Garšīgā sēne julienne: mājās gatavotas receptes

Julienne ir lieliska universāla uzkoda, ar kuru jūs varat brīvi izrotāt galdu svētkiem un katru dienu. Lielākā daļa mājsaimnieču atzīmē, ka ne viens vien īpašs datums viņu kalendārā nav pilnīgs bez šī apbrīnojamā ēdiena. Tradicionāli vāriet julienne ar vistu un sēnēm. Tomēr, ja jūs nedaudz sapņojat par sastāvdaļu pievienošanu, jūs varat pagatavot brīnišķīgu uzkodu, kas apmierinās jebkura jūsu viesa garšas vēlmes.

Šajā rakstā jūs redzēsit labāko sēņu julienne aprakstu un receptes ar fotogrāfijām. Turklāt jūs būsit pārsteigts, cik daudzveidīgas ir to sagatavošanas metodes.

Ja vēlaties pagatavot julienne mājās saskaņā ar zemāk esošajām receptēm, tad varat droši ņemt visas vajadzīgās sēnes. To var iegādāties sēnes vai varbūt meža ražu. Tomēr atcerieties pirms to izmantošanas termiski apstrādāt meža augļu ķermeņus.

Tātad, kā pagatavot julienne mājās? Izrādās, ka tas ir ļoti vienkārši, ja sekojat vienkāršām receptēm un savām vēlmēm.

Kā mājās pagatavot klasisko julienne ar vistu un sēnēm

Klasiskā julienne ar vistu un sēnēm, kuras visi mīl: gan veci, gan jauni.

• Vistas fileja - 0,5 kg;
• Sēnes šampinjoni - 0,5 kg;
• Mājas piens - 1,5 ēd.k .;
• Sīpols - 100 g;
• Siers - 150-200 g;
• Milti - 50 g;
• Eļļa - cepšanai;
• Sāls, malto piparu maisījums - pēc garšas;
• Zaļumi - uz dekoru.

Kā pagatavot julienne ar vistu un sēnēm saskaņā ar klasisko recepti?

Lai to izdarītu, vāra mājputnu gaļu, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Ja jums nav filejas pie rokas, varat ņemt pāris parastas vistas kājas, vārīt, atdzesēt, noņemt ādu un kaulus un pēc tam sasmalcināt.

Smalki sagrieziet sīpolus un ielieciet tos pannā uz karstas augu eļļas, apcep līdz caurspīdīgai.

Sēnes sagrieziet mazos kubiņos vai plānās šķēlēs, ielieciet sīpolā, lai apceptu kopā, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.

Pēc tam nosūtiet gaļas gabalus uz sēnēm un apcepiet apmēram 5 minūtes, sāli un piparus.

Paņemiet atsevišķu sausu pannu un tajā apcepiet miltus, līdz veidojas krēmīga krāsa.

Ielejiet pienu un, rūpīgi sajaucot to ar miltiem, sadaliet visus gabaliņus.Uzliek uguni līdz minimumam un nodzē pildījumu apmēram 3-5 minūtes, līdz masa iegūst biezu konsistenci.

Pa to laiku ir jāsagatavo kokosriekstu veidotāji un jāievieto pildījums tajos.

Viegli izklājiet mērci un rīvētu sieru virs vistas un sēņu maisījuma.

Cepiet iepriekš uzkarsētā (190 ° C) cepeškrāsnī līdz sieram zeltaini brūnai. Beigās izrotājiet klasisko julienne ar svaigiem garšaugiem.

Kā pagatavot julienne ar vistu un sēnēm: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Šo “soli pa solim” recepti juliennei ar vistu un sēnēm var arī klasificēt kā “klasisko”. Tomēr tā pagatavošana ir nedaudz atšķirīga, jo tai nav nepieciešama krāsns un mazu porciju spaiņu izmantošana. Šajā gadījumā tiek ņemta viena kopīga panna, un pats ēdiens, pasniedzot, tiek manuāli sagriezts porcijās.

• Vārīta vistas gaļa - 0,6 kg;
• Sēnes - 0,6 kg;
• Baltais sīpols - 1 liela galva;
• Piens vai krējums - 1,5-2 ēdamk .;
• Olīveļļa - cepšanai;
• Siers - 200 g;
• Sviests - 40-50 g;
• Muskatrieksts (malts) - 2 g;
• Milti - 1,5 ēd.k. l .;
• Sāls, pipari.

