeļiem.
4. Virsū atkal izklāj kartupeļu kārtu, sāli, piparus. Apkaisa ar sēnēm.
5. Mēs izgatavojam majonēzes tīklu uz sēnēm.
6. Trīs lieli sieri, mēs aizmidzam trauku un varam nosūtīt uz cepeškrāsni! Pavārs 50 minūtes 180 grādos.

Kā pagatavot kartupeļus ar marinētām sēnēm podos

Kartupeļi podos ar marinētām sēnēm

Produkti:

• Kartupelis - 300 g
• Marinētas sēnes - 300 g
• Žāvētas porcini sēnes - 20 g
• Sāls pēc garšas
• Pipari pēc garšas
• Gatavošanas eļļa - 40 g
• Sīpols - 100 g
• Skābais krējums - 100 g
• Cietais siers - 50 g
• Bouillon (pēc izvēles) - cik daudz aizies

Nomazgājiet žāvētas porcini sēnes, piepildiet ar ūdeni un atstājiet apmēram 20 minūtes.

Šajā laikā kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos. Sarīvē sieru.

Marinētās sēnes sagriež šķēlēs.

Sāls un kartupeļus apcep augu eļļā apmēram 5 minūtes.

Apcepiet sīpolu augu eļļā līdz gaiši zeltaini brūnai (3-4 minūtes).

Sīpolā pievienojiet marinētus šampinjonus un daļu no samērcētām porcini sēnēm. Pipari, sāls. Apcep apmēram 5 minūtes.

Mēs ieliekam podos pusi ceptas sēnes un pusi no atlikušajiem cepsiem. Pievienojiet tējkaroti skāba krējuma.

Tad ielieciet kartupeļus. Pievienojiet tējkaroti skāba krējuma.

Tad atkal ielieciet sēnes podos, pievienojiet skābo krējumu un rīvētu sieru. Ielej nedaudz ūdens vai buljona (1/4 katla).

Pārklājiet podi ar kartupeļiem un marinētām sēnēm ar vākiem, ielieciet cepeškrāsnī.

Mēs cepam kartupeļus ar sēnēm 160-180 grādu temperatūrā līdz maigai (kartupeļiem jābūt mīkstiem), apmēram 40-45 minūtes.

Kartupelis podos ar sēnēm ir gatavs!