Pavārs julienne ar vistu un sēnēm palīdzēs zemāk redzamajā fotoattēlā.

Tātad, mēs sagriež vārītu gaļu un sēnes mazos gabaliņos, un kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem mēs tos nosūta uz pannu ar olīveļļu. Apcep mūsu pamatni 10 minūtes, sezonu ar sāli, pipariem un atmatā.

Pa to laiku mēs ķeramies pie mērces sagatavošanas: silda miltus atsevišķā sausā pannā. Nepieciešams, lai pulveris iegūtu gaiši brūnu toni.

Savukārt pievieno: sviestu un pēc tam pienu, izveido viendabīgu masu. Labāk ir iepriekš izkausēt eļļu, lai tā ātrāk apvienotos ar pannā esošajiem miltiem.

Visu apcep kopā uz lēnas uguns, iemet muskatriekstu un, ja nepieciešams, sāli un piparus.

Ielejiet katliņu ar iegūto mērci pannā, ielieciet to uz uguns, apkaisa ar rīvētu sieru virsū un pārklājiet ar vāku.

Julienne vārīšanu pannā ar vistu un sēnēm var uzskatīt par pabeigtu, kad siers labi kūst zem vāka.

Gatavošana julienne ar podiņā vistas gaļu un sēnēm

Par laimi, šī klasiskā karstā ēdiena receptes nebeidzas kokteiļu veidotājos un uz pannas. Tās pagatavošanai ir vēl viena iespēja - julienne ar vistu un sēnēm podos.

• Vistas vai krūtiņa - 0,5 kg;
• Sēnes (šampinjoni vai mežs) - 400 g;
• Sīpols - 1 liels gabals;
• Siers - 180 g;
• Milti - 25 g;
• Sviests - 50 g;
• Tauku mājās gatavots piens - 1 ēd.k.
• Sāls;
• Garšvielas (jebkuras) - pēc izvēles.

Izņemiet kaulus no vistas un vāriet 15 minūtes (ne līdz pilnīgai pagatavošanai), atdzesējiet.

Sasmalciniet ar salmiņiem un ielieciet pannā ar sviestu (25 g). Apcep vairākas minūtes līdz zeltaini brūnai un liek cepamā katlā.

Tajā pašā pannā ielieciet smalki sagrieztus sīpolus, kā arī sēnes, sagrieztas plānās šķēlēs. Maisot, jums jāapcep masa, līdz lielākā daļa sēņu sulas iztvaiko. Ielieciet maisījumu podos pēc vistas, sāli un sezonu ar garšvielām.

Jālej pēdējā mērce: atlikušajā eļļā apcep miltus un ielej pienu. Rūpīgi samaisiet visas šīs sastāvdaļas un vāriet uz lēnas uguns pāris minūtes.

Vienmērīgi piepildiet katliņus ar mērci un virsū apkaisa ar rīvētu sieru.

Ievietojiet sēni julienne ar vistu cepeškrāsnī un cep apmēram pusstundu 170 ° C temperatūrā.

Vistas un sēņu Julienne recepte bulciņā

Julienne pagatavošana ar vistu un sēnēm mājās ir prieks, it īpaši, ja tās pagatavošanas iespēju skaits ir desmitos. Ne tik sen, mūsdienu kulinārijā, ir kļuvis populārs gatavot franču uzkodas ēdamās “kokosriekstu gatavotājās”.

Viens no populārākajiem ir julienne ar vistu un sēnēm bulciņā - ļoti garšīgs un apmierinošs karstais ēdiens.

• Hamburgera maizītes - 7 gab .;
• Vārīta vistas gaļa - 0,6 kg;
• Sēnes (pēc izvēles) - 0,6 kg;
• Sīpols - 2 vidēji gab .;
• Cietais siers - 150 g;
• Olīveļļa - cepšanai;
• Skābais krējums - 0,2 kg;
• Milti - 1 tējk. ar slaidu;
• Garšvielas (sāls, pipari) - pēc garšas.

Soli pa solim foto par julienne recepti ar vistu un sēnēm bulciņās ir šāds:

Smalki sasmalciniet vārītu un atdzesētu mājputnu gaļu.

Sagrieziet kauliņā sīpolu un sēnes, pēc tam kopā ar vistu pannā ar karstu eļļu un visu apcepiet 20 minūtes.

Miltus sajauciet ar skābo krējumu un 5 minūtes pirms pamatnes gatavības ielejiet pannā mērci, samaisiet, pievienojiet garšvielas.

Tikmēr sadaliet bulciņas 2 nevienādās daļās, uzmanīgi noņemiet mīkstumu no lielākās.

Ēdamo “kokosu” piepildiet ar karstu uzkodu, apkaisa ar rīvētu sieru, pārklājiet ar mazākām pusītēm.

Ielieciet piepildītās maizītes uz ietaukotas cepešpannas un nosūtiet cepeškrāsnī, lai ceptu 5-7 minūtes 150-160 ° C temperatūrā. Starp citu, jūs varat pagatavot julienne ar vistu un sēnēm ne tikai cepeškrāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī.

Garšīga julienne ar vistu un sēnēm tomātos

Ēdamo kokosriekstu izstrādātājiem ir daudz iespēju, kas var aizstāt standarta porciju pannas. Lieliski šajā gadījumā derēs kartupeļi, cukini, baklažāni, pipari, tomāti. Pēdējais piešķir uzkodai ļoti interesantu pikantu aromātu. Kā pagatavot julienne ar vistu un sēnēm tomātos?

• Lieli sarkani tomāti - 5 gab .;
• Vārīta vistas gaļa - 0,4 g;
• Sēnes - 0,4 g;
• Sīpols - 2 mazi gabali;
• Milti - 2 ēd.k. l .;
• Piens ar augstu tauku saturu - 1,5-2 ēd.k .;
• Saulespuķu eļļa;
• Garšvielas - sāls, pipari.
• Siers - 200 g;
• Svaigi zaļumi.

Mēs sagriež vistas gaļu un sēnes 5 mm gabaliņos.

Sagrieziet sīpolu pēc iespējas mazāk un nosūtiet uz dziļu pannu vai sautējumu, kas ieeļļots ar eļļu.

Pēc 3 minūtēm iemetiet sēnes sīpolā un apcepiet.

Pēc vēl 5 minūtēm izklājiet vistu, nedaudz samaziniet siltumu un turpiniet cept apmēram 7 minūtes.

Šajā laikā, atsevišķi uz uguns, “zeltaini” izsijātus miltus un ielejiet pienu, samaisiet, sezonu ar garšvielām.

Ielieciet iegūto mērci pannā līdz pildījumam un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Ar tomātu mēs nogriezām cepures un uzmanīgi izņemam serdi, atstājot sienas un apakšu 7-10 mm biezas.

Piepildiet tos ar 2/3 julienne, apkaisa ar sieru, pārklāj ar cepurēm un cep 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Vistas gaļa un sēnes julienne receptē cepeškrāsnī iegūs jaunu garšu. Bagātīgi sarkans "kokots" uz galda izskatīsies ļoti iespaidīgi.

Kā pagatavot julienne ar vistu un sēnēm mīklas groziņos

Ne mazāk pieprasīts ir arī julienne mīklas groziņos. Lai pagatavotu šo interesanto ēdienu, veikalā varat iegādāties gatavus kārtainās mīklas izstrādājumus.

• Vārīta vistas gaļa (krūtiņa) - 0,5 kg;
• Sēnes - 0,5 kg;
• Veidnes smalkmaizītēm vai cupcakes;
• Gatava kārtainās mīklas izstrādājums - 0,6 kg;
• Sīpols - 2 gab .;
• Siers - 0,2 kg;
• Skābais krējums - 1 ēd.k .;
• Milti - 1 tējk;
• Sviests - 3 tējk;
• Sāls, pipari.

Šī julienne vārīšana ar vistu un sēnēm tiek sadalīta soli pa solim:

Apcep sviestā sagrieztus sīpolus, sēnes un mājputnus.

Pievienojiet miltus, skābo krējumu, sāli, piparus, samaisiet un sautējiet kopā apmēram 5 minūtes.

Ar slīdošo tapu izrullējiet plānu mīklas kārtu, sagriežot identiskos kvadrātos. Katras no tām izmēram jābūt nedaudz lielākam par pašām veidnēm.

Katru veidni ieeļļojiet ar augu eļļu un mīklu izlīdziniet, viegli piespiežot to apakšā un ap malām. Cepiet groziņus krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 ° C 10 minūtes.

Augšdaļu piepilda ar gatavu julienne, apkaisa ar sieru un cep vēl 13-15 minūtes.

Šeit ir julienne testā ar vistu un sēnēm fotoattēlā:

Julienne vārīšanas recepte ar vistu, sēnēm un Dorblu sieru

Ja esat garšīgu ēdienu cienītājs, tad ir pienācis laiks izmēģināt julienne recepti ar vistu, sēnēm un Dorblu sieru. Man jāsaka, ka šī šķirne ēdiena gatavošanas laikā nedod zelta garoza, bet garša ir tikai jociņš.

• Vārīta balta vistas gaļa - 0,4 kg;
• Sēnes - 0,4 kg;
• Dorblu siers ar zaļo pelējumu - 0,2 kg;
• Piens - 2-2,5 st .;
• Sviests - 40 g;
• Jaunu sīpolu spalvas - 1 ķekars;
• Milti - 2 ēd.k. l .;
• Muskatrieksts ir šķipsniņš.

Smalki sagrieziet sīpolu un nosūtiet, lai apceptu pannā ar sviestu.

Sasmalciniet vistu mazos kubiņos un pievienojiet sīpoliem.

Ielejiet miltus un ielejiet pusi glāzes piena, samaisiet un sautējiet pāris minūtes.

Pēc tam smalki sasmalciniet sēnes un nosūtiet pārējām sastāvdaļām, ielejot atlikušo pienu.

Pievienojiet muskatriekstu, samaisiet, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Pēc vāka atvēršanas ielej ar rokām salauztu sieru, samaisa un sautē vēl 5 minūtes.

Dekorē trauku ar zaļajiem sīpoliem, porciju un pasniedz.

Šī karstā uzkoda lieliski uzsvērs saldo sarkano vīnu garšu.

Pašdarināta julienne recepte ar vistu, sēnēm un krējumu

Julienne recepte ar vistu, sēnēm un krējumu ir lieliski piemērota svētku mielastam, ģimenes vakariņām vai romantiskam vakaram.

• Vistas gaļa - 400-450 g;
• Sēnes - 350 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Tauku krēms 20% - 300 ml;
• Cietais siers - 200 g;
• Milti - 50 g;
• Ķiploki - 1 krustnagliņa;
• Eļļa - cepšanai;
• Garšvielas - sāls, pipari, karijs.

Nomazgājiet vistas gaļu, ja ir kauli - noņemiet, sagriež mazos gabaliņos.

Pēc jēlas gaļas pievienojiet sāli, piparus, sasmalcinātas ķiploku daiviņas, kariju un ielieciet pannā ar augu eļļu. Apcep apmēram vidēja uguns apmēram 15 minūtes.

Smalki sagrieziet sīpolu un nosūtiet uz gaļu cepšanai.

Pēc pāris minūtēm pievieno smalki sagrieztas sēnes un cep 7-10 minūtes.

Svarīgi: šajā gadījumā labāk ir izmantot svaigus šampinjonus, austeru sēnes vai porcini sēnes.

Atsevišķi ir nepieciešams pagatavot mērci: apcep miltus līdz brūnai, pievieno krējumu, samaisa un nedaudz sautē.

Ievietojiet julienne pildījumu kokosriekstu automātā vai vispārējā cepšanas traukā.

Ielejiet krējuma mērci un vienmērīgi sadaliet siera kārtu.

Saskaņā ar recepti julienne ar krējumu, vistu un sēnēm, cepšanas laikam jābūt 20-25 minūtēm, un temperatūrai jābūt 180 ° C.

Kā pagatavot mājās julienne ar vistu, sēnēm un jūras veltēm

Brīnišķīgas uzkodas tiem, kam patīk ēst “jūras veltes”. Viss, kas jums nepieciešams, ir iegādāties nepieciešamos produktus un iepazīties ar julienne recepti ar sēnēm un jūras veltēm.

• Sēnes - 150 g;
• Garneles - 150 g;
• Gliemenes - 200 g;
• Sīpoli - 50-70 g;
• Mājas piens vai krējums - 150 ml;
• Sviests - 60 g;
• Milti - 1 ēd.k. l .;
• Siers - 70 g;
• Sāls;
• Pipari;
• Muskatrieksts.

Kā pagatavot sēņu julienne saskaņā ar šo soli pa solim recepti?

Mīdijas notīra, mazgā un vāra 5 minūtes sālītā ūdenī ar dillēm.

Mēs veicam to pašu procedūru ar garnelēm.

Mēs sagriež sīpolus un sēnes mazos gabaliņos, nosūta tos uz sautējumu ar 20 g sviesta un cep, līdz sēņu šķidrums iztvaiko.

Citā bļodā samaisiet atlikušo izkausēto sviestu un miltus, ielejiet pienu, sezonu ar garšvielām, vēlreiz samaisiet un nolieciet malā.

Iepriekš sagatavotos kokosriekstu veidotājos izklājiet slāņus: gliemenes, garneles, ceptas sēnes, mērci.

Pēdējais slānis būs rīvēts siers uz rupjas rīves.

Cep cepeškrāsnī “Jūra” julienne ar sēnēm, līdz sieram veidojas zeltaini sarkt (180 ° C).

Džuljena ar sēnēm un lasi

Neparasts un apmierinošs karstais ēdiens, ar kuru nekad nebūs garlaicīgi. Zivis ir pilnīgā harmonijā ar sēnēm un maigu krēmīgu mērci.

• Sēnes - 400-450 g;
• Lasis (fileja) - 400 g;
• Sīpols - 100 g;
• Krējums 20% tauku - 1,5 ēd.k .;
• Milti - 2 tējk;
• Olīveļļa - cepšanai;
• Siers - 200 g;
• Citronu sula - 1 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Melnie pipari, sarkani, balti.

Tagad, kad sastāvdaļas ir gatavas, mums jāiemācās mājās gatavot julienne ar sēnēm un zivīm.

Pēc iespējas mazāk sagrieziet sīpolu, sasmalciniet sēnes ar plānām plāksnēm.

Mēs uz uguns liekam pannu ar nelielu daudzumu eļļas un cepam šķēles apmēram 7 minūtes.

Zivs fileju sagriežam ar 5 mm bieziem kubiņiem, apkaisa ar citrona sulu, sāli, pipariem un liekam pannā. Labi samaisiet, izslēdziet siltumu un atlieciet malā.

Tikmēr sajauciet krējumu ar miltiem, sadalot iegūtos gabaliņus.

Mēs izņemam porcijas pannas un uz tām liek pildījumu.

Piepildiet ar sieru, trīs labākos ar sieru un ielieciet cepeškrāsnī 10 minūtes 190 ° C temperatūrā.

Sēņu un speķa Julienne recepte

Jūsu dvēseles palīgi noteikti novērtēs cepeškrāsnī ar bekonu pagatavotās juliennes recepti. Vīrieši ļoti mīl šo gaļas produktu, un kombinācijā ar sēnēm un sieru tiek sniegti arī komplimenti jūsu virzienā.

• Speķis - 130 g;
• Sēnes - 350 g;
• Sīpols - 1 galva;
• Milti - 25 g;
• Ķiploki - 1 krustnagliņa;
• Krējums - 1 ēd.k.;
• Skābais krējums - 0,5 ēd.k .;
• Siers - 130 g;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls, pipari;
• Garšvielas - pēc izvēles.

Sēnes jāsagriež mazos, apmēram 5 mm biezos kubiņos.

Sīpolu ieteicams sasmalcināt vēl mazāku un nosūtīt uz uguns, lai apcep līdz mīkstam.

Ielejiet sēnes un turpiniet masu apcept līdz liekā mitruma iztvaikošanai.

Topošajai juliennei pievienojiet miltus, krējumu un skābo krējumu. Labi samaisiet, sāli, piparus un uzvāra.

Ieslēdziet plīti, iestatiet temperatūru (200 ° C) un iestatiet cepšanas laiku (25 minūtes).

Kamēr cepeškrāsns karsējas, sausā pannā apcepiet bekonu, sagrieztu plānās šķēlēs un ieziestu ar ķiplokiem.

Ielieciet sēņu maisījumu virs kokosriekstu biezeni, virsū ielieciet 1-2 šķēles speķa un apkaisa ar rīvētu sieru.

Cepiet uz taimera atlikušās uzkodas un pasniedziet.

Pašdarināts julienne ar sēnēm un vistas gaļu

Pašdarinātu julienne ar sēnēm nevar salīdzināt ar nevienu restorāna uzkodu, jo tas ir pagatavots ar mīlestību un rūpēm. Gatavojot šo ēdienu, mēs iesakām izmantot vistas gaļu.

• Sēnes - 350 g;
• Vārītas vistas nabas - 150 g;
• Vārītas vistas sirdis - 150 g;
• Vārītas vistas aknas - 150 g;
• Sīpols - 100 g;
• Olīveļļa un sviests - 1 ēd.k. l .;
• Krējums 20% tauku - 1,5 ēd.k .;
• Parmezāna siers - 180-200 g;
• Baziliks;
• Sāls

Ja jūs nezināt, kā pagatavot sēnes julienne, tad solis pa solim jums palīdzēs receptes apraksts.

Mēs sagrieztas vārītas ķiplokus sloksnēs, ielieciet tos pannā ar sviestu un sākam cepties uz vidējas uguns.

Tikmēr citā pannā ielej olīveļļu un cep smalki sagrieztas sēnes, līdz šķidrums tiek noņemts.

Smalki sasmalciniet sīpolu un ielieciet uz kausiņiem, un pēc pāris minūtēm pievienojiet sēnes un sāli.

Mēs uzliekam uguni minimāli intensīvu un ielejam krējumu pannā.

Mēs iztvaicējam pusi krējuma un pievienojam 2/3 siera, kas sarīvēts uz smalkas rīves. Maisa un sautē, līdz mērce ir viendabīga.

Iegūto maisījumu mēs izplatām pa kokosriekstu dzirnavām un virspuses piepilda ar atlikušo sieru, kas sajaukts ar sasmalcinātu baziliku.

Pēdējais solis ir nosūtīt trauku cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm (160 ° C).

Džuljena ar sēnēm un truša fileju

Dažiem cilvēkiem nepatīk ēst treknu gaļu, tāpēc julienne mājās ar sēnēm un trušu darīs tikai lieliski.

• Sēnes - 400 g;
• Trušu fileja - 250 g;
• Krējums vai skābs krējums - 70-80 ml;
• Siers - 150 g;
• Sviests - 25 g;
• Garšvielas - sāls, muskatrieksts, dažādu zemes piparu maisījums.

Cepšanas pannā uzkarsē sviestu un uz tā nedaudz apcep strēmelītēs sagrieztas sēnes. Negatavojot augļu korpusus gatavībai, pārvietojiet to uz atsevišķu trauku.

Truša fileju sasmalcina kubiņos un cep pannā, kurā bija sēnes, līdz vārīšanai.

Sajauc krējumu vai skābo krējumu ar garšvielām pēc garšas.

Gaļu un sēnes sadaliet kokosriekstu slāņos, pārlejiet ar mērci un uzlieciet virsū siera kārtu.

Kā parasti, julienne cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā, līdz siera kārta izkūst.

Kā pagatavot sēņu julienne ar balyk

• Sēnes - 300 g;
• Balyk (cūkgaļa) ​​- 300 g;
• Skābais krējums - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Sīpols - 1 gab;
• Cietais siers - 150 g;
• Krējuma siers - 80 g;
• Sāls, pipari.

Kā pagatavot sēņu julienne ar balyk, recepte ar fotoattēlu:

Sagrieziet visas sastāvdaļas (izņemot sieru) mazos kubiņos un apcepiet dažos pilienos olīveļļas līdz maigai.

Pievienojiet skābo krējumu, krējuma sieru, sāli, piparus un sautējiet 10 minūtes.

Iegūto masu sakārto veidnēs, apkaisa ar rīvētu sieru un liek cepties 15 minūtes 170 ° C temperatūrā.

Bagātīgā sēņu aromāts karstā uzkoda ar maigu vistas gaļu neatstās nevienu vienaldzīgu. Un, ja sastāvdaļām pievienosit baklažānu, pikantuma garšas spektrs būs pārsteidzošs.

Cepeškrāsnī cepeškrāsnī ar sēnēm, vistu un baklažānu

Kā pagatavot julienne ar sēnēm, vistu un baklažānu?

• Vistas gaļa - 400 g;
• Sēnes - 400 g;
• Baklažāni - 1 gab .;
• Sīpols - 3 gab .;
• Sāls;
• Sviests - 50 g;
• Holandiešu siers - 300 g;
• Skābais krējums - 200 g;
• Ķiploku šķēles - 3 gab .;
• Pētersīļi;
• Malti melnie pipari - 1/3 tējk.

Gaļu vāra, sagriež šķēlēs un cep līdz zeltaini brūnai.

Apcepiet sasmalcinātas sēnes sviestā 15 minūtes, pievienojiet sāli, pievienojiet maltus piparus un sasmalcinātus ķiplokus.

Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un apvienojiet ar sēnēm. Apcep uz vidējas uguns līdz mīkstam.

Baklažānus sagriež mazās plānās šķēlēs, 10 minūtes iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet, saspiediet un apcepiet eļļā, līdz vārīti.

Veidlapās ielieciet sēņu slāni ar sīpoliem un ielejiet 2 ēd.k. l skābs krējums.

Nākamais slānis ir vistas gaļa un arī ielej skābo krējumu.

Izdaliet baklažānu virs gaļas, pievienojiet nedaudz sāls un ielejiet skābo krējumu.

Augšā ar rīvētu holandiešu sieru un cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Pasniedzot, uzkodu pasmērējiet ar zaļām pētersīļu lapām. Viesus priecēs gardā julienne ar vistu un sēnēm.

Kā pagatavot julienne ar sēnēm, vistu un āboliem

Daži mājsaimnieces domā, vai ir iespējams pagatavot sēņu julienne ar augļiem? Piemēram, kā pagatavot julienne ar sēnēm, vistu un āboliem?

• Vistas fileja - 200 g;
• Sīpols - 1 gab .;
• Āboli (saldskābie) - 2 gab .;
• Olas - 2 gab .;
• Majonēze (jūs varat skābo krējumu) - 200 g;
• Mīkstais siers - 200 g;
• Olīveļļa - 3 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Baltie pipari un paprika - 1/4 tējk;
• Baziliks.

Vāra vistas fileju, ļauj atdzist un sagriež patvaļīgos gabaliņos.

Vāra olas atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.

Nomizotus ābolus sagriež kubiņos, apmēram 1x1 cm.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet olīveļļā līdz mīkstam.

Apvienojiet visus vārītos ēdienus, sāli, pievienojiet papriku un baltos piparus.

Samaisiet, sezonu ar majonēzi un ielieciet kokosriekstu veidotājos.

Virsū sarīvē mīksto sieru un liek cepeškrāsnī uz 10–15 minūtēm.

Pasniedziet ar dekorētām zaļām bazilika lapām.

Gatavošana mājās julienne ar vistu, sēnēm un olām

Mēs piedāvājam interesantu recepti julienne ar vistu, sēnēm un olām. Tās pagatavošanai jums vajadzīgas tikai 10 minūtes Tomēr ir vērts iepriekš rūpēties par produktiem un garšvielām.

• Skābais krējums - 150 g;
• Olas - 4 gab .;
• Sēnes - 300 g;
• Vistas krūtiņa - 300 g;
• Siers - 200 g;
• Sīpols - 3 gab .;
• Sāls;
• Sviests;
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.

Iepriekš sasmalcinātu gaļu sasmalcina patvaļīgi mazos gabaliņos.

Sēnes un sīpolus sagriež kubiņos un apcep eļļā, lai maisījums būtu zeltaini brūns.

Apvienojiet gaļu ar sēnēm un sīpoliem, sāli un vāriet 5-7 minūtes uz lēnas uguns.

Sakārtojiet kārbās un pagatavojiet skābā krējuma un olu pildījumu.

Saputojiet saputotu skābo krējumu ar olām, pievienojiet nedaudz sāls un ielejiet veidlapu pildījumu.

Virsū ielej rīvēta siera kārtu un liek uz 10 minūtēm cepeškrāsnī.

Pirms pasniegšanas sasmalciniet julienne ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Vizuāls video, kurā vārīta julienne ar vistu un sēnēm palīdzēs ikvienam iesācējam pavāram radīt pārsteidzošu karstas uzkodas šedevru:

Kā pagatavot julienne ar vistu, sēnēm un ķirbi

Nākamais variants jums pateiks, kā pagatavot julienne ar vistu, sēnēm un ķirbi.

• Ķirbis (mizoti) - 200 g;
• Krējums (trekns) - 300 g;
• Milti - 1 ēd.k. l .;
• Siers - 100 g;
• Neliels jūras sāls;
• Sviests - 50 g;
• Vistas gaļa - 200 g;
• Sēnes - 400 g;
• Muskatrieksts.

Pannā uzvāra 2 ēd.k. ūdeni un 10 minūtes nolieciet mazos ķirbja kubiņos. Nolejiet ūdeni, izskalojiet ķirbi ar tekošu aukstu ūdeni.

Ieeļļojiet veidnes un ielieciet ķirbi apakšā.

Pa virsu apkaisa muskatriekstu un ielej 2 ēd.k. l krēms.

Vāra vistas gaļu, atdzesē, sagriež strēmelēs un liek ķirbi.

Sēnes sagriež šķēlēs, apcep eļļā līdz vārīšanai, sāli un liek uz gaļas.

Apvienojiet miltus ar krējumu, labi samaisiet, sāli un vāriet 5 minūtes, līdz tie sabiezē.

Ielejiet vārītu mērci formās, virsū berzējiet sieru un ielieciet cepeškrāsnī.

Cep julienne 180 ° C temperatūrā 20-25 minūtes.

Vistas, sēņu un ananāsu julienne recepte

Vēl vienu interesantu recepti juliennei ar vistu un sēnēm var pagatavot ar konservētiem ananāsiem, kas ēdienam piešķirs saldāku garšu.

• Vistas fileja - 400 g;
• Sēnes - 400 g;
• Sīpols - 3 gab .;
• Ananāsi - 300 g;
• Siers - 200 g;
• Krējums - 200 g;
• Milti - 2 ēd.k. l .;
• Sāls pēc garšas;
• Augu eļļa;
• Baziliks.

Vāra fileju līdz maigai, atdzesē un sagriež plānās sloksnēs. Apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Sēnes sagriež šķēlēs un cep, līdz šķidrums iztvaiko.

Pievienojiet sīpolu, sagrieztu pusgredzenos, pievienojiet sēnēm un vāriet 10 minūtes.

Apvienojiet gaļu, sēnes ar sīpoliem un viegli samaisiet.

Noteciniet ananāsus, sagriež kubiņos un pievienojiet gaļai un sēnēm.

Miltus porcijās apvienojiet ar krējumu, kārtīgi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

Ielejiet mērci pildījumā, samaisiet un ievietojiet kokosriekstu automātā.

Sarīvē cieto sieru un ielej katrā veidnē.

Cep apmēram 15 minūtes, līdz siera vāciņš ir zeltains.

Ielieciet bazilika lapas un pasniedziet viesiem.

Pikantā Džuljena ar vistu un sēnēm

Tiem, kam patīk pikantas karstas uzkodas, varat pagatavot pikantu julienne. Kā pagatavot sēnes julienne, skatiet soli pa solim recepti.

Lai to izdarītu, jums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Vistas kāja - 2 gab .;
• Sēnes - 400 g;
• Sīpols - 3 galvas;
• Siers - 200 g;
• Skābais krējums - 200 g;
• Ķiploki - 7 krustnagliņas;
• Čilli - 0,5 tējk;
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk;
• Milti 1 ēd.k. l .;
• Sviests;
• Sāls

Kā padarīt julienne asāku un asāku, tajā pašā laikā maigu un sulīgu? Lai to izdarītu, ķiplokus un piparus nevar ilgstoši termiski apstrādāt.

Vāra vistas kāju, sagriež plānās sloksnēs un sajauc ar sasmalcinātām ķiploka daiviņām, čili pipariem un maltu melno.

Kauliņus sēnes un sīpolus apcep sviestā 15 minūtes, sāli.

Sildiet miltus sausā pannā, ielejiet skābo krējumu un samaisiet, līdz miltu gabali ir pilnībā izšķīduši.

Gaļu un sēnes kopā ar sīpoliem sajauciet kopā, sadaliet formās un ielejiet skābā krējuma mērcē.

Apkaisīt rīvētu sieru virs pildījuma un cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Mēs mājās gatavojam julienne un priecājamies mūsu ģimeni ar brīnišķīgu karstu uzkodu!

Kā redzat, julienne varat pagatavot mājās bez lielām grūtībām. Pietiekama vēlme un minimālais produktu komplekts. Izmēģiniet, pagatavojiet, un tad julienne būs jūsu iecienītākais vainaga ēdiens